Pěstování brambor v otázkách a odpovědích

Seznam otázek:

Obsah

1. Jaké brambory zasadíte

Výsadbový materiál vyžaduje kompletní obnovu každé 3-4 roky, protože brambory v průběhu času degenerují a nepřináší dobré výnosy. Nejlepší v ceně a kvalitě jsou semena první reprodukce, získané z elitních brambor.

Při nákupu musíte vzít v úvahu několik bodů:

pěstitelská oblast - odrůda musí být vhodná pro místní klima;
data zrání - na severu jižní odrůdy prostě nemají čas na vytvoření;
kvalita sadby - semena by měla být přibližně stejná, s tvrdou kůží a bez známek nemoci.

Neméně důležitá je odolnost odrůdy vůči chorobám a škůdcům, jakož i produktivita, dostatečný počet očí a nepřítomnost klíčků. Je třeba věnovat pozornost zralosti a škrobnosti. Obvykle se vysadí několik druhů brambor, aby se získaly časné i pozdní sklizně. Kvalita osiva ve specializovaném obchodě musí být potvrzena certifikátem.

Více informací o výběru sadby brambor.

2. Proč a jak naklíčit brambory pro výsadbu

Klíčivost brambor výrazně zvyšuje produktivitu a může odhalit skryté nemoci - takové hlízy lze rozeznat slabými klíčky nebo jejich nepřítomností. Intenzivní růst kořenů navíc umožní maximalizovat využití přirozené vlhkosti půdy v první fázi růstu.

Výhody klíčení:

rychlý výskyt sazenic - úspora času až 2 týdny;
vytvoření silného kořenového systému;
přirozená ochrana proti plísni - čím je rostlina starší, tím méně náchylná k nemoci;
časná sklizeň - hlízy se začnou tvořit při nízkých teplotách.

Existuje několik metod klíčení brambor. Nejjednodušší a nejčastější - na světě. Za tímto účelem jsou hlízy rozloženy v jedné vrstvě ve světlé a teplé místnosti. V tomto případě je jasné slunce nežádoucí - přehřátí může způsobit, že klíčky vyschnou nebo ztuhnou. Z důvodu ochrany zakryjte semena tenkým hadříkem nebo obyčejným papírem. Teplota při této metodě by neměla být vyšší než +15 ° C během dne a ne nižší než +8 ° C během noci. Hlízy jsou pečlivě převráceny jednou za 7-10 dní.

Mokrá metoda je optimální při výsadbě raných odrůd. Na dno krabice nebo koše se přidá vlhký substrát - rašelina, humus nebo piliny o tloušťce 2–3 cm, brambory položíme vzhůru nohama a posypeme je nahoru. Vrstvy se střídají, dokud není nádrž plná. Vlhkost podkladu by měla být po celou dobu klíčení mírná. Vytváření klíčků a kořenů je nejúčinnější při teplotách od +15 ° C do +25 ° C.

Kombinovaná metoda se používá k získání raných plodin. Hlízy klíčí ve světle 3-4 týdny před objevením zralých výhonků, pak se umístí do vlhkého substrátu. Tato metoda je považována za nejúčinnější, ale bude vyžadovat hodně času - celý proces zabere měsíc a půl.

Přečtěte si více o metody klíčení brambor.

3. Co lze zpracovat brambory před výsadbou

Předúprava hlíz chrání brambory před škůdci, většinou virovými a bakteriálními chorobami. Moderní chemikálie jsou bezpečné pro zdraví, protože se rozpadají dříve, než rostliny zcela zrají. Původci virových a plísňových infekcí mohou být lokalizováni na samotných hlízách, takže univerzální způsoby léčby postřikují semeno roztoky:

síran měďnatý;
manganistan draselný;
kyselina boritá.

Mezi účinné metody ochrany patří Ošetření směsí Bordeaux, sestávající z vitriolu a vápna. Lék může být vyroben nezávisle nebo může být zakoupen hotový prášek. Tento nástroj chrání před plísní a rhizoktonií a slouží také jako ochrana před škůdci: bramborový brouk a drátěnka. Dobrým fungicidem je obyčejný popel, který se nanáší přímo do studny bezprostředně před výsadbou nebo namočením hlíz v roztoku.

