Odborné poradenství: prořezávání, zpracování a ochrana hroznů na zimu ve středním pruhu

Pěstování hroznů ve středním pruhu dnes nikoho nepřekvapí. Existují osvědčené odrůdy této původně jižní kultury, odolné proti chladu, a zkušení zahradníci mají také vlastní triky, které rostlině pomohou pohodlně zima.

Bylo to o tom, jak správně pokrýt hrozny na zimu a jaké manipulace s vinnou révou je třeba provést před přístřeškem, požádali jsme o to zkušenému vinaři.

Victor Pavlovich Shishkin pěstuje hrozny čtvrt století na svém dacha nedaleko Moskvy v okrese Domodedovo. V jeho sbírce je asi 140 odrůd a v den našeho setkání - 10. listopadu - byly všechny již pečlivě chráněny na zimu.

Takže rada zkušeného zahradníka z první ruky.

Musím pokrýt hrozny na zimu?

Prodejci sazenic hroznů, kteří vychvalovali odrůdu, jistě zdůrazní její odolnost proti mrazu. Stejně jako vinné révy vydrží –25 ° С, –30 ° С a dokonce –40 ° С! Ve skutečnosti existují takové rozmanitosti ruského a zahraničního výběru, ale jen málo prodejců vysvětlí, že v této formulaci mluvíme o dospělé rostlině nebo spíše o její dospělé části (kořen, stonek, víceleté rukávy) a rostlina je výjimečně zdravá a co je nejdůležitější, ztvrdlý.

• 

  Jak koupit dobré sazenice hroznů - průvodce pro začátečníky

  Odhalujeme tajemství výběru zdravých sazenic hroznů.

Nejpravděpodobněji bude prodávající také mlčet o skutečnosti, že nejcennější výhonky minulého roku a současné sezóny jsou z hlediska plodu nejcitlivější vůči mrazu. Je velmi pravděpodobné, že během podzimních a jarních thaws nevydrží zkoušku studeného a suchého větru a teplotních skoků..

Z tohoto důvodu pro většinu zahradníků střední úrovně a zejména rizikových vinařských zón za to nestojí otázka ochrany vinic. Jednoznačně přístav.

Jak pokrýt hrozny na zimu ve středním pruhu?

Po mnoho let používám tzv. Suchou metodu krytí hroznů a nikdy mě to nezklamalo. Před skutečným ukrytím vinné révy však nesmíte zapomenout na několik dalších manipulací s ní - zalévání, mulčování, prořezávání a oblékání.

Příprava hroznů na zimu začíná bohatým zavlažováním vodou. Faktem je, že suchá půda, zejména písčitá půda, rychleji a hlouběji zamrzá a nasycená vodou, zejména do hloubky kořenů paty, naopak zahřívá podzemní části rostliny a stoupá ve formě páry.

Je třeba mít na paměti, že kořeny evropské révy odumírají při –7 ° C. Podzemní vlhkost spolu s mulčováním a přístřeškem vám umožní udržovat pozitivní teplotu v blízkosti kořenové zóny.

Podzimní zalévání hroznů je také důležité pro jarní začátek vegetace. Nevolím své vinné révy na zemi, ale trubkami zasypanými do úrovně drenážní vrstvy. To je mnohem bezpečnější pro vinnou révu, která nemá rád žádný druh postřikování, a navíc, protože zalévání je vhodné kombinovat s top dressingem. Na podzim je to roztok superfosfátu nebo popela. Po posledním podzimním zalévání musí být potrubí pevně ucpané.

Druhou věcí, kterou je třeba udělat po sklizni hroznů, je odříznout všechny plodové a zelené nezralé výhonky. Ten bude stále špatně zimovat nebo vůbec nepřežije. Výrazně se liší od vyzrálých výhonků hnědé barvy, které vyzařují teplo na dotek i v chladu, a když se ohýbají, vydávají lehkou prasklinu, ale nerozbijí se, protože se podařilo zásobit plastovými látkami. Tyto révy jsou připraveny na zimování.

Hlavní věc je, aby se zimní hrozny staly tou pravou „postelí“. Po vyjmutí z mřížoví a odříznutí vinné révy jsem se svázal v těsných svazcích nebo fascinech a položil jsem na předem sklizené smrkové větve jedle. Důležitý detail: réva musí být pokládána tak, jak je utvářena nebo „požadována“, tj. Neohýbejte jej proti směru růstu. Může se to ukázat jako možné, ale bod ohybu v zimě zamrzne a rostlina s největší pravděpodobností zemře.

Jak pokrýt hrozny na podzim před zimováním?

Moje verze nejlepšího úkrytu pro hrozny na zimu na předměstí je lapnik. Proč? Nejprve eliminujeme kontakt vinné révy se zemí, čímž se výrazně sníží pravděpodobnost všech druhů plísňových chorob. Za druhé, jehly samy o sobě dezinfikují vzduch a ničí bakterie. A zatřetí, bylo si všimnuto, že se myši vyhýbají zimování v tak pichlavém prostředí, ačkoli réva by měla být pevně obalena smrkovými větvemi ze všech stran a bez trhlin. Před přístřeškem nebude zbytečné zpracovávat hrozny třetím roztokem síranu měďnatého nebo železa a také práškovat popelem. V případě smrku je však tento postup nepovinný.

Není-li smrková větev k dispozici, může být réva položena na desky tak, aby se nedotýkala země. V prvním a druhém případě jsou hrozny pokryty kartonem nebo lutrasilem a nahoře tlustým filmem, jehož okraje jsou přitlačeny k zemi kameny. V tomto případě, před nástupem silných mrazů, necháváme malé „větrací otvory“ pro cirkulaci vzduchu.

Nezkušení zahradníci často používají jako úkryt pouze film. To je chyba. Fólie má vysokou tepelnou vodivost, v přímém kontaktu s rostlinou, nezachrání ji před zamrznutím. Kromě toho se během tání může pod filmem vytvořit kondenzace. Z těchto důvodů je nutná vrstva ve formě lepenky nebo lutrasilu, aby se kolem vinné révy vytvořila vzduchem suchá kupole..

• 

  Jak pokrýt hrozny na zimu - klady a zápory všech metod úkrytu

  Byly zasazeny malé, ale stabilní mrazy a spadl sníh? Je čas pokrýt hrozny na zimu.

S příchodem mrazů pod -5–7 ° C uzavíráme „průduchy“. I v zimě bez sněhu je nebezpečí, že se víno s takovým přístřeškem alespoň zamrzne, minimální. Sníh bude sloužit jako další oteplování - každý centimetr sněhové pokrývky snižuje mráz o jeden stupeň. Z tohoto důvodu mnoho zahrádkářů buď hodí sníh na přístřešek, nebo zařídí zadržování sněhu pomocí štítů po stranách postele, nebo na ně položí větve (například stejný lapnik).

Někdy uslyšíte, že se někdo tolik „neobtěžuje“, vykopává vinnou révu půdou a nic přežije. Ano, dospělá réva nemusí zemřít, ale chci se zeptat na takové statečné duše: stojí za to riskovat vaši oblíbenou rostlinu, zejména vzácnou odrůdu? A ještě jedna věc: tvrdé zimování v kontaktu se zemí povede téměř jistě ke smrti některých ovocných pupenů, v důsledku toho bude výnos vinné révy, přinejlepším, obnoven až po roce.

Pokud to stojí za to, co dělat, je to zatvrdnutí rostlin, a to ani ne před pěti lety. Kalení je jednoduché. V prvním roce se ukrýváme při –5 ° С, ve druhém - při –10 ° С, ve třetím - při –15 ° С atd. Mimochodem, tímto způsobem se můžete pokusit postupně proměnit jižní odrůdu v ​​nekryjící. Skutečné riziko zamrznutí zůstává.

Osobně nechci riskovat, takže všechna moje réva zima, jak jsem vám řekl. A věřte mi, že po mnoho zimy žádná z nich neztuhla, všichni se setkali na jaře s dobrým nábojem vitality. Jak pomoci révě začít dva týdny před plánem a rozkvětu ve skleníku podle kalendáře Krasnodar, řeknu vám, jestli chcete, brzy na jaře.

Souhlasíte s Victorovou metodou? Máte vlastní úspěšnou zkušenost s ukrytím hroznů na zimu ve středním pruhu? Vždy můžete diskutovat a sdílet tipy na stránce che.sadfaninfo.com Facebook - plodné diskuse jsou zde vždy vítány!