Top 9 nejchutnějších jablek zimních odrůd s fotografiemi

Předpokládá se, že červená je jediným znakem zralého ovoce. Takovou barvu však může potěšit pouze zimní odrůda jabloní. A které z pozdějších odrůd jsou nejchutnější?

Výběr zimních sazenic, nebo, jak se také říká, pozdní jablka, Je třeba zvážit několik důležitých faktorů. Zimní jablka získávají optimální chuť ihned po sklizni, ale během několika týdnů nebo dokonce měsíců po sklizni. Kromě toho mají stromy takových jabloní zvýšenou zimu a mohou snadno snášet jak silné mrazy, tak i zpětné chlazení po rozmrazení..

Jaké jsou dobré odrůdy jabloní?

Hlavní rozlišovací vlastnost pozdních jablek je zvýšena udržet čas. Jsou dokonale konzervovány až do jara (některé odrůdy jsou uchovávány až do léta) a zároveň neztrácejí svou původní chuť a vůni. Obvykle se střílí koncem září - začátkem října ve fázi vyjímatelné zralosti. Ovoce v této době obsahuje hodně protopectin a škrob. Během zrání se zvyšuje podíl barviva a aromatických látek v nich.

Pozdní jablka se za pár měsíců stanou plně připravenými k jídlu. Skladovatelnost v závislosti na odrůdě a podmínkách prostředí je od 4 do 8 měsíců.

Výhody pozdní odrůdy jablek:

• dlouhá trvanlivost-
• Jablka dozrávají a získávají stabilní chuť a vůni-
• hustá textura a silná kůra-
• dobrá přepravitelnost-
• vhodnost pro jakýkoli druh zpracování.

Pozdější odrůdy jablek se také liší životností podle:

• časná zima (Antonovka obyčejná, Vítěz, Saffron Pepin, Parmen zimní zlatý, Welsey) - uložené do ledna až února-
• zima (Anýzový šarlat, Anise šedá, Dezert Antonovka, Aport, Cortland, Lobo, Mírové, Ranet Bergamot, Severní synap, Sinap Orlovsky) - uložené do března až dubna-
• pozdní zima (Mantua, Sary synap, Renet Orleans, Renet šampaňské, Severní synap atd.) - uloženo do května až června.

Hlavní rozdíl mezi zimními a letními odrůdami jablek je v tom, že je nežádoucí jíst okamžitě - musí si lehnout alespoň měsíc.

Idarmed

Pozdní zimní vysoká odrůda. Plody mírně kuželovitého tvaru s malými tupými nebo mírně zahnutými žebry. Zpočátku jsou zelené, když jsou vystaveny slunci, pokryté žlutým a červeným červenáním. Chutná dobře, s hustou a šťavnatou dužinou. Odrůda je odolná vůči hnědým skvrnám, ale je náchylná k chorobám plísní a chrasty. Používají se nejen v čerstvé formě, ale také k přípravě kompotů, sušeného ovoce a šťáv.

Vstup do ploduVýška stromu (m)Hmotnost plodu (g)SklizeňSkladovatelnost (dny)

Po dobu 5-6 let

2-3

150-190

Konec září

150-180

Antey

Pozdní odrůda jablek, která přijali bělorusští chovatelé. Má vysokou mrazuvzdornost a snáší i ty nejnáročnější zimy. Plody jsou šťavnaté a sladké, dlouho neztrácejí chuť. Jak zrají, mění barvu ze zelené na jasně červenou a vínovou. Často mají voskový povlak, který dává namodralý nádech. Spotřebitelské ovoce dozrává 2 měsíce po sklizni. Mohou být použity čerstvé i sklizené pro budoucí použití..

Vstup do ploduVýška stromu (m)Hmotnost plodu (g)SklizeňSkladovatelnost (dny)

2-3 roky

2-2,5

180-200

Druhá polovina září - začátek října

200-240

Hrdina

Odrůda, která přináší ovoce téměř v každé klimatické zóně. Byl vytvořen jako pozdní zima, plody jsou velmi pevné a silné, za dobrých podmínek mohou ležet až do konce května. Mají příjemnou sladkokyselou chuť. Až do sklizně zůstává barva plodů světle zelená, zatímco leží, zbarvují žlutě a někdy jsou pokryty červenavým červenáním. Mezi výhody odrůdy patří rané ovoce, odolnost vůči strupovitosti, vynikající prezentace ovoce, přepravitelnost, vynikající chuť a trvale vysoký výnos..

