Jak pěstovat pekingské zelí ze semen?

Vyprávíme vše o pěstování pekingského zelí: výběr vhodné odrůdy, setí, výsadba sazenic, pravidla péče, boj proti chorobám a škůdcům, sklizeň a skladování.

Pekingské zelí není při kvašení tak populární jako bílé zelí, ale v salátech se rozhodně nemá stejné! Její listy jsou jemné, šťavnaté, s příjemnou jemnou chutí. Kromě toho obsahuje mnohem více živin než bílá.

Co je dobré pro pekingské zelí?

Tato kultura má mnoho cenných vlastností. Ona:

• obsahuje dvakrát tolik vitamínu C než bílé zelí-
• zachovává užitečné vlastnosti během skladování-
• zvyšuje imunitu-
• eliminuje otoky-
• normalizuje tlak-
• obsahuje pouze 16 kcal na 100 g!

Pekingské zelí připravené k moření

Jiná jména pro Peking jsou čínské zelí, hlávkový salát, zelný salát, Petsai. V anglicky mluvících zemích se také často nazývá zelí napa..

• 

  Z toho zelí jsou nejchutnější saláty?

  Toto zelí salátu nevypadá jako jeho „sestra“ s bílými hlavami, ale podává chutné saláty!

Populární odrůdy a hybridy čínského zelí

Přestože pekingské zelí je v zahradách méně běžné než bílé zelí, květák nebo dokonce brokolice, existuje dostatečný počet ověřených odrůd a kříženců této kultury, které jsou vhodné pro pěstování ve středním pruhu.

Vorozheya

Vorozheya - Různé pekingské zelí pro účely salátů. Doporučuje se používat čerstvě brzy po sklizni..

Toto zelí se vyznačuje poměrně rychlým zráním, vysokou produktivitou a odolností vůči střelbě..

Produktivita (kg od 1 m2)Hmotnost hlávkového zelí (kg)Zrání (dny)Skladování4-52-2,562-67Krátkodobé

Tabaluga F1

Tento hybrid pekingského zelí se vyznačuje předčasným zráním, vynikající chutí a odolností vůči chorobám, včetně černé skvrny a šedého mramorování.

Hybridní hlavy zelí Tabaluga F1 až tři měsíce.

Produktivita (kg od 1 m2)Hmotnost hlávkového zelí (kg)Zrání (dny)Skladování2,5-30,75-245-60Krátkodobé

Taranco F1

Taranco F1 - jeden z nejpopulárnějších holandských hybridů zelí.

Hlavními výhodami tohoto zelí jsou šťavnaté listy s jemnou chutí a poměrně velké hlavy zelí o hmotnosti až 2 kg. Plodina je skladována po dobu asi dvou měsíců.

Produktivita (kg od 1 m2)Hmotnost hlávkového zelí (kg)Zrání (dny)Skladování3-41,2-270-80Krátkodobé

Richie F1

Richie F1 - kříženec pekingského zelí s hustou, poměrně velkou hlavou zelí.

Rostliny jsou rezistentní na mukosální bakteriózu, jsou zřídka postiženy černými skvrnami, téměř nikdy nedostanou špičky hnědých listů.

Produktivita (kg od 1 m2)Hmotnost hlávkového zelí (kg)Zrání (dny)Skladování3-41-1.650-60Krátkodobé

Ruská velikost F1

Hlavy tohoto zelí ohromí svými hrdinskými velikostmi! Listy jsou šťavnaté, křupavé, s příjemnou chutí..

Hybridní výběr z Ruska je přizpůsoben podmínkám středního pruhu. Sklizeň lze skladovat několik měsíců..

Produktivita (kg od 1 m2)Hmotnost hlávkového zelí (kg)Zrání (dny)Skladování7-8Až 480-90Střední trvání

Harbin

Harbin - Znát mnoho zahradníků, různé čínské zelí. Rostliny tvoří volné hlavy zelí o hmotnosti až 2 kg s lahodnými šťavnatými listy. Toto zelí se nejlépe hodí pro saláty..

Zelí Harbin vynikající výtěžek.

Produktivita (kg od 1 m2)Hmotnost hlávkového zelí (kg)Zrání (dny)Skladování7-8Až 480-90Střední trvání

Pěstování pekingského zelí ze semen

Jakmile se rozhodnete pro požadovanou odrůdu nebo hybrid, je na čase přijít na to, jak správně pěstovat čínské zelí v zahradě. Pravidla pro setí, pěstování sazenic a péči se ve skutečnosti příliš neliší od technologie bílého zelí.

