Popis jablečných odrůd jablečných odrůd

Charakteristika odrůd jablek Anýz šarlatový.

Doba zrání jabloně závisí na pěstitelské oblasti - v oblasti Horní Volhy a východně od plodů zimní sezóny zralosti, v oblasti Střední Volhy - na podzim av oblasti Dolního Volhy je letní odrůdou, plody se sklízejí koncem srpna. Plody do vyjímatelné zralosti jsou dostatečně pevně drženy na stromě. Ovoce se konzumuje čerstvé a dobré pro zpracování na džusy, výrobu džemu, pastilky, sušených jablek a dalších produktů.

Stromy šarlatového anýzu jsou silné, vysoké, v mladém věku se široko-pyramidální a v plodonosné sférické, řídké koruně. Hlavní větve jsou zakřivené, zvednuté vzhůru, mírně kloubové, relativně tenké, světle hnědé barvy. Ovoce se soustřeďuje hlavně na kopí a složité rukavice, na tříleté dřevo. Výhonky jsou mírně zakřivené, s krátkými internodami, hnědé barvy s červeným nádechem a malým množstvím kulatých, velkých, ale často středních čoček, výhonky jsou mírně pubertální nebo holé. Listy střední velikosti a délky, zelené, méně oválného a vejcovitého tvaru, ale častěji zaoblené, s krátkou špičkou a zaoblenou základnou, zřetelně zakřivené, na základně mírně ohnuté, jemně zoubkované, ve tvaru města nebo ve městě, mírně zvlněné podél okraje. Povrch listu je matný, ve střední části mírně zvrásněný, s charakteristickými prohlubněmi, s průměrem hrášku. Řapík listu je poměrně krátký, má silnou pubertu, je malován slabým antokyanem, aniž by přecházel do centrálního nervu. Puberta listů je slabá nebo střední. Nervy silně výrazné, hrubé pletivo bez barvení antokyanem. Listy jsou umístěny v pravém úhlu k natáčení. Stipule jsou malé, úzce kopinaté. Květy mají bílo-růžové pupeny, při rozkvětu je květ středně velký, ve tvaru pohárku, okvětní lístky bílé se nazelenalým nádechem, podlouhlým oválem, konkávní, hrubě zvlněné podél okraje, sloupec tloučku je poměrně krátký, velmi pubertální, sloupce jsou holé po celé délce, někdy i pubescence pozemků. Stigmy sjezdovek jsou umístěny mírně nad úrovní prašníku.

Plody odrůdy jablek Anise jsou středně velké nebo mírně menší, rovnoměrně, velmi zploštělé (často se opakující), zaoblené nebo mírně kuželové k kalichu, mírně žebrované nebo dokonce suché na dotek. Hlavní barva ovoce je světle zelená, někdy se nažloutlým nádechem. Na většině nebo všech plochách plodu - husté, rovnoměrně rozmazané, tmavě červené červenání. Kůže je hladká, hustě potažená voskovým povlakem, namodralým nádechem, na malované straně plodu jsou podkožní tečky střední velikosti, jejich průměrný počet. Jsou bílé, slabé v halou, někdy se slabou (něžnou) rzí. Stopka je silná, krátká (u středních plodů obvykle nevyčnívá za okraje trychtýře), u postranních plodů mírně vystupuje z vrubu. Je mírně pubertální, hnědá. Šálek je uzavřený, střední velikosti, umístěn do talíře, který je poměrně malý se strmými hranami, úzký, znatelně složený. Kalichová trubice je hluboká, někdy střední hloubky a šířky, válcovitého nebo kuželového tvaru. Axiální dutina je malá, úzká. Hnízdo semen se obvykle nachází ve středu plodu nebo mírně blíže kalichu. Komory pro osivo jsou obvykle uzavřené nebo mírně pootevřené. Buničina je bílá, lehce nazelenalá, středně hustá, šťavnatá, jemnozrnná, příjemně sladká a kyselá chuť se silnou vůní. Chemické složení ovoce: sušina - 15, množství cukrů - 9,6, titrovatelné kyseliny - 0,65, vlhká hmotnost, kyselina askorbová - 6,1 mg / 100 g, P-aktivní látky (katechiny) - 116 mg / 100g, flavonoly - 14 mg / 100 g, suma fenolových sloučenin - 858 mg / 100 g, pektinové látky - 0,71 na vlhkou hmotnost.

Zimní odolnost stromů v oblasti Dolního Volhy je poměrně vysoká, ale odolnost vůči suchu a tepelná odolnost jsou relativně slabé. Tyto ukazatele se významně zvyšují při pěstování stromů této odrůdy za podmínek pravidelného zavlažování. Široké rozšíření Anis v oblasti Volhy je vysvětleno především jejich vysokou ekologickou přizpůsobivostí pro ostře kontinentální podmínky. Odrůda je relativně odolná vůči strupovitosti a je ovlivněna pouze v letech silných epifytotií o 1 bod, odrůda je více ovlivněna múčnatkou - až 4 body.

Odrůda je self-úrodná, potřebuje opylovače, z nichž nejlepší jsou Yandykovsky a červenec Černenko. Stromy po dobu 4-5 let po výsadbě vstoupí do platnosti. Ovoce ročně. Když je plně vyvinut, dává ze stromu 200-300 kg jablek, poté se objeví plodnost a plody se zmenšují. Plody šarlatové Anis, mezi jinými letními odrůdami, se vyznačují dlouhou dobou uchovávání (až měsíc v suterénu, ještě déle v lednici). Obchodovatelnost ovoce je v průměru 79–80, včetně nejvyšší třídy a první třídy - 34–36. Variety Anis scarlet se v šlechtění hojně používá. S jeho účastí bylo vytvořeno 6 nových odrůd, včetně červeného Černenka, Dcera Papyrovka a Solntsedar.

Odrůda: vysoká ekologická přizpůsobivost, vysoká produktivita a trvanlivost stromu, krásné zbarvení, příjemná chuť a přepravitelnost ovoce, vhodnost ke konzumaci nejen v čerstvé formě, ale také v surovinách pro zpracovatelský průmysl. Nevýhody: zamoření plísní, relativně malá velikost plodů a plodnost.