Collibia kaštan

Některé houby sice mají krásnou barvu, ale vyvolávají podezření mezi jedly z hub. Například kaštan collibia, s charakteristickou barvou a mastným kloboukem: mnozí jdou kolem ní a marně.

Collibia kaštan

Collibia kaštan - Collybia butyracea

Jinak se houba nazývá Oil Colibia, Chestnut Rhodocollybium, Oily Colibia, Oily Rhodocollybia, Oil Money, Gymnopus oil, Gymnopus chestnut nebo Money chestnut.

Popis

Houbová čepice

Oly collibia má velký klobouk, dosahující průměru 80-120 mm. V mládí jsou klobouky polokoule, později se rozšiřují, ale zůstávají konvexní nebo otevřené natolik, že jejich okraje stoupají. Hrana, obvykle zvlněná, praskne s věkem. Uprostřed klobouků zůstává plochý kopec..

„Klobouky“ jsou pokryty lesklou mastnou pokožkou, vlhkou za mokra a suchou za dobrého počasí. V závislosti na povětrnostních podmínkách jsou malovány v různých barvách: červenohnědá, kaštanová, tmavě hnědá, čokoláda, hnědá - olivová, žlutohnědá. Čím vlhčí počasí, tím tmavší klobouk. Kopce jsou obvykle tmavší, okraje jsou světlejší: jejich barva se liší od krémové až světle hnědé..

Kaštan pro dospělé peníze ztmavne, zejména u tuberkulóz tmavě hnědé nebo hnědočerné.

Klobouky jsou plné husté, vodnaté měkké vlákniny bílé nebo nažloutlé barvy.

Dna klobouku jsou pokryta mnoha často volnými širokými deskami s nerovnými zoubkovanými hranami - dlouhými i krátkými. Mladý kaštan Hymnopus má bílé talíře, zralý je šedavý.

Kaštanová kaše se šíří s bělavými protáhlými spóry, zrající ve světle růžové nebo bílé práškové spóře.

Houbová noha

Olejovitý rodokolylybium vytváří hladký válcový pedikus, rozšiřující se dolů, zužující se směrem nahoru a dosahuje tloušťky 4 až 10 mm a výšky 20 až 100 mm.

Nohy nejsou vyplněny buničinou a sestávají z tvrdých vláken, na základně jsou pokryty bílým myceliem. Jsou malovány v kaštanovém nebo hnědém tónu a směrem ke dnu postupně ztmavují..

Místa růstu

Ropné peníze preferují jehličnany a smíšené lesy s jehličnany a kyselou půdou. Plodování je zřídka osamělé, obvykle houba roste v celých rodinách..

V závislosti na klimatických podmínkách spadá od května do listopadu, dokud nedochází k silným mrazům, takže je houba letargická a neživá..

Editovatelnost

Dužina rodu Rhodocollybia má vodnatou strukturu a velmi slabý zápach plísní, proto je houba klasifikována jako podmíněně jedlé houby 4. kategorie. Jedlé klobouky načervenalé a hnědočervené tóny mohou být snězeny, protože po vaření jejich maso ztrácí plesnivý zápach.

Po 20 minutách varu může být olejový gymnus dušený, pečený, solený a marinovaný. Můžete jej sušit bez předběžného vaření, ale později, před použitím pro kulinářské účely, musíte nejprve vařit houby a vypustit vývar.

Podobné názory a rozdíly od nich

Gaštanový kaštan připomíná jedlou Azhiba Collibia, vyznačuje se však šedavě hnědým nebo šedozeleným kloboukem a silnější dužinou. Ropné peníze jsou podobné jiným příbuzným, ale jeho noha u vchodu do země má klubové prodloužení pubescent s myceliem, barva, která jí dala stejný název, je často kaštan a klobouk je mastný.