Při hledání těch nejchutnějších: vyberte tu správnou odrůdu brambor

Už jste někdy mysleli, že každá odrůda brambor reaguje na tepelné zpracování odlišně? Například člověk produkuje neobvykle jemné pyré, ale při smažení zcela ztrácí nejen barvu, ale i chuť. A ten druhý je naopak zcela nevhodný na vaření, ale ve smažené formě si jen lízáte prsty. Jak se nepřepočítat s výběrem nejchutnějšího bramboru, který je ideální pro vaření tohoto nebo toho jídla, a jak pěstovat oblíbenou odrůdu ve vaší vlastní zahradě?

Který brambor chutná lépe

Chuť brambor do značné míry závisí na době, kterou dozrává - čím dříve hlízy dozrají, tím méně škrobu budou mít, což ovlivní chuť ovoce. Proto jsou pozdní odrůdy považovány za mnohem chutnější než ty dřívější, i když mezi posledními je také mnoho chutných a výživných.

Odrůdy žlutých brambor jsou bohaté na karoten - jsou velmi sladké, chutné a ne příliš vařené. Červené obsahují mnoho antioxidantů, mají jemnou chuť a jsou dobře skladovány. A v bílém je velké množství vitamínu C a škrobu, jsou šťavnaté a vroucí.

Hlízy brambor kombinují všechny látky potřebné pro lidské tělo: jsou bohaté na draslík, měď, mangan, fosfor, nikotinovou, panthenolovou a kávovou kyselinu. Kromě toho jsou brambory skladem vitamínu B6, flavonoidů a karotenoidů.

Sladké odrůdy

Některé odrůdy mají výraznou nasládlou chuť, která je cítit s jakoukoli variantou tepelného zpracování. Někdo má tuto chuť brambor rád, zatímco někdo se naopak snaží vyhnout nákupu sladkých odrůd.

Nezaměňujte přírodní nasládlou chuť brambor se sladkostí, která se objevuje při zmrazení - v prvním případě je chuť zeleniny způsobena genetickými vlastnostmi a ve druhém je důsledkem nedodržení podmínek skladování.

Adretta je raná odrůda, která se vyznačuje vysokou odolností vůči nemocem a nepříznivým klimatem. Jakmile tato odrůda provedla skutečnou revoluci, od té doby byly všechny žluté brambory považovány za bez chuti a byly použity výhradně pro krmení skotu. Šupka a hlízy jsou tmavě žluté. Chuťové vlastnosti tohoto bramboru se neztrácí ani po delším skladování, po zmrazení nezíská nepříjemnou pachuť. Zrání probíhá 60–80 dní. Průměrná hmotnost hlíz je 120–140 gramů, výnos - až 45 t / ha.

Odrůda sladkých brambor Adretta je odolná vůči chorobám a nepříznivému klimatu

Vineta - Raná a velmi produktivní odrůda, která se nebojí nemocí a sucha. Hlízy jsou žluté, kůže je o něco tmavší než buničina, její barva závisí na kultivační technice. Sklizeň se může provádět 70–75 dní od okamžiku výsadby. Výnos brambor - 20–25 t / ha, hmotnost hlíz se pohybuje od 60 do 100 gramů.

Sladké brambory Vineta mohou vážit 60 až 100 g

Zekura je otužilá odrůda odolná proti chorobám. Hlízy jsou upravené, mírně protáhlé, se silnou nažloutlou kůrou. Pokud jsou splněny všechny podmínky, lze je skladovat až šest měsíců. Doba zrání brambor je asi 90 - 100 dní. Hlízy jsou velké, v průměru 100-200 gramů (v případě porušení zemědělských kultivačních technik lze snížit na 50–80 gramů). Produktivita dosahuje 50 t / ha.

Odrůda sladkých brambor Zekura má dlouhou trvanlivost - až 6 měsíců

Sante - je odolný vůči virům, ale zároveň extrémně termofilní. Hlízy jsou světle žluté. Brambory této odrůdy chutnají dobře, jsou dobře skladovány za jakýchkoli podmínek a ani při dlouhém skladování neztrácí svou atraktivitu. Odrůda je středně časná, zraje za 80–90 dní. Průměrná hmotnost hlíz je asi 70 gramů, výtěžek asi 24-57 t / ha.

