Jak péct chutné brambory

Jak péct brambory?

Pečené bramborové jídlo je vynikající volbou pro slavnostní a každodenní stůl. Populární způsoby vaření brambor spočívají v pečení vařené a loupané zeleniny, obložené nebo máčené. Chutné jídlo lze získat pečením s aromatickými bylinkami. Níže jsou uvedeny některé snadno pečené bramborové recepty, které vyžadují minimální úsilí a přísady..

Pečené brambory v kyselé smetanové omáčce mají jemnou strukturu a příjemnou chuť. K přípravě jídla byste měli vzít:

• Mladé brambory - 700 g;
• Zakysaná smetana - 200 g;
• Tvrdý sýr - 200 g;
• Koření pro individuální preference.

Chcete-li připravit toto jídlo, rozdělte kousek sýra na polovinu - jemně otřete první část, zbytek nakrájejte na plátky. Strouhaný sýr se používá při vaření, plátky - jako ozdoba.

Brambory nakrájíme na jakýkoli tvar, je však důležité, aby zelenina nebyla nahrubo nasekaná. Hotové brambory smícháme se zakysanou smetanou, podle chuti koříme, smícháme.

Výsledná hmota se umístí na vymažený plech na pečení posypaný strouhaným sýrem. Potom jsme vložili misku do pece na pečení při teplotě 200 - 210 stupňů, dokud nevznikla zlatá kůra. Kořenová plodina se obvykle peče 40 minut.

Pečené v česnekovém oleji

Pečené brambory v česnekovém oleji jsou kořeněná verze misky, která se radikálně liší od kulinářského produktu se zakysanou smetanou. Složení pečené kořenové plodiny zahrnuje:

• Vařené brambory - 400 g;
• Tvrdý sýr - 150 g;
• Máslo - 100 g;
• Česnek a česnekový olej podle chuti;
• Stejně jako sůl a koření.

Pro vaření oloupejte a nakrájejte brambory na proužky. Pečeme pekáč s olejem a dáme brambory na vrchol. Poté přidejte strouhaný sýr a dochutíme česnekem a kořením.

Před odesláním misky do trouby posypeme brambory česnekovým olejem. V případě nepřítomnosti česnekového oleje si můžete připravit omáčku pro brambory. Chcete-li to provést, roztavte máslo a přidejte jemně nasekaný česnek a koření, potom nalijte do misky s víkem a nechte 20 minut vařit. V případě vaření produktu s česnekovou omáčkou se brambory položí na suchý plech a nalije se omáčkou.

Připravte misku, bez ohledu na vybraný recept, při teplotě 250 stupňů po dobu 10 minut. Před podáváním se doporučuje produkt ozdobit čerstvou zeleninou nebo jemně nasekanými bylinkami.

Věnujte pozornost! Při vaření jídel podle těchto receptů nelitujte sýr. Tvrdý sýr se úspěšně kombinuje s bramborami a při pečení doplňuje chuťové vlastnosti zeleniny. Dávejte pozor na množství zakysané smetany a oleje - nedostatek mastných složek způsobí, že jídlo bude suché a tvrdé.

Jak péct brambory ve slupce?

Pečení brambor ve slupce ušetří čas na vaření a změnu chuti jídla. K vaření se používá kořenová plodina vařená se šupkou - loupání zeleniny není nutné. Pečte pouze mladé brambory se šupkou - stará zelenina má drsnější pokožku, která zničí jídlo.

Rustikální brambor

Pozoruhodný příklad pečené kořenové zeleniny se slupkou je brambor rustikálním způsobem. K přípravě pokrmu potřebujete následující ingredience:

• 5-6 velkých vařených brambor;
• 20 ml rostlinného oleje;
• 3 stroužky česneku;
• 4 polévkové lžíce majonézy;
• Sůl, kořenící směs a bylinky podle chuti.

Pečeme brambory podle následujícího receptu. Vařená zelenina s kůrou, střední velikosti nakrájená na jakýkoli tvar. Poté vložte do nádoby a nalijte do rostlinného oleje, ochucte drceným česnekem a kořením.

Pečicí fólii položte na plech a poté přidejte nakládané brambory. Fólie s produktem by měla být zabalena a uložena do trouby na dobu 7 až 8 minut při teplotě 180 stupňů. Jakmile je zelenina nasycena a na povrchu misky se vytvoří kůra, brambory mohou být odstraněny. Podávejte horké, ochucené čerstvými sekanými bylinkami.

