29 Vynikající odrůdy papriky zeleninové pro skleníky a otevřené pozemky

Sladká paprika je chutná a zdravá zelenina, jejíž úspěšné pěstování bylo zavedeno mnoha zahradníky. Kromě toho jsou jeho odrůdy tak rozmanité a univerzální, že není obtížné vybrat si rostlinu vhodnou pro specifické podmínky pěstování.

Sladký pepř dostal své jméno správně, protože je nejsladší a nejsladší ze známé zeleniny. Po přidání do salátů a jiných jídel jim pepř dává zvláštní aroma a pikantnost, zdůrazňuje chuť dalších ingrediencí.

Jaké je použití papriky

Jaké další vlastnosti jsou vlastní této jedinečné zelenině? Ovoce pepře - skutečný multivitaminový koncentrát. Obsahem vitamínu C a provitaminu A je pepř jedním z prvních míst mezi zeleninou.

Přes sladkou chuť je pepř skutečným šampiónem v obsahu vitamínu C, který je ve šťavnaté buničině více než v citronovém ovoci - 350–400 mg a více na 100 g surové hmotnosti. Paprika obsahuje více než 1000 mg vitamínu C na 100 g práškové hmoty. A díky karotenoidům a speciálním P-aktivním látkám se kyselina askorbová v paprikách nezničí ani při tepelném zpracování. Proto jsou prospěšné vlastnosti zeleniny zachovány ve sklenicích připravených na zimu.

Variety pepř Dominator

V plodech pepře je mnoho vitamínů skupiny B, kyseliny listové a nikotinové, cukry, pektinové látky, makro a mikroelementy, fytoncidy, alkaloidy. Obzvláště důležité je konzumovat pepř během těžké fyzické námahy, ve stresových situacích, po vážném onemocnění. Je to užitečné během těhotenství..

Vzhledem k bohatému obsahu karotenoidů, pepřové barvy hotových jídel v zářivě barvě - tuto kvalitu vysoce oceňují kulináři po celém světě..

Horká hořká paprika je způsobena přítomností speciální látky - kapsaicinu, který ve sladké paprice prakticky chybí. V horkém klimatu podporuje kapsaicin vylučování žaludeční šťávy a lepší trávení potravin. Proto v zemích s horkým podnebím převládají horké a dokonce i horké papriky nad sladkými.

Specifická vůně pepřového ovoce je způsobena přítomností těkavých éterických olejů. Jedním slovem, pepř je nejen chutný, ale také velmi užitečný, a to jak sám o sobě, tak jako aditivum, které zlepšuje chuť a nutriční hodnotu hotových jídel..

Jaké druhy pepře jsou nejlépe zasazeny?

S tolika výhodami a speciální popularitou se pepř stal předmětem výběru po celém světě. Toto je jedna z nejdůležitějších plodin, pro které je šlechtění prováděno v Agroholding "Search". Chovatelské středisko společnosti v jižním Rusku poskytuje moderní, vysoce produktivní odrůdy a hybridy pepře amatérským i profesionálním pěstitelům. Rozdíl mezi amatérským sortimentem a profesionálním sortimentem není v tomto případě tak znatelný.

Často amatérští pěstitelé zeleniny mají kromě produktivity také zájem o vzhled plodů, které mohou být velmi rozmanité tvarem, barvou a velikostí, ne vždy zarovnány, ale velmi neobvyklé a výrazné. Současně se profesionálové i amatéři zajímají o produktivitu, kvalitu ovoce, včetně jejich biologické hodnoty, odolnost vůči chorobám a škůdcům, nepříznivé počasí a půdní podmínky, udržování kvality a přepravitelnosti.

Proto byste nikdy neměli pěstovat pouze jednu odrůdu nebo hybrid pepře. Koneckonců, každá z nich má jiné výhody. Některé odrůdy a hybridy jsou odolnější vůči chorobám, jiné tolerují sucho a jiné jsou méně citlivé na napadení škůdci. V regionech s příznivým klimatem fungují nejlépe produktivní odrůdy nejlépe, ve všech ostatních - přizpůsobivé stresu (odolné vůči teplu, suchu, tolerantní vůči soli atd.).

Při šlechtění nových odrůd papriky jsou vybírána a vybírána semena z nejlepších rostlin, které jsou volně opylovány. Při chovu hybridů jsou mateřské a otcovské linie pokaždé uměle opylovány. Proto se hybridy pepře vyznačují vyšší uniformitou a produktivitou ve srovnání s obvyklou odrůdou, ale semena z nich nelze sbírat, což je způsobeno jejich získáním.

Brzy zralé sladké papriky

Sladká paprika rané zralé skupiny doporučená společností Agroholding „Search“ poskytuje včasnou a přátelskou sklizeň ovoce, což znamená, že první vitamíny dostanete po dlouhé zimě před obvyklým časem. Takový pepř je vhodný zejména pro pěstování v sibiřské oblasti a v Uralu, kde je léto krátké, a v nechráněné půdě papriky jiných odrůd prostě nemají čas zrát.

Skupina je zastoupena tak populární odrůdy pepř:

• Belozerka. Středně raná odrůda pro skleníky a otevřené terasy. Období od sazenic do začátku zrání ovoce je 110–115 dní. Výška keře je 40–70 cm. Průměrná hmotnost plodu je 90–130 g. Hlavním rysem odrůdy je, že plody jsou sklízeny ve stadiu technické zralosti, pokud jsou stále lehké smetany.. 
• Victoria. Tento pepř lze pěstovat na otevřeném prostranství i v malých sklenících výška rozprostřených keřů málokdy přesahuje 60 cm. Ovoce naopak zraje dostatečně velké - vážící až 100 g šťavnatou a sladkou dužinou. Sklizeň začíná v polovině léta. Hlavním rysem odrůdy je zvýšená kvalita a přenositelnost ovoce.. 
• Medvídek pú. Keře jsou tak kompaktní (pouze 30 cm vysoké), že nepotřebují ani velký skleník, a postačí filmový kryt. Odrůda je odolná vůči verticillosis wilt a poškození mšic..
• Kavalír. Období od sazenic do začátku plodnice je 105-125 dní. Odrůda je odolná vůči okurkové mozaice, špinění. Voňavé ovoce s tenkou kůží a křupavou dužinou (tloušťka stěny do 6 mm) váží asi 100 g. 
• Princ stříbro. Odrůda je vhodná pro pěstování venku a je odolná vůči viru tabákové mozaiky. Na keři vysoké asi půl metru, 105–115 dní po objevení prvních sazenic, váží plody 100-110 s masitou stěnou 6-7 mm silné a mají příjemnou chuť. 
• Polykat. Rostliny této odrůdy lze pěstovat nejen pod filmem, ale také na volném prostranství. Období od objevení sazenic do začátku plodu je 115 až 120 dní. Keře jsou středně velké - 35 - 45 cm. Hmotnost ovoce se pohybuje od 80 do 100 g. Jsou dobře skladovány a přepravovány bez poškození. Charakteristickým rysem odrůdy je odolnost vůči bakteriálnímu vadnutí. 
• Frost. Odrůda je přizpůsobena pro venkovní pěstování. Plody jsou velké - o hmotnosti 90-110 ga tloušťce stěny - 5-7 mm. Dosáhnou technické zralosti za 112–115 dní, biologicky - za 125 dní od okamžiku, kdy se objeví první výhonky.

Do skupiny raných dozrávačů patří: hybridy:

• Belogor F1. Období od objevení sazenic do začátku plodu je 95-100 dní. Hmotnost červeného lesklého ovoce je 80-100 g, tloušťka stěny je 5-6 mm. 
• Císař F1. Je určen k pěstování jak ve sklenících, tak v podmínkách nechráněné půdy. Pouzdro je rozprostřené, kompaktní, výška - střední. Velké plody o hmotnosti 130 - 150 g dozrávají v rekordním čase - 65–70 dnů po vysazení. Stěna je masitá - 6-8 mm tlustá. Hybridní rezistentní na virus tabákové mozaiky.
• Pharaoh F1. Možná žádná z uvedených odrůd a kříženců pepře nemá tak krátkou dobu zrání - 62–65 dní od okamžiku transplantace! Plody na keři střední výšky rostou velké a váží 120 - 160 g. Mají hustou, masitou dužinu a tloušťku stěny - 7-8 mm. Hybrid pěstovaný ve sklenících a na otevřeném poli.
• Fisht F1. Plody tohoto hybridu o hmotnosti 80 - 110 g dozrávají 65 až 68 dní po vysazení sazenic. Jsou lesklé, ve fázi biologické zralosti červené, s tloušťkou stěny 5-6 mm. Rostliny odolné vůči verticilóze.

Zrání papriky

Pepř v polovině sezóny dává hlavní plodinu a během vegetačního období nevyžaduje vytvoření zvláštních podmínek. Odrůdy této skupiny jsou velmi četné a nejoblíbenější z nich jsou:

• Arsenal. Období od výskytu sazenic po dozrávání ovoce je 128–135 dní. Rostliny 40 až 75 cm vysoké, rozprostřené. Plody o hmotnosti 70 - 90 g jsou kuželovité, lesklé, tmavě červené, s hladkým povrchem a tloušťkou stěny 4-5 mm. Odrůda je rezistentní na verticilózu, alternariózu, tolerantní k virovým infekcím. 
• Atlant. Období od výsadby sazenic do plodu je 70-75 dní. Výška rostliny v otevřeném terénu je 70-75 cm, délka plodů je 18-20 cm, průměr 13-14 cm, tloušťka stěny 8-10 mm. Odrůda je odolná vůči viru tabákové mozaiky a bramboru (Y). 
• Tyrkysová. Období od výsadby sazenic do začátku plodu je 75-80 dní. Výška rostliny v otevřeném terénu je 70-80 cm. Plodem je čtyřstěn, výška a průměr - 10-11 cm, tloušťka stěny - 5-7 mm. Odolný vůči viru tabákové mozaiky a bramboru (Y).
• Hrdina. Známka pro filmové skleníky. Ovoce za 125–145 dnů po vzniku. Rostlina je silná, rozprostřená, vysoká 55-60 cm. Plody jsou velmi velké, váží 150 - 180 g, tloušťka stěny - 5 - 5,5 mm. Odolnost vůči verticilóze.
• Bulharsky. Zraje 120 až 130 dní po vzniku výhonků. Hmotnost plodu je od 160 do 200 g. Odrůda je odolná vůči fusáriu a alternarióze.. 
• Kráva ucho. Období od sazenic po plodnice je 120 - 130 dní. Rostlina je vysoká 70 cm, plody jsou protáhlé, dlouhé (12-16 cm) tloušťky stěny 6-8 mm. Hmotnost ovoce se pohybuje od 120 do 140 g až 200 g. Odrůda je odolná vůči Fusarium.. 
• Dominátor. První plody začínají dozrávat 120–125 dní po vzniku. Rostlina je vysoká 60-70 cm. Hmotnost plodu je 180-200 g. Tloušťka stěny je 6-6,4 mm. Odrůda - dlouhé rodící období.
• Fialový zvonek. Období od sazenic po plodení je 75-80 dní. Keře se šíří, vysoké 70-80 cm, plody jsou vysoké 9–11 cm a mají průměr, tloušťka stěny 6–7 mm. Když teplota klesá, dobře uzuje ovoce.
• Výročí Rostov. Období od sazenic do začátku plodu je 105-125 dní. Polorozmetané rostliny. Plody o hmotnosti 80 - 120 g, tloušťce stěny - 4,5–5 mm. Odrůda je odolná vůči fusáriu a alterarióze.

Velkoplodé odrůdy sladké papriky

Odděleně chci poznamenat skupinu velkoplodých odrůd pepře, jejichž tloušťka stěny dosahuje 7-10 mm:

• Hercules. Období od výsadby sazenic do začátku plodnice je 135–145 dní. Plody jsou dlouhé 11-12 cm, široké 10-11 cm, tloušťka stěny je 5-7 mm. Odrůda je odolná vůči Fusarium..
• Gladiator Agro. Plodina začíná 115 - 130 dní po objevení sazenic. Rostliny jsou vysoké a šíří se. Plody jsou velmi velké, tlusté, o hmotnosti 160 až 250 - 350 g. Jsou dobře přepravované a dlouho si zachovávají atraktivní prezentaci..
• Zlatý sud. Období od sazenic po dozrávání ovoce je 125–135 dní. Rostliny vysoké 45-75 cm, polorozmetané. Plody jsou velmi velké, váží 250 - 270 g. Tloušťka stěny je 6-7 mm. Odrůda se vyznačuje vysokým ovocným setem, stabilním výnosem.. 
• Červený válec. Období od výskytu sazenic po dozrávání ovoce je 125–135 dní. Rostlina je 55-75 cm vysoká, rozprostřená. Hmotnost plodu je 200-350 g. Tloušťka stěny je 5-7 mm. 
• Červený zázrak. Období od výsadby sazenic po plození je 75-80 dní. Výška rostlin v otevřeném terénu je 70-80 cm, výška a průměr plodu je 10-11 cm, tloušťka stěny je 5-7 mm. Odrůda je odolná vůči viru tabákové mozaiky, bramboru (Y).
• Oranžový zázrak. Období od výsadby sazenic do plodu je 70-75 dní. Výška rostlin v otevřeném terénu je 70-80 cm, výška a průměr plodu je 10-11 cm, tloušťka stěny je 5-7 mm. Odrůda je odolná vůči viru tabákové mozaiky a bramboru (Y).

Odrůdy mini papriky

V chovu existuje také celý směr vytváření miniaturních paprik. Malé ovoce je vhodné pro konzervování a přípravu zeleninových svačinek. Kulinářské pokrmy připravené z různobarevných plodů miniaturního pepře a jiné podobné zeleniny (například cherry rajčata, mini okurky a squash) vypadají velmi přitažlivě a chutně. Nejlepší odrůdy miniaturních paprik zahrnují:

• Gnome. Období od vzniku do začátku plodnice je 115–120 dnů. Rostlina vysoká 60-70 cm. Hmotnost ovoce - 25-30 g, délka - 8-10 cm, tloušťka stěny - 3,5-4,2 mm.
• Ruby náhrdelník. Období od sazenic po plodnice je 100 - 110 dní. Rostlina vysoká 65-70 cm. Kulaté ovoce o hmotnosti 50-60 g. Tloušťka stěny - 7,5-8,6 mm.
• Jantarová. Období od sazenic po plodnice je 120 - 130 dní. Rostliny vysoké 60-70 cm. Plody jsou lesklé, kulatého tvaru, vážící 40-60 g. Tloušťka stěny - 7,5-8,6 mm.

Díky svým kulinářským kvalitám jsou mini-odrůdy papriky zařazeny do speciální řady semen "Domácí".

Pepř je velmi běžná kultura v zahradních oblastech. Ale i když křoví souseda v zemi „špice“, podmante si pokušení vzít semena za účelem kultivace. Vyhledejte pomoc od specialistů zemědělské společnosti "Search", kteří vyberou osivový materiál v souladu s vašimi přáními, potřebami a pěstitelskými podmínkami.