Tipy pro začínající pěstitele bobulovin nebo malinovou plantáž. Část první

„Zasít nebo ne zasít“ je věčná otázka, kterou začínající zemědělci ptají, když uvažují o zahájení podnikání s bobulovinami. V tomto článku se Ilya Shiblev, zástupkyně ředitele školky Školní zahrada, pokusí odpovědět na otázky, které často kladou zemědělci, kteří chtějí zasadit bobule pomocí záložky malinové zahrady..

Když nás osloví osoba, která chce podnikat v oboru bobuloviny, okamžitě se zeptá na spoustu otázek: co pěstovat, jak pěstovat, jak sbírat, komu prodávat.

Kde začít snášet bobule?

Zpravidla nás lidé žádají: „Chci zasadit malinovou zahradu nebo zahradu jabloní.“ Otazníková otázka: „Kolik půdy máte?“.

Pokud člověk odpoví, že má 200 hektarů, odpovíme, že země může být ponechána pod jabloněmi. Pokud však má osoba 10 hektarů, pak se jablečný sad nijak nezapadá, doporučujeme, aby tito lidé vzali bobule.

Někdy vyvstává otázka - co přesně zasadit z bobulí. Naše školka zahájila svůj projekt bobule malinami. Když jsme pracovali v první sezóně, okamžitě jsme začali dostávat žádosti o další plody - černý rybíz, angrešt, jahody, zimolez, borůvky, ostružiny. To znamená, že nyní můžete prodat jakýkoli bobule, poptávka po něm je obrovská. V tomto případě bobule „cestuje“ na velké vzdálenosti. Naše bobule z regionu Nižnij Novgorod prostřednictvím prodejců se dostala do Ryazanu, Vladimiru, Moskvy. A v obchodních sítích Nižnij Novgorod můžete často najít angrešt zabalený do 100 g, přivezený z oblasti Novgorod - to je také asi 1100 kilometrů od Nižného Novgorodu! Existuje však poptávka.

Místo by mělo být co nejrovnější, bez prohlubní, nejlépe na kopci. Pokud se rozhodnete pro půdu v ​​nížině nebo v nivě řeky, mohou se v ní vyskytnout zpětné mrazy, z nichž může zahrada trpět, což ovlivní zrání bobulí..

Důležitý je také „rodokmen“ půdy - to je to, na čem dříve rostla (průmyslové plodiny, louky nebo mladé lesy). Jaký je rozdíl??

Můžete si vzít pole z pod obilím - bude to co nejčistší od plevelů. Můžete si vzít jen pastviny nebo louky - tam budete muset provést dvojité ošetření herbicidy, a teprve poté bude půda připravena k výsadbě. A třetí možnost je nejnáročnější - jedná se o pole zarostlé stromy. V tomto případě musíte stromy nejprve vykořenit, což je další výdaj. Dalším velkým mínusem je to, že se během vykořenění mísí půdní vrstvy, což také ovlivňuje růst zahrady v budoucnosti..

Před výběrem místa musíte provést půdní testy na obsah NPK a humusu, hodnotu pH - abyste pochopili, s čím pracovat.

Velmi důležité jsou silnice, které jsou vhodné pro danou lokalitu, vzdálenost od elektrického vedení a konektivita.

Je důležité mít zdroj vody - za rok budou výsadby potřebovat 100 kubických metrů vody na 1 ha jednou týdně (za předpokladu, že nedochází). Počínaje druhým rokem výsadby se ovocná stěna malinové zahrady rozšiřuje - na 1 ha bude zapotřebí již 200 kubických metrů vody..

Pokud jde o přívod vody do zahrady, existují dvě možnosti: řeka / jezero nebo studna. S relativně nízkými náklady na studnu musíte pochopit, kolik vody bude produkovat. Po vykopání studny musíte provést analýzu vody - může být velmi zásaditá nebo slaná. Pokud bude dostatek solí, bude třeba nainstalovat další stanice pro úpravu vody, což je také dodatečné náklady. Navíc, když si vyberete zdroj zavlažování skrz studnu, budete muset ohřívat vodu v nádržích nebo kopat rybník. Rybník je podle našeho názoru cenově výhodnější variantou. Železné nádrže nyní stojí takové peníze, že je levnější najímat rypadlo a buldozer kopat velký rybník za týden.

Data výsadby malinová zahrada

Pokud jde o načasování výsadby malin - na jaře nebo na podzim - preferujeme podzimní výsadbu. Na jaře, po tání sněhu, se maliny okamžitě začnou rozrůstat a při výsadbě na podzim je zapotřebí více času na vyklíčení. Při jarní výsadbě doporučujeme zavést do arzenálu hlaveň na kolech pro funkční zavlažování - dokud nebude zavlažovací systém namontován.

