Jak může pozemek o rozloze 4 hektarů krmit půl města?

Kolik půdy považujete za nutné k zajištění jídla nejen pro sebe a své blízké, ale také pro prodej nadbytečných produktů? Rodina zemědělců ze Spojených států dokázala maximalizovat výhody pouze 4 akrů. A jsou připraveni s vámi sdílet jejich jedinečný zážitek..

V polovině 80. let. Rodina Dervisů se usadila v Pasadeně v Kalifornii v USA, šestém největším městě v Los Angeles County. V jejich držení byl starý dům postavený v roce 1917 a malý pozemek. Jak se ukázalo, pouze třicet metrů protíná dvě největší dálnice, z nichž jedna umožňuje dostat se do Los Angeles za 15 minut.

Ve skutečnosti začínající zemědělci dostali pozemek v rušném centru města, a tady by se jich vlastník vzdal. Klasický americký sen o „pěti akrech a nezávislosti“ (asi 200 akrů) tál před našimi očima. Dervis se však rozhodl použít 100 za to, co dostali.

Projekt Urban Usedlost

To, co začalo jako dobrodružství, které mezi ostatními způsobovalo smích a nedorozumění, se proměnilo v zcela smysluplný projekt „City Estate“. Hlavní myšlenkou projektu bylo vytvořit soběstačný uzavřený systém na malém území, který rodině čtyř dospělých umožní dostatek jídla pro vlastní jídlo po celý rok.

I přes svou malou velikost (plocha „zahrady“ nepřesahuje 4 akry) se Julesovi Dervisovi, jeho synovi a dvěma dcerám, podařilo kompaktně zorganizovat pěstování ovoce, zeleniny, jiných rostlin a dokonce i zvířat. Městská farma začala prokazovat svou životaschopnost.

Co dosáhli zemědělci ve městě?

Celkový výnos z malého pozemku dosáhl 3,5 tuny ročně. Ekologicky nezávadné, geneticky nemodifikované produkty představované 400 odrůdami. Z infield lze získat více než 90 vegetariánských rodinných diet. Rodina Dervis udržovala náklady na jídlo na minimu tím, že utratila více než 2 $ za den na osobu za to, čeho se jim dosud nepodařilo růst samo. Ve skutečnosti jedinou věcí, kterou musí koupit, jsou obiloviny.

Vlastní půda živí rodinu přímo i nepřímo. „Přímé dodávky“ se vyjadřují při pravidelné sklizni a Dervisa dostává nepřímý příjem z prodeje přebytečných produktů do místních obchodů, restaurací a kaváren. Implementace je zavedena bez zprostředkovatelů, což také umožňuje ukládání.

Městští zemědělci pak podnikli další kroky. Přinesli 4 kachny, 2 kozy, 8 slepic a několik včelích rodin a nyní mají vždy na stole vejce, čerstvé mléko a med.

Environmentální technologie

Dervis, který pěstuje čerstvé produkty, nemohl pomoci, ale staral se o problémy životního prostředí obecně. Výsledkem bylo, že se pokusili snížit vlastní negativní dopad na životní prostředí na minimum. Rodina tedy začala používat použité předměty k minimalizaci spotřeby neobnovitelných zdrojů.

Věnovali velkou pozornost alternativním zdrojům energie. Na střechu domu byly instalovány solární panely, což snížilo světelný náboj na 12 $. Vozidlo je doplňováno vlastním biopalivem, což eliminuje potřebu platit za benzín a snižuje emise škodlivých látek do atmosféry. Bionafta pochází z rostlinného odpadu, který městské kavárny a restaurace přinášejí zemědělcům zdarma..

Úspora energie z módního trendu se stala celou filozofií domu Dervis. Cestou se rozhodli udělat následující:

• snížit spotřebu energie o polovinu až na 6 kW / h za den-
• přijímat na úkor sluneční energie 2/3 veškeré požadované elektřiny-
• používat energeticky efektivní spotřebiče (lednice, plynový ohřívač vody), stejně jako neelektrické jednotky jako ruční mlýn nebo mlýnek na kávu poháněné pedálovým pohonem-
• Odmítněte klimatizaci a ústřední topení, používejte dřevní odpad k zapalování pece, teplejší šaty pro úsporu energie v domě-
• k osvětlení používejte zářivky, domácí svíčky, lampy z přírodního oleje a aby místnosti v domě byly co nejvíce nasycené denním světlem-
• používat domácí mýdlo-
• chodit, jezdit na kole nebo používat veřejnou dopravu více.

Vlastnosti městské ekonomiky

V domácnosti rodiny Dervisů samozřejmě není vše dokonalé. Ne každému se líbí izolace „městské farmy“, její autonomie a vysoká míra svobody jejích obyvatel. To má samozřejmě částečně negativní dopad na rodinu, která je považována za „ne jako všichni ostatní“..

Zahrada není bezpečná před škůdci, suchem a nedostatkem vody, které nejsou v jižní Kalifornii neobvyklé. Jules používá primitivní metody zavlažování pomocí hliněných nádob a vody k nim přivedené. Zároveň na svém webu můžete vidět teplé postele, zelené stěny a vertikální zahrady, aktivní využití mulčování a kompostování.

Jules Dervis uvádí: „Mnohým se může zdát, že jižní Kalifornie je rájem, a proto existuje pouze možnost sklízet celý rok. Když jsme však sem poprvé dorazili, půda byla v hrozném stavu, nebyla úrodná a vlhká. Trvalo to více než 20 let k dosažení aktuálních výnosů plodin. Ano, rostliny mají v našem státě dlouhou vegetační sezónu. Nezapomeňte však na suché letní počasí a vzácné deště. Jednou jsme ztratili téměř celou plodinu rajčete a každý rok podnebí situace se zhoršuje ".

Přesto (a Dervis to neustále zdůrazňují) lze dosáhnout vysokých výnosů za všech podmínek. A především tvrdá práce, kvalifikovaná distribuce výsadeb a výběr plodin.

Na základě materiálů z webu urbanhomestead.org