Vstup do ploduVýška stromu (m)Hmotnost plodu (g)SklizeňSkladovatelnost (dny)

Po dobu 5-6 let

2-3

150-190

Konec září

150-180

Jonathan

Tato americká odrůda z pozdní zimy má jiná jména: Zimní červená, Horoshavka zima, Oslamovskoe. Stromy jsou středně velké, poskytují dobrou úrodu pouze na úrodné, spíše vlhké půdě. Odrůda je relativně odolná vůči plísni a chrastě. Ovoce má skvělou chuť. Na konci zrání pokrývá téměř celý povrch červená červenka. 

Vstup do ploduVýška stromu (m)Hmotnost plodu (g)SklizeňSkladovatelnost (dny)

Po dobu 4-5 let

2,5-3

110-150

V polovině září

150-180

Lobo

Pomocná známka Mackintosh, zdědil od něj nejlepší chuť a bohatou červenou barvu. Produktivita je nadprůměrná. Ovoce ročně, zatímco počet jablek neustále roste. Má dobrou zimní odolnost a odolnost vůči suchu. Imunita se středním onemocněním. 

Vstup do ploduVýška stromu (m)Hmotnost plodu (g)SklizeňSkladovatelnost (dny)

Po dobu 4-5 let

3-4

100-180

Od 25. září do 5. října

150-180

Mac

Unikátní kanadská odrůda, o které se věří, že byla vyšlechtěna z jediného jabloně, který přežil v zahradě. Hlavní barva plodu je bělavě žlutá nebo zelená, základní barva je ve formě fialových nebo tmavě červených pruhů. Plody dozrávají 2-3 týdny po sklizni. Někdy se po delším skladování jablka používají ke sklizni pro budoucí použití, ale jejich hlavním účelem je jíst čerstvé. Chuť je středně sladká a bohatá. Zimní odolnost je průměrná, odolnost vůči chrastě je nízká.

Vstup do ploduVýška stromu (m)Hmotnost plodu (g)SklizeňSkladovatelnost (dny)

6-7 let

Až 4

150-180

Druhá polovina září - začátek října

150-180

Červená lahodí

Strom je středně velký, v mladém věku má koruna podobu obrácené pyramidy a poté se stává zaobleným nebo širokým. Ovoce, jak dozrávají, získává jasně červenou nasycenou barvu. Chutná sladce s nádechem železa. Jsou dobře skladovány a přepravují. Jejich jedinou nevýhodou je časté poškození způsobené hořkým špinením během skladování..

Vstup do ploduVýška stromu (m)Hmotnost plodu (g)SklizeňSkladovatelnost (dny)

Na 3-4 roky

3-4

200-250

Konec září

180-210

Renet Simirenko

Přesný původ této smíšené zimní odrůdy není znám. Stromy obvykle rostou nad průměrnou velikost a jsou odolné vůči suchu a silnému větru. Plody jsou střední a velké velikosti. Jejich hlavní barva je světle nebo jasně zelená. Charakteristickým znakem odrůdy (a nikoli nemoci) jsou válečné útvary o průměru 7 mm a rez na povrchu. Jejich počet může u jednoho ovoce dosáhnout 2 - 3. Vláknina je bílá, něžná a šťavnatá, s kořeněnou dochuťou sladkou vínem. Jíst ovoce většinou čerstvé.   

Vstup do ploduVýška stromu (m)Hmotnost plodu (g)SklizeňSkladovatelnost (dny)

Po dobu 4-5 let

Až 6-7

140-170

Konec září - začátek října

230-250

Sinap Oryol

Pozdní zimní odrůda. Stromy jsou velké, takže při pokládce zahrady je třeba vyhradit dostatek místa. Plody rostou velké, téměř stejné velikosti. Obecná barva jablek je zelená, místy se červenavě červenají. Buničina je sladká s mírnou kyselostí. Pro dobrý růst a plodnost musí být v půdě vždy přítomen vápník.. 

Vstup do ploduVýška stromu (m)Hmotnost plodu (g)SklizeňSkladovatelnost (dny)

Po dobu 4-5 let

6-8

130-150

Poslední desetiletí září

200-240

Zimní odrůdy jablek se vyznačují dlouhou skladovatelností, mají silnou strukturu a atraktivní vzhled. Při správné kultivaci dávají bohatou sklizeň a mohou být uchovány v původní podobě až téměř do poloviny léta.