Používat chemikálie?

Vyvstává také otázka šetrnosti k životnímu prostředí. Mnoho farmářů sní o ekologickém zemědělství, pěstování bobulí bez použití jakékoli „chemie“ - žádná hnojiva, žádné prostředky.

Při pěstování remont malin můžete vyloučit zpracování pesticidy a pesticidy, protože nabízené odrůdy lze pěstovat bez jediného chemického ošetření.

Dnes nabízíme farmářům pro průmyslové zahrady opravy odrůd malin dle našeho výběru - jedná se o již známou odrůdu malin červených plodů Karamel a nové odrůdy v roce 2019 - Samokhval, Malinový hřbet, Boaster. Existují odrůdy černého rybízu a angreštu. Na podzim roku 2020 budeme mít návrh na sazenice irgi, jejichž chov se zabýváme ve spolupráci s chovatelem pro osivo G.Ya. Sherbenov.

Pokud uvažujete o jiných plodinách bobule - angrešt, černý rybíz, zimolez - budete se muset zásobovat fungicidy, protože na těchto plodinách bude přítomna rez, špinění, mšice, klíšťata a další choroby..

Chtěl bych dodat, že maliny maliny jsou různé a ti, kdo pěstují opravy odrůd malin cizího výběru (jako je běžné Polka a Polana), jsou nuceni masivně používat fungicidy k potlačení patogenní mikroflóry. Takové maliny se musí stříkat asi pětkrát ročně. Přirozeně to nebude tak šetrné k životnímu prostředí jako naše bobule..

Finanční problém

Jaké jsou investice, ptáte se. V průměru bude zapotřebí 1 milion rublů na položení 1 ha malinového sadu „od nuly na otevřeném poli“. Ale to je průměrná částka.

Například, pokud máte v úmyslu zasadit malinovou zahradu o rozloze 7 hektarů, budete potřebovat nejméně 7 milionů rublů, z nichž pět bude muset být vynaloženo v prvních dvou letech - jedná se o počáteční kapitálové investice. Pak budete mít roční provozní náklady na elektřinu, plevel, hnojivo, balení.

To však neznamená, že pokud chcete zasadit hektar malin, bude vám stačit jeden milion. Čím menší je plocha, kterou chcete položit, tím vyšší budou náklady na bobule. To znamená, že podíl 1 milion rublů. na 1 ha je respektována a začíná někde od 5 ha. Pokud je na hektar méně půdy, možná budete potřebovat 2-2,5 milionu rublů.

Když se k nám zemědělci obracejí s otázkami ohledně nákladů na hotové výrobky, zasíláme této osobě zprávy o nákladech na položení jejich malinové zahrady o rozloze 7 hektarů.

Musíte pochopit, že se jedná o průměrné hodnoty. Zahrnuje rostlinné materiály, kontejnery, hnojiva, náklady na zavlažování, přípravu půdy, plevel, náklady na elektřinu a logistiku. Zároveň se nezohledňuje řada individuálních výdajů - jedná se o nákup nebo pronájem půdy, dodávky elektřiny a dodávky vody. Někdo dostane elektřinu v rámci preferenčního programu, někdo bude odebrán za přemrštěné ceny. Pokud máte zalévání z přírodního zdroje, pak stačí postavit čerpací stanici, natáhnout elektřinu a vaše zalévání je zahájeno. Pokud potřebujete vrtat dobře, pak se zvyšuje výše nákladů. Náklady na 1 kg čerstvých chlazených malin jsou obecně 100 - 120 rublů. Při průměrné tržní ceně 250 rublů / kg bude ziskovost nejméně 100. Doba návratnosti projektu je 3 roky..

Poté, co naši začínající zemědělci slyšeli částky, které jsou potřebné k pěstování bobulí, mají přiměřenou otázku - kde získat peníze, které tam nejsou. Jedná se buď o vlastní zdroje, nebo o vypůjčené prostředky od banky, nebo o peníze ministerstva zemědělství ve formě grantu. Granty a dotace na pokládku bobulových zahrad existují ve všech oblastech, ale v každém regionu je individuální přístup. Například v Krasnodarském teritoriu nebo v Tatarstánu je snazší je získat. Pokud vezmete region Volhy nebo střední pásmo Ruska, je pro začínajícího farmáře mnohem těžší získat takový grant.

Pěstování bobule jsou dva druhy státní podpory - dotace nebo dotace. Grant - jednorázová platba až 1,5 milionu rublů. Dotace je poskytována stávajícím podnikům na vykořenění starých zahrad, pokládání zahrady a péči o tyto zahrady.