Chemické přípravky pro zpracování brambor z chorob a škůdců jsou vybírány individuálně. Většina z nich poskytuje komplexní ochranu rostlin. Oblíbenými prostředky jsou Fitosporin M, Prestige, Maxim, Prestige, Actara. Každý typ má své vlastní aplikační funkce, proto si před nákupem pečlivě přečtěte pokyny.

Více informací o přípravě brambor na přípravu brambor.

4. Jaká hnojiva pro pěstování brambor

Existují dva způsoby, jak zvýšit výnosy brambor: aplikovat hnojiva přímo do půdy a ošetřit hlízy před výsadbou. Nejoblíbenější metodou krmení je hnůj, ale jeho nadměrné množství může způsobit hromadění dusičnanů a vyvolat hnilobu, proto je lepší, aby byl na podzim, a to v množství 8 až 10 kg na 1 m2. m. Dobrým výsledkem je současné přidávání dřevního popela, který je zdrojem draslíku.

Hotové přípravky ke zvýšení výtěžku Poteytin, Mikon a Epin se používají 1-2 dny před výsadbou. Léky jsou rozpuštěny ve vodě a stříkány hlízami. Prostředky aktivují tvorbu klíčků a zlepšují klíčivost.

U výsadby brambor „pod lopatou“ se na otvor aplikují přírodní hnojiva (volitelné):

roztok močoviny - 1 l;
infuze podestýlky z kuřete - 1 l;
hnoje - 200 - 250 g;
kostní moučka - 100 g;
popel ze dřeva - 200 g;
slupka cibule - 1 hrst.

Složitá minerální hnojiva (Kemira, Ammofoska, Azofoska) se používají podle pokynů, ale ne více než 10 g na keř. Při výpočtu množství se bere v úvahu úrodnost půdy, protože nadbytek vrchního obvazu negativně ovlivňuje chuť.

Hnojiva pro výsadbu brambor pod lopatou.

5. Optimální velikost hlíz pro výsadbu

Pro výsadbu je vhodný pouze zdravý materiál osiva typický pro konkrétní odrůdu. Příliš velké vzorky klíčí pomalu, u malých chybí výživa. Nejvhodnější pro výsadbu jsou hlízy o velikosti kuřecího vejce o hmotnosti 70–80 g.

Semena jedné odrůdy mají jednotnou velikost, která se stanoví zaostřením na příčný průměr hlíz. Požadavky se liší v závislosti na tvarové charakteristice odrůdy:

protáhlý - 28-55 mm;
oválný nebo kulatý - 30-60 mm.

Pokud není dostatek semen, lze velké hlízy rozdělit podle určitých pravidel. Je lepší protnout se, držet alespoň 2-3 oči. Hmotnost lobule by měla být alespoň 30 g, jinak nebude mít rostlina dostatek živin pro růst.

6. Teplota výsadby brambor

Minimální teplota půdy pro pěstování brambor je + 7-8 ° С. Při nižších rychlostech existuje riziko, že semena jednoduše hnijí, než dorazí na povrch. Brzy na jaře hrozí mráz, který může zcela zničit budoucí úrodu.

Země by se měla zahřát na přistávací úroveň 10 až 12 cm. Obvykle se to stane, když teploměr během dne stoupne na +15 až 20 ° C. Teplotu půdy můžete zvýšit kompostem nebo humusem. Rovněž nestojí za to odkládat výsadbu: při vysokých teplotách semena nemusí dostat vlhkost pro správný růst.

7. Šířka výsadby brambor (řádkování)

Existují tři hlavní metody pěstování brambor: tradiční „pod rýčem“, v hřebenech a v zákopech. Volba závisí na povětrnostních podmínkách regionu, složení a vlhkosti půdy. Kterákoli z těchto metod vyžaduje předběžné označení, což je nejjednodušší dělat s kolíky a napnutým lanem. Vzdálenost mezi řádky, bez ohledu na metodu, bude stejná - 70 cm. Není nutné zkracovat mezeru, protože to komplikuje zpracování a vede ke snížení výtěžku.

Trochu odlišný přístup s nestandardními technikami přistání. Ve dvoulůžkových postelích mezi řadami stačí ponechat 40 cm. Mittliderova metoda zahrnuje uspořádání dlouhých a úzkých lůžek, jejichž mezera dosahuje 90 cm. Takový systém poskytuje maximální výtěžky, i když se používá jen zřídka.

8. Vzdálenost mezi bramborami při výsadbě (mezi hlízami)

Hlízy se vysazují do otvorů, přičemž mezi keři zůstávají mezery 30 - 35 cm. U odrůd s předčasným dozráním lze vzdálenost zmenšit o 5 cm a pro pozdější odrůdy o stejné množství. Speciální značka usnadňuje práci zahradníka a zvyšuje přesnost výsadby. Zařízení si můžete vyrobit sami nebo zakoupit v obchodě.

9. Do jaké hloubky by měly být brambory zasazeny?

Funkce výsadby závisí na složení půdy, povětrnostních podmínkách a velikosti semenného materiálu. Průměrná hloubka děr v hlinitých půdách s normální vlhkostí je 6-8 cm.

Ve vyprahlých oblastech jsou brambory zasazeny o 3-4 cm hlouběji, takže rostlina dostává dostatečnou vlhkost. Při výsadbě nasekaných hlíz nenasahujte semeno příliš mnoho - bude stačit 4-5 cm, protože jinak by rostlina neměla dostatek živin k vyklíčení.

10. Výsadba brambor (1 hektar a hektar)

Požadované množství osiva je snadné vypočítat na vlastní pěst. Tradiční způsob výsadby „pod lopatou“ zahrnuje vzdálenost mezi řadami 70 cm a mezi rostlinami - 35 cm. Na sto metrů čtverečních tedy můžete umístit 14 řádků nebo 350 keřů. Pokud vezmete v úvahu hlízy semen o hmotnosti 80 g, pak na sto dílů budete potřebovat 28 kg rostlinného materiálu.

Podle stejného schématu se počítají normy na hektar. V tomto případě se s ohledem na odsazení získá v každé brázdě 142 řádků po 250 rostlinách. Minimální hmotnost osiva tedy bude 2,84 t. Při plánování nákupu výsadebního materiálu je třeba vzít v úvahu skutečnost, že brambory jsou zřídka ideálně kalibrovány co do velikosti. Semena by proto měla být odebírána s rozpětím 29 kg na sto metrů čtverečních a 2,9 tuny na hektar..

Více informací o sazbách výsadby brambor.

11. Běžné choroby brambor

Pozdní plíseň může vést ke smrti celé plodiny brambor a rajčat. Houba ovlivňuje rostlinu v komplexu. Prvními příznaky infekce jsou malé hnědé skvrny na listech, které se poté rozšířily do celého keře. V deštivém létě brambor jednoduše hnije, než roste. Phytophthora je nebezpečný, protože je schopen udržet životaschopnost v půdě po mnoho let.

Rhizoctonia (strupice černá) - plísňové onemocnění, které může způsobit ztrátu až 50 plodin. Ovlivňuje stonky, listy, kořeny a klíčky. Postižené rostliny zžloutnou a vadnou ještě před květem. Na hlízách se tvoří černé skvrny a na spodní části stonku se tvoří bělavý květ.

Černá noha - bakteriální onemocnění, ničí až polovinu vykládek. Vstupuje do půdy spolu s infikovanými semeny a parazituje na rostlinách v čeledi nočních. Spodní část stonku a kořeny hnijí a ztmavnou. Takový keř obvykle nedává hlízy.

Jiné běžné choroby brambor:

Jakékoli onemocnění oslabuje imunitu rostliny, takže při prvních příznacích je třeba zahájit léčbu.

12. Běžné bramborové škůdce

Hlístice bramborové - mikroskopický červ parazitující v kořeni bramboru. Postižené rostliny oslabují, zbarvují žlutě a nenesou ovoce. Samice plné vajíček tvoří na podzim cysty s tvrdou skořápkou, které mohou zůstat životaschopné po celá desetiletí. Nematodeova choroba vyžaduje přísnou karanténu.

Brouk bramborový je schopen způsobit nenapravitelné poškození plodin, protože jí bramborové listy. Je to nebezpečné, protože se snadno přizpůsobí jedům a přežije i při nízkých teplotách..

Medvedka Živí se hlízami mladých brambor, což způsobuje rozklad i v zemi a činí plodinu nevhodnou pro skladování. Dospělý hmyz dosahuje velikosti 5-6 cm, takže jeho přítomnost je vidět skrz malé díry na povrchu půdy.

Wireworm - vážný škůdce, larva louskáček. Živí se bramborovými hlízami a v nich hlodá dlouhé tahy. Boj proti parazitům komplikuje skutečnost, že larvy žijí pod zemí několik let a je velmi obtížné je úplně zničit..

Jiný hmyz, který může způsobit poškození brambor:

13. Proč hlídají brambory

Kořenový systém brambor se nachází v hloubce pouhých 5 až 10 cm, což nestačí k úplnému rozvoji rostliny. Hilling posiluje kořeny a tvorbu hlíz. Během zpracování se plevele současně ničí, což vytváří na povrchu půdy hustou kůru a narušuje tok vlhkosti a kyslíku.

Další vrstva volné země chrání sazenice před mrazem nebo přehřátím sluncem. Ošetřená řada má tvar hřebene, proto lépe zadržuje vodu během deště nebo zavlažování. Poprvé se výhonky stříkají ve výšce 5 až 7 cm a druhé ošetření se provádí po 15 až 20 dnech. Po vytvoření pupenů je nežádoucí provádět výkopové práce, aby nedošlo k poškození stonků umístěných pod zemí.

Více informací o pěstování brambor.

14. Jaká hnojiva potřebují brambory

Brambory jsou náročné na přítomnost živin, které se během kultivace a sklizně ztratí. Dusík ovlivňuje tvorbu vrcholů a produktivitu. Draslík podporuje koncentraci škrobu v hlízách, zlepšuje imunitu, posiluje kořeny. Hořčík se podílí na tvorbě chlorofylu a podporuje růst rostlin. Bór zlepšuje chuť hlíz a je zodpovědný za stav stonku a listů.

Se stovkou čtverečních metrů při řádné kultivaci můžete získat až 400 kg brambor. Za tímto účelem na 1 náměstí. m půdy by mělo obsahovat minerály v množství:

dusík - 20 g;
oxid draselný - 45 g;
hořčík - 6 g.

Dále je nutné přidávat mangan, bór, selen a zinek v množství 2-3 g / m2. m. Většina látek se nachází v organických hnojivech, ale ne vždy dost. Pečlivým pozorováním rostlin můžete zjistit nedostatek minerálů a včasné krmení.

Podrobně průvodce hnojivem pro brambory.

15. Kdy zalévat brambory po výsadbě

Mladé brambory potřebují během období pupenů a aktivního kvetení vlhkost. Nedostatek vody negativně ovlivňuje produktivitu, proto v období sucha a horka je třeba rostliny zalévat jednou za 7-10 dní. Nedostatek vlhkosti můžete určit podle vzhledu výsadby - stonky a listy stagnují.

Zavlažování brambor se provádí třikrát:

ihned po vzniku;
během vaječných pupenů;
na konci květu.

Spotřeba vody závisí na povětrnostních podmínkách a vlastnostech půdy, průměrná hodnota je 50 litrů na metr čtvereční. m. Nadměrná vlhkost vyvolává pozdní plesnivost, proto nepřekračujte normu. Je lepší provést postup brzy ráno a za den uvolnit půdu pro lepší průnik vlhkosti a proudění vzduchu ke kořenům.

Technologie zalévání brambor.

16. Maximální výnos brambor a průměrný výnos

Pěstování brambor ovlivňuje celá řada faktorů, včetně podmínek pěstování, kvality semen, vlastností půdy, zalévání a včasné kontroly nemocí. Velké zemědělské společnosti shromažďují v Rusku dobrou úrodu. Průměrný výnos některých regionů dosahuje v příznivém roce 300 c / ha.

Farmy a rolnické farmy shromažďují méně - 170 centů / ha, u vedlejších farem toto číslo obvykle nepřesahuje 145 centů / ha. Ukazatele se liší v závislosti na půdních charakteristikách konkrétního regionu a povětrnostních podmínkách sezóny. Výběr kvalitních semen a dodržování pravidel zemědělské technologie vám umožní získat až 400-500 kg / ha, a to i na osobním pozemku.

Produktivita brambor v Rusku a ve světě.

