Pěstování artyčoků ze semen a vrstev, charakteristika odrůd, péče

Artičoky jsou vzácnými hosty v ruských zahradách. Tato exotická zelenina je obvykle pěstována pouze nadšenými pěstiteli zeleniny. Ale i ti zahrádkáři, kteří se nezavádějí k výsadbě neobvyklé kultury na svém místě, se dívají i na tuto rostlinu. Pokud vás zajímá, dozvíte se o artyčoku, jeho pěstování ze semen a vrstvení a péči o tyto neobvyklé, ale zajímavé rostliny..

Rostlina artyčoku vypadá jako plevel bodlák. Jedná se o vysoký, rozlehlý keř, dosahující výšky 1,5 - 2 m. Má dlouhé kořeny stonků, listy jsou také dlouhé, pichlavé, šedozelené, pitvané cirry. V horní části keře jsou vytvořeny modro-fialové květenství kulatého nebo kónického tvaru o průměru 10-25 cm.

Neporušené pupeny květenství - to je část rostliny, pro kterou se pěstuje artyčoková zelenina a která se konzumuje. Skládají se z tlustých stupnic zelené, fialové nebo šedé, přitisknuté k sobě jako dlaždice, takže artyčoky květenství připomínají ránu.

Mladé květenství jsou jemné, podobné chuti jako nezralé vlašské ořechy, na stupnicích se objevují starší pupeny, ale jsou vhodné i pro jídlo. Mohou se jíst čerstvé, vařené, dušené, smažené a konzervované. Artičoky jsou velmi chutné a zdravé, považují se za pochoutku. Obsahují vitamíny A, PP, C, B1, B2, B6, B9, K, E, karoten a inulin, jakož i stopové prvky hořčík, fosfor a vápník. Malé květenství jsou vhodné pro saláty a předkrmy, velké pro smažení a dušení. Kromě nutriční hodnoty mají artičoky také léčivé vlastnosti, díky nimž jsou dvojnásobně užitečné.

Artičoky jsou trvalky, které lze úspěšně pěstovat v obyčejných zeleninových zahradách v jediné a víceleté kultuře. V prvním případě jsou schopny poskytnout použitelné květenství-koše již v prvním roce růstu a ve druhém - ve druhém a následujícím.

Odrůdy artyčoku

Artyčok se zřídka pěstuje v Rusku, zejména v jižních oblastech: na území Krasnodar a na severním Kavkaze. Je však také možné pěstovat ji ve středním Rusku a dokonce i na Sibiři. Mezi nejlepší odrůdy patří:

1. Umělec Do státního registru byl zařazen v roce 2013. V polovině sezóny lze první plodinu pěstovanou v jednoleté plodině sklízet po dobu 120–130 dnů z hromadných sazenic. Výška pouzdra je až 1,5 m. Květenství jsou kulovitého tvaru, krátké, střední velikosti, stupnice se zaoblenou špičkou. Květiny jsou šeřík. Produktivita třídy - 1,4 - 1,5 kg na m2.
2. Foodie. Byl zapsán do státního rejstříku v roce 2006. Jedná se o víceletou odrůdu milující teplo a zrání, první květenství lze sbírat 120–130 dní po vyklíčení semen. Rozeta listů tohoto artyčoku má průměr 0,8 až 1 m. Květenství je 8-10 cm. Květy jsou modro-fialové barvy. V prvním roce vegetace tvoří 5-7 košů, ve druhém - 12-15. Výtěžnost odrůdy Gourmet je 1,5 kg na 1 m2 s květenství 70-90 g. Potřebuje úrodnou půdu.
3. Hezký. Je zapsána ve státním rejstříku v roce 2004. Víceletá odrůda plodina dozrává 160 až 165 dní od setí semen. Bush vysoký 90 - 110 cm, se slabým větvením. Květenství jsou velké, zelené, v první sezóně se na každém keři objevuje 4-6 kusů, ve druhé - 10-12. Hmotnost jednoho květenství je 70 - 120 g.
4. Sultan. Zahrnuto do státního registru v roce 2006. Dlouhodobá odrůda v polovině sezóny, doba sklizně - 120–130 dnů od vzniku. Výška keře je až 2 m. Květenství má velikost 10-25 cm. V prvním roce se na rostlinách objevuje 5-7 pupenů, ve druhém - 12-15. Produktivita - 1,5 kg na 1 m2 s hmotností jednoho koše 70-90 g.

Je povoleno pěstovat odrůdové artyčoky po celé zemi na soukromých farmách, v zemi a na malých farmách. Pěstování artičoků na předměstí, stejně jako v jiných mírných oblastech, je možné v roční a víceleté kultuře. Aby se ušetřilo na zimu, je letecká část rostlin odříznuta, oddenky jsou pečlivě pokryty mulčem, přezimují a na jaře se z nich objevují nové výhonky. V oblasti Černé Země a na Sibiři se artyčoky pěstují pouze jednou ročně. Můžete pěstovat zeleninu ze semen nebo se množit kořenovými procesy.

Jak pěstovat artyčok ze semen

Zahradníci, kteří se právě začínají zabývat touto plodinou, upřednostňují pěstování artyčoků ze semen. Nejprve se z nich získají sazenice a poté se rostliny s výsevem přesouvají do zahrady. V závislosti na oblasti růstu sazenice přijímají různými způsoby. Patření k odrůdě v tomto případě nezáleží. Semena artyčoků si můžete koupit úplně libovolně.

Artyčoková půda

Lůžka pro pěstování artyčoků jsou připravena předem. Tyto rostliny raději pěstují na kultivovaných, vodou náročných půdách, milují organickou hmotu a dobře reagují na hnojiva. Na chudé, těžké půdě nebudou rodit ovoce. Předpokladem je dobré osvětlení a ochrana výsadby před studeným severním větrem..

Artyčoky se pěstují na osobních farmách po kořenových plodinách, zelí, luštěninách, bramborách. Špatnými předchůdci pro ně jsou topinambur, saláty. K vykopávání lůžek, humusu nebo kompostu se nutně přidávají hnojiva fosforu a draslíku. Písečná, rašelinová a travnatá půda se přidávají v závislosti na typu půdy na místě. Se zvýšenou kyselostí je předvádění vápna povinné. V úrodných oblastech může být místo minerálních složek přidán dřevěný popel.

K destilaci sazenic artičoků je půda připravena ze směsi humusu, písku a trávníku. Složky se berou ve stejném množství. V obchodě si také můžete zakoupit hotový substrát pro zeleninu. Je také vhodný pro pěstování rostlin..

Vernalizace semen artyčoku

Je důležité si uvědomit, že při výsevu neevernalizovaných semen začnou rostliny kvést až ve druhém roce vegetace. Vernalizace semen se nutně provádí při pěstování artyčoků v jednoleté kultuře, poté je keřům zaručeno, že kvetou v prvním roce a poskytují úrodu.

Práce začíná v únoru. Nejprve je semeno namočeno v teplé vodě. Stát tam 10 hodin. Potom klíčit ve vlhkém hadříku při teplotě +25 ° C. Potom se násadová semena umístí na 15–20 dní do chladničky na spodní polici (ujistěte se, že nezamrzají). Když špičky kořenů ztmavnou, bude dokončena příprava osiva k setí.

Výsev pro sazenice

Pěstování sazenic artyčoku trvá 2 měsíce. Semena výsadby začínají v březnu a začátkem dubna. Násadová nebo vernalizovaná semena se vysazují v krabicích s úrodnou půdou. Půdu předem smíchejte zvlhčovat.

Výsadbový materiál je prohlouben o 1-2 cm, mezi rostlinami je udržován interval 3–4 cm, semena posypeme na rašelinu nebo půdu. Navlhčete pomocí stříkací pistole. Nádrže se sazenicemi jsou ponechány až do vzniku na parapetu. Udržujte půdu vždy vlhkou..

Teplota +25 ° C je považována za optimální pro rychlý vznik klíčků. Ráno a večer se rozsvítí další osvětlení, aby se zabránilo roztažení rostlin. Hlavní období pěstování artičoků probíhá při teplotě +18 ... + 20 ° C.

Péče o sběr a sazenice

Asi 2 týdny po objevení se rostliny přesadí do jednotlivých nádob. Použijte nádobu o objemu 0,5 l. V době vychystávání by sazenice artyčoku měly mít 1 pravý list. Půda k transplantaci je vybrána identická s půdou, ve které sazenice rostly dříve. Aby se vytvořil silný kořenový systém, artyčoky odřízly část kořene. Přesazené rostliny jsou hojně napojeny.

Sazenice artyčoku nevyžadují zvláštní péči. Zahradník musí sledovat vlhkost půdy a pravidelně zavlažovat teplou vodou. Kromě toho budou nutné 2 vrchní obvazy, které se provádějí složitými minerálními hnojivy. Poprvé oplodnit sazenice 2 týdny po sklizni, druhý - po dalších 2 týdnech.

10 dní před výsadbou na lůžku sazenice se temperují. Dobře připravené sazenice by měly být zvyklé na vítr, slunce, změny teploty. Jinak může zemřít.

Výsadba sazenic na otevřeném terénu

Sazenice artyčoku se přesouvají na zahradu v květnu - červnu, když je teplé počasí. Pokud jde o práci, mohou se shodovat s výsadbou rajčat. V závislosti na pěstitelské oblasti musí každý zahradník stanovit přesný čas nezávisle.

Rostliny se vysazují na lůžkách v intervalu 70 cm, do jedné díry se nepřesouvají více než 2 rostliny. Sazenice během výsadby nejsou pohřbeny. Nezapomeňte provést hojné zalévání. Jamky s rostlinami jsou mulčovány jakýmkoli dostupným materiálem. Pokud existuje nebezpečí mrazu, jsou výsadby pokryty fólií nebo agrofibry. Ochranný kryt sejměte pouze s počátkem trvalého tepla.

Rostoucí kořenové vrstvy

Artičok lze propagovat doma jiným způsobem. Spočívá v opětné výsadbě procesů, které pocházejí z dospělého keře. Takové výhonky z kořene se objevují ve 3. roce života rostliny. Pečlivě se vykopali, snažili se nepoškodit kořen, drželi se v stimulátorech růstu a poté přesadili na předem připravené lůžko..

Jsou-li kořeny artyčoků uloženy v suterénu v zimě, začátkem února se klíčky oddělí od matečné základny, namočené do stimulantů a klíčící v mokrých pilinách po dobu jednoho měsíce. Nahoře je nainstalována nádoba, pod kterou se bude vyvíjet. Když roste a zesiluje, úkryt je odstraněn.

Takové sazenice nepotřebují hnojiva, všechno jídlo, které potřebují, je u kořene. Hlavní věcí je udržovat piliny vlhké a nenechat je vyschnout. 2 týdny před vysazením do zahradního lůžka se artyčokové sazenice zhasnou. Jsou zasazeny na jaře poté, co hrozba mrazu pominula. Další pěstování artyčoků z vrstev se neliší od toho, co se používá pro sazenice.

Péče o rostliny

Zemědělská technika pěstování artičoků na zahradě není obtížná. Rostliny se zavlažují pravidelně, v průměru 2krát týdně. Pod jeden keř se nalije 5 litrů vody. Dále se zvyšuje množství kapaliny. V tomto případě se bere v úvahu teplota a možné srážení. Pro artyčoky je nežádoucí sušení půdy i její nadměrné zvlhčení. Postele zalévejte tak, aby půda zůstala vlhká..

Po zavlažování se půda uvolní, aby se zabránilo vzniku kůry. Neustálé boje proti plevelům. Představují zvláštní nebezpečí pro mladé rostliny, protože je mohou utopit.