Výsevní data

Stejně jako většina druhů zelí je i pekingské zelí krátkým zelím. Pokud vysadíte sazenice ve výšce léta, rostliny se natáhnou a začnou střílet. Taková plodina je vhodná pouze pro krmení kuřat.

To je důvod, proč se pekingské zelí vysazuje do půdy (nebo seje) ve dvou fázích:

• od poloviny konce dubna do poloviny května,
• od konce července do začátku srpna.

Přirozeně, v druhé polovině léta je vhodné použít brzy zralé odrůdy, aby se zachytil mráz. Jako poslední možnost - sklizeň dříve, než bylo plánováno.

Pokud plánujete pěstovat čínské zelí prostřednictvím sazenic, semena se vysejí do jednotlivých květináčů na konci března.

Zelí vysázené v druhé polovině léta bude skladováno nejméně do zimy. Má smysl zasadit ji dvakrát: první plodina půjde do salátů, druhá - na skladování.

Semena pekingského zelí vypadají jako semena jakéhokoli zástupce tohoto rodu

Výsev zelí

Výsev této zelí je v zásadě stejný jako u jiných typů. Semena jsou pohřbena 1-2 cm.

Pokud mluvíme o setí sazenic, v případě pekingského zelí je lepší použít rašelinové tablety nebo jednotlivé hrnce. Sazenice však lze pěstovat také v celkové kapacitě..

Půdu pro sazenice doporučujeme používat ve výkladní skříni - je již dekontaminována a připravena k použití. Pokud si chcete připravit půdní směs sami, smíchejte travní půdu a písek ve stejných částech a přidejte popel (v poměru 1 polévková lžíce na litr směsi).

Před výsevem je vhodné půdu dekontaminovat

Při zasetí do půdy nebo skleníku se zahradní půda dezinfikuje růžovým roztokem manganistanu draselného a poté se do každého čtverečního metru půdy přidá kbelík kompostu..

Můžete také vyrábět minerální hnojiva. Založeno na 1 m²:

• 1 polévková lžíce superfosfát,
• 1 polévková lžíce dusičnan amonný,
• 1 polévková lžíce dusičnan draselný.

Výsadba sazenic pekingského zelí

Při výsadbě pekingských sazenic udržují vzdálenost 30 cm mezi rostlinami a 50 cm mezi řadami. Pokud velikost pozemku nedovolí takový luxus, může být výsadba mírně zahuštěna, ale v tomto případě se hlavy zelí zvětší.

Sbíráme sazenice pekingského zelí

Po výsadbě jsou sazenice dobře napojeny.

• 

  Pěstujeme bílé sazenice zelí doma

  Krok za krokem dílna o setí semen a potápění sazenic bílého zelí.

Pokud pěstujete zelí příliš brzy (do poloviny dubna) nebo příliš pozdě (na konci srpna - začátkem září), má smysl pěstovat je ve skleníku, skleníku nebo pod dvěma vrstvami krycího materiálu, takže námraza nezničí úrodu.

Sazenice zelí v teplé posteli

Pekingská péče o zelí

Stejně jako jakékoli zelí i tato plodina potřebuje hojné zalévání. Pokud v létě nebude suché a horké počasí, bude stačit zalévat rostliny jednou týdně teplou vodou. V průměru postačuje k zavlažování 10 l vody na 1 m2.

V případě mrazu je lepší zakrýt zelné lože spanbondem než filmem

Pekingské zelí navíc miluje top dressing. První aplikaci hnojiva lze provést dva týdny po přesazení sazenic na trvalé místo. Nejlepší je použít infuzi mulleinu (1 litr na 10 litrů vody). Pod každou rostlinu se nalije 1 litr hnojiva.

Zelí osázené na jaře během vegetačního období se třikrát krmí mulleinovým roztokem, na podzim se pěstuje dvakrát, asi jednou za půl dne a dva měsíce.

První krmení se provádí po zakořenění sazenic

Při tvorbě hlávek zelí můžete také provést vrchní úpravu listů - na zelí postříkejte roztokem kyseliny borité (2 g látky se zředí v 1 litru horké vody a poté se zředí studenou vodou na objem 10 l)..

Nemoci a škůdci pekingského zelí

Nejběžnější „neštěstí“ pekingského zelí jsou slimáci, brukvovité blechy a kýly. Pojďme mluvit o všem v pořádku.

