Recepty na vaření brambor s cuketou

Recept 1 cuketa s bramborami v troubě krok za krokem

Pečené cukety s bramborami v troubě jsou výživné a zdravé jídlo, které neobsahuje žádné živočišné produkty a obsahuje minimální množství tuků a uhlohydrátů. Vhodné pro půst, stejně jako pro stravu a vegetariánská menu.

Složky receptu:

• 500 g hlavních složek;
• 1 cibulová hlava;
• 1 velké kyselé jablko;
• 5-7 lžíce voda;
• pěstovací olej pro mazání pánve;
• ochutnat majonézu nebo zakysanou smetanu.

Poslední složkou seznamu pro dietní a vegetariánskou výživu je nahrazena omáčka z olivového oleje s citronovou šťávou, tekutou hořčicí, cukrem, solí a pepřem.

Pokud je to žádoucí, přidává se řada přísad s paprikou, rajčaty, lilkem, bylinkami, kuřecím masem nebo vykostěnými rybami.

Vaření probíhá v následujícím pořadí akcí:

1. Zelenina ze slupky uvolněte (pokud jsou mladé, nechte je tak, jak jsou), důkladně se umyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na velké kousky. Nakrájejte cibuli do čtvrtin prstenů, oloupejte a nakrájejte jablko.
2. Připravená jídla smíchejte v jedné nádobě se solí a pepřem, ochucte majonézou, zakysanou smetanou nebo omáčkou.
3. Nechte troubu zahřát, přikryjte pečícím papírem pergamen a ošetřete malým množstvím rostlinného oleje. Vložte zeleninovou směs, přidejte trochu vody, dejte do trouby péct 180 stupňů.
4. Pečení cukety s bramborami trvá 30 minut. Podobně se vaří v pomalém hrnci a ve speciálních režimech dvojitý kotel.

Recept 2 cukety s bramborami a rajčaty v troubě

Pečená tykev s bramborami v kombinaci s šťavnatými rajčaty, sýrem a česnekem - aromatické jídlo, které dlouho nezůstane v lednici.

Základní produkty:

• 200 g tykve;
• 400 g brambor;
• 250 g rajčat;
• 100 g bulharského pepře;
• 100 g tvrdého sýra;
• 1 vejce
• 100 ml majonézy (nahrazené zakysanou smetanou a přírodním jogurtem);
• 2 stroužky česneku;
• 2 polévkové lžíce oleje;
• ochutnat sůl Iperz;
• ochutnat koření.

Jak připravit jídlo:

1. Vzhledem k tomu, že brambory mají delší dobu vaření než všechny ostatní výrobky, které tvoří pokrm, jsou primárně zpracovávány. Hlízy se důkladně omývají a vaří, dokud nejsou neúplné - obvykle trvá 10–15 minut od začátku procesu vroucí vody.
2. Opláchněte cukety pod tekoucí vodou, pokud je stará, oloupejte ji a oloupejte semena. Zeleninu nakrájejte na dlouhé tenké talíře.
3. Opláchněte pepř pod tekoucí vodou, nakrájejte na 2 části, bez páteře a semen a jemně nasekejte.
4. Čistá rajčata čistě nakrájená na zelení a nakrájená na tenké plátky, aniž byste nalili šťávu vzniklou během řezacího procesu - hodí se při pečení.
5. Proměňte sýr na kousky s malým otvorem struhadlo.
6. Ochlaďte brambory napůl vařené ve studené vodě, poté oloupejte a nakrájejte na kruh.
7. V oddělené nádobě smíchejte následující složky: majonézu, rozšlehané vejce se šlehačkou a jemně nastrouhaným česnekem.
8. Zapněte troubu pro ohřev, pečte plech s olejem, přeneste do něj polovinu cuket, přidejte sůl, mastnotu s majonézovou omáčkou.
9. Druhou vrstvou natřete polovinu celkového objemu bramborových kruhů, přidejte sůl, přikryjte rajčaty a pepřem.
10. Poté opakujte pořadí vrstev, posypte solí, pepřem a kořením na konci, nalijte majonézovou omáčkou.
11. Umístěte pánev do trouby a trouby na půl hodiny při síle 200 stupňů. Po uplynutí stanovené doby vyjměte plech na pečení a posypte pokrmem sýrovými kousky, pokračujte v pečení po dobu 10 minut.
12. Připravenou kastrol trochu vychladněte a nakrájejte na porce, podávejte..

Recepty na pečené cukety a bramborové misky pro pomalý sporák a dvojitý kotel jsou podobné tomuto.

Recept 3 cukety s bramborami a mletým masem v troubě

Pokrm se stane ještě chutnější, aromatičtější a výživnější, pokud do cukety a bramborového receptu vložíte mleté ​​maso.

Ingredience

• 400 g brambor;
• 1 cuketa;
• 300 gf vepřového a mletého hovězího masa;
• 250 g rajčat;
• 1 cibulová hlava;
• 3 lžíce zakysaná smetana (nahrazená majonézou nebo přírodním jogurtem);
• 2-3 stroužky česneku;
• rast.massil pro mazání plechu na pečení;
• ochutnat zelení pro ozdobu před podáváním;
• ochutnat sůl.