Pečené mladé brambory se slupkou jsou samostatnou miskou, jsou však vhodné i jako příloha. Pečená příloha je vhodná pro kulinářské výrobky z masa nebo ryb. Doplňte chuťovou paletu dušené zeleniny nebo přírodních past.

Důležité vědět! Slupka zaschne zeleninu během pečení, takže neukládejte na mastné vrstvy jídla - kulinářský produkt by měl být dobře nasycen rostlinným olejem a omáčkou.

Podobné

Pečený bramborový recept není omezen na jednoduché ingredience. Níže uvedené recepty jsou vhodné pro slavnostní hostinu a stávají se vrcholem vašeho stolu - překvapte svou rodinu lahodným jídlem vyrobeným z jednoduchých surovin!

Pečené brambory se cuketou je vynikající jídlo, které nevyžaduje příliš mnoho času na přípravu. K pečení brambor podle tohoto receptu budete potřebovat:

• Libra nových brambor;
• 2 čerstvé cukety;
• Zakysaná smetana a smetana - každá po 100 g;
• Tvrdý sýr - 200 g;
• Rostlinný olej - 70 ml;
• Muškátový oříšek, hřebíček a pepř podle chuti.

Brambory uvařte, dokud se nevaří, oloupejte cukety a nakrájejte na plátky nebo kostky. V misce s víkem smícháme brambory s cuketou a dochutíme rostlinným olejem, přidáme koření a promícháme.

Na plech pečte pergamen a naolejujte ho. Nakládané brambory pokládejte cuketou a po namočení v kyselé smetaně. Podávané se smetanou a posypané jemně nastrouhaným sýrem.

Miska se umístí do předehřáté trouby a peče se při teplotě 200 stupňů 40 minut. Při vytváření smažení s krustou je nutné produkt vyjmout a doporučuje se podávat horké ihned po vaření.

Pečené brambory s párky

Pečené brambory s párky je velmi chutné jídlo, které nevyžaduje složitou přípravu ani drahé ingredience. Chcete-li péct brambory s párky, budete muset vzít:

• Libra brambor;
• 3-4 klobásy nebo uzené klobásy;
• Tvrdý sýr - 200 g;
• Majonéza - 6 polévkových lžic;
• Sůl a koření, byliny jako dekorace.

Pečicí list zakryjte fólií, vyčistěte surové brambory a nakrájejte na dvě poloviny, položte na plech na pečení ve vzdálenosti 2 cm od sebe. Pak také rozdělíme klobásy nebo uzené klobásy na dvě a položíme mezi brambory.

Miska je pokryta majonézou a posypána strouhaným sýrem a kořením. Pečicí list s produkty vložte do předehřáté trouby a pečte 40 minut při teplotě 200 stupňů. Před podáváním je kulinářský produkt posypán jemně nasekanými bylinkami.

Mnoho žen v domácnosti se ptá - kolik kalorií je v bramborách? Vaření zeleniny pečením zahrnuje minimální doplňování kalorií v důsledku vysokého tepelného zpracování a absence potřeby velkého množství mastných složek, jako je smažení. Obsah kalorií v pečených bramborách na 100 gramů je 95 kcal, zbývající kalorie se přidávají díky jiným složkám v misce.

Tabulka kalorií uvedených receptů. Kalorie se může lišit od obsahu tuku v průmyslově připravených přísadách - zakysaná smetana, smetana a majonéza.

Další recepty

Lahodné pečené brambory se získají také zpracováním zeleniny kefírem. Zeleninu nařežte na plátky a položte na mastný plech. Potom velkoryse přikryjte kefírem a pečte brambory po dobu 10-12 minut při teplotě 180 stupňů. Pečené brambory v kefíru mají jemnou strukturu a jemnou chuť - čím tlustší brambor v kefíru, chutnější jídlo.
Jak vařit pečené brambory. Pečený kořen zeleniny je dokonale kombinován s jakýmikoli ingrediencemi. Pečené brambory jsou snadno vařitelné jídlo, které obsahuje optimální množství uhlohydrátů a vitamínových minerálů. Žijte lahodně!