Odrůdy angreštu žluté a zelené pro milovníky královské marmelády

Royal jam má zelenožlutou nebo smaragdovou barvu. Proto se připravuje hlavně ze zelených a žlutých bobulí. Pro milovníky královské marmelády jsme vybrali ty nejlepší odrůdy angreštů, které jsou ideální ke zpracování.

Bobule nemusí být velmi sladké. Džem je navíc připraven z nezralého ovoce. Při výběru odrůdy je třeba věnovat pozornost barvě kůže a dužiny.

Angličtina zelená

Tato poměrně stará odrůda je rozšířena ve středním pruhu. Bobule dozrávají brzy, liší se kulatým oválným tvarem a zelenou barvou. Buničina je sladká, aromatická, nazelenalá, šťavnatá a něžná. V období sklizně se zahradníkům někdy podařilo shromáždit až 20 kg ovoce z keře. Ale mějte na paměti: přezrálé plody jsou méně chutné. Mezi nevýhody této odrůdy patří silné a časté hroty na větvích keře.

Doba zráníBerry mass (g)Produktivita (kg na keř)Funkce

Začátkem července

3-5Až 10Odrůda je nestabilní pro sférickou knihovnu, někdy je rostlina ovlivněna múčnatkou, průměrnou zimní odolností.

Invicta

Tato anglická odrůda se vyznačuje silným (až 1,6 m vysokým) a rozlehlým keřem s pichlavými výhonky, světle zelenými listy a středně zeleným, zelenožlutým ovocem. Současně na jednom kartáčku často rostou plody různých velikostí. Buničina je průhledná, sladká, šťavnatá. Kůže je tenká, ale během přepravy není poškozena. Odrůda je oceňována tím, že rostlina začíná plodně plodit již ve věku dvou let..

Doba zráníBerry mass (g)Produktivita (kg na keř)FunkceV polovině července4-8Až 6Odrůda je odolná vůči mrazu (do –31 ° C) a múčnatce, toleruje extrémní teploty..

Malachite

Odrůda je výsledkem křížení odrůd Černý negus a Datum. Keř angreštu se mírně šíří až do výšky 1,3 m. Výhonky jsou vzpřímené, pokryté vzácnými, ale silnými hroty. Listy jsou velké, tmavě zelené, dospívající. Bobule jsou poměrně velké, kulaté, nikoliv pubertální, zelené, pokryté lehkým voskovým povlakem. Dužina je šťavnatá, něžná, kyselá. Odrůda je zimní, vytrvalá, produktivní, středně časná zrání.

Doba zráníBerry mass (g)Produktivita (kg na keř)Funkce

Červenec

5-7Až 4Odolný proti plísni a mražené odrůdě (do –30 ° C). Keře se nebojí ostré změny teploty vzduchu a jsou schopny tolerovat krátkodobé sucho..

Ruská žlutá

Oproti populární odrůdě Ruská červená bobule jsou chutí jemnější a díky atraktivní zlaté žluté barvě jsou ideální pro výrobu královského džemu. Plody jsou oválné. Pouzdro je střední výšky, kompaktní. Trny jsou jednoduché, střední délky, umístěné hlavně v kořenové zóně keře.

Odrůda je přizpůsobena k pěstování v severozápadním a uralském regionu Ruska.

Doba zráníBerry mass (g)Produktivita (kg na keř)Funkce

Červenec

5-74.1Relativně odolný proti plísni. Vysoká odolnost v zimě a dobrá přepravitelnost.

Ural Emerald

Toto je nejoblíbenější angrešt, ze kterého se vyrábí slavný královský džem. Odrůda byla vyšlechtěna v South Ural Research Institute. Rostlina má protáhlé (mírně protáhlé) zelené bobule se sladkou a kyselou dužinou a hladkou kůží. Ovoce se tvoří na neroztaženém keři střední velikosti, jehož výhonky jsou po celé délce pokryty trny..

Doba zráníBerry mass (g)Produktivita (kg na keř)Funkce

Červen

6,5-7,53-5Keř odolává mrazům až do –30 ° C, je odolný proti plísním, které jsou náchylné k zahušťování koruny.

Výročí

Na prudkém, mírně se rozprostírajícím keři s četnými tenkými hroty, zaoblenými nebo oválnými plody s bohatou žlutou barvou dozrávání (někdy se zeleným nádechem a načervenalým červenáním je barva jamu ještě přitažlivější). Plody mají hustou pokožku se zřetelnými světle žlutými žilami a sladkou a kyselou dužinou.

Doba zráníBerry mass (g)Produktivita (kg na keř)Funkce

Konec července

4-5.54-7Odolnost vůči zimě a relativně odolná vůči odrůdě plísní, nedostává anthracnózu.

Jaro

Na keřech střední velikosti s vzpřímenými výhonky dozrávají kulaté oválné plody atraktivní citrónově žluté barvy, téměř bez dospívání. Dužina je sladká a kyselá, příjemná podle chuti, kůže je řídká. Je důležité zabránit nadměrnému dozrávání plodů, jinak se stanou bez chuti.

Doba zráníBerry mass (g)Produktivita (kg na keř)Funkce

Konec června

3-43,5Rostlina je odolná proti plísním, ale netoleruje kyselé, bažinaté a studené půdy..

Royal Jam Recept

Tento lahodný angreštový džem se často nazývá smaragd kvůli své neobvyklé barvě. Pro udržení tohoto hlubokého stínu používají některé ženy v domácnosti při vaření třešňové listy. Dává produktu také jedinečnou chuť..

Budete potřebovat:

• 1 kg nezralých angreštů-
• 1,5 kg cukru-
• 2 šálky vody-
• třešňové listy.

Oloupejte bobule ze sepálů a stonků. Poté, po oříznutí kůže, vyjměte semena, vložte ovoce do nádoby, střídajte se s dobře umytými třešňovými listy a nalijte studenou vodu.

Nechte jej v této formě po dobu 5-6 hodin, poté vložte do cedníku.

Ze 2 sklenic vody a cukru, vařte sirup, přidejte bobule odebrané z cedníku do vroucího sirupu, nechte vychladnout po dobu nejméně 4 hodin. Poté přiveďte bobule do sirupu k varu, nechte znovu vychladnout a pak tento postup opakujte znovu. Hotový džem nalijte do sterilizovaných nádob a sbalte. Bon chuť k jídlu!

Jsou známy i jiné recepty na královský džem..

• 

  Co vařit s angreštem na zimu - 9 neuvěřitelně lahodných západů slunce

  Angrešt mají jedinečnou chuť, kterou si chcete užít navždy. Jak udržet bobule do zimy?

Jak skladujete angrešt na zimu??