Slimák

Zelí je oblíbenou pochoutkou slimáků. Tyto škůdce jsou zvláště nebezpečné pro mladé rostliny..

Nejjednodušší způsoby, jak je odradit od lůžek zelí, jsou překážka z mulče (skořápka, kůra stromů atd.), Návnady (pivo, citrusové plody, výrobky z kyselého mléka), speciální přípravky.

Kontrolní opatření lůžka

Přečtěte si více o metodách kontroly slimáků na zelí v našem materiálu:

• 

  Jak se zbavit slimáků na místě - účinná opatření proti škůdcům

  Zjistěte, z čeho se slimáci bojí a jak se vypořádat s jejich invazí..

Cruciferous blechy

Dalším škůdcem, kterého duše v zelí obdivuje, je kruciální blecha.

Tato malá chyba je velmi temperamentní a může jíst dvakrát až třikrát svou vlastní hmotnost denně! Je to zvláště nebezpečné pro nově vysazené sazenice zelí..

Křížovité blechy jsou hlavními nepřáteli zelí

V boji proti tomuto škůdci pomáhají i ta nejjednodušší opatření: pravidelné hojné zalévání a opylení hlav zelí. Následující směsi jsou vhodné v poměru 1: 1:

• popel a tabákový prach,
• popel a hasené vápno,
• popel a silniční prach.

Existují i ​​jiné způsoby, jak bojovat a předcházet:

• 

  Cruciferous blechy - jak bojovat a vyhrát

  Tento skákající hmyz vás může připravit o téměř celou úrodu zelí a ředkviček a také zkazit vzhled růží a lilií!

Kila

Kila je nebezpečná nemoc zelí, ve které se na kořenech zasažené rostliny tvoří uzliny. Výsledkem je, že růst rostlin je inhibován, přestávají se vyvíjet a nevycházejí ven.

Nejúčinnějším způsobem, jak bojovat proti kýlu, je tomu zabránit. Nemoc se vyvíjí při nízkém pH, takže před výsadbou čínského zelí na otevřeném prostranství je nutné ji neutralizovat kompostem a vápnem..

Kiela z čínského zelí

Další informace o kýlu naleznete v našem článku:

• 

  Zelí Kila - jak se vypořádat s nebezpečnou chorobou

  Řekneme vám, jak se zbavit kýlu na zelí jednou provždy.

Další informace o tom, jak zpracovat čínské zelí od jiných běžných škůdců a nemocí, najdete v našich materiálech:

• 

  Jak zpracovat zelí od škůdců

  Zelí je běžné, ale také velmi citlivé na škůdce. Jak ji chránit v raných fázích růstu?

• 

  Jak zachránit zelí bez „chemie“?

  Pokud nechcete ošetřit zelí škůdci chemickými látkami, můžete použít alternativní metody. Fungují!

Čištění a skladování zraněného pekingského zelí

Jak jsme řekli výše, nic špatného se nestane, pokud sklízíte o něco dříve, než bylo plánováno v případě mrazu. Je však vhodné dodržovat data uvedená na obalu osiva..

Sklizeň může začít, jakmile budou hlavy zelí dostatečně husté. Zároveň jsou odříznuty na základně.

Pekingské zelí připravené ke sklizni

Jak zachránit sklizeň pekingského zelí po sklizni? Vše záleží na tom, jak dlouhodobé plány na to máte..

Pokud plánujete jíst zelí v blízké budoucnosti, můžete nechat hlavy při pokojové teplotě. Pokud si přejete, aby to trvalo pár měsíců, odešlete plodinu na chladné místo - v lednici, na balkóně atd. Optimální teplota pro skladování je 5–7 ° С.

V obchodech se pekingské zelí prodává v lepivém filmu. Pokud však chcete plodinu ponechat několik měsíců, měla by být pod filmem vrstva papíru nebo novin

Je vhodné zabalit hlavy papírem nebo novinami, které pohlcují přebytečnou vlhkost a zabraňují rozpadu, a pak se vloží do sáčku nebo do fólie přilepenou fólií. Noviny musí být pravidelně měněny..

Věnujte pozornost našemu podrobnému článku o pěstování různých druhů zelí ve vizuálních tabulkách:

• 

  Vše o setí, pěstování a krmení zelí (v tabulkách)

  Pokud chcete získat dobrou sklizeň nejen bílého zelí, ale i jiných druhů zelí (brokolice, kedlubna, čínská, savojská, japonská, květák), postupujte podle našich tipů.