Jednoduché nádobí v květináčích

Hrnčí jídla se nacházejí v mnoha kuchyních světa. A to není překvapivé. Pečete v květináčích téměř všechno - zelenina, maso, palačinky, palačinky, knedlíky. Hrnce mohou být podávány jako horký předkrm, jako hlavní chod, a dokonce i jako dezert.

Podívejte se na náš výběr jednoduchých a snadno připravitelných hrnkových jídel.

Dušené maso

Snad nejznámějším pokrmem připraveným v květináči je dušené maso se zeleninou.

Budete potřebovat: 600 g masa, 800 g brambor, 2 mrkve, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 200 g žampionů, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, rostlinný olej, sůl a pepř podle chuti.

Vaření. Kostky maso, brambory, mrkev, houby a cibule. Nejprve smažte maso rostlinným olejem, solí a pepřem podle chuti a uspