Rysy pěstování topinambur a péče o něj na otevřeném prostranství

Artyčok Jeruzaléma je nesmírně nenáročný, ale produktivní a zdravý závod. Bohužel to není tak často v osobních pozemcích a chatách Rusů. A marně, protože jeho hlízy jsou jedlé, nasycené vitamíny a minerály a hospodářská zvířata mají velmi rádi zelenou hmotu. Pěstování artyčoků v Jeruzalémě je jednoduchá záležitost, takže bude zajímavé pro ty, kteří se chtějí dozvědět o zemědělské technologii této kultury..

Artyčok Jeruzalém - rostlina v zemědělském smyslu, je prostě jedinečný: je velmi nenáročný, může růst na téměř jakékoli půdě a v jakémkoli klimatu, tolerovat teplo a chlad, být na stejném místě bez transplantace po celá desetiletí a současně poskytovat vynikající výnosy. Proto se pěstuje téměř ve všech zemích světa..

U hliněné hrušky jsou cenné nejen výživné a vitamínové hlízy, ale také zelená hmota, která slouží ke krmení hospodářských zvířat. Artyčok Jeruzalém se používá také jako ozdobná, regenerační a rocková kultura. A to není překvapivé, protože tato silná vysoká rostlina se silnými kořeny může dorůst až do výšky 4 m. Má 1 rovnou silnou stopku, která se rozvětvuje v horní části. Hrubé listy jsou podobné slunečnici a mají podobnou vůni. Žluté koše s květy artyčoků v Jeruzalémě také vypadají jako slunečnice květenství, ale jsou mnohem menší (v průměru 2-10 cm) a nejsou jednoduché, ale početné. Rostlina kvete v evropské části Ruské federace v srpnu - říjnu. Artyčok Jeruzaléma je dobrá rostlina medu a koncem léta je to nejnovější zdroj nektaru pro včely..

Hliněná hruška se šíří semeny, ale nejčastěji hlízami. Semena artyčoků z Jeruzaléma se zřídka tvoří, protože v důsledku pozdního kvetení rostliny mohou dozrávat pouze v teplém a dlouhém podzimu. Zelenina se proto rozmnožuje v hlízách a soukromých farmách..

Hlízy artyčoků z Jeruzaléma se nacházejí na stolonech vytvořených v podzemní části stonku. Jedná se o oválný, vřetenovitý, hruškovitý nebo podlouhlý tvar formace s konvexními pupenovými očky o hmotnosti 10 až 15 až 100 až 150 g. Jejich kůže je tenká, křehká a hlízy velmi dobře chrání před poškozením, vysycháním nebo rozpadem. Jeho barva je odrůdová vlastnost, může být bílá, červená, žlutá, fialová a růžová. Pokud jde o chemické složení, topinambur je velmi podobný bramborům, ve výživové hodnotě nižší než jeho množství, ale stále převyšuje mnoho zeleniny. Neobsahuje škrob, ale existuje spousta kompletních a snadno stravitelných bílkovin, minerálů (zinek, železo, draslík, sodík, křemík), cukrů včetně inulinu, vitamínů C, B1, B2, B6 a PP. Koncentrace cukrů v hlízách artyčoků v Jeruzalémě se zraje zvyšuje a zvyšuje se ještě více během skladování nebo u těch, které byly vykopány na jaře po zamrznutí v půdě..

Hlízy nejlepších moderních odrůd jsou rovnoměrné, s výraznými očima, tvarově pohodlné, šťavnaté, s příjemnou vůní a sladkou chutí, vysokým inulinem a dalšími živinami. Jíst artyčok Jeruzalém může být syrový, tj. Nakrájený na saláty, vařit, dušit, smažit, konzervovat, vysušit a připravit z něj prášek, který se potom používá k přípravě „kávového“ nápoje. Syrový jeruzalémský artyčok má charakteristickou adstringentní chuť a „zemitou“ vůni, vařenou a smaženou podle chuti připomíná sladké brambory. Je to užitečné pro všechny lidi, ale zejména pro ty, kteří se zabývají těžkou duševní a fyzickou prací, trpí cukrovkou a mají sníženou zrakovou ostrost, jakož i na hubnutí a udržování normální hmotnosti, protože 100 g tohoto produktu obsahuje pouze 61–73 kcal.