Pokud vezmeme v úvahu začínající zemědělce, pak se mohou zaměřit na grant. Chcete-li to však dosáhnout, musíte splnit řadu podmínek:

• vaše soukromá domácnost by měla být reorganizována-
• ředitel musí mít zemědělské vzdělání nebo absolvovat zemědělské kurzy-
• musíte svůj projekt vyvinout a chránit-
• za každých 500 tisíc rublů, které požadujete, musí vaše soukromá domácnost přijmout jednoho zaměstnance, tj. oficiálně ho zaměstnat a on musí pro vás pracovat nejméně 5 let.

Úskalím takových údajně „bezplatných“ peněz je to, že vrátíte těchto 500 tisíc rublů státu na pět let s odpočty daně pro tohoto zaměstnance, i když mu zaplatíte minimální plat ve výši 11–13 tisíc rublů. Pokud požádáte o 1,5 milionu rublů, měli byste mít v oficiálním státě tři zaměstnance, kteří vás nepočítají. A bez ohledu na to, jak dlouho vaše soukromá domácnost vydrží, musíte tyto zaměstnance udržovat po dobu nejméně 5 let.

A i když za rok uvedete, že vás všichni „snědli nosorožci“ nebo že jste byli „zničeni suchem“, budete muset tyto peníze vrátit státu - pouze ve formě daní pro ty zaměstnance, kteří jsou ve vaší soukromé domácnosti.

Otázka spolupráce

Když jsme zasadili naši malinovou zahradu, existovaly myšlenky bezplatného rozdělování sazenic různých bobulovin pro obyvatele okolních vesnic a jejich výuku pěstování bobulí. Takže v jedné vesnici se pěstují angrešt, v jiné - rybíz atd. Budou mi předávat bobule „za ledničku“ za předem dohodnutou cenu - a další bobule mi neublíží a lidé budou mít další příjem.

Zdá se, že schéma není špatné, ale existuje mnoho „ale“.

Vyvstává otázka kvality bobule - na své plantáži děláte všechno „podle vědy“, chráníte angrešt a rybíz před škůdci a nemocemi, vodou, hnojením, plevelem ... To vše váš farmář neudělá a místo očekávaných tun výnosu bude vaše produkce ubohé kilogramy malého a kyselého ovoce.

Další je dodací lhůta. Například si myslíte, že zítra večer potřebujete 600 kg černého rybízu. Vše na vaší plantáži je naplánováno - nesmíte přerušit dodávky. Ale sub-farmář má krávu, která musí být dojena, seno, které je třeba sekat, možná také chodí do práce nebo sbírá chyby na bramborách ... Výsledkem bylo, že vám bylo předáno pouze 300 kg, dohoda nebyla dokončena, klient není spokojený.

Problém defektorů je, když po několika letech práce se sub-zemědělec rozhlédne kolem vás, aby prodal bobule ne za 65 rublů, jak mi ji dá, ale za 120 rublů, když se prodávám sám. A ti samí prodejci bobulí na černých "prutech" a samotných červených čtyřech budou hledat mé sub-farmáře. A nebude těžké je najít, stačí se zeptat prodavačky ve venkovském obchodě. Výsledkem je, že naučím místní obyvatele pěstovat bobule na vlastní náklady, přivedu kupce do jejich vesnic a konvergují za novou cenu, která bude vyhovovat oběma, ale ne mně.

Někdo doporučil uzavřít smlouvy s „jejich“ zemědělci, pokud jde o podmínky a množství, ale tito lidé zjevně nežijí v ruské realitě, kde jsou takové smlouvy jen kus papíru - pokud nejsou splněny, nikdo vám nic dluží.

Couch Farmers

Jsou to pracující lidé, kteří například ušetřili 1 až 5 milionů rublů a (zpravidla v zimě ležící na pláži v Thajsku) přicházejí s myšlenkou - zda investovat do zemědělství, protože tam je vyšší ziskovost, než bankovní vklad ve výši 5.

A začnou nás trápit otázkami jako jak a co. A okamžitě takového lidi z nebe na ruskou půdu, reagujeme na to, že podle modelu řízení, který chtějí, nebude zahrada fungovat.

Koneckonců chtějí najít nějaký druh půdy, zasadit něco, dát tam přívěs, dát tam strýce Vanyu a čekat na zisk od něj. A oni sami budou pokračovat v práci v kanceláři nebo v bance.

Bohužel, takové schéma nefunguje. Pokud se podíváte alespoň na účastníky Berry Union, pak je na 90 farmách hlava neustále na místě. Není nutné, aby sám vybral bobule, ale alespoň řídil procesy a řídil je.

Takový vzdálený program pro podnikání v bobulovinách má své místo, ale s většími investicemi (od asi 100 milionů rublů).

Takže nežijete iluze báječných dividend z bobulových polí, pokud se nebudete pohybovat z města do vesnice.

Pomohla vám tato informace? Pokračování ...