Brambory pečené v troubě: náš rodinný recept

Během sklizně brambor jsme stejně jako mnozí letní obyvatelé vyhodili nejmenší brambory. A co dělat s tímto maličkostí? Dávali jsme krávy sousedovi k jídlu, ale letos jsme se pokusili vařit na večeři brambory pečené v troubě

. Ukázalo se to dobře, jen pochoutka! Spěcháme, abychom se s receptem podělili, ale zároveň vám dáme několik dalších nápadů, co vařit z malých brambor.

Recept: Malé brambory ve slupce, zapečené v troubě

Čištění maličkosti je nevhodné, proto pečeme přímo v kůře. Má mladou bramborovou tenkou, jemnou, chutnou. Potom musí být hlízy nejprve důkladně omyty špínou. Je snazší to udělat, pokud necháte brambory namočené ve vlažné vodě po dobu 30 minut (po omytí hlavní nečistoty). Dále bude užitečné kartáčovat hlízy a vyříznout vady. Pak bude příjemnější jíst

V naší lednici bylo malé kuře a čerstvé cukety - vše uvedly do činnosti. Pokud máte po ruce další ingredience - neváhejte fantazírovat! Pečicí nádobu jsme přikryli fólií, namazali ji rostlinným olejem a začali ji šířit: malé brambory, kuřecí maso, nakrájené cukety. Máme vrstvy:

Každou vrstvu jsme posypali solí a kořením:

Bylo by hezké sem přidat česnek, ale manželovi se to nelíbí

Vše přikryjeme fólií navrch a pošleme ji do pečené trouby. Jak 20 minut uplyne a kapacita se zahřeje, můžete snížit teplotu na 180 stupňů (ale neméně, jinak se nebude vařit).

Asi hodinu - a voňavé malé brambory pečené přímo ve slupce, je připraven!

Co jiného na vaření z malých brambor??

Oloupané brambory může být smažen s česnekem na pánvi bez sekání, v celém rozsahu. Neméně chutné jsou brambory vařené v plášti. Po vyložení na talíři se malé brambory neloupají, nýbrž se jedí přímo se šupkou. Je to nejen chutné, ale také zdravé. Bramborové slupky mají mnoho vitamínů..

Už jste se pokusili uvařit malé brambory pečené v troubě? Podělte se o své zkušenosti v komentářích, budeme rádi 😉