Russula modro-žlutá

Mezi mnoha houby Russula, existují druhy, které se liší v bizarní heterogenní barvu, která okamžitě upoutá oko. Mezi nimi - Russula je modro-žlutá, jejíž pokrývka hlavy je současně zdobena nažloutlým, modrým a narůžovělým nádechem. Tuto jedlou houbu shromažďují houbaři až do silných mrazů..

Russula modro-žlutá

Russula modro-žlutá - lat.Russula cyanoxantha

Jiným způsobem se houba nazývá Russula modro-zelená..

Vlastnosti vzhledu

Houbová čepice

Russula modrozelená zaroste poměrně velkými klobouky o průměru 50 - 160 mm. Mladé exempláře se objevují s konvexními klobouky - polokoule, „klobouky“ pěstovaných hub se stávají plochými, uprostřed jsou jamky.

Hladký povrch klobouku za slunečných dní zůstává suchý, za mokra je pokryt hlenem a získává lesklý vzhled. Okamžitě je natřen v několika odstínech, včetně šedo-fialové, modrozelené, fialově růžové a okrové. Všichni hladce přecházejí do sebe..

Klobouky jsou vyplněny bílou křehkou dužinou, lila - červenou pod kůží a při poškození nemění barvu.

Dno klobouku obsahuje mnoho krémových odstínů, které vyrůstají na nohou a které se vyznačují něžností a pružností: je obtížné je náhodně rozbít. Když se jich dotknete, vypadá to, že jsou naolejované.

Houba rozmnožuje bílé spory.

Houbová noha

Mladá modro-žlutá Russula má hustou stopu válcového vzhledu, plnou vatovou buničinou a vyprázdněním při splatnosti. Nohy rostou asi 10-30 mm silné a 50-100 mm dlouhé. Mají bílou barvu, často ve stínu fialové.

Místa růstu

Tyto rusy preferují oblasti s mírným severním podnebím, rostou jak v podhůří, tak v nížinách, ve smíšených, listnatých a jehličnatých lesích s borovicemi a kyselou půdou.

Skupinové nebo jednotlivé plození začíná začátkem června a končí začátkem listopadu..

Podobné druhy

Houba má takové jedlé analogy:

• Russula russula. Má šedo-fialový klobouk, bílý, s narůžovělým nádechem, nohou a křehkými bílými talíři.
• Russula víno červené. Klobouky jsou malované vínově červené. Desky mají krémovou šedou barvu, která stárne, jak houba stárne.
• Celá russula. Má klobouk s nahnědlým a šarlatovým tónem a nažloutlé talíře, které časem zčervenaly.

Editovatelnost

Ačkoli vláknina nevyzařuje výraznou vůni, má příjemnou ořechovou chuť. Russula modro-žlutá je po smažení nebo dušení velmi chutná, zejména jako příloha pro masová jídla a houbové polévky. Mladé houby jsou skvělé pro moření a solení.

Tato houba nevyžaduje předběžné vaření.