Sante Sweet Potato je extrémně termofilní

Symfonie je téměř necitlivá na nemoc, chutná a esteticky krásná. Oválné hlízy, kůra je hladká, červená. Sklizeň začíná za 90 - 120 dní od okamžiku výsadby. Hmotnost hlíz je od 70 do 140 gramů, průměrný výnos je 46 t / ha.

Odrůda brambor Symphony má sladkou chuť a červenou tenkou pokožku

Šampióni chuti

Nelze jednoznačně konstatovat, že určitá rozmanitost brambor je nejchutnější, protože všichni lidé mají své vlastní preference. Je však obvyklé rozlišovat několik odrůd, které určitě osloví nejnáročnější labužníky:

• Picasso je jednou z nejchutnějších odrůd, je výborně skladován, má nízký obsah škrobu a dobrý výnos. Buničina je příjemná krémová barva. Odrůda je v polovině pozdě, úplné zrání nastane za 110–130 dní. Hmotnost hlíz se pohybuje od 80 do 140 gramů, průměrný výnos je 20-50 t / ha.

  

  Brambory Picasso se vyznačují zvláštním vzhledem - plody jsou jakoby namalovány slavným umělcem

• Tuleyevsky - chuť není nižší než předchozí známka. Produktivita je vysoká (29–40 t / ha), zatímco zelenina není prakticky náchylná k chorobám a nenáročná na podmínky skladování. Významnou nevýhodou je pouze nemožnost této odrůdy v horkém a suchém klimatu. Průměrná hmotnost hlíz je 200 gramů (některé vzorky dosahují 500-600 gramů). Doba zrání trvá 90–110 dní..

  

  Tuleyevského odrůda brambor je veliká - v průměru je hmotnost ovoce 200 g, ale existují obři 0,5 kg

• Pai - úspěšně kombinuje nejlepší vlastnosti svých předchůdců. Miluje vlhkost, citlivá na povětrnostní podmínky. Hlízy správné formy, velmi rychle připravené. Hmotnost hlíz dosahuje 400 gramů, výnos může dosáhnout 39 t / ha.
• Dauphine je velký holandský brambor, jehož velikost hlíz může dosáhnout 350 gramů. Chuť je jasná a intenzivní..
• Zhuravinka - Běloruská odrůda s červenými hlízami je vůči chorobám prakticky imunní. Že se nejčastěji používá při přípravě čipů. Odrůda je středně pozdní, sklizeň začíná 80 - 100 dní po výsadbě. Průměrná hmotnost hlíz je 90–160 gramů. Produktivita závisí na povětrnostních podmínkách a zemědělském pěstování, průměrně 630–640 kg / ha.

  

  Bramborová Zhuravinka - odrůda odolná vůči různým chorobám zahrady

• Kiwi je pozdní vysoce výnosná odrůda, jejíž slupka je podobná slupce kiwi. Odrůda není náchylná k útokům bramborových brouků, protože obsahuje biovlákno, které tyto škůdce neabsorbují. Od prvních výhonků do technické zralosti uplyne více než 120 dnů. Produktivita je poměrně vysoká - až 20 kg plodiny lze získat z kilogramu rostlinného materiálu. Hlízy brambor této odrůdy jsou vždy velké nebo střední velikosti, nikdy malé. Odrůda byla chována amatéry, takže neprošla státními testy.

  

  Brambor Kiwi dostal jméno díky charakteristickému vzhledu, který velmi připomíná exotické ovoce

• Perník - poměrně velké (od 93 do 140 gramů) brambory, které mají příjemnou jemnou chuť. Kůra je žlutá, drsná, žluté maso. Odrůda je středně časná, od výsadby po zrání, trvá 80 dní. Za dobrých klimatických podmínek je výnos brambor 13–22 t / ha, maximálně - 25 t / ha.

  

  Bramborový perník muž má drsný povrch a maso

• Příběh - odolný vůči virům, ale náchylný k plísni. Kůra je žlutá, maso je sněhově bílé. Odrůda je středně brzy, zraje za 70–90 dní. Hlízy jsou oválné, téměř identického tvaru, mají hmotnost 80 až 130 gramů. Za příznivých podmínek dosahuje výnos 40–45 t / ha.

