Malabar berry: jak pěstovat černý pepř doma

Černý pepř je nejoblíbenější koření, které lze zakoupit nejen v každém obchodě s potravinami, ale také samostatně pěstovat.

Jak a kde roste černý pepř

Rodištěm pikantní kultury je pobřeží Malabar, které se nachází na indickém subkontinentu. Po mnoho staletí byla Malabarská bobule komoditou, používanou jako komoditní peníze..

Rostlina je stromová liána až 15 m vysoká. Má vzdušné kořeny, kožovité vejčité listy se špičatými špičkami. Její malé šedavě-žluté nebo bílé květy se sbírají do sypaných květenství, jehněčí až do délky 10 cm. Ovoce je okrouhlé jednokombinové peckovice do průměru 5 mm. Zpočátku je zelená, když zraje, zčervená a po zaschnutí zčerná. V jednom plodnost obsahuje až 30 pecků. Ovoce rostlina dvakrát ročně po dobu 25-30 let.

Pro pohodlí sklizně při pěstování pepře jako zemědělské plodiny je růst vinné révy omezen podporou až do výšky 4–5 m

Hlavní rozdíly mezi černým pepřem a bulharským a kořením

Černý pepř nemá nic společného s bulharským a hořícím červeným pepřem, což jsou bylinné rostliny čeledi Solanaceae. Černý pepř se také liší od všech koření svým biologickým vzhledem, vzhledem a chuťovou kvalitou, jejíž plody se vytvářejí na stromě z rodiny Myrtovů, a ostrovy Karibiku jsou domovem. Hrách nové koření je větší než černý, má hladký povrch, méně pálivou chuť a výraznou kořenitou vůni.

Černý pepř (vlevo) se liší od koření (vpravo) v ukazatelích biologické příslušnosti, chuti a vůně, vzhledu

Jak pěstovat černý pepř doma

Černý pepř je subtropická rostlina, v našem klimatu nebude růst a nese ovoce, proto můžete pěstovat zámořské koření pouze na parapetu. Černý pepř se nejlépe pěstuje na jaře..

Kde získat semena

K výsadbě můžete použít černý pepř, který se prodává v obchodech s potravinami.. Z vaku byste si měli vybrat největší a nejtmavší hrášek.

Pokud je paprika zabalena před více než 12 měsíci, je nepravděpodobné, že by klíčila

Dávejte pozor! Pro setí můžete použít pouze černý pepř. Bílý, zelený, červený hrášek nemají klíčivost.

Jak zasít

Vybraný hrášek musí být namočen do teplé (+22–25 °) vody po dobu 24 hodin. Celá semena by se měla klesat na dno a ty, které zůstanou na povrchu, se nejlépe odstraní - nebudou klíčit. Po dni se oteklá semena doporučují ošetřovat stimulátorem růstu (Epin, Bud, Ovary). Před výsevem je lepší klíčit semena:

1. Malý kontejner je naplněn zvlhčeným říčním pískem, který musí být nejprve umyt a kalcinován v peci.
2. Připravená semena se umístí mezi zvlhčené vrstvy gázy, která se položí na písek..
3. Nádoba je pokryta průhlednou fólií a umístěna na teplé místo. Teplota písku by neměla klesnout pod +25 stupňů. Pro větrání a stříkání se doporučuje pravidelně zvyšovat krycí materiál..

Po loupání semen se vysazují v květináčích. Nejlepší je zasadit jednu rostlinu do kontejneru, aby nedošlo k poranění sazenic dodatečným výběrem.

Pro výsadbu naklíčeného hrášku se připravuje půda, která musí být výživná, vlhká a prodyšná. Může se skládat z následujících složek ve stejných částech:

• trávník a listová půda;
• písek;
• humus.

V přistávací nádrži musíte uspořádat drenážní otvory a poté je naplnit drenážní vrstvou na čtvrtinu. Jako drenáž jsou vhodné hliněné střepy, drcený kámen, expandovaná hlína..

Přítomnost drenážní vrstvy zabrání stagnaci vody v květináči, zvýší prodyšnost půdy a tím chrání kořenový systém pepře před rozpadem

Po naplnění hrnce zeminou zasejí:

1. Klíčící hrášek se umístí do středu květináče a posype se zemí na dvou výškách hrachu (ne více než 1 cm).
2. Doporučuje se umístit přistávací nádrž na rošt umístěný ve vodní liště.
3. Z výše uvedeného je nádoba pokryta sklem nebo průhledným filmem a umístěna na místo v bytě, kde bude teplota vzduchu nejméně + 25-30 stupňů.

Další péče o rostliny

Po vystoupení se přístřešek odstraní a sazenice se opatří těmito podmínkami:

• místo by mělo být mírně zastíněné, bez přímého slunečního světla;
• pohodlná teplota - + 22-25 stupňů v létě a nejméně +18 stupňů v zimě. Upozorňujeme, že při teplotách pod +10 stupňů může černý pepř zemřít;
• na jaře a v létě potřebuje rostlina hojné zalévání. Na podzim se sníží počet zalévání a pepř se v zimě zalévá mírně. Kultura dobře reaguje na každodenní postřik usazenou vodou;
• doma liana černého pepře může dorůst až dva metry, proto pro normální růst a vývoj potřebuje podporu;
• první vrchní obvaz se provádí po objevení druhého pravého letáku. Pro dekorativní a listnaté plodiny můžete použít kuřecí stelivo, které bylo dříve vyžadováno, a poté zředěno vodou v poměru 1:10 nebo komplex minerálních hnojiv. V létě a na jaře se doporučuje krmit papriky každý týden a v období podzim-zima se krmení neprovádí.

Při specifikovaném režimu údržby by měla rostlina ve druhém roce začít kvést a nést ovoce

Transplantace

Jak roste réva na černém pepři, potřebuje transplantaci. Strávit ji na jaře. Mladé rostliny se vysazují každý rok za použití výsadebních nádob s větším objemem a dospělých - jednou za dva roky. Půda pro transplantaci se používá stejně jako pro setí plodin. Transplantace musí být prováděna opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů rostliny. Nejlepší je použít metodu překládky, tj. Transplantaci rostliny s kusem země.

Během překládky se rostlina opatrně vyjme z květináče a bez setřesení z půdy se přemístí do větší nádrže, která vyplní dutiny čerstvým půdním substrátem

Propagace černého pepře

Černý pepř může být množen nejen semeny, ale i jinými metodami: řízky, dělení keře, vrstvení. Nejjednodušší způsob je rozdělit keř. Provádí se na jaře během transplantace rostlin..

Reprodukce pomocí řízků:

1. Řízky by měly být se dvěma ledvinami. Jsou umístěny v krabici nebo malém skleníku.
2. Teplota vzduchu by měla být + 26 ° C.
3. Substrát: listová půda a písek.
4. Za tři týdny budou řízky zakořenit a mohou být vysazeny v květináčích vysokých 9 cm.

Propagace vrstvením:

1. Dlouhé výhonky se pevně ohýbají k zemi a kolíku.
2. Zajistěte pravidelné napájení a dostatečné osvětlení.
3. Po objevení kořenů se výhonek odřízne a přesadí do samostatného kontejneru.

S vegetativní metodou rozmnožování začíná černý květ pepřit a nést ovoce dříve.

Péče o chyby

Za nepříjemných podmínek zadržování, nedodržování teplotních a světelných podmínek začne zařízení signalizovat své problémy. Je důležité si tyto signály včas všimnout a přijmout odpovídající opatření k nápravě situace..

Tabulka: Reakce černého pepře na chyby v péči

Dávejte pozor! Vzhled bílých konvexních bodů na zadní straně listů pepřového liána je jen rysem kultury, to je zcela normální jev, který by vás neměl znepokojovat.

Užitečné vlastnosti černého pepře

Černý pepř se používá především při vaření. Používá se jako koření při přípravě různých pokrmů. Jeho plody mají navíc řadu léčivých vlastností:

• jsou bohaté na vitamíny C a E, éterické oleje;
• posílit nervový systém;
• stimulovat trávení;
• mají antibakteriální vlastnosti;
• pomoc při kašli a nachlazení;
• čistí krevní cévy, ředí krev;
• zabíjet bakterie, chránit nás před úplavicí, průjmem, zácpou;
• pomáhat v boji s nadváhou.

Po operacích na zažívacím traktu se nedoporučuje používat černý pepř na žaludeční vředy, gastritidu.

Podle pravidel výsadby a péče vám dlouhodobá pepřová liana dodá několik let voňavý a zdravý hrášek černého pepře.