Pečené brambory

Jak péct brambory ve slupce v troubě

Děti a dospělí jednoduše zbožňují pečené brambory ve slupce, pečené v troubě. Existuje speciální tajemství vaření, díky kterému bude toto jídlo nesrovnatelné. Jde o speciální marinádu, která dává zelenině jedinečnou chuť. Bude potřebovat následující složky:

• 3 stroužky česneku;
• 0,5 lžičky papriky;
• 1 lžička koření pro korejskou mrkev;
• 1 polévková lžíce soli;
• 4 polévkové lžíce oleje (oliva, hořčice nebo zelenina);
• 1 polévková lžíce citronové šťávy;
• 1 čajová lžička bazalky.

Proces vaření:

1. Bazalka, korejské koření a paprika se mísí v misce.
2. Do koření přidejte česnek..
3. Nalijte sůl a nalijte olej.
4. Citronová šťáva se přidá do mísy a důkladně se promíchá. Marináda je připravena.

1 kg mladých brambor se dobře umývá tvrdou houbou nebo štětcem. Není nutné loupat. Hlízy stejné velikosti jsou vybírány tak, aby byla zelenina pečena rovnoměrně. Je-li brambor velký, je nakrájený na polovinu a pečen ve slupce s plátkem.

Sušené brambory se pečlivě otírají směsí chutí a vloží do trouby. Miska pečte 40 minut při teplotě 200 stupňů. Můžete ji jíst ihned po vyjmutí z trouby.

Recept na mladé brambory v troubě je možné změnit podle vaší chuti. Některé ženy v domácnosti dávají přednost použití směsi provensálských bylin nebo paprik namísto bazalky.

Brambory v kyselé smetaně v troubě

Brambory pečené ve slupce jsou měkké a sladké, pokud se vaří se zakysanou smetanou. Pro tento recept jsou vhodné mladé hlízy, které je nutné předem omýt a vysušit. Budete potřebovat následující produkty:

• 1 kg hlíz;
• 4 stroužky česneku;
• 4 polévkové lžíce zakysané smetany;
• 0,5 lžíce soli;
• 2 polévkové lžíce olivového oleje;
• 1 čajová lžička koření;
• kopr.

Vaření:

1. Připravené hlízy se nakrájejí na 4 části a rovnoměrně se rozprostřou v pekáčku.
2. Do zeleniny přidejte sůl a koření, důkladně promíchejte.
3. Zakryjte formulář fólií a odešlete do trouby na 20-25 minut při teplotě 200 stupňů.
4. V této době se zakysaná smetana smíchá s vodou v poměru 1: 4, přidá se k tomu nasekaný česnek, dobře promícháme.
5. Po 25 minutách vyjměte misku z trouby, nalijte ji zakysanou smetanou a česnekovou směsí.
6. Vraťte formulář do trouby na 15 minut.
7. V důsledku toho posypte misku jemně nasekanými bylinkami.

Tímto způsobem se pečou i staré brambory. V tomto případě bude muset být oloupáno a ponecháno v troubě po dobu 10-15 minut déle.

Brambory v troubě s majonézou

Tento recept je podobný předchozímu, ale místo kyselé smetany se zde používá majonéza. Miska je měkká a aromatická. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 4-5 hlíz;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• sůl, pepř;
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• kořenící.

Proces vaření:

1. Hlízy se promyjí vodou a každý se nakrájí na 4 plátky. Ochutnejte je svými oblíbenými kořeními a solí..
2. Pak přidejte majonézu a máslo. Všechny ingredience se dobře promíchají..
3. Plátky umístěné na plech na pečení jsou posílány do trouby předehřáté na 200 stupňů. Nemůžete to namazat. Některé ženy v domácnosti dávají přednost položení pečícího papíru nebo fólie.
4. Připravte misku na 25-30 minut. Chcete-li zabránit spálení potravin, otočte je vidličkou.

Vařená zelenina ve slupce je dobrá jak horká, tak chlazená. Čím větší kousky, tím déle se bude péct. Tato příloha je vhodná pro smažené a pečené ryby.

Brambory v troubě se zeleninou

Můžete si uvařit výdatné, ale zároveň dietetické jídlo pomocí brambor se slupkou v troubě. Tento recept je skvělý jako příloha a hlavní chod. Pro něj budete potřebovat:

• 1 cibule;
• 1 lilek;
• 3 stroužky česneku;
• 1 paprika;
• 0,5 kg hlíz;
• 80 g olivového oleje;
• 2 polévkové lžíce octa;
• 0,5 lžičky bazalky;
• sůl;
• mletý pepř.

Proces vaření brambor se slupkou a zeleninou:

1. Hlízy se dobře umývají od nečistot a nakrájejí se na středně velké kruhy.
2. Semena jsou vyjmuta z papriky, stonek je odříznut z lilku. Pak jsou hrubě nasekané.
3. Do namazané pekáče vložte brambory do slupky.
4. Nasekané cibule jsou rozprostřeny nahoře, pak pepř a lilek.
5. V hluboké nádobě smíchejte koření, ocet a olej. Sůl, pepř a směs dobře porazit.

Zelenina se zalévá výsledným dresinkem a vloží do pece, předehřeje se na 200 stupňů po dobu 20 minut. Potom se produkty vyjmou, smísí a pošlou zpět do pece po dobu 40 minut, vaří se při teplotě 160 až 180 stupňů. Ostatní zeleninu lze také pečet s bramborami: rajčata, cuketa, mrkev. Houby se s tímto pokrmem hodí..

Pečené hlízy se sýrem

Brambor pečený se sýrem je vynikající předkrm a příloha. Existuje mnoho možností pro přípravu tohoto pokrmu. Následuje jednoduchý a cenově dostupný recept. Bude potřebovat následující produkty:

• 200 g tvrdého sýra;
• 8 hlíz;
• 40 g másla;
• sůl, paprika;
• bazalka;
• 100 g kysané smetany nebo majonézy.

Než začnete, měli byste hlízy ošetřit, dobře je opláchnout vodou a oloupat špínu. Poté proveďte následující manipulace:

1. Sýr strouhaný na hrubém struhadle. Použijte parmazán, mozzarellu, ruský sýr, Brynza.
2. Hlízy nakrájené na střední kroužky.
3. Příchuť zelenina s kořením a solí rozložená rovnoměrně na brambory.
4. Do pekáče vložte bramborové kruhy, rozmazané zakysanou smetanou nebo majonézou. Mohou být nahrazeny 10% krémem v množství 50-70 g.
5. Pečicí plech se čistí v předehřáté troubě po dobu 40 minut.
6. 15 až 20 minut před vypnutím trouby se forma vyjme a posype strouhaným sýrem. Toto jídlo se podává s masem a čerstvými bylinkami. Rajčatová omáčka jde dobře.

Závěr: Podobné recepty na pečené brambory v troubě jsou ideální pro začátečníky. Odborníkům může být doporučeno vařit loupanou zeleninu s mletým masem, slaninou, klobásou nebo šunkou..