  

  Bramborový příběh je velmi citlivý na pozdní plesnivost, proto byste měli být při výsadbě opatrní

• Karatop je velmi rychlá odrůda s vysokou výnosností, která pochází z Německa, je estetická a velmi chutná. Na dobré půdě jsou hlízy šťavnaté a krásné. Průměrná hmotnost jedné hlízy je 65–100 gramů, maximální je 130 gramů. Sklizeň obvykle začíná 60–65 dní po výsadbě. Produktivita brambor je mimo chválu - od 45 do 53 t / ha.

  

  Odrůdy brambor Karatop dorazily z Německa a získaly srdce a žaludky mnoha gurmánů

• Impala - při výsadbě této odrůdy v jižním klimatu je pravděpodobné, že se plodina dostane dvakrát ročně. Má velmi vysoký obsah škrobu, téměř není náchylný k virovým onemocněním. První plodina může být sklizena již 45. den po výsadbě a plné zrání nastává po 60-70 dnech. Výnos odrůdy je od 37 do 60 t / ha a je možné ji zdvojnásobit, pokud brambory pěstujete dvakrát ročně. Průměrná hmotnost hlíz je 90–160 gramů.

  

  Brambor bramborový má v buničině vysoký obsah škrobu

• Želé jsou jedním z nejživnějších druhů. Hlízy jsou středně velké (84–135 gramů), kůže je zlatá, maso má světle žlutou barvu. Pěstitelská sezóna je 90 dní, výnos je trvale vysoký - 45-60 t / ha. Hořčík by se měl používat k hnojení brambor této odrůdy, protože použití dusíkatých hnojiv brání rozvoji hlíz.

  

  Želé brambory mají jasně žlutou dužinu a zlatou kůži

Brambory na smažení, bramborová kaše nebo salát

Způsob, jakým se brambory chovají během tepelného zpracování, zcela závisí na hustotě její dužiny. Na tomto základě existuje zvláštní klasifikace brambor:

• A - brambory s minimálním obsahem škrobu, které prakticky netráví;
• B - lehce stravitelný;
• C je vysoce vařený;
• D - brambor s velmi vysokým obsahem škrobu.

Pokud si nejste jisti, jaký typ jste získali, rozřízněte jednu z hlíz na polovinu a rychle rozetřete poloviny dohromady. Pokud mezi nimi vyjdou kapičky vody, setkáváte se s odrůdou typu A, a pokud se půlky drží spolu, jednáte s typem C nebo D.

Nejrůznější odrůdy bramborové kaše

Některé druhy brambor mají ve zvyku doslova „rozpadat se“ během vaření, takže jsou ideální pro jídla, jako jsou bramborová kaše. Za nejlepší z nich se považuje:

• Riviéra je velmi raná vysoce výnosná odrůda. Odolný vůči suchým podmínkám, ale citlivý na chrastění a pozdní plesnivost. Hlízy jsou oválné, kůra je silná, světle žlutá, maso je krémové, zrnité. Velikost hlíz je 105–170 gramů, výnos je vysoký a stabilní, při dobré péči dosahuje 45 t / ha.
• Bellarosa je relativně mladá odrůda, která se rozšířila až na počátku 2000. let. Téměř není náchylný k chorobám, odolný vůči chemickému poškození, má vysoký výnos. Hlízy jsou kulaté, drsné, načervenalé barvy. Průměrná hmotnost hlíz je 115–210 gramů, jednotlivé vzorky mohou dosáhnout 700–800 gramů. Sklizeň se provádí do 50–60 dnů od okamžiku výsadby. Produktivita dosahuje 20–35 t / ha.
• Tiras je časný, relativně nenáročný a vysoce výnosný. Hlízy jsou podlouhlé, s narůžovělou kůrou a povrchními „očima“. Hmotnost hlíz se může lišit od 114 do 140 gramů. Období od sazenic do technické zralosti je 82–85 dní. Při dodržení všech kultivačních podmínek existuje možnost sklizně až 46 t / ha.

Brambory mají sklon k odbarvování při kontaktu s určitými kovy, proto se vyhněte jejich vaření v hliníkových a železných pánvích.

