Popis hrušky olivier de serre

Charakteristika Olivier de Serre Pear Variety.

Francouzská odrůda zimní hrušky, vyjímatelná zralost nastává v první dekádě října, spotřebitel v prosinci. Zůstanou v posteli až do března. Ovoce se konzumuje hlavně čerstvé, i když jsou dobré pro výrobu kompotů..

Hruška Olivier de Serre je středně velká, koruna mladých stromů je vysoce pyramidální, kompaktní, u dospělých je široko pyramidální a šíří se. Hlavní kosterní větve jsou krátké a silné, vystupující z kmene pod úhlem 45-50 °. Kůra větví je na stonku hnědá, hladká a šupinatá. Střely střední délky, tmavě hnědé, krátké, kloubové, pubertální - spousta čočky. Vyčnívající pupeny, velké, kuželové. Listy jsou lesklé, kopinaté nebo protáhlé, vejcovité, se zvýšenými vlnitými okraji, zakřivené oblouky podél centrální žíly, kolmé k výhonku. List je ostrý, hrubý, s jemně vroubkovanými okraji. Brzy kvetoucí.

Plody hrušek Olivier de Serre střední velikosti o hmotnosti až 150 g jsou větší. Tvar je plochý, bergamotoid, s hlízovým povrchem, zejména u kalicha. Kůže je mírně drsná, hustá, šedozelená, pokrytá hnědými tečkami a skvrnami, tvořící zrezivělé skvrny na základně a na vrcholu. Když zraje, kůže se stane tmavě žlutou, někdy se slabým červenáním na slunné straně. Stopka je krátká, silná, poněkud zakřivená, se zvonkem na horním konci. Nálevka je velká, hluboká. Šálek je téměř zavřený a sedí v hlubokém, prostorném lehce žebrovaném talířku. Středně velké srdce, oválné, malé komory, uzavřené - semena protáhlá, špičatá, hnědá. Buničina je krémová, velmi šťavnatá, hustá, tající, sladká s jemnou mandlovou vůní, voňavá, s lehkou granulací kolem semenného hnízda. Co se týče chuti, je to jedna z nejlepších odrůd hrušek pozdní zimy. Skóre chuti je 4,5 bodu. Ovoce obsahuje v podmínkách Kubanu: cukry - 8,9, titrovatelné kyseliny - 0,44, pevné látky - 15,4, kyselina askorbová - 4,6 mg / 100 g, P-aktivní katechiny - 42,0 mg / 100 g suroviny.

Odrůda je odolná v zimě, ale velmi náročná na půdní a klimatické podmínky. Hrušky Olivier de Serre potřebují chráněné, teplé, dobře osvětlené místo a dobré výživné, zavlažované, lehké půdy. Netoleruje nízká místa s těsně stojící podzemní vodou a těsným podestýlím oblázkové vrstvy a slaných půd. Stupeň je odolný vůči chrastě.

V době plodení přicházejí stromy naroubované na hrušku 6-7 let, naroubované na kdoule 4-5 let. Produktivita je průměrná. Pro lepší skladování v zimě by mělo být ovoce konzumováno co nejdříve, s přihlédnutím k povětrnostním podmínkám. Plody jsou přenosné, pevně držené na stromě. Odrůda je částečně soběstná. Nejlepší opylovači jsou: Williams, Klapp je oblíbený, Deccan zima. Odrůda roste a nese ovoce na kdoule, při pěstování sazenic je však vhodné použít meziplodinu. Za účasti odrůdy hrušek Olivier de Serre bylo vytvořeno více než deset nových odrůd, z nichž dvě již byly zónovány: Na památku Yakovlev (Thoma x Olivier de Serre) a Povyslaya (Ussuriysk x Olivier de Serre).

Hodnota: vysoká chutnost ovoce, doba skladování, dobrá mrazuvzdornost v zimě, odolnost proti chrastě. Dárce pozdního zrání, je široce používán v chovu. Nevýhody: vysoké nároky na půdu a klimatické podmínky, nízká produktivita, nedostatečně atraktivní vzhled ovoce.

Odrůda hrušek Olivier de Serre je zónována v oblasti severního Kavkazu, na Ukrajině a v Moldavsku.