Pro každý vkus vybíráme celou řadu mrkví

Mnoho mrkve se pěstuje. Ale při výběru správné odrůdy musíte jasně vědět, co chcete získat "výstup".

Mrkev se může lišit, ale dvě hlavní kritéria pro výběr této zeleniny jsou univerzální pro kořenové plodiny jakéhokoli druhu: obsah cukru a karotenu..

Milovníci sladké mrkve jsou vhodné odrůdy s vysokou celkový cukr. Čím vyšší je procento, tím sladší je mrkev. Takže například v mrkvi Ostražitost je to 5-7, zatímco Crofton F1 - 9.

O výhodách mrkve říká obsah karotenu v mg surové látky. Bylo období, kdy byla mrkev vysoká Vitamin 6 a Losinoostrovskaya 13 (16 až 18 mg). Dnes dokonce Newcastle F1 (23-25 ​​mg) není maximální ukazatel.

Doba zrání

Chuť mrkve je zpravidla lepší a čím větší je výhoda, tím déle dozrává v zahradě. Chov však nestojí a dnes existují vynikající odrůdy různého zrání. 

Takže, rané známky lze vyčistit již za 85 až 100 dní po výsadbě. Taková mrkev bude chutná, šťavnatá, něžná a voňavá. Jeho nevýhodou je špatné následné skladování. Je lepší jíst takovou mrkev okamžitě nebo ji uchovat. Je vhodné zasít na jaře časné zrání mrkve, aby bylo možné jíst již v létě.

Doba zrání "střední" odrůdy - 105 - 120 dní po vyklíčení. Taková mrkev může být zaseta v polovině června a na sklizeň. Takové kořenové plodiny mohou být skladovány až do prosince-ledna a někdy nejsou o nic méně užitečné než ty dřívější..

Mrkev "pozdní" odrůdy zraje po dlouhou dobu - více než 125 dní. Aby tato mrkev dozrála, musíte ji na jaře (duben - květen) zasadit, stejně jako ta první. Kořenové plodiny takových odrůd jsou velmi chutné a zdravé a lze je skladovat vůbec až do příštího jara.

Chcete-li si pochutnat na čerstvé mrkvi po celou sezónu, na postelích odrůdujte různá data zrání

Odrůdy mrkve

Odrůda mrkve	Doba zrání	Form	Hmotnost g	Cukr,	Karoten, mg
Raná známka	Dlouho	105-180	6-8.7	26
Sophie	Raná známka	Téměř kolo	60-110	8.6	21.3
Barbara Krasa	Raná známka	Dlouho	80-130	7,5-8,5	15,5
Podzimní festival	Střední třída	Dlouho	až 120	7,5-8	17.5
Morelia F1	Střední třída	Dlouhá, fusiformová	až 190	7-8	16.3
Berlín F1	Střední třída	Dlouho	120-200	6.5	16.9
Dobrynya	Pozdní známka	Průměrná délka	95-150	9.8	16.9
Carboli F1	Pozdní známka	Dlouho	90-160	8	21.5
Klášterní	Pozdní známka	Dlouho	90-150	7.6	10.6

Vícebarevná mrkev

Mrkev různých barev není jen způsobem, jak pobavit chovatele. S pomocí těchto jasných odrůd si můžete připravit originální pokrm nebo nakrmit malého „malého chlapce“. Ukazuje se však, že existují další užitečné vlastnosti mrkve v závislosti na její barvě..

Užitečné vlastnosti vícebarevné mrkve

Mrkev barva	Užitečné vlastnosti	Odrůdy
Fialová	Obsahuje přírodní pigment antokyanin, který zabraňuje rozvoji rakoviny, vytváří bariéru proti infekcím, zvyšuje imunitu a odolnost malých cév.	Fialový elixír F1, dračí
Červená	Obsahuje lykopen a beta-karoten, které mají příznivé účinky na srdce, zlepšují vidění a paměť, zpomalují rozvoj katarakty, chrání před rakovinou plic a prostaty.	Atomová červená, Kosmická Fialová, Helzmaster
Bílá	Tato mrkev nemá žádné zbarvení, takže nezpůsobuje alergie a je dobře vstřebávána. Taková mrkev je skvělá volba pro kojeneckou výživu..	Lunární bílá, belgická bílá, bílá saténová F1
Žlutá	Ve svém složení xanthophyll a lutein, které chrání před mnoha chorobami vnitřních orgánů, chrání sítnici, zlepšují barvu pleti a dodávají jí přirozený stín.	Solární žlutá, Mello žlutá, Yellowstone

Různé barvy krve mají různé prospěšné vlastnosti. Například žlutá je pro oči dobrá.

Původní podoba

Dnes se různé odrůdy mrkve liší svým tvarem. Ukazuje se, že i toto znamení dokáže mrkev vybavit určitými vlastnostmi.

Různé formy mrkve

Tvar mrkve	Užitečné vlastnosti	Odrůdy
Kulaté	Taková mrkev dozrává rychle. Je něžná a sladká. Je dobré to celé zachovat.	Polární brusinky, parmazán, Sophie, pařížská mrkev, dětské kolo
Krátké	Taková mrkev má stejné vlastnosti jako mrkev kulatá. Kromě toho má lepší výnos a snadněji se čistí..	Minicore
Dlouho	Taková mrkev je západní, je vhodné a výhodné ji pěstovat v malých zahradách. Jeho délka je od 30 cm a hmotnost - od 500 g.	Ruská velikost, císaři

Díky neobvyklému tvaru jsou kulatá mrkev ideální pro konzervování

Pěstitelské místo

Vzhled mrkve závisí na tom, kde a v jaké půdě se pěstuje. Takže, na stínovaných místech malá mrkev roste.

Hustá, hlína a skalnatá půda aby ošklivé a hrubé kořenové plodiny. Zapnuto kyselé půdy neslazené vzorky rostou a na sucho - vůbec ne šťavnaté.

Umělá půda - vyvolává rozvětvené a zakřivené mrkve a - zamokřený - „přísný“, příliš velký.

Nezapomeňte, že chuť kořenových plodin závisí nejen na odrůdě, ale také na podmínkách pěstování.

Vyzbrojeni tímto memorandem se neztratíte v obrovském množství odrůd mrkve. Jaká mrkev se ti líbí??