První podzimní mrazy - z čeho by se měl letní obyvatel obávat?

Na podzim se mohou náhle objevit noční mrazy, a to i před sklizní celé plodiny v zahradě. Co dělat v tomto případě? Je vše, co zůstává v zemi a na větvích zmizí?

Pokud se teploměr rychle blíží nulové značce a nemůžete okamžitě sklidit celou plodinu, uložte ty plodiny, které se nejvíce bojí mrazu.

Nejprve vyberte maliny na podzim

Bobule remont malin, které padly pod mráz, se stanou vodnatými a ztrácejí chuť a vůni. Proto musí být okamžitě odstraněny, jakmile uslyšíte nadcházející noční chlazení.

Zmrazené bobule se mohou jíst čerstvé, ale to se musí udělat velmi rychle, protože jsou špatně uloženy. Další možností je vařit džem z těchto malin nebo zmrazit.

Zmrazené maliny vytvoří voňavý kompot

Zmrazené hrušky se prakticky neskladují

Zkušení zahradníci doporučují sklízet hrušky dříve, než teplota vzduchu klesne pod 8 ° C. Jinak můžete zůstat bez čerstvého a šťavnatého ovoce.. 

Zmrazené hrušky by neměly být skladovány. Lepší je recyklovat.

• 

  Co vařit z hrušek na zimu - 20 receptů na chutné a zdravé přípravky

  Konzervování hrušek s přínosem a chutí.
• 

  15 receptů na neobvykle chutné hruškové koláče. Hosté požádají o doplňky!

  Rozkošná domácnost a hosté s domácími hruškami!

• 

  9 alkoholických a nealkoholických hruškových nápojů. Zapište recepty!

  Skvělá možnost použít hrušky!

Zmrazená jablka jsou bez chuti

Zmrazená jablka pravděpodobně nebudou dlouho konzervována. Takové ovoce ztrácí chuť a vůni a jejich maso se stává letargickým. Nejčastěji již nejsou vhodné k čerstvé spotřebě.

Je lepší vyrobit džem nebo kompot z matných jablek

 Aby nedošlo ke ztrátě podstatné části sklizně, sbírejte zmrazené ovoce a dejte je ke zpracování. 

• 

  Jablka na zimu: 15 skvělých způsobů sklizně

  Nejlepší jablkové polotovary na zimu!

Červená řepa netoleruje mrazení

Červená řepa hromadí maximální množství vitamínů pouze na podzim. Proto mnoho zahradníků čeká na poslední sklizeň. A pokud se tak stalo, že kořenové plodiny ještě nebyly sklizeny a zima již dorazila, naléhavě jděte do zahrady a řepu uložte. Koneckonců je pro ni katastrofální i mírný pokles teploty.

Pokud jste pozdě a řepa je stále zmrazená, nezoufejte. Samozřejmě takové kořenové plodiny nelze skladovat dlouho, ale vždy můžete najít cestu ven. Například marinovaná řepa a poté z ní vařit boršč nebo vinaigrette.

Je lepší skladovat nakládanou řepu v lednici

Dýně: pokud to nefunguje, přikryjte

Dýně je také třeba odeslat do skladu před začátkem chladného počasí. Ale jak vidíte, není vždy možné tyto těžké váhy ze zahrady rychle odstranit.

Pokud má dýně strávit chladnou noc na posteli, stačí na ni hodit spunbond, staré přehozy nebo jakýkoli jiný materiál, který je po ruce (ale ne film!).

Dýně, které padají pod podzimní mrazy, rychle hnijí a nejsou skladovány

Pokud je část plodiny stále zamrzlá, můžete vařit dýňový džem nebo džem. A z dýně dostanete vynikající kaviár, lecho a salát. Tyto a mnoho dalších receptů najdete v našem článku Nejlepší recepty na domácí dýňové přípravky.

Mrkev se nebojí chladu 

Někteří zahrádkáři dokonce nechávají kořeny v zahradě před počátkem trvale chladného počasí. Tvrdí, že ani první sníh nezkazí, ale spíše ztvrdne mrkev, takže je dobře uložen. Jedním slovem, pokud se vaše mrkev dostala pod první podzimní mrazy, nebojte se - sklizeň netrpí.

Zelí - také 

Náhlé mrazy a bílé zelí se nebojí.

Dospělé rostliny vydrží ostré ochlazení na –8 ° С

Její hlávkové zelí začnou být odříznuty až po prvních podzimních mrazech, aby je zvlášť nezchladily před jejich uložením do skladu..

Pokud není zelí před uložením do skladu chlazeno, začne rychle mizet a střílet.

Užitečné jsou malé mrazy pro zelí, ale pokud teplota klesne pod –8 ° C, vnitřní listy hlav zemřou. Takové zelí již nelze skladovat. Nejlepší je z toho vařit, například lahodné palačinky nebo konzervy.

Buďte ostražití a pečlivě sledujte předpověď počasí a sklizněte včas. Pokud jste to nemohli udělat, nebuďte naštvaní, protože existuje mnoho způsobů, jak uchovat plody ve zpracované formě..