Nejlepší nakládané okurkové odrůdy

Ne všechny odrůdy okurek jsou vhodné k solení. Za účelem získání husté křupavé nakládané okurky v zimě je nutné správně a uvážlivě zvolit počáteční produkt pro uchování.

Jaké okurky jsou nejlepší pro konzervování, přečtěte si v našem materiálu.

Klasifikace okurek

Odrůdy okurek se obvykle dělí na tři typy: salát, moření a univerzální. Salát - nejdříve se pěstují ve sklenících nebo pod filmem. Mají podlouhlý tvar (až 20 cm), tenkou pokožku a neutrální chuť. Jejich maso je šťavnaté, ale zcela volné.

Takové okurky ideální pro výrobu čerstvých salátů, ale zcela nevhodný k solení. Odváží se zachovat salátové okurky, pravděpodobně dostanete měkký a bez chuti produkt.

Univerzální odrůdy okurek pěstované ve sklenících i na otevřeném prostranství. Tyto okurky mají pravidelný podlouhlý tvar, slupku a dužinu střední hustoty. Délka plodu je 8-11 cm.

Univerzální odrůdy okurek lze použít jak pro potřeby stolů, tak pro moření. Jejich slupka je dostatečně tenká, aby se dostala do solného roztoku, ale nedostanete zvláštní křupavou chuť.

Ideální pro zimní ochranu jsou odrůdy okurek. Mají tenkou pokožku a elastickou buničinu, která pod vlivem soli získává tolik žádanou crunch a výraznou chuť.

Jak vybrat okurku k solení?

Rozlišovat podle vnějších znaků nakládaná okurka ze salátu nebo univerzální je docela jednoduché. Plody vhodné k moření mají krátkou délku (až 8 cm) a jejich povrch je velmi hlízovitý s černými hroty.

Barva trnů na okurce je významná. Existují bílé odrůdy, které jsou zcela nevhodné pro solení. Mají drsnou a hustou kůru, špatně propustnou pro solný roztok. Naopak u ovoce s černými hroty je kůže naopak tenká a porézní, díky čemuž je ideální pro sklizeň na zimu.

Pro moření je nejlepší brát nakládané okurky

Špičková kvalita okurky - hustota buničiny. Okurky s velkými okurkami s černými hroty mají ve vnitřní struktuře příčné vaskulární svazky, které dávají plodům požadovanou hustotu a křehkost.

Nejlepší odrůdy na solení

Na klasiku nakládané odrůdy dobré výnosy zahrnují:

• Nezhinsky-
• Debutovat-
• Muromsky-
• Pobřežní-
• Parkere-
• Vyaznikovsky-
• Altaj.

Tyto odrůdy dávají vynikající středně velké okurky (6-8 cm), s tenkou kůží a elastickou dužinou. Také ve srovnání s hybridními odrůdami umožňují sbírat dobré semeno.

Odrůdy moření produkují ve srovnání s hybridy dobrá semena.

Jejich jedinou nevýhodou je tendence k předčasnému žloutnutí ovoce. Proto musí být plodina z těchto odrůd pravidelně a včas sbírána, a to nejen tím, že obdrží vynikající produkt k solení, ale také stimuluje tvorbu nových vaječníků na keři..

V poslední době mnoho hybridy, které jsou vhodné pro solení:

• Ambush F1-
• Zelená vlna F1-
• Mamenkin pet F1-
• Moskevské noci F1-
• Pařížský okurka F1-
• Goosebump F1-
• Soutěžící F1-
• Odvaha F1-
• Advance F1-
• Liliput F1-
• Garland F1.

Všechny tyto druhy okurek jsou hybridy a jejich plody mají vynikající moření a chuť. Rostliny samotné jsou odolné vůči většině chorob, snadno snášejí dočasné sucho a nenáročnou péči.

Vyberte si okurkové odrůdy pro moření správně a dostanete ty nejchutnější přípravky, které bude tak příjemné otevřít v chladné zimě.