Hruška artyčoku jeruzalém

Mnozí pěstují tuto rostlinu jako ozdobu: její jasně žluté květy jsou příjemné pro oko a silné stonky mohou sloužit jako živý plot..

Jedná se o jeruzalémskou hrušku - zeleninu, která vytváří sladké hlízy vhodné pro kulinářské účely a dokonce i pro ošetření. Dozvíme se, co to je, kde roste a jak to vypadá, ve které zemi se objevil a kdy byl přiveden do Ruska.

Co je to rostlina topinambur

Hlízy slunečnice - Helianthus tuberosus

Rostlina vysoké byliny - trvalka z rodiny Astrov.

Nazývá se také hliněnou hruškou, barabolem, artyčokem z Jeruzaléma, bulvárem nebo žárovkou. Nejběžnějším názvem je artyčok Jeruzaléma..

Rostlina se silným kořenovým systémem tvořícím v závislosti na odrůdě řadu hlíz, natřenou žlutou, bílou, fialovou nebo červenou barvou a chutí připomínající tuřín nebo zelí stopku.

Je vybaven silným vzpřímeným stonkem, který dorůstá do výšky 40 cm - 4 metry a větví se.

Zářivě zelené listy mají podlouhlý vejčitý tvar se zoubkovanou vroubkovanou hranou, která roste v pořadí podle priority.

Uprostřed květy artyčoku Jeruzalém jsou žluté, podél okrajů jsou žluto-zlaté. Průměr květu je asi 10 cm. Na jedné rostlině kvetou asi 10-15 květů, kvetoucí sezóna je srpen až říjen. Po kvetení achenes zraje.

Artyčok Jeruzalém může růst téměř všude: na polích a jejich okrajích, na silnicích, volných pozemcích, údolích řek. Ačkoli miluje dobře osvětlené úrodné země, dokáže růst na stinných, chudých půdách..

Historie a distribuce artyčoků v Jeruzalémě

Artyčok Jeruzaléma vděčí za svůj název brazilskému domorodému kmeni Tupinamba: spolu s nimi v 16. století byla tato zelenina přinesena do Francie. Poté se o něm Britové dozvěděli, kdo brzy začal prodávat své hlízy na trzích jako jiná zelenina. Zbytek světa začal pěstovat artyčoky z Jeruzaléma ve velkém měřítku až v 19. století..

V evropských zemích roste artyčok Jeruzalém všude, jako plevel, stejně jako v japonské a australské zemi..

V Rusku začal růst v 17. století - pro léčebné účely, jako lék na srdeční choroby. A jako zeleninová kultura začali Rusové pěstovat hliněnou hrušku na začátku 19. století, která byla zpočátku považována za pochoutku, a užívali si ji pouze ušlechtilí a bohatí lidé. O století později se tato rostlina rozšířila z evropské části země na Sachalin.

Proč pěstovat artyčoky Jeruzaléma

Pěstování topinambur se používá pro různé účely:

• Na jídlo. Hlízy topinambur mohou být vařeny, dušené, smažené, nakládané, sušené, konzumované syrové, přidávané do nápojů.
• Pro krmení hospodářských zvířat a volně žijících zvířat. Výživná hruška ve formě travnaté části se používá k výrobě siláže a krmiv pro hospodářská zvířata a drůbež: její použití zvyšuje produkci mléka, zvyšuje obsah tuku v mléce a u kuřat - produkci vajec. Lovecké farmy sklízí artyčok Jeruzaléma pro zimní krmení lesních zvířat: dávají ho losem, divočákům, jelenům a zajícům.
• Pro včely. Včelaři zasadili hliněnou hrušku na podporu sběru medu.
• Zdobí osobní spiknutí. Zahradníci pěstují artyčok z Jeruzaléma jako okrasnou rostlinu nebo živý plot, zahradníky jako zeleninu a plot, který chrání jiné rostliny před chladným větrem.

To je, jak všestranný nenáročný a snadno pěstitelný hruškový artyčok!

Co je obzvláště důležité: hlízy a jiné části neabsorbují radioaktivní složky a neshromažďují soli těžkých kovů. Výzkumníci ujišťují: i jeruzalémský artyčok pěstovaný v černobylské zóně lze bezpečně jíst v jakékoli formě. Naopak, zbavuje tělo toxinů a radionuklidů.

Rostlina artyčoku v Jeruzalémě: fotografie

Chcete-li vědět, jak vypadá hliněná hruška, zvažte tyto fotografie:

Hruška topinambur: odrůdy

V artyčoku divokého Jeruzaléma rostou malé kořeny, na nichž vytvářejí příliv a růst. Ačkoli to nezhoršuje prospěšné vlastnosti rostliny, zahradníci a zahradníci dávají přednost pěstování odrůdové hliněné hrušky s hladkými hlízami. Zvažte jeho hlavní odrůdy.