Jak vařit cuketu s bramborami rychle a chutně:

1. Do mletého masa přidejte mletou sůl a koření, smažte v horkém oleji, dokud se 2-3 minuty neobjeví růžový odstín, nezapomeňte promíchat a rozbít velké kousky špachtlí.
2. Uvolněte cibuli z plevy, nakrájejte, nalijte do pánve na mleté ​​maso. Pokračujte v smažení další 2-3 minuty, dokud cibule nezmäkne.
3. Opláchněte rajčata pod tekoucí vodou, odložte stranou a zbytek nakrájejte na kostky. Nalijte kostky do pánve a smažte s mletým masem a cibulí 2-3 minuty.
4.  Oloupejte brambory a důkladně opláchněte, poté proměňte na hranolky strouhankou s velkými otvory.
5. Nakrájejte cukety tak, aby byly čisté a zbavené slupky (pokud ovoce není mladé), smíchejte s bramborovými lupínky.
6. Nasekanou zeleninu posypte solí v množství 1 lžička, promíchejte a nechte stranou 2-3 minuty.
7. Po stanoveném čase vypusťte výslednou šťávu, přeneste zeleninové třísky na velké síto, opláchněte je pod studenou vodou a zbavte se zbytečné vlhkosti..
8. Položte troubu na zahřátí o 180 stupňů, ošetřte plech na pečení olejem a do něj přesuňte polovinu celkového objemu zeleninových kousků..
9. Na povrch vyhlaďte vrstvu mletého masa, namažte zakysanou smetanou smíchanou s nasekaným česnekem.
10. Mleté maso zakryjte vrstvou zbývajících zeleninových lupínků, na které se položí hrnky čerstvých rajčat.
11. Pečte zeleninové jídlo asi půl hodiny.

Recept 4 cukety s masem a bramborami v troubě

Pečené brambory s cuketou a plátky masa se připravují z následujících produktů:

• 600 g brambor;
• 600 g masového filé (dle výběru);
• 1 cuketa;
• 2 cibulové hlavy;
• 100 g zakysané smetany a majonézy;
• 50 g tvrdého sýra;
• ochutnat sůl.

Kuchyňské nádobí:

1. Maso nakrájejte na malé talíře, jejichž tloušťka by neměla přesáhnout 1 cm, lehce porazit, posypat solí a pepřem.
2. Nakrájenou zeleninu (kromě cibule) nakrájejte na kroužky, nakrájenou cibuli.
3. Do pekáče namazaného malým množstvím rostlinného oleje vložte do první vrstvy překrývající se bramborové hrnky, do druhé vrstvy cukety. Každá vrstva přidá trochu soli.
4. Nasaďte masové talíře na zeleninu, posypte cibulkou a opakujte první dvě vrstvy.
5. V misce smícháme majonézu se zakysanou smetanou, výslednou omáčkou, nalijeme kastrol, posypeme sýrovými hranolkami.
6. Formu zakryjte kouskem fólie, upevněte okraje a vložte do horké trouby. Trouba 60-80 minut při palebné síle 200 stupňů.
7. Voňavé pečené brambory se cuketou v troubě podávané v krájených porcích, zdobené zelení a zeleninou.

Recept 5 brambor se cuketou v troubě se sýrem

Bramborové cukety ve smetanové omáčce pokryté křupavou sýrovou krustou jsou skutečným potěšením i pro náročné gurmány. Slouží jako nezávislé jídlo nebo jako příloha pro pečené maso nebo ryby.

Seznam požadovaných produktů:

• 2 cukety;
• 600 g brambor;
• 80 g tvrdého sýra;
• 4 lžíce mastný krém;
• 3 polévkové lžíce olivového oleje;
• 3 stroužky česneku;
• ochutnat sůl.

Podrobný popis přípravku:

1. Vzhledem k tomu, že se brambory vaří déle než ostatní ingredience, nakrájejte je na tenčí než cuketu do kruhů.
2. Nasekanou zeleninu vložte do různých nádob, posypte solí a posypte kořením.
3. Do brambor nalijte olivový olej a posypte jemně nastrouhaným česnekem, vše důkladně promíchejte.
4. Nechte troubu zahřát na teplotu 190-200 stupňů. Zpracovat plech na pečení s rostlinným olejem a rozprostřít se na neřezanou zeleninu a střídat mezi sebou své vrstvy.
5. Do zbývající bramborové mísy přidáme smetanu, sůl, okořeníme kořením a promícháme. Přijatá zalévání omáčka.
6. Vaření pekáčů při výše uvedené kapacitě trvá 45–50 minut. 4-6 minut před koncem vaření (do té doby by brambory měly být měkké a snadno propíchnutelné vidličkou) posypané tvarohovým koláčem.

Recept 6 dušené s cuketou a bramborami v troubě

Stojí za to zahrnout do receptu více druhů zeleniny - a dostanete aromatický guláš úžasné chuti, který se také vaří v troubě.

Složky receptu:

• 350 g brambor;
• 2 cukety;
• 1 cibulová hlava;
• 1 sladká paprika
• 250 g rajčat;
• 1/2 polévkové lžíce oleje;
• rast.maslo pro smažení a mazání plechu na pečení;
• podle chuti kopru;
• podle chuti soli.

Jak vařit cuketu s pochvou v troubě jako dušené maso:

1. Oloupané hlízy nakrájejte na malé kousky, sůl a hnědou v rostlinném oleji v pánvi. Položte spodní vrstvu na dno nádoby na pečení nebo dušeného masa, dříve do ní stříkejte trochu vody.
2. Cuketu nakrájejte o něco větší (oloupejte staré ovoce a zbavte se semen), přidejte na pánvi sůl a hnědou v oleji. Vložte do formuláře další vrstvu.
3. Nakrájejte cibuli, smažte a posypte zeleninu. To samé udělejte se sladkou paprikou.
4. Rajčata nařežte, nakládejte je do hrnce, přidejte sůl a posypte máslem..
5. Pečicí misku zakryjte víčkem nebo kouskem fólie a vložte do horké trouby.
6. Vařte kastrol půl hodiny při síle 180-190 stupňů. Po uplynutí stanovené doby formulář vyjměte, v případě potřeby promíchejte jeho obsah, případně sůl. Pokračujte v pečení dalších 20–30 minut. Hotové jídlo posypeme nasekanými bylinkami a podáváme..

Recept na 7 brambor s lilkem a cuketou v troubě

Co je potřeba:

• 500 g kuře;
• 300-400 základních přísad (brambory, lilek, cuketa);
• 300 g rajčat;
• 200 g majonézy (nahrazené zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem);
• 3 stroužky česneku;
• 1-2 s. Zelení ubybor podle hostesky;
• podle chuti soli.

Jak vařit:

1. Oloupané bramborové hlízy nakrájejte na tenké kruhy a položte na mastný plech. Nalijte 100 ml vody smíchané s trochou soli..
2. Uvolněte kuřecí řízek z kůže a krouťte na mleté ​​maso pomocí mlýnku na maso, který je kombinován s polovinou nasekaných zelení. Sůl, pepř, přidejte tolik vody, že se mleté ​​maso změní na pastu. Namažte třetí část masové pasty vrstvou brambor v plechu na pečení.
3. Oloupaný lilek nakrájejte na tenké kruhy, přidejte sůl, nechte 30 minut vypustit hořkou šťávu. Po stanoveném čase přesuňte lilek do cedníku, opláchněte pod tekoucí vodou a vysušte na papírových ručnících. Vložte zeleninové kruhy do další vrstvy a přikryjte je polovinou zbývajícího objemu masové pasty.
4.  Oloupané cukety nakrájejte na tenké kruhy, posypte solí, nechte 5-10 minut vypustit šťávu. Poté je vložte do další vrstvy na plech a nalejte tam vytvořenou šťávu. Zeleninu doplňte zbývající masovou pastou..
5. Umytá rajčata nakrájená na tenké kulaté talíře položte horní vrstvu na plech.
6. Nasekané bylinky a česnek, smíchané s majonézou nebo zakysanou smetanou, namažte povrch budoucí kastrol s výslednou omáčkou.
7. Pečicí list vložte do horké trouby a pečte při výkonu 200 stupňů po dobu 35–45 minut.

Recept 8, jak vařit cuketu s bramborami v troubě

Seznam produktů:

• 500 g hlavních složek (brambory, cuketa);
• 50-70 g tvrdého sýra;
• 100 ml zakysané smetany (nahrazené majonézou nebo přírodním jogurtem);
• 1/3 zásobníku čistá voda;
• 2 stroužky česneku;
• natírací olej pro zpracování formy;
• ochutnat zelení;
• ochutnat sůl.

Popis vaření:

1. Zeleninu důkladně omyjte a nakrájejte na tenké kruhy. Hrnky na brambory by měly být tenčí než tykev. Jsou-li plody staré, prosté slupek a semen před krájením. Vložte plátky zeleniny do cedníku a opláchněte je pod proudem studené vody.
2. V misce smíchejte zakysanou smetanu s vodou, posypte jemně nastrouhaným česnekem a sekanými bylinkami, promíchejte.
3. Nastavte troubu na zahřátí na 180 stupňů. Zpracujte plech na pečení malým množstvím oleje. Dejte zeleninu na plech v jedné vrstvě, střídavě v šachovnicovém vzoru.
4. Přidejte sůl, pepř, nalijte obsah pánve se zakysanou smetanovou omáčkou, posypte sýrovými hranolkami. Pečení má při dříve uvedeném výkonu plynu 50–60 minut.
5. Připravenou kastrolek posypeme nasekanými bylinkami a podáváme na stůl nakrájený na porcované plátky.