17. Jak dlouho trvá růst brambor

Načasování pěstování brambor závisí na rozmanitosti a klimatických podmínkách regionu. Uprostřed Ruska uplyne 21 dní od výsadby do vzniku. V severních regionech se toto období může prodloužit na měsíc a v jižních oblastech může být zkráceno na dva týdny. Dobře naklíčené hlízy s dlouhými klíčky klíčí dříve, zejména za příznivých povětrnostních podmínek.

Data zrání v závislosti na odrůdě:

superearly - až 65 dní;
brzy - 80-90 dní;
středně brzy - 90 - 100 dní;
střední sezóna - 110 dní;
pozdě - 120 dní.

Rané odrůdy vyžadují pečlivější péči a většinou nejsou určeny k dlouhodobému skladování..

Odrůdy a druhy brambor.

18. Jak ušetřit brambory

Bezprostředně po sklizni je třeba brambory zaschnout na čerstvém vzduchu po dobu 3-4 hodin a třídit, přičemž se odstraní hlízy. Ani nejpečlivější třídění při sklizni brambor není zárukou spolehlivé konzervace, protože skryté choroby se mohou objevit později. Proto je plodina ponechána po dobu dvou až tří týdnů v ne příliš chladné místnosti a poté znovu vytříděna a teprve poté je uložena.

Optimální teplota v místnosti je od +2 do +3 ° C. Při nižších teplotách se chuť produktu ztratí v důsledku tvorby glukózy v bramborách. Zpracování přípravky Alirin B a Gamair během zavlažování a před jejich uložením vám umožní spolehlivě chránit hlízy před plísňovými chorobami. Tento proces vyžaduje čas a práci, ale v důsledku toho se brambory skladují až do jara bez ztráty..

Jak připravit sklep a sklep pro skladování brambor.

19. Kolik let můžete pěstovat brambory na jednom pozemku

Ideální plán výsadby se zvažuje, když se brambor vrátí na své místo jednou za 3–4 roky. Avšak v podmínkách omezené oblasti, kdy kultura zabírá většinu infield, není vždy možné toto doporučení splnit..

V tomto případě se stav půdy zlepšuje použitím organických a minerálních hnojiv. Místo výsadby se doporučuje změnit s prudkým poklesem výnosů, výskytem ohnisek choroby nebo množením parazitů..

20. Co se pěstuje po bramborách

Zavedení střídání plodin na místě přispívá ke zvýšení produktivity. Za zmínku stojí, že místo brambor nelze pěstovat rostliny lilku, které zahrnují papriku, rajčata, lilek, physalis. Jahody a jahody jsou citlivé na parazity, takže jejich chov je také nežádoucí. Rostliny, které obohacují půdu dusíkem, draslíkem a fosforem, jsou vhodné pro výsadbu: luštěniny, jetel, jetel, lupina a vojtěška..

Zelí rodina se cítí dobře v místě brambor: ředkvičky, ředkvičky, tuřín a rutabaga. Nestojí to za výsadbu zelí samo o sobě, protože nemusí mít dostatek potravy pro správnou tvorbu hlávek zelí. Nenápadné cukety a tykve dávají bohaté sklizně, stejně jako bylinky, cibuli a česnek.

Půda spočívá při výsevu obilí - žita a oves. Taková výsadba přispívá k ničení houby a samotné rostliny mohou být použity jako hnojivo. Hořčice má dobrý účinek v boji proti parazitům.

Co zasadit po bramborách.

21. Který brambor obsahuje více škrobu?

Obsah škrobu v bramborách je ovlivněn rozmanitostí a pěstitelskými charakteristikami. Nadměrný dusík inhibuje koncentraci látky v hlízě a negativně ovlivňuje vývoj rostliny. Fosfor zvyšuje viskozitu škrobu a snižuje jeho teplotu štěpení. Rané odrůdy jsou obecně méně škrobnaté než pozdější odrůdy..

Pro potraviny použijte brambory s různým obsahem škrobu. Čím je větší, tím více hlíz je tráveno. Tyto odrůdy jsou vhodné pro výrobu bramborové kaše a pečení. Brambory s nízkým obsahem škrobu jsou smažené a používají se v salátech. Přistání se kombinuje v závislosti na preferencích chuti.

Nejškrobovější odrůdy brambor: