Proč jsou brambory špatně skladovány v zimě - nejčastější hlízová onemocnění

Sklizeň musí být nejen pěstována a sklízena, ale také konzervována. Uvádíme hlavní choroby brambor (fotografie a popisy jsou přiloženy), které ovlivňují skladování plodiny, a také vám řekneme, jak pomoci hlízám vydržet déle.

Je velmi zklamáním, když po práci, času a úsilí vynaloženém na výsadbu, péči o rostlinu a sklizeň najednou zjistíte, že hlízy brambor nechtějí být vůbec skladovány. Co když je brambor zčernalý nebo obarvený? Pojďme mluvit o tom, jak zachránit již sklizenou plodinu.

Infekční choroby brambor

Podívejme se, jaké nemoci mohou ovlivnit hlízy brambor a co je třeba udělat, aby se zabránilo infekci.

Různé druhy strupovitosti ovlivňující brambory

Jedním z nejčastějších "neštěstí", který postihuje hlízy brambor, je strupovitost. Uvádíme nejčastější typy této choroby..

Běžná strupovitost

Známky: viditelné na slupce bramborové hlízy:

• spékaná plochá místa (plochá strupovitost)-
• malé jámy ohraničené mezerami (hluboká strupovitost)-
• "bradavice" - vyboulení, s prohloubením uprostřed (konvexní strupovitost)-
• vícesměrné trhliny podobné slupce, které vypadají jako síť.

Pokud hlíza vykazuje známky chrasty, může být konzumována až po loupání a následném tepelném zpracování.

Praškovitá strupovitost

Známky: na slupce brambor jsou vidět hlízy tmavě hnědé barvy a praskliny připomínající tvar hvězdičky. Hrany „hvězd“ jsou zdviženy a uvnitř jsou spory houby (tmavě hnědý prášek).

Stříbrná strupovitost

Známky: hlízy jsou pokryty lesklými stříbrnými kulatými skvrnami s tmavšími okraji.

Strupice černá (rhizoctonia)

Známky: Černé hrudky suché půdy přilnuly ke slupce, které není snadné seškrábat. Na bramborách se také mohou objevit černé skvrny čirého kulatého tvaru. Uprostřed místa je díra napnutá tenkou kůží.

Prevence strupovitosti brambor

Dokonce i ve fázi třídění je nutné "podezřelé" hlízy zlikvidovat - nebudou moci být dlouhodobě skladovány, navíc nemocné hlízy přispějí k šíření nemoci. Brambory musí být před uskladněním ošetřeny fungicidem (Maxim, atd.). Skladované brambory by měly být skladovány odděleně od osiva, sklad by měl být udržován při nízké vlhkosti a nízké teplotě - do 2-4 ° С, maximálně 10 ° С (během teplé sezóny).

Suchá hniloba

Známky: Na hlízách se objevují tmavé skvrny se zvrásněným povrchem, s časem, kdy se stlačí. Skvrny jsou na dotek těžké, mohou se drobit. Šupka je pokryta bílým povlakem, podobným plísni. Pokud je taková hlíza nakrájena, budou také viditelné dutiny, pokryté také povlakem (barva od bílé po žlutozelenou). Blíží se ke jaru, zasažené brambory vyschnou, uvnitř se stanou lehkými a téměř prázdnými. V některých případech je toto onemocnění doprovázeno vlhkou hnilobou..

Preventivní opatření: Před uskladněním brambor by měly být hlízy zkontrolovány na mechanické poškození a zlikvidovány. Zdravé brambory se suší na slunci. Hlízy semen ošetřené fungicidy.

Pro snížení vlhkosti skladujte nádoby naplněné pilinami v úložišti. Také vhodný popel, pálené vápno, sůl.

Pozdní plíseň

Známky: Na hlízách brambor se objevují šedé nebo hnědé skvrny, pod nimiž se nacházejí hnědé šmouhy, směřující do středu hlízy. Nemoc se rychle šíří na zdravé hlízy, bramborová hniloba.

Pokud zjistíte, že hlízy byly zasaženy pozdní plísní, okamžitě z obchodu odstraňte hnijící „vzorky“ a přilehlé brambory. Práškové zdravé brambory s dřevěným popelem.

Preventivní opatření: Hlízy důkladně třídit a poškodit brambory. Hlavními podmínkami skladování brambor jsou větrání místnosti, dodržování teplotního režimu a regulace vlhkosti vzduchu. Můžete chránit plodinu před plísní i ve stadiu pěstování: brambory by neměly být pěstovány vedle rajčat, a pokud dojde k infekci, podnikněte příslušná opatření:

• 

  Pozdní plíseň: příčiny, příznaky a kontrolní opatření

  Tato nemoc rostlin se stala tak známou, že mnozí ji již neberou vážně. Nebezpečí pozdního plesně však nelze podceňovat..

Fomose rot

Známky: Hlíza brambor je pokryta tmavě hnědými skvrnami ve formě prohlubní. Poté kořenová tkáň zemře a na místě se nacházejí dutiny ve tvaru kužele s povlakem černé nebo hnědé. Poměrně chladné chladné léto je faktorem ohnisek fomosové hniloby..

Preventivní opatření: Poškozené hlízy během třídění důkladně zlikvidujte. Po chladném a deštivém létě musí být hlízy osiva před uskladněním ošetřeny fungicidem..

Neinfekční příčiny problémů s bramborami

Skladování brambor je ovlivněno nejen infekčními chorobami, ale také dalšími faktory. Pojďme podrobně hovořit o tom, proč brambory hnízdí ve sklepě a co dělat, když hlízy změní jejich vůni, tvar, strukturu nebo barvu.

Brambor zezelenal

Zelené brambory jsou často známkou toho, že v hlízě se nahromadilo velké množství alkaloidu solaninu (k jeho akumulaci přispívá sluneční světlo). Tato látka je toxická, takže postižené hlízy se budou muset zlikvidovat. Pokud je ozelenění malé, poškozené oblasti hlíz lze oříznout nožem.

Preventivní opatření: za účelem ochrany hlíz před slunečním zářením, v letních měsících se bramborové keře šíří do výšky 15–20 cm. Ze stejného důvodu musí být plodina skladována v temné místnosti.

Brambor smrdí

Nepříjemný zápach je doprovázen změnou struktury hlízy: stává se vlhkou a mýdlovou. Nejčastěji k tomu dochází v důsledku nesprávného krmení rostliny. Jíst mýdlové brambory je přísně zakázáno.

Preventivní opatření: Brambory by neměly být krmeny čerstvým hnojem a jinými fekálními hnojivy. Místo toho použijte vyzrálý kompost nebo humus (shnilý hnoj).

• 

  Jak vyrobit správný kompost pro výživu rostlin

  Půdní hnojivo je důležitou součástí pěstování rostlin. A jeden z vůdců „světa krmení“ je považován za kompost.



Proč potřebujete hnůj a jak ho používat v zemi

Jak používat hnůj s maximální účinností a které plodiny je krmit - zodpovídáme na nejoblíbenější otázky!

Hlízy jsou zdeformované

Tento jev má název - dvojče (sekundární) růst. Na bramborách se objevují výrůstky, jako by několik malých hlíz narostlo do jednoho. Porucha růstu je způsobena prudkými změnami počasí. Takové brambory lze jíst beze strachu, ale nebudou dlouho skladovány.

V hlízách se objevily díry

Nejpravděpodobnější příčinou pohybů brambor je brouk louskáček, nebo spíše jeho larva je drátěnka. Vystřihněte postiženou hlízu: uvnitř pravděpodobně najdete zlatou larvu 2–2,5 cm dlouhou. Poškození způsobené červíkem může vyvolat infekci brambor infekčními chorobami.

Preventivní opatření: ve fázi kultivace je třeba pečlivě a pravidelně plevelovat postele z pšeničné trávy a jiných plevelů a střídání plodin. Aby se zbavil louskáček, jsou na bramborových lávkách uvolňovány dravé nematody. Při vážném poškození jsou rostliny ošetřeny insekticidy, například Aktara. Můžete si vyrobit domácí drátěné pasti. Za tímto účelem je třeba na tyčinky zasadit velké kousky vařené mrkve nebo řepy a vykopat je do lůžek, na kterých brambory dorůstají do hloubky 10 až 15 cm. Proti chybám používají skleněnou půllitrovou nádobu, na kterou dají stejnou návnadu, a nádobu zakopají o krk (10 plechovek na 100 m2).

Musím před uskladněním umýt brambory?

K tomuto tématu není jednoznačný názor. Je však jisté, že bez ohledu na to, zda se brambory umývají nebo ne, musí být před uložením ke skladování sušeny. Někteří letní obyvatelé se domnívají, že mytí brambor před uskladněním je důležité, pokud byla plodina sklizena ve velmi vlhkém počasí. V jiných situacích hlízy házejte ze země..

Pomocí našich tipů a triků můžete sklizeň zachránit a užívat si brambory pěstované ve vlastní zahradě po dlouhou dobu. Může vás také zajímat tento materiál:

• 

  6 chyb při skladování brambor nebo proč jsou brambory špatně skladovány

  Mluvíme o tom, jak neztratit sklizeň brambor během skladování.