Artičoky jsou krmeny každých 15 dní mulleinem nebo komplexními přípravky. Typicky se taková hnojiva střídají. Dobré účinky mají také postřik rostlin jednou za měsíc roztokem superfosfátu (25 g), chloridu draselného (10 g) a popela (10 g)..

Aby bylo možné získat větší koše, zůstanou na jednom keři pouze 2-3 stopky s 3-4 květenstvími. Při pěstování artyčoků ve víceleté kultuře na jihu, na podzim, jsou kořeny pokryty spadanými listy, seno a slámou. V severních oblastech jsou vykopány před mrazem a přeneseny do sklepa..

Nemoci a škůdci artyčoku

Rostliny artyčoku napadají černé a bílé mšice. První žije na stoncích, listech, v měkkých, rostoucích květenstvích a vysává z nich šťávu. Druhý se usazuje na kořenech a živí se jejich šťávou, zatímco rostlina může zemřít. Slunečnicová můra a slimáci parazitují na artyčokových koších a na celé vzdušné části keře se nachází chyba brouka zeleného štítu.

V deštivých chladných létech, v nepřítomnosti větrání nebo v důsledku nesprávného používání hnojiv, jsou mladé květenství zasaženy černou hnilobou, která způsobuje značné poškození plodiny. Vzhledem k tomu, že rostliny mohou být nemocné a napadeny škůdci, musí být přijata preventivní opatření k záchraně plodiny postřikem keřů fungicidy, odvarem nebo infuzí rostlin s podobnými vlastnostmi.

Sklizeň a skladování plodin

Sklizeň začíná, když koše na stopce budou asi 2 týdny. Květenství zraje nerovnoměrně, takže jsou selektivně řezány. Tímto kritériem můžete určit dobu čištění - horní stupnice se otevřou a začnou se ohýbat zpět.

Na čištění byste neměli přijít pozdě, protože otevřené pupeny s modrými lístky již nejsou vhodné k jídlu. Řezejte koše ostrým nožem a zachyťte část řapíku dlouhé 4-5 cm.

Čerstvě vybrané koše artyčoků mají slušnou trvanlivost. Pokud je umístíte do místnosti s teplotou + 0 ... + 1 ° С (nikoli nižší), pak tam zelenina může ležet 2-3 měsíce. Nemůžete zmrazit artyčoky, protože v této podobě ztratí své prospěšné vlastnosti.

Recenze pěstitelů zeleniny

Ti, kteří pěstovali artičoky ve svých zahradních a letních chatkách, sdílejí své názory na tyto rostliny.

Tato exotická kultura se nedávno usadila v mých postelích. Chtěl jsem zasadit něco originálního a můj výběr padl na artyčoky. Samozřejmě jsem s nimi musel hrát, ale výsledek překonal všechna moje očekávání. Chuť artyčoků je nesrovnatelná: jemná, ušlechtilá a to, co se nazývá laskavé. Vřele doporučuji zahradníkům, aby je zasadili do svých pozemků.

Pěstoval jsem artyčoky několik sezon za sebou. Každý rok je pěstuji ze sazenic. Vždycky dostávám stabilní plodinu, dostačující k jídlu čerstvé zeleniny a stále ponechávám trochu skladování. Jídla z nich jsou velmi chutná, voňavá a výživná. Myslím, že v mé zahradě budou vždycky artyčoky.

Nebyl jsem lhostejný k artyčokům dlouhou dobu, proto jsem se hned poté, co se tato příležitost představila, získal semena. Nyní pěstuji své rostliny na postelích. Artičoky mě každý rok potěší sklizní vynikajících květenství, které se vždy používají. Doporučuji vám určitě najít místo pro tuto kulturu na svých stránkách.

Artyčok si zaslouží pozornost co nejvíce zahradníků. Nezapomeňte zasadit na místě, abyste ocenili chuť této nádherné zeleniny.