Russula šedá

Některé houby z rodiny rusula se mohou stárnout: v některých se mění barva klobouků, v jiných se maso stává křehkým, v jiných se mění barva talířů. Například, Russula surová ve stáří nemá bílou, ale šedou dužinu, a pokud je poškozená, její dužina také zbarví šedě..

Russula šedá

Russula šedá - lat.Russula decolorans

Jiným způsobem se houba nazývá Russula mizející..

Externí funkce

Houbová čepice

Klobouky hub tohoto druhu dosahují průměru 40 až 110 mm a zpočátku jsou polokoule. Později získají plošší tvar, mělkou dírku ve středních a hladkých hranách, které se stárnou v brázdě..

Klobouky jsou pokryty pevně přilnavou kůží, malovanou v různých odstínech: od červenohnědé a pomerančově hnědé po hnědou.

Dna klobouku jsou tvořena častými, tenkými a křehkými deskami, které se větvují na nohou a rostou k nim. Barva talířů je světle okrová nebo bílá - krémová, blíže ke stáří - šedavě. Pokud je uříznete, zčerná.

Bledule Russula má pevnou bílou dužinu, která ve stáří, během sušení a při poškození zezeluje.

Houba se šíří elipsoidními akutními spóry obsaženými v okrové nebo smetanové spóře.

Houbová noha

Noha Russula seryre roste asi 10-20 cm v tloušťce a 60-100 mm na výšku. V mládí, to je pozoruhodné jeho sílou, později to se stane bavlnou uprostřed. Mladé houby mají bílé nohy, staré šedé a pokryté vrásčitým vzorem.

Místa růstu a plodů

Tito červy dávají přednost vlhkým jehličnatým lesům s smrky a borovicemi a borůvkami. Nejčastěji se vyskytují v mechu, z něhož obvykle vyčnívají pouze klobouky a nohy zůstávají ve své tloušťce. Houby se sklízejí na severoamerickém a euroasijském kontinentu.

Plod se často vyskytuje ve velkých rodinách a vyskytuje se v polovině července - na konci září. Na některých místech se houba objeví v červnu.

Podobné druhy

Tato houba nemá podobné druhy.

Editovatelnost

Russula šedá se vyznačuje jemnou nasládlou vůní a sladkou chutí bez sebemenšího náznaku hořkosti. Tato houba je považována za jedlou a je zařazena do 3. kategorie poživatelnosti..

Nohy se obvykle nekonzumují - pouze klobouky, nejlépe z mladých hub s tvrdým, neporušeným „pokrývkami hlavy“. Po 20 minutách varu mohou být soleny, marinovány nebo smaženy.