Popis odrůdy jablek antonovka vulgaris

Charakteristika odrůdy jablek Antonovka vulgaris.

Různé jabloně na začátku zimy, obvyklé období sklizně je polovina září. Doba skladování - až 90 dní, po ošetření antioxidanty - o měsíc déle. Při skladování je ovoce často opálené. Ovoce se konzumuje čerstvé a vhodné ke zpracování: šťávy, kompoty, marmelády, pastilky na vaření a marmelády. Jsou zvláště cenné pro močení..

Jabloň odrůdy jabloní Antonovka je obyčejná vysoká, dosahuje velké velikosti, s oválnou (vysokou sférickou) korunou, která se s věkem stává sférickou nebo poněkud širší. Hlavní větve, s hnědou kůrou, jsou vztyčeny nahoru, ale v době, kdy jsou rozloženy do stran, jsou dobře zarostlé rozvětvenými prsteny, na které se plodnost soustředí hlavně, počínaje od tří do čtyř let starého dřeva. Často se rodí na dvouletém dřevu. Výhonky s hnědou kůrou, zalomené, obvykle ne rovné, v průřezu fasetované. Listy jsou jasně zelené, podlouhle vejčité (méně často oválné) se zaoblenou základnou a zoubkovaným zoubkováním okrajů, se zvrásněným povrchem, umístěným v pravých úhlech k ose výhonku na krátkých řapících, s poměrně velkými širokými kopytami. Květy jsou poměrně velké, podšálkovité, bílé se slabě růžovým nádechem, podlouhlé okvětní plátky, přiléhající k sobě, s dlouhým, pubertálním sloupcem sjezdovek, jejichž stigmy jsou mnohem vyšší než prašníky.

Plody jablečné odrůdy Antonovka jsou obyčejné střední nebo vyšší velikosti, spíše jednorozměrné, uprostřed ovocného sáčku - zaoblené, mírně zploštělé, boční - zploštělé zaoblené. Mnoho plodů je mírně kuželovitých k kalichům. Žebra jsou obvykle patrná po celé délce, zejména podél okrajů talíře. Povrch je hladký. Barva po odstranění je zelenožlutá, při skladování je žlutá, bez krycího červenání nebo s velmi slabým rozmazaným červenáním na menší části povrchu, pokud je zahrada udržována v konzervovaném stavu, a také v případě nedostatku vlhkosti nebo neúplného souladu s pažbou. Šupka je hladká, ale v hloubce nálevky a někdy i za ní, loupaná („zrezivělá“). Stonky ve středním ovoci na ovocném sáčku jsou krátké, silné, v postranních jsou středně silné nebo tenké, vyčnívající významně nebo daleko od poměrně hlubokého trychtýře. Šálek je zavřený a umístěn do poměrně hlubokého mělkého talíře. Kalich je krátký, kónický nebo nálevkovitý. Axiální dutina je malá nebo nevyjádřená, obvykle nekomunikuje se semennými komorami. Dužina je nažloutlá, šťavnatá, sladkokyselá s mírným přebytkem kyseliny, která díky své jedinečné chuti a vůni „Antonovskiy“ nejen snižuje skóre chuti, ale naopak ji zvyšuje (u včasně sklizeného a vyzrálého ovoce). Zralé plody vydávají nejsilnější neobvykle atraktivní vůni, díky níž odrůda získala mimořádnou popularitu. Chemické složení: suma cukrů - 9,22, titrovatelné kyseliny - 1,0 na mokré bázi, taniny - 41 mg / 100 g, kyselina askorbová - 17 mg / 100 g (8,3-23,7), P-aktivní látky - 327 mg / 100 g, pektinové látky - 14 (6,7-16,6) na suchou hmotnost. Hustota buničiny a schopnost ukládat více ovoce do zahrady po pocínování.

Zimní odolnost odrůdy jablek Antonovka je v tomto ohledu vysoká, na úrovni nejvýznamnějších domácích odrůd jablek. Odrůda je nenáročná a relativně odolná vůči nemocem. Pouze v letech silných epifytotií stoupá léze strupu na průměr. Plody do vyjímatelné zralosti jsou dostatečně pevně drženy na stromě. V závislosti na podmínkách balení je přepravitelnost ovoce vysoká. Obchodovatelnost ovoce je vysoká - 90–91, včetně 13–15 plodů nejvyšší třídy, 38–40 - první jakosti. Odrůda se ukázala jako cenná výchozí forma při výběru odrůd odolných vůči zimě a chrastě. S její účastí bylo vytvořeno 25 odrůd, včetně: Hrdina, Cherry, Přátelství národů, Březen, Imrus, Orlovim, Vzpomínka na válečníka.

Odrůda je soběstačná, potřebuje opylovače, z nichž nejlepší jsou Welsey, Anise, Podzimní pruhované, Saffron Pepin. Stromy začnou rodit ovoce po 7-8 letech (po pučení) a po 1-2 letech přinese plodiny, které lze prodat. První roky kvetení a plodů jsou pravidelné, pak periodické. Produktivita odrůdy jablek Antonovka je obyčejně vysoká: za normálních podmínek jsou průměrné trvalé plodiny až 200 kg / ha nebo více. Byly zaznamenány případy, kdy výnosy jednotlivých stromů přesáhly 500 a dokonce 1 000 kg.

Odrůda: vysoká ekologická přizpůsobivost, produktivita, vysoká prodejnost ovoce s jedinečnou vůní „Antonovskiy“, vhodnost pro čerstvou spotřebu, pro různé typy zpracování a močení. Nevýhody: krátká trvanlivost ovoce, zejména v jižní části střední zahradnické zóny, periodicita plodnosti.