Botanické vlastnosti slunečnice

Slunečnice patří do čeledi Asteraceae (Compositae

) druh Helianthus, který zahrnuje několik desítek druhů. V zemědělské produkci Helianthus annus l.- roční slunečnice. Ostatní druhy - jedna a víceletá divoká a dekorativní forma.

Slunečnicový kořenový systém

Kořenový systém slunečnice je velmi rozvětvený. Díky ní používá vodu a živiny z velkého objemu půdy. Jádro (hlavní) kořen roste svisle a proniká půdou do hloubky 2-3 m. Poněkud silnější a velmi rozvětvené postranní kořeny se od něj odchylují, které v závislosti na stavu vlhkosti půdy a distribuci živin tvoří 2-3 úrovně. Kromě kořene jádra a jeho větví tvoří slunečnice kořeny kmenů, které vyrůstají ze submukózního kolena ve vlhké půdní vrstvě. Kořeny stonků jsou vysoce rozvětvené a aktivně absorbují vodu a živiny..

Slunečnicový stonek

Stonek kulturních forem je nerozvětvený, zaoblený nebo žebrovaný, pokrytý tvrdými chlupy. Uprostřed je plná houba. Během dozrávání se jeho horní část spolu s košem naklápí. Většina odrůd je poměrně vysoká - jejich výška v stepních oblastech je 130-160 cm, v lesní stepi 140-180 cm a více.

Slunečnicové listy

Listy jsou oválného tvaru srdce se špičatým vrcholem a zoubkované (zoubkované nebo žebrované) hrany - spodní dva, tři protilehlé, výše na stonku - pravidelné. Čepele listů se liší velikostí nejen odrůdy a pěstitelských podmínek, ale také podle umístění na stonku. Nejvíce ze všech jsou listy středních vrstev. Všechny jsou pokryty krátkými, tvrdými chlupy. Řapíky jsou dlouhé, stejné nebo delší než čepel listu. U některých forem slunečnice (jako je fuchsin), řízky, okraje listů mají fialovou barvu různých intenzit (antokyany), což je důležitá odrůdová vlastnost. Počet listů se velmi liší. Odrůdy obvykle mají za normálních podmínek růstu a vývoje 28–34 listů.

Slunečnice květenství

Květenství je vícekvětý kulatý koš. Vnější povrch zralého koše má převážně konvexní, zřídka plochý nebo konkávní tvar. Na jejích okrajích jsou v několika řadách listy obalu, které před květem pevně sousedí a květenství má tvar baňky. V některých formách slunečnice jsou listy obálky krátké, což je důvod, proč má před květem otevřený disk, ale nejedná se o odrůdovou vlastnost. Za příznivých podmínek dosahuje zralý koš průměr 18-22 nebo více centimetrů.

V koši se tvoří dva druhy květin: extrémní rákosina, střední trubka. Rákosové květy jsou neúrodné, méně často neobvyklé, samice s dostatečně velkým žlutým nebo oranžovo-žlutým, někdy plavá koruna, což je jeden velký okvětní lístek.

Trubkovité květy (800-1500 v košíku) mají zubaté listeny, pět zubů, jejichž plátky jsou roztaveny do zkumavky. Koruna většiny odrůd je žlutá a u odrůd typu fuchsinu je tmavě fialová. V květu je pět tyčinek, které jsou pěstovány společně prašníky, tvoří trubici, do které se během zrání rozlévá pyl. Palička má vaječník s jedním vaječníkem, sloupec a dvoulisté stigma. Pyl je lepkavý, žlutý, s charakteristickými hroty na povrchu. Slunečnice má proterandický druh kvetení. První pyl dozrává a později - stigma. Košík květuje 7-10 dní.

Slunečnicové ovoce

Slunečnicové ovoce - achene s koženým perikarpem (slupkou), který obsahuje jádro. Hodnota odrůdy závisí na poměru jádra a slupky (podle hmotnosti). Nejběžnější odrůdy slunečnice s vysokým obsahem oleje, které mají slupku 18–23.

Tvar a velikost slunečnicových semen jsou dvou hlavních typů: olejnatá semena - protáhlý nebo zaoblený protáhlý, lusal - většinou protáhlý. Meziprodukt mezi těmito druhy slunečnicových semen je mezhumok.

Barva slunečnicových semen je bílá, šedá nebo černá s různým počtem proužků bílé nebo šedé a tmavě šedé (břidlicové) barvy. Hmotnost 1 000 semen se pohybuje od 40 do 120 g v závislosti na podmínkách pěstování..

Důležitým rysem odrůd slunečnice je přítomnost tenké vrstvy buněk, která obsahují asi 70 uhlíku, a tedy natřenou černou, v oplodí. Tato vrstva buněk, umístěná pod epidermou blízko povrchu achenů, se nazývá obrněná nebo fytomelanová. Zabraňuje poškození achenů larvami slunečnicového můry.