Kdo nás kromě nás živí brambory

Z otevřených zdrojů je známo, že v posledních několika letech Rusko více než zdvojnásobilo své nákupy brambor v zahraničí. Zdá se to velmi podivné: obrovská výměra, tradiční ruské jídlo a najednou dovoz. Kde a proč?

Čí brambory konzumují Rusové?

Počet brambor nakoupených v zahraničí již přesáhl půl milionu tun ročně. Překvapivě: konec konců, v posledních letech se naše zemědělství dobře vyvíjelo, substituce dovozu je na rozdíl od většiny průmyslových odvětví skutečně pozorována. Zároveň jsou hlavními dodavateli brambor do Ruska velmi malé státy - Izrael a Egypt. Ale přes 90 teritorií Egypta jsou pouštní pustiny, Izrael je velmi malý.

Čí brambory vidíme na policích

Je také překvapivé, že mezi zeměmi, které nám dodávají brambory, je dokonce i Bangladéš. Na tomto seznamu je samozřejmě našim dobrým sousedem Bělorusko (jehož obyvatelé se stále nazývají neškodným slovem „Bulbash“), dalším zástupcem bývalého SSSR je Ázerbájdžán, jakož i Pákistán a Čína. Ostatní dodavatelé - "na maličkosti".

Egypt je nesporným lídrem v seznamu dodavatelů brambor: pokud tedy před několika lety z něj bylo dovezeno asi 300 tisíc tun, pak jen asi 70 z Číny, zbytek zemí dodával výrazně méně. Současně nepochybně čínské dodávky padají hlavně na Primorye a další příhraniční oblasti. Z ostatních zemí je plodina dodávána téměř do všech ruských regionů. Došlo k tomu, že dovoz „druhého chleba“ lze nalézt i v regionu Bryansk, kde v sovětských letech stálo kilogram brambor 3 kopecky, a dokonce i nyní jsou pole většinou osázena bramborami.

Naše brambory nikam nechodily, ale jsou neuspokojivé.

Určité ujištění může vyplynout ze skutečnosti, že hlavní dodávky začnou v únoru, dodání je maximální na jaře a zastaví se v polovině léta. To samozřejmě nesouvisí s nízkými výnosy mého bramboru, ale hlavně s tím, že je špatně skladován.

Kde v Rusku je třeba koupit „cizí“ plodinu

V Rusku se pěstuje více brambor, než je nezbytné k uspokojení jejich vlastních potřeb (podle statistik jí Rus asi 80 kg ročně). Zároveň se více než polovina hlíz pěstuje na osobních pozemcích. A pokud se horliví majitelé starají o všechny brambory ve svých vlastních sklepech, pak je situace ve velkých podnicích úplně jiná. Vysoké náklady na udržování mikroklima v úložištích, na předprodejní přípravu hlíz, platba za to, za toto ... Proto se snaží o úrodu prodat před zimou a do února je třeba obchody naplnit něčím, tedy dovozem.

Dá se vysvětlit přítomnost čínských brambor na Dálném východě: je levnější dodávat je než z evropské části země. Ale proč se v Moskvě nebo Saratově „magnety“ a „pyaterochka“ egyptské produkty prodávají hlavně, když jsou koše malých zemědělců stále plné, zůstává to finanční tajemství. Soukromí obchodníci z oblasti Penza, Mordovia, Ryazan a dalších oblastí „brambor“ zároveň nevědí, kam umístit produkty..

Dovezené brambory „kousají“, ale umývají se a pěkně zdobí

Ve skutečnosti by mělo být uznáno, že Rusko nepotřebuje brambory někoho jiného jako takové, má smysl pouze v časném sklizni mladých brambor, které mnoho gurmánů chce již brzy na jaře. Růst v této době v Egyptě je samozřejmě mnohem jednodušší než v Rusku. Objem pro celoroční spotřebu by měl být zakoupen od domácích výrobců, ale moderní podnikatelé tento úkol stále neplní dokonale.

Video: Proč velké Rusko nakupuje brambory v malém Egyptě

Mladé brambory z Egypta na jaře - samozřejmě, skvělé. Ale loni dovážené brambory v ruských obchodech - nesmysl, to by nemělo být. Koneckonců, my sami jsme schopni si zajistit „druhý chléb“.