Řepkové řízky na zimu: jak si vybrat a udržet

Mnoho zahradníků, kteří již zvládli pěstování takových plodin, jako je zimolez, rybíz, Victoria, upozornili na vinařství.

A na podzim byli zmateni tím, jak uchovat hroznové řízky na zimu, aby příští léto dostali bohatou úrodu. Odhalíme tajemství zkušených vinařů, díky nimž je bude možné bez ztráty zachovat a v příštím roce dostávat zdravé sazenice a dávat mnoho bobulí.

Jak si vybrat odřezky hroznů pro zimní skladování

Chcete-li, aby vás nejlepší odrůdy révy potěšily dvojitou sklizní za rok, musíte si vybrat správné řízky a uložit je. Sklizeň začíná ve druhé polovině října, bezprostředně po pádu listů. Pokud ve vaší oblasti začne mráz po pádu listů, sklizeň řízků ještě dříve.

Je lepší to udělat po prvním mrazu a do té doby, kdy teplota vzduchu klesne pod -10 stupňů. Do této doby budou révy chlazené a budou mít slušný přísun živin.

Pravidla pro výběr řízků pro zimní skladování

• Réva, ze které jsou řízky odříznuty, by měla letos dozrát a měla by být bez uvolněného jádra.
• Réva by neměla mít mechanické poškození a průměr větší než 12 mm.
• Vinné révy pro řízky by neměly mít skvrny.
• Réva by měla být rovnoměrně zhnědlá.
• Při sklonení by se réva měla mírně trhnout.
• Lepší řezat ze středu vinné révy.
• Řízky lze řezat ne uprostřed internody, ale 2-3 cm nad ní.
• Musíte si vybrat rovné řízky: křivky nekoreňují dobře a rostou pomalu.
• Na řízcích by měly být 4 dobře vyvinuté ledviny.
• Minimální průměr řízků je 5 mm.
• Délka odřezků hroznů by se měla pohybovat mezi 50-70 cm.
• Réva by měla být očištěna od knírů a padlých listů.
• Řezné nástroje musí být ostré a čisté..

Skladování vinných řízků v zimě

Když je oříznete v souladu se všemi pravidly, sbírejte řízky každé třídy do samostatných svazků, svázejte a zavěšujte štítky s následujícími údaji:

1. Odrůda hroznů
2. Řezy z hroznů nakrájených na datum
3. Místo jarní výsadby (pokud již bylo rozhodnuto, kde je na jaře zasadíte)

Jak ukládat řízky v zimě: způsoby skladování

Aby hroznové řízky přežily zimu dobře a byly připraveny k jarní výsadbě, je důležité zajistit správné podmínky skladování:

Úspora vody v řízcích

Když jsou řezány, hladina vody ve stoncích postupně klesá. Pokud ztratí více než 20 tekutin, nebudou mít sílu růst a přinášet ovoce. Aby k tomu nedocházelo, je třeba je několik dní před odesláním do skladu namočit do čisté, nejlépe na jaře vody.

Namočení - ne více než jeden a půl dne, jinak můžete ledviny zničit.

Ochrana řízků

Je důležité je chránit před houbou a různými škůdci. Za tímto účelem se řízky stříkají 3% roztokem železa (mědi) vitriolu a vloží se do plastových sáčků (horní část řízků zůstává venku).

Úložný prostor

Měl by mít nízkou teplotu, která inhibuje intenzitu procesů, které se vyskytují v řízcích, a umožňuje minimalizovat ztrátu uhlohydrátů. Optimální teplota pro skladování je + 4-7 stupňů. Při zvednutí mohou ledviny bobtnat a kvetnout..

Hladina vlhkosti

Vlhkost místnosti by měla být do 60.

Skladování vinných řízků v zimě je přípustné na třech místech: příkop, sklep nebo jednoduchá domácí lednička.

Skladování hroznových řízků v lednici

Pokud délka řízků nepřesahuje 50 cm a není jich příliš mnoho, můžete je uložit v běžné lednici takto:

1. Zabalte je do gázy a posypte 3% roztokem vitriolu.
2. Rozložíme obaly do plastových sáčků a vložíme je do chladničky, nejprve zkontrolujeme teplotu v ní pomocí teploměru a dáme je tam na 2 hodiny. Řízky by měly být skladovány ve středu chladničky a umístěny police tak, aby mezi nimi vznikla vzdálenost nejméně 10 cm..

Jednou za měsíc zkontrolujeme stav řízků a v případě potřeby je navlhčíme a posypeme vitriolem.

Skladování vinných řízků ve sklepě

Nejlépe se skladují ve sklepě:

1. Řízky ukládáme do plastových sáčků s mírně navlhčeným, ale ne mokrým jehličnatým pilinami. Piliny nedovolují množení patogenní mikroflóry, snižují spotřebu uhlohydrátů a zabraňují vysychání.
2. Pokud jsou piliny suché, navlhčete je znovu. A pokud se na řízcích plísní stále vyskytuje plíseň, otřete je pomocí 3% roztoku vitriolu.

Skladování hroznových řízků v příkopu

Pokud nemáte v lednici sklep nebo volné místo, můžete budoucí sazenice uložit do příkopu.

1. Kopáme do země na vyvýšeném místě, kde odpadní voda neteče, příkop s hloubkou nejméně 1 metr a takovou šířkou, že je mnohem větší než šířka řízků.
2. Dezinfikujte příkopové stěny vápennou maltou.
3. Na dno příkopu nalijte deset centimetrovou vrstvu písku.
4. Svazky řízků zpracováváme vitriolem a položíme je do příkopu svisle nebo vodorovně a každou vrstvu nalijeme pískem. Pokud jsou umístěny svisle, je důležité, aby stály dolními konci dolů. Horní nosníky by měly být 25 cm pod základní linií..
5. Posypte řízky malým množstvím půdy a vytvořte kopec, abyste zabránili nadměrné vlhkosti.
6. Výkop vybavíme drenážním příkopem.

Řízky se pokládají do příkopu jednou a již se neposouvají!

Nyní víte, nejoblíbenější způsoby, jak zachránit hroznové řízky na zimu beze ztrát. Zbývá jen vybrat nejvhodnější a vinařství pro vaše potěšení!