Hliněné odrůdy hrušek

Brzy zrání

Odrůda s dobře větvícím stonkem s tmavě zelenými listy ve tvaru srdce se zoubkovaným okrajem. Zelení rostou asi za 4 měsíce.

Hliníková hruška topinambur této odrůdy snadno snáší zimy a může růst v částečném stínu. Nejčastěji se pěstuje ve středním Rusku. Z 1 hektaru se sklízí 260 centů zelené a 250 centrů hlíz.

Najít

Není to nijak zvlášť větvená rostlina. Stonek je dospívající a kulaté trojúhelníkové velké listy jsou malovány ve světle zelené barvě a zdobené podél okraje stejnými zuby. Letáky rostoucí asi za šest měsíců jsou na stonku rozmístěny střídavě, ale ne symetricky. Odrůda tvoří hruškovité malé hlízy bílé barvy s narůžovělým lemováním očí..

Odrůda Nakhodka se pěstuje na jihu země. Produktivita je 350 centners na hektar.

Volzhsky 2

Odrůda s drsným vysokým stonkem, spárovanými zelenými listy a zářivě žlutými květy. Tvoří hruškovité hlízy matně šedého odstínu. Květy začínají 3 měsíce po vyklíčení. Rostlina se nebojí sucha a mrazů.

Odrůda se pěstuje ve střední části země. Produktivita od 1 hektaru je: hlízy - 150 centrů, zelené - 200 centrů.

Zájem

Rychle rostoucí rostlina se štětinatým, hustým a rozvětveným stonkem a velkým tmavě zeleným listem, drsným na dotek. Tato pozdní odrůda vytváří středně velké bílé hladké hlízy..

Tato rostlina milující vodu, která se nebojí chladu a sucha, se nejlépe pěstuje v jižní části země. Produktivita odrůdy od 1 hektaru je v průměru 380 centů hlíz a 430 centů zelených.

Vilgotsky

Stonek této odrůdy je silný a velmi rozvětvený, listy jsou špičaté, podlouhlé a velké, s mírně vlnitými žilami. Rostlina vytváří podlouhlé žluté hlízy. Vytváření zelené hmoty trvá přibližně 4 měsíce..

Artyčok Jeruzaléma „Vylgotsky“ se nebojí brzkých jarních mrazů a snadno snáší zimy, a proto může růst kdekoli, dokonce i v severních oblastech. Od 1 hektaru můžete získat asi 340 centů zelených a 100 centrů hlíz.

Slunečno

Velmi vysoká odrůda s rozvětvenými stopkami dosahujícími výšky 2 metry nebo více. Roste s velkými protáhlými vejčitě zelenými listy, které rostou přibližně za 5 měsíců. Hliněné hrušky této odrůdy mají podlouhlé bílé hlízy o hmotnosti asi 60 g.

Tuto odrůdu lze pěstovat v jakékoli oblasti země a sbírat z hektaru asi 400 centů hlíz a 320 centů zelených.

Leningradsky

V jeruzalémském artyčoku této odrůdy rostou pubertální, huňaté stonky tmavě zelené barvy. Zelená hmota, která roste za 4,5 měsíce, se vyznačuje drsností, vejčitým protáhlým tvarem a vzácnými zuby. Rostlina vytváří středně protáhlé bílé hlízy.

Kvůli odolnosti hlíz proti mrazu se topinambur „Leningradsky“ pěstuje i na severozápadě země. Výtěžnost na 1 ha je: zelená - 420 centů, hlízy - asi 500 centů.

Pasko

Odrůda, která vytváří silný křoví větvících stonků a velkých širokých a špičatých vejčitých listů, roste za 6 měsíců. Rostlina vytváří oválné bílé hlízy o hmotnosti přibližně 80 g.

Tato nenáročná odrůda se snadno pěstuje v každém regionu. Jeho přibližný výnos na 1 hektar je: greeny - 350 centrů, hlízy - 300 centů.

Omsk bílá

Hliněná hruška s větvením s vysokou stopkou, dosahující výšky více než 2 m, a zelené listy se zakulacenou základnou a rostoucí za 3-3,5 měsíce. Odrůda tvoří malé bílé kulaté hlízy (hmotnost přibližně 55 g).

Odrůda Omsky White se pěstuje v jakékoli lokalitě, výnos jejích hlíz z 1 ha je asi 430 centners (asi 1,3 kg na rostlinu).

Nyní víte, co je to hruška topinambur a jaké odrůdy se pěstují na území naší země. Vyzdobte své stránky touto nenáročnou rostlinou, abyste měli vždy po ruce chutný a zdravý produkt.