Russula

Některé houby Russula vyzařují aroma mandlí, jiné - plody, ze třetí pocházejí nepříjemné pachy. Turecká rusula vůně ovoce, zejména v dospělosti, a také má sladkou chuť, která často končí v koších na houby.

Russula

Russula - lat.Russula turci

Jinak se tomu říká Merrill Russula, cihla Russula nebo namodralá Russula.

Vnější vlastnosti

Houbová čepice

Klobouk z cihel Russula dosahuje průměru 30 - 100 mm a nejprve má konvexní vzhled. Jak roste, kvete a stává se plochým, s vybráním plynule zasahujícím od okrajů do středu.

Kůže je snadno oddělena od klobouků a pokryta hlenem. Je malován v barvě fialové - šedé, hnědé - fialové, víno - červené nebo fialové. Vysušená pokožka působí jako plst.

Klobouky (a nohy) jsou vyplněny pevným masem bílé barvy, které získává nažloutlý tón, jak rusula narůstá a je pod kůží zbarvená šeřík. Spodní část klobouku je pokryta občasnými, mírně rostoucími talíři, které mají krémovou barvu, která se při zrání v okrsku mění.

Russula namodralé plemeno spiky vejčích spór, které se tvoří v buffy spore.

Houbová noha

Nohy turecké Russuly rostou ve formě válce, někdy se rozšiřují dolů a vyplňují se snadno lámajícím se masem. Jsou natřeny bíle, občas zbarveny růžovou barvou a za deštivého počasí nažloutlé. Maso v základně chodidla voní jodformem.

Místa růstu a plodů

Russula Merrill preferuje kyselou půdu a roste v jehličnanech bohatých na borovice, smrky a jedle. Je široce shromažďován v Karpatech a evropských zemích..

Houba nese ovoce v jednotlivých exemplářích nebo v malých skupinách a produkuje plodiny od července do října.

Podobné druhy

Tato houba připomíná ametystskou Russulu, která se často mýlí se svým synonymem, i když ve skutečnosti je to úplně jiná houba. Ametystový analog se liší od svého protějšku výraznějším okem na spórách a suchší kůži, může růst pod duby.

Editovatelnost

Protože houba má masitou sladkou chuť s příjemnou ovocnou vůní, vycházející hlavně z lamelární řady, byla uznána jako jedlá a zařazena do čtvrté kategorie poživatelnosti.

Protože turecká Russula je podmíněně jedlou houbou, musí se nejprve vařit a vývar vypustit a teprve poté smažit nebo solit..