Fotogalerie: nejrůznější odrůdy brambor

Nejlepší brambory na smažení

Je těžké říci, který z nás nemá rád chutné smažené brambory s křupavou krustou. Často se však stává, že brambory po takovém tepelném ošetření se neusmažou, ale spíše duší. Aby se tomu zabránilo, je lepší předem vědět, které odrůdy jsou pro smažení nejvhodnější:

• Rosara je nenáročná odrůda vhodná pro kultivaci v jakémkoli klimatu. Hlízy jsou rovné, kompaktní, téměř stejné velikosti. Šupka má narůžovělý nebo načervenalý nádech, maso je žluté. Pro plné zrání brambor stačí 2,5 měsíce. Průměrná hmotnost hlíz je asi 90 - 120 gramů, výtěžek se pohybuje od 20 do 42 t / ha.
• Anosta - nizozemské brambory, které se úspěšně pěstují v SNS. Odolný vůči většině nemocí, ale velmi často postižený plísní. Hlízy pravidelného kulatého tvaru, slupky a dužiny žluté barvy. Hmotnost jednoho bramboru je 71–134 gramů. Odrůda patří k raným, k zrání potřebuje 70–75 dní. Považuje se za docela plodný, ale neexistují žádné spolehlivé informace o tomto tématu..
• Ariel je velmi nadějná holandská odrůda. Má vyváženou chuť, ideální jak pro vlastní použití, tak pro prodej. Odrůda je brzy zralá, od chvíle výsadby po sklizeň trvá 60–75 dní. Brambory mají velmi vysoký výnos - od 22 do 49 t / ha, přičemž je možné získat úrodu dvakrát ročně. Hlízy jsou hladké, upravené, hmotnost se pohybuje od 80 do 170 gramů. Šupka je žlutá, maso je světle žluté nebo krémové barvy. Odrůda je odolná vůči nejnebezpečnějším chorobám..

Při loupání brambor zkuste odstranit nejtenčí vrstvu slupky. Tímto způsobem ušetříte mnohem více živin.

Fotogalerie: nejlepší odrůdy brambor pro smažení

Saláty brambory

Saláty (nebo stolní) brambory - ten, který se nejlépe hodí pro přípravu různých salátů. Obsahuje velmi málo škrobu a během vaření se nerozpadá. Bramborový salát je cenný v tom, že po vaření neztmavne a zachovává vynikající chuť nejen za horka, ale také za chladu.

V současné době se pro přípravu salátů a vinaigretů používají odrůdy s červenou, modrou a fialovou dužinou. Zachovávají nejen hlízy po vaření, ale také zpomalují oxidační procesy v těle, čímž zabraňují stárnutí. Čím jasnější je barva brambor, tím více živin obsahuje..

Nejpopulárnější odrůdy takových brambor jsou:

• Red Scarlet je brzy vysoce výnosný brambor holandského výběru. Má vysokou odolnost vůči většině chorob, je dobře skladován, snadno snáší vyprahlé podmínky. Hlízy jsou podlouhlé, kůra je červená, maso žluté. Rostoucí sezóna je přibližně 75 dní. Hmotnost jedné hlízy může dosáhnout 120 gramů. Produktivita je celkem dobrá - asi 27 t / ha.
  

  

  Brambory Red Scarlet patří k holandským odrůdám

• Francouzský lanýž je velmi neobvyklá odrůda s fialovou kůrou a dužinou. Ideální pro saláty a vinaigrety, protože se vaří. Loupání brambor této odrůdy je nutné až po úplném vychladnutí - pak uvnitř bude černá a fialová s růžovým středem. Hlízy jsou středně velké, asi 10 cm dlouhé, průměrná hmotnost je 70 gramů. Odrůda je pozdě a má nízký výnos, pěstuje se v malém měřítku pomocí manuální práce, takže takové brambory jsou poměrně drahé.

  

  Odrůda brambor Francouzská lanýž vypadá nejneobvyklejší ze všech odrůd - pěstuje se ve velmi omezeném množství a ručně, proto je extrémně drahá

• Annushka - středně sezonní salátové brambory s vysokou produktivitou. Šupka je hladká a lesklá, žlutá, oči jsou malé, maso na řezu žluté. Brambory této odrůdy mají příjemnou chuť, neztmavnou a nevaří. Pěstitelská sezóna trvá 80–85 dní. Produktivita se pohybuje od 21 do 51 t / ha. Odolný vůči nejnebezpečnějším chorobám, ale náchylný ke svrabu. Hmotnost jedné hlízy je 100-200 gramů.

