Amanita caesar

Caesarova muchomůrka byla od pradávna považována za jednu z nejlepších lahůdek a měla jiné jméno - „boleti“.

Amanita může být použita jako jídlo v jakémkoli věku: je zralá, pečená na drátěném stojanu, smažená, sušená a mladý bolet se používá v salátech i syrových.

Ruská synonyma pro název houby:

• Caesar houba-

• Amanita Caesar-

• Cesarská houba-

• Caesarean Amanita-

• Královská houba.

Amanita Caesar má také své protějšky mezi nepoživatelnými a jedlými příbuznými:

• Jedovatá červená Amanita.

• Houba Dálného východu Caesar nebo Caesarean muchomůrka, který lze nalézt v Primorsky Territory.
• Ve fázi vajíčka může být moucha agarická zaměněna světlá muchomůrka: Amanita caesarea vyznačuje se nařezaným žlutým kloboukem a velmi hustou přikrývkou.

Amanita Caesar

Amanita Caesar - Amanita caesarea

• Kde a jak roste. Preferuje lehké lesy, kde rostou duby a kaštany. Ovoce v létě a na podzim, ve velkém množství - v červnu až říjnu.
• Houbová čepice. Klobouk mladé houby má tvar polokoule, u dospělého je vypouklý a napůl otevřený. Průměr zralého klobouku je asi 20 cm a je malován v oranžové nebo červeno-oranžové barvě, s věkem zbarvený žlutě. Obvykle na ní nejsou zbytky přehozu, ale jsou zde žebrované okraje a oranžově žluté desky.

• Houbová noha. Výška nohy může dosáhnout 19 cm. Houbová noha je vymalována ve světle žluté nebo zlaté barvě, na ní je zavěšen nažloutlý žlutavý prsten.

Maso Amanita má ořechovou chuť a skvělou chuť. Amanita Caesar je již dlouho považována za vynikající jedlou houbu: mohou se jíst v nakládané, smažené a vařené formě, jsou vhodné k sušení.