Načasování a pravidla pro sklizeň bramborových vrcholků

Podívám-li se na šťavnaté, rozlehlé vrcholky brambor, chci snít o tom, jak by to bylo dobré, kdyby celá ta krása nešla na vrchol, ale ke kořenům: zeleň keře váží nejméně několik docela slušných hlíz. Potřebují brambory brambory vůbec? Možná bez ní nás křoví začnou potěšit obrovskými plodinami? Je čas vyřešit tyto problémy.

Proč brambory potřebují vrcholy. Chutné, drobivé brambory na našem stole jsou výsledkem složitých biochemických procesů. Hlízy dostávají užitečné látky nezbytné pro růst, a to nejen přímo z půdy (pomocí kořenového systému), ale také z vrcholků, v listech, ve kterých se fotosyntéza neustále provádí. Pokud jsou výhonky silné a silné, brambor se vynoří. Pod keřem s zakrněnými slabými výhonky budou hlízy malé. To je důvod, proč brouci Colorado, kteří jedli listy, způsobují nenapravitelné poškození plodin brambor.

Pravda, toto pravidlo má jednu výjimku. Pokud se na půdu aplikuje příliš mnoho dusíkatého hnojiva, veškerá síla rostlin se skutečně dostane na vrcholky a hlízy zůstanou malé. V tomto případě se plodina aktuálního roku neuloží, a to ani v případě, že se klíčky oříznou. V příští sezóně by však brambory měly být krmeny potašovými hnojivy..

Proč krájet brambory

Vytváření hlíz začíná již před kvetením bramborových keřů. Hlízy odrůd středního raného a středního zrání však rostou nejintenzivněji po dobu asi 30–35 dnů po odkvětu (pozdní hlízy trvají o něco déle). Kůra pěstovaných brambor je tenká a velmi jemná, je obtížné ji vykopat bez poškození. Aby kůže zdrsnila, bude to trvat dalších 10-15 dní. Signálem k uzavření slupky je smrt vrcholů.

Brambory jsou však jižními rostlinami a jejich životní cykly se neshodují s klimatickými změnami ve většině naší země.

Existuje několik důvodů, proč musíte sekat topy:

• podmínky pěstování se mohou lišit i ve stejné oblasti. Některé keře zžloutnou a rychleji vyschnou, jiné - pomaleji;
  vrcholy některých odrůd brambor zůstávají zelené až do pozdního podzimu. To platí zejména pro pozdní odrůdy. Zřídka dozrávají i na severu Středního pásu, nemluvě o Sibiři;
• pokud na konci léta - začátkem podzimu prší, zažloutlé vrcholy mohou náhle ožít a růst. Současně bude čerpat užitečné látky z vyzrálých hlíz, čímž se zhorší chuť budoucí plodiny;
• latex nakažený plísní infikuje nemoc a hlízy.

Kdy snížit brambory

Brambory odrůd rané odrůdy v létě. Pokud 60–70 klíčků zžloutne, je na čase sklizeň bramborových vrcholků.

Brambory pozdějších odrůd by měly být vykopány před začátkem stabilních mrazů. Asi 10 až 15 dní (alespoň týden) bude nutné, aby slupka rostla hruběji pod hlízami pod keři se sekanými vrcholy. Jeden nebo dva týdny by měly být vyčleněny na „léčebné“ období, během kterého se malé kousky a škrábance zahojily v vykopaných bramborách, složené v hromadách pod baldachýnem..

Vzhledem k těmto podmínkám, tj. Nejpozději tři týdny před začátkem stabilních mrazů, a ne dříve než 30–35 dní po květu, sekají vrcholky. Je-li brambor určen pro semena předem, je možné nakrájet klíčky a 20-25 dní po odkvětu.

Jedinou výjimkou, kdy je třeba okamžitě sekat brambory, bez ohledu na stupeň dozrávání hlíz, je pozdní plíseň. Pokud nemoc postihuje listy rostlin, může se během několika dní rozšířit na hlízy. Aby se zachovala alespoň část sklizně, měly by být seky křoví přilehlé k nemocným sečeny. Obzvláště vysoká pravděpodobnost epidemie během podzimních ranních výrůstků a mlh. Aby se tomu zabránilo, je vhodné snížit vrcholy před mlhou.

Pokud klíčky brambor umírají a umírají samy, je někdy obtížné odhalit střed keře, proto se zvyšuje pravděpodobnost poškození hlíz. Totéž se stane, pokud jsou vrcholy odříznuty ke kořenu: je to výhodné pouze pro mechanizovanou sklizeň.

Pokud jsou brambory vykopávány ručně, doporučuje se odříznout výhonky, ponechat „ocasy“ vysoké 15–20 cm, což bude sloužit jako vodítko pro kopání. Některé odrůdy brambor, například Petersburger, jsou tak pevně drženy na stolonech, že je lze vytáhnout z dobře uvolněné půdy zbytky vrcholů s téměř žádnou vidličkou nebo lopatou..

Co dělat se sekanými vrcholy

Pokud byl alespoň jeden keř zasažen plísní nebo jiným infekčním onemocněním na místě, musí být celé vrcholy spáleny k zemi a popel může být použit jako hnojivo..

Sekané vrcholy, i když jsou šťavnaté a zelené, by se nikdy neměly podávat domácím zvířatům: vzhledem k vysokému obsahu solaninu (toxické látky) ve klíčcích mohou králíci, krávy a kozy vážně otrávit. Ovce jsou mnohem odolnější vůči solaninu, ale je lepší to riskovat.

Zdravé bramborové vrcholy se nejlépe suší a používají se jako mulč pro bobule keřů: maliny, rybíz, angrešt.

Kromě toho je infuze zdravých bramborových vrcholků účinným nástrojem pro postřik rostlinných plodin a keřů bobule proti mšicím a klíšťatům. Pro jeho přípravu se 1,5 kg čerstvého nebo 800 g sušených vrchů nalije do 10 litrů horké vody. Po hodině se infuze zfiltruje, přidá se 30-40 g pracího mýdla a rostliny se postříkají. Dávkování vrchů nelze překročit, jinak můžete list spálit.