  

  Odrůda Annushka není trávena a není tmavší, což z ní dělá vynikající ingredience pro saláty

Chcete-li zabránit zbarvení brambor, zkuste loupání a krájení ihned před vařením. Pokud zeleninu neumíte vařit ihned po loupání, vložte ji do misky studené vody, do které bylo přidáno malé množství citronové šťávy. Tato jednoduchá technika nedovolí, aby buničina ztmavla a ztratila tvar..

Jaké odrůdy stravy existují

Mnoho lidí upřímně věří, že brambory jsou velmi kalorií a v žádném případě nejsou vhodné pro dietní stravu. Proto většina z těch, kteří z jakéhokoli důvodu následují dietu, tento produkt z potravy silně vylučuje. A je to velmi marné, protože na rozdíl od běžného mylného chápání existuje mnoho odrůd, které jsou mimořádně bohaté na užitečné látky a současně vhodné pro stravu a dětskou výživu..

Mezi ně patří:

• Cikán je raná (nebo středně časná - v závislosti na klimatu) vysoce výnosná odrůda s velmi tenkou a jemnou fialovou kůrou, citlivou na mechanické poškození. Buničina je bílá nebo krémová, s jemnou chutí. Při jakémkoli způsobu přípravy si brambor udržuje jemnou texturu, po vaření si zachovává strukturu hlíz a neztmavne. Průměrná velikost hlíz je 100 - 130 gramů. Brambory jsou zcela nedegenerované a odolné vůči většině chorob. Odrůda není zapsána do státního registru, proto neexistují žádné spolehlivé informace o její produktivitě.

  

  Bramborová odrůda Gypsy vypadá spíše neobvykle, ale její chuť je docela příjemná

• Aladdin je středně pozdní odrůda, která je vysoce odolná vůči chorobám a odolná proti mechanickému poškození. Kůra je načervenalá, maso je sněhově bílé. Tyto brambory se doporučují pro použití ve školkách a školách. K úplnému zrání hlíz dochází 90–100 dní po výsadbě. Aby se dosáhlo maximálního možného výnosu, doporučuje se odrůda pěstovat po trvalých trávách a do půdy vypouštět malé množství dusíku. Na hektar půdy se shromažďuje až 45 tun hlíz, průměrná hmotnost je 105–185 gramů.

  

  Bramborový alladin je mimořádně výživný, zvláště se doporučuje pro děti v primárním a školním věku

• Sifra je středně pozdní, rezistentní vůči mnoha nebezpečným chorobám, ale náchylná k plísním a plísním. Kůže je zlatá, maso je sněhově bílé. Brambory mají příjemnou, lehce sladkou chuť, zatímco vaření si zachovává barvu. Hlízy jsou bohaté na vitamíny a nízkokalorické, celkem velké - 100 - 150 gramů. Produktivita závisí na složení půdy a klimatických podmínkách, může kolísat v rozmezí 17–40 t / ha (maximální možný výnos je 53 t / ha).

  

  Odrůda brambor Sifra má příjemně jemně sladkou chuť

Bramborová slupka je koncentrovaný zdroj vlákniny. Chcete-li zachovat maximální možné množství živin v zelenině, vařte je společně s kůrou.

Pěstujeme nejchutnější brambory ve vaší oblasti

Takže, s jakými druhy brambor by měly být vybrány pro přípravu určitých pokrmů, jsme přišli na to. Ale co když si chcete nejen koupit lahodnou škálu brambor, ale pěstovat je na svém vlastním pozemku?

Nejprve byste se měli rozhodnout, kterou konkrétní odrůdu dáváte přednost, a poté co nejpodrobněji prostudujte zemědělskou technologii jejího pěstování.. Nezapomeňte zvážit jednotlivé charakteristiky místa - složení půdy a kyselost, kultivační technologie atd.. Pak přemýšlejte o tom, který způsob kultivace bude pro vás nejvýhodnější - tradiční, výsadba pod slámou nebo v hřebenech atd. Mějte na paměti, že vlastnosti určité odrůdy jsou v ní geneticky zakomponovány, ale mohou se lišit v závislosti na oblasti a zemědělské technologii. Jinými slovy, i když berete velmi produktivní odrůdu, ale pěstujete ji v nepříznivých podmínkách, nezohledňujete-li individuální vlastnosti, bude konečná plodina skromná.

Nezapomeňte na obvaz - včas aplikujte všechna potřebná hnojiva na půdu, ale nepřehánějte to. Pokud je půda chudá na minerály, jakákoli odrůda na ní pěstovaná bude bez chuti. Navíc, s nedostatkem živin, jsou brambory mnohem citlivější na různá onemocnění. Ale nadbytek minerálů nepřinese nic dobrého. Hlízy nasycené hnojivy změní jejich bohatost, stanou se skličující a získají zemskou pachuť. Nezapomeňte, že přebytek dusíku podporuje hromadění dusičnanů v bramborových hlízách, které nejen dodávají zelenině nepříjemnou hořkou slanou chuť, ale jsou také velmi škodlivé pro zdraví. K neutralizaci škodlivých účinků dusíkatých hnojiv rozprostřete popel společně s nimi.

Nejchutnější zelenina se pěstuje na půdách hnojených popelem a humusem..

Při pěstování použijte piliny nebo čerstvou slámu, přidejte do nich dusík. A pamatujte si na složitá hnojiva - dodají bramborům všechny potřebné látky.

Důležitým aspektem, který se týká chuti brambor, jsou podmínky pro jeho skladování, protože během této doby v hlízách probíhají biochemické procesy a dochází ke zrání. Některé odrůdy se mohou během skladování chutnat, zatímco jiné naopak ztrácejí chuť. Pokud byly hlízy během skladování vystaveny nízkým teplotám, škrob v nich obsažený se změní na cukr a v důsledku toho brambor získá nepřirozenou a nepříjemnou sladkost. A pokud je teplota příliš vysoká, vytvoří se v hlízách škodlivé látky.

Při výběru brambor zvažte nejen vlastní preference v chuti ovoce, ale také možnosti vašeho webu

Několik tajemství přistání

1. Pokuste se zasadit brambory ve stejné oblasti po dlouhou dobu, protože tato praxe výrazně zvyšuje riziko nákazy bramborovými škůdci a různými chorobami. Navíc to vede k vyčerpání půdy. Proto vždy střídejte plodiny - brambory pěstujte po zelí, luštěninách, facélii, bylinkách trvalých nebo ředkvičkách oleje. Vyhněte se výsadbě brambor po jahodách: protože mají identické choroby a škůdce, brambory se téměř jistě nakazí chorobou, která výrazně ovlivní úrodu.
2. Za teplého počasí klíčí hlízy brambor za 2-3 týdny. V chladném počasí se proces klíčení zpomaluje a trvá 3-4 týdny. Zpomalení vývoje vede ke skutečnosti, že brambory tvoří silný kořenový systém a roste výnos. Z tohoto důvodu se pokuste hlízy zasadit brzy. Nepřehánějte to - pokud je výsadba příliš brzy, na rostlinách se začne objevovat fytofthora.
3. Výsadba brambor v hřebenech dává dvakrát tolik sklizně než tradičním způsobem. Hloubka výsadby by měla být od 12 do 15 cm, hustota - 350 - 400 keřů na sto metrů čtverečních. Uličky by měly být nejméně půl metru. Také přistání pod slámou dává velmi dobrý výsledek, ale vyjde to časově náročnější a nákladnější.
4. Věnujte pozornost správnému výběru výsadebního materiálu. V průběhu času mají brambory tendenci k degeneraci, což vede k nižším výnosům.
5. Za optimální se považuje pěstování 40 odrůd brambor, 35 středně a 25 pozdě.
6. Ujistěte se, že uvolníte půdu mezi řadami a kolem bramborových keřů. V suchém období by se to mělo provádět méně často a v příliš vlhkém období, jak často je to možné. Zabraňte plevelům.
7. Okamžitě ošetřte plísně bramborové a brouka bramborového, protože právě oni brambory nejvíce poškozují.

Video: tajemství pěstování brambor

Recenze zahradníků

Brambor je opravdu užitečný a výživný produkt, který dokáže tělu poskytnout obrovské množství vitamínů a minerálů. Existuje spousta odrůd této zeleniny, takže si každý může vybrat pro sebe ten nejchutnější a vhodný pro konkrétní účel - vaření, přípravu salátu nebo smažení. A pokud si přejete, není těžké naučit se pěstovat brambory ve vlastní zahradě.