Populární odrůdy

Ve světě pěstovaných odrůd hliněných hrušek existuje více než 300. Následující odrůdy topinambur jsou vhodné pro domácí pěstování a pěstování na ruských farmách:

1. Zájem. Je zapsána do státního registru v roce 1986. Hlízy jsou bílé, hladké, se středně velkýma očima. Výtěžek hlíz a zelené hmoty je 2,6-3,8 a 4,3 až 5,6 kg na 1 m2. Odrůda je pozdní zrání, ve střední zóně hlízy nemají čas dozrát, na jihu zrají v listopadu.
2. Omsk bílá. Moderní odrůda střední sezóny (vegetace 130 dnů), ve státním registru od roku 2014. Výška keřů - 1,9-2,3 m. Hlízy střední velikosti, bílé, kulovitého tvaru, dozrávají společně. Průměrná hmotnost - 52 g. Produktivita - 4,3 kg na 1 m2, počet hlíz na 1 keř - 23 ks..
3. Pasko. Odrůda je ve státním registru od roku 2010. Pozdní zrání, vegetační období je 178-190 dní. Výška pouzdra je 0,9 - 1,5 m. Hlízy jsou oválné, bílé barvy, průměrná hmotnost 50-80 g. Produktivita - hlízy 3 kg, zelená hmotnost - 3,4 kg na 1 m2.
4. Pospěšte si. Od roku 1965 je ve státním rejstříku. Jedná se o ranou odrůdu (vegetace 120 dní), plodinu lze vykopat na konci září, což znamená, že ji lze pěstovat ve střední zóně Ruské federace. Vhodné pro mechanizované čištění. Produktivita - pro hlízy 2,5–3 kg na m2, pro greeny - 3–3,5 kg.
5. Slunečno. Ve státním registru od roku 2010, vegetace 157-172 dní. Keř je vysoká 2-3 m, hlízy jsou oválně protáhlé, bílé barvy, hmotnosti 40-60 g. Směr použití je hlavně hlízovitý. Produktivita - 4 kg, zelená - 3,1 kg na 1 m2.

Pokud si přejete, můžete si vybrat jiné odrůdy kultury, kterých jich není tak málo.

Zemědělské pěstování

Hruška Země - rostlina není v podmínkách pěstování příliš náročná. Nepotřebuje stálou a důkladnou péči, zvláštní místo v postelích. Zahradníci mohou pěstovat artyčok z Jeruzaléma na dachě, aby vysázeli zeleň na území jako pícniny pro zvířata, aby získali hlízy a použili je pro léčebné účely. Jednoduše vyberte požadovanou odrůdu. Každý může snadno ovládat technologii pěstování artyčoků v Jeruzalémě. Je velmi podobný tomu, které je určeno pro brambory, ale má také své malé rozdíly..

Kdy zasadit topinambur - nejlepší čas

Výsadba artyčoku z Jeruzaléma na osobních stránkách se provádí dvěma způsoby. Hlízy rostlin jsou zasazeny v zimě nebo na jaře. V prvním případě se práce provádí od konce září do začátku listopadu. Přesná data závisí na regionu, kde se plodina pěstuje. Starší postele jsou osázeny topinamburem v severních oblastech a později na jihu země. Zaměřte se na čas výsadby česneku. Hlízy by neměly klíčit před mrazem.

Jarní výsadba se provádí od konce dubna do poloviny května. Artyčok Jeruzaléma se vysazuje současně s bramborami. Teplota půdy by neměla být nižší než 7 ° C. Pozdní výsadba se nedoporučuje. Artyčok Jeruzaléma je rostlina s dlouhým vegetačním obdobím, nemusí mít dost času na vytvoření slušné sklizně.

Výběr místa pro růst

Hliněná hruška může růst na jakémkoli typu půdy. Upřednostňuje slunné oblasti s dobře obdělávanou půdou naplněnou hnojivy. Pro artyčoky Jeruzaléma nejsou vhodné pouze silně okyselené bažinaté půdy ani slané bažiny. Nejlepší výsledky lze dosáhnout pěstováním plodin na písčité hlíně a hlíně v přítomnosti výživy a vlhkosti. Obvykle se při přípravě půdy na kopání přidávají organická hmota (humus nebo kompost) a hnojiva fosforu a draslíku..

Pokud jde o místo pro výsadbu, v přítomnosti volného místa se topinambur pěstuje samostatně. Při obvyklé střídání plodin se zahradní plodiny nepoužívají. Vybere z půdy hodně užitečných látek a hlízy, které nejsou vykopány ze země, potom vyklíčí a později se změní na plevele, které je velmi obtížné ovládat. Nejlepší je pěstovat artyčoky z Jeruzaléma ve víceleté kultuře na speciálně určeném místě. Dobře se hodí pro tuto zemi na konci zahrady, po obvodu pozemku, v blízkosti plotu.

Pokud taková možnost výsadby není možná, umístí se artyčok Jeruzalém za okurky, brambory, zelí a luštěniny. Dobrými předchůdci jsou sideráty a zrna. Není vhodné pro záhonové rostliny, kde dříve rostla mrkev a slunečnice. Neukládejte zakrnělé rostliny do blízkosti výsadby této plodiny, aby stonky hliněné hrušky, které rostou intenzivně, nezakrývaly.

Můžete zasadit artyčoky z Jeruzaléma do volně ložených nádob, kelímků, kbelíků a poté je uspořádat na místě. Ukázalo se, že to bude krásně i ziskově. Rostliny nezabírají místo v postelích, celé léto zdobí místo a na podzim budou také potěšeny sklizní hlíz.

Schéma a hloubka přistání

Hlízy artyčoků v Jeruzalémě se vysazují na volném prostranství v rýhách nebo hřbetech. První možnost je vhodná pro jižní regiony, druhá - pro oblasti s velkým množstvím srážek, v chladných létech, v oblastech s blízkým výskytem podzemních vod..

Rostliny se vysazují na lůžku s roztečí řádků od 60 do 80 cm, v závislosti na odrůdě. V řadě jsou hlízy osazeny v intervalu 60 - 70 cm. Hloubka zakotvení sadby je při práci na jaře 6-12 cm a na podzim 10-12 cm..

Funkce péče

Zahradník nepřinese mnoho problémů s pěstováním artyčoku Jeruzaléma. Péče o tuto plodinu je ve srovnání s jinou zeleninou minimální. Stále je však nutné získat bohatou úrodu. Pokud necháte rostliny zcela bez dozoru, nemůžete počítat s hlízami. Hliněné hrušky přinesou ovoce dobře jen za podmínek, které jsou pro něj pohodlné.

Uvolnění a odplevelení půdy

Tyto postupy přinášejí mladým rostlinám mnoho výhod. Mělké uvolnění půdy se provádí před a po vzejití, aby se odstranila povrchová kůra a zajistil přístup vzduchu ke kořenům. To urychluje a usnadňuje klíčení hlíz. Kultivace uličky se také provádí po zavlažování nebo dešti..

Plevelování plevelů začíná poté, co se na povrchu půdy objeví klíčky. Postup se opakuje třikrát v intervalu 2 týdnů. Dospělé rostliny takovou péči již nepotřebují - samy mohou potlačit jakoukoli vegetaci ve své růstové zóně.

Když rostliny dosáhnou 20 cm, provádějí pěstování výsadeb. Na začátku srpna jsou vrcholy odstraněny spolu s květenství. To vám umožní zvýšit výnos hlíz a sklidit bohatou sklizeň..

Zalévání a hnojení

V oblastech s mírným podnebím má hlinitá hruška dostatečnou vlhkost, kterou přijímá se srážkami. Další zalévání rostlin zpravidla není nutné. A pouze v silném suchu a v jižních regionech vyžaduje výsadba zavlažování. V tomto případě se postele zavlažují jednou za 7-10 dní, přičemž za každý keř utrácí 10 až 15 litrů kapaliny.

Artyčok Jeruzaléma v nádobách je také střídmě zavlažován a ve stejném časovém intervalu. Práce se provádí v ranních nebo večerních hodinách, napojená pod kořen. Použijte vodu o teplotě 15 ° C. Jak ukazuje praxe, topinambur je docela vhodný.

Po výsevu hnojte složitými přípravky, sloučeniny dusíku a fosforu se špatným růstem na začátku vegetačního období. Artyčok Jeruzalém můžete znovu nakrmit na začátku květu, hlavně hnojivy na bázi fosforu a potaše. Výživa trvalých výsadeb je zajištěna zavedením organických látek a minerálních sloučenin na podzim a na jaře v řadě.

Řízení škůdců

Slimáky, larvy květnového brouka, krtci, myši a medvědi mohou způsobit poškození výsadby hliněné hrušky. Poškozují hlízy rostlin, a proto zahradník zůstává bez plodiny. Můžete s nimi bojovat lidovými metodami nebo pomocí agrochemie, léků určených k ničení každého druhu škůdce..

Mezi nemoci jeruzalémského artyčoku jsou běžné bílé hniloby a padlí. Hlavní příčinou výskytu je v prvním případě zamokření, ve druhém prudké změny denních a nočních teplot, sucho. Pro odstranění nemocí se výsadba ošetřuje fungicidy, například se používá Topaz nebo Skor..

Sběr a skladování

Plody artyčoku z Jeruzaléma netolerují dlouhodobé skladování mimo půdu. Jsou však v něm dokonale uchovány až do jara, aniž by ztratily klíčivost a chuť. Proto je možné sklízet kořenové plodiny ve dvou fázích - jednou na podzim v září - říjnu, před mrazem, a druhou na začátku jara, jakmile půda roztopí nebo před výsadbou nových rostlin. Opatrně vykopat jeruzalémský artyčok lopatou, aby nedocházelo k náhodnému proříznutí hlíz.

Vykopané plodiny určené k zimní spotřebě se skladují ve sklepě nebo suterénu v krabicích s mokrým pískem, rašelinou, pilinami. Obyvatelé bytů mohou využít prostor izolovaného balkonu nebo lodžie k uložení topinambur. Ideální pro ni jsou vlhkost 85-95 a pozitivní teplota až +4 ° C.

Malé množství produktu je uloženo v hlavní komoře chladničky po dobu 2-3 týdnů nebo déle, po dlouhou dobu - v mrazničce. Část hlíz je zpracována a připravuje z nich ty domácí..

Pro udržení zdravé zeleniny po dlouhou dobu se doma trituruje a poté suší při teplotě 50 ° C. Mnoho žen v domácnosti také chrání artyčoky Jeruzaléma nebo z nich připravuje dezerty. Krmné hlízy jsou obvykle kladeny do zákopů a hromádek a jsou také drženy v suterénu nebo sklepě..

Recenze pěstitelů zeleniny

Zahradníci, na jejichž stránkách se nachází artyčoky z Jeruzaléma, zanechají následující recenze o této rostlině.

Artyčok Jeruzaléma se mnou roste více než deset let. V létě rostou vysoké zelené keře a na podzim a brzy na jaře sklízím. Podle mého názoru má artyčok z Jeruzaléma pouze jednu nevýhodu - není uložen dlouho, ale chtěl bych ho jíst tak dlouho, jak je to možné.

Artyčok Jeruzalém používám spíše jako krmnou rostlinu, schopnou produkovat silná zelení pro hospodářská zvířata. Moje zvířata jsou s ním potěšena, všechna navrhovaná větvičky okamžitě jedí a rostou mílovými kroky. Hlízy občas vařím, ale abych byl upřímný, jejich vkus se mi moc nelíbí, i když vím, že jsou velmi užitečné.

Můj soused mi dal před mnoha lety hliněnou hrušku a od té doby v mé zahradě neustále roste. To samozřejmě není brambor, ale stále je to chutné a vitamínové, zejména na konci jara a podzimu.

Artyčok Jeruzalém je velmi prospěšná rostlina pro pěstitele zeleniny, která bude kořen v každé zahradě. Umístěte jej do postelí a diverzifikujte své menu pokrmy z hlíz.