Mazací olej bílý

Mezi nejchutnější lesní houby vyniká skupina motýlů: jedlé druhy jsou snadno sklizeny pro smažení, dušení a konzervování. Jedním z nejchutnějších představitelů této rodiny je Bílé máslo - jedlá houba s atraktivním vzhledem.

Mazací olej bílý

Mazací olej bílý - lat.Suillus placidus

Jiným způsobem se taková houba nazývá měkké máslo nebo světle máslo..

Popis

Houbová čepice

Průměr klobouků Butterdish bledý dosáhne průměru 50-120 mm. Klobouk má zpočátku tvar konvexního polštáře, o něco později se stává plošší a někdy konkávní.

Klobouky jsou pokryty snadno oddělitelnou lesklou pokožkou, u mladých hub - bělavé, se nažloutlými okraji, u dospělých - žlutá - bílá nebo bílá - šedá. Během deště kůže ztmavne až na bledě olivový odstín a je pokryta tenkou vrstvou hlenu.

„Pokrývky hlavy“ jsou plné těsného bílého nebo světle žlutého masa, které žloutnou přes trubkovou hmotu a získávají pod kůží fialový tón. Po poškození se barva masa postupně zbarví do červena - víno.

Dno klobouku je tvořeno trubkovou vrstvou trubek rostoucích od 5 do 11 mm na délku, která roste k nohám. Jsou malovány v bledě žluté barvě, nakonec se mění v žluto-olivovou.

Měkký oleják se šíří hladkými protáhlými olivovožlutými spóry, které se vytvářejí v hnědohnědý prášek spór.

Houbová noha

Olejová bílá vytváří válcovou, příležitostně ohnutou a zužující se nohu o průměru 7-20 mm a výšce 30-90 mm. Je natřen bíle, zažloutlý pod kloboukem, v dospělosti je zakrytý válečnými výrůstky, měnící se na hřebeny a skvrny hnědočervené - červené barvy.

Na nohou nejsou žádné kroužky.

Místa růstu

Tyto olejné stromy preferují lesy s pěti jehličnatými borovicemi na čínské půdě v severoamerických a evropských zemích a rostou také v cedrových lesích, cedrových trpaslíkových lesích a ve smíšených sibiřských a dalekých východních lesích. Vyberte si písčitou půdu pro růst.

Houba nese ovoce v malých skupinách nebo jednotlivě v červnu - říjnu, na některých místech plození pokračuje v listopadu.

Editovatelnost

Vláknina Bledě zbarvená máslá vůně a má nevýraznou chuť. Tato houba patří do 2. kategorie poživatelnosti a používá se pro kulinářské účely dušené, vařené, smažené, solené a nakládané.

Měkký olejový olej lze sušit a zmrazit. Hlavní věcí je používat mladé houby: dužina zralých hub rychle hnije a není vhodná k jídlu.

Podobné názory a rozdíly od nich

Tento druh připomíná tyto jedlé houby:

• Marsh hřib. Jedná se o vzácný jedlý druh, který roste v bažinatých lesích s břízami: neroste v borovicích a jiných jehličnanech. Houba je také odlišná od té, kterou popsal olejař podle barvy klobouku: zralý hnědý hřib se stává nazelenalým a dokonce namodralým.
• Sibiřský máslo. Liší se polštářovou formou, která přetrvává i v dospělosti, se žlutohnědou nebo špinavou šedo-žlutou barvou. Klobouky mají zarostlá hnědá vlákna. Houbová dužina nemění barvu, pokud je poškozena.
• Cedar olej může. Na rozdíl od měkkého másla má tento druh hnědý klobouk ve tvaru polštáře se žlutou nebo oranžovou dužinou s ovocnou mandlovou chutí. Trubková vrstva je mnohem tmavší a uvolňuje „mléčnou“ tekutinu (jako povrch nohy), která se po usušení změní na hnědé skvrny.

Kromě toho lze bílé máslo od svých protějšků snadno odlišit přítomností načervenalých skvrn pokrývajících nohu a charakteristickým bělavým kloboukem.