7 Neočekávaná jahodová fakta, která vás ohromí

Vsadíme se, že ani ten nejzkušenější zahradník nezná všechny 7 vědeckých faktů o jahodách, které jsme pro vás v tomto článku shromáždili..

Zřídka vidíte člověka, který nemá rád jahody. Je považována za jednu z nejoblíbenějších plodin na světě a její spotřeba v čerstvých a zmrazených formách narušuje všechny záznamy..

Až příště posíláte do úst voňavé ovoce, pomyslete si: jste s touto rostlinou jistě seznámeni??

1. Jahody - ne bobule

Musíte znát botaniku, abyste věděli, že jeden z nejpopulárnějších bobulí, jahody, není bobule vůbec! Mnogoreoshka - to se nazývá ovoce této kultury.

Jaký je rozdíl mezi bobulí a kořeny? Je to všechno o struktuře plodu. Bobule je ovoce s tenkou skořápkou a šťavnatou dužinou, která se vyvíjí z vaječníku a obsahuje uvnitř jedno až několik semen..

Plody jahod jsou falešné bobule. Ve skutečnosti se jedná o zarostlou nádobu, na které jsou umístěny suché ořechy - skutečné plody rostliny. Proto se jim říká více kořenů.

2. Jahody - vůbec ne jahody

Kultura, kterou na našich stránkách pěstujeme, jako jahody, ve skutečnosti nejde o jahody!

Historicky byly v Rusku nazývány jahody zelené jahody (Fragaria viridis), která rostla v hojnosti v divočině.

Jahodová zelená (Fragaria viridis)

Tento druh má mnoho jmen:

• na půli cesty, 
• hrubý, 
• luční jahody, 
• jahodový les,
• kopcovité jahody,
• Ruská jahoda.

Po vystoupení v naší oblasti v zámoří muškátový oříšek jahody (Fragaria moschata), nebo vysoká, která začala růst v kultuře, původní slovanské jméno „jahoda“ (od slova „klub“ - pro kulatý tvar ovoce) přešlo na tohoto „nováčka“..

Muscat Strawberry (Fragaria moschata)

V současné době se nazývají jahody ananasové jahody (Fragaria × ananassa), také známá jako zahrada a velkoplodá, která má úplně jiný „rodokmen“. Je to tento druh, který roste ve vaší zahradě a prodává se na trzích začátkem léta! 

Ananasová jahoda (Fragaria × ananassa)

3. Jahody - „občan světa“

Už víte, že vědecký název rostliny, který je popsán v našem článku, je ananas, ale pro větší pohodlí ji stále nazýváme jednoduše jahody.

Takže milovaná jahoda má předky z různých kontinentů - skutečného „občana světa“!

Jeden z rodičů moderních jahod se dostal do evropských zahrad v XVII. Století. To bylo lesní jahoda (Fragaria virginiana) přivezená do Francie ze Severní Ameriky.

Strawberry Virginia (Fragaria virginiana)

V královské zahradě ve Versailles byly vysazeny zámořské jahody. Bobule byly ve své velikosti pozoruhodné (koneckonců byly mnohem větší než divoké jahody obvyklé pro Evropany), ale svou rafinovanou chutí nemohly překvapit. Rostlina však měla vynikající odolnost proti chladu, takže její kultivace pokračovala.

Nikdy bychom však neviděli sladké a velké jahody, kdyby Britové nepřijali iniciativu. Ve století XIX se botanik aktivně choval na panenských jahodách Thomas Knight, vedoucí britské královské zahradnické společnosti.

Prováděl experimenty na křížení této divoké jahody s jinými druhy rodu a povzbuzoval experimenty zahradníků a odměňoval ty nejúspěšnější z nich. Takže první, kdo překročil panenské jahody s Chilské jahody (Fragaria chiloensis), dovezená do Francie v 18. století, se stala Michael se zabil.

Chilská jahoda (Fragaria chiloensis)

Výsledná rostlina se stala první známou „jahodou“. Kombinoval výhody dvou typů: dobrá odolnost proti mrazu, velké, světlé, sladké ovoce, dobrá přepravitelnost a odolnost vůči vysoké vlhkosti.

Neustálé experimenty pomohly Michaelovi Kinsovi v roce 1812 vyvinout známou odrůdu. Keens sedák, který je „otcem“ mnoha odrůd jahod, které jsou dnes oblíbené.

Keens Seedling Strawberry 1812 g.

4. Jahody - zahradní rostlina se semeny venku

Jahody jsou považovány za jedinečnou ovocnou rostlinu, jejíž semena jsou venku. V průměru asi 200 semen na jahodu. Není divu, že se snaží uvíznout v zubech!

• 

  Pinberry - Ananas Flavored Strawberry Albino

  Myslíte si, že je to photoshop? Ne, taková jahoda skutečně existuje.

5. Největší jahodové ovoce na světě vážilo 250 g

Japonský zahradník sklidil takovou plodinu ze své zahrady. Kyoji Nakao v roce 2015. Jahody dosáhly výšky 8 cm, šířky 12 cm a průměru asi 30 cm.

První, kdo ochutnal rekordní jahodu, byla Nakaova dcera. Podle dívky obrovská velikost plodu vůbec neovlivnila jeho chuť. Bobule byla velmi chutná a sladká..

Největší jahoda na světě - 250 g

Před tím, ve věku 32 let, byl stálým šampionem jahoda o hmotnosti 231 g, pěstovaná rezidentem Spojeného království v roce 1983.

Jak dlouho si japonské jahody zachovají svůj „název“, není známo. Faktem je, že k mutacím dochází z mnoha různých důvodů. Například v tomto případě několik plodů narostlo společně a vytvořilo jednoho 250 gramového nosiče záznamů.

6. Jahody mají více genů než lidí

Ano, ano, nepředstavovali jste si to! To je přesně to, co čtete.!

Rostliny rodu Strawberry jsou jednou z mála, jejichž vědcům se podařilo rozluštit genetický kód. V roce 2010 mezinárodní skupina vědců vedená docentem Ústavu potravinářských a zemědělských věd na Floridské univerzitě započítala Kevin Folt do jahod (necelých 25 tisíc lidí) nejméně 35 tisíc genů!

Ale to není záznam. Genetický kód rýže například obsahuje 57 tisíc genů.

Vědci také zjistili, že s některými dalšími plody a plody (zejména jablka, broskve, hrušky, maliny) se jahodový gen shoduje o více než polovinu.

7. Jahody obsahují více vitamínu C než pomeranč.

Těžko tomu uvěřit, ale takový sladký a něžný bobule, jako jsou jahody, je také nositelem obsahu nejkyselejšího vitamínu - C. 100 g čerstvých jahod obsahuje 59 mg tohoto vitamínu a zmrazené také obsahuje 41,2 mg.

V průměru stačí, aby dítě snědlo 5-6 jahod střední velikosti, aby nahradilo denní potřebu těla pro vitamín C. Pro dospělého stačí dost více než 100 g bobule.

Prospěšné vlastnosti jahod však nejsou omezeny na toto. Obsahuje velké množství kyseliny listové, takže je užitečné jíst bobule pro těhotné ženy.

Dalším příjemným bonusem z konzumace čerstvých jahod je vysoký obsah antokyanů v ní. Jak víte, jsou to oni, kdo vyrovnává důsledky konzumace velkého množství cukru. A to znamená, že si můžete dovolit jíst jahody, posypané cukrem a necítit lítost.

Všechny příznivé vlastnosti jahod během procesu vaření vymizí, proto se neopírejte o džemy, konzervy a kompoty. K dezertům je nejlepší přidat čerstvé bobule..

Ať už tomu říkáte rostlinné jahody nebo jahody, faktem zůstává: je to jedna z nejpopulárnějších zahradních plodin v zahradách a jedna z nejoblíbenějších bobulí na světě. Aby jahody přinášely každou sezónu chutnou a zdravou sklizeň, je důležité se o ni dobře starat. Zjistěte, jak to provést z našich materiálů:

• 

  Strawberry Care Calendar od jara do podzimu

  Kompletní seznam prací při pěstování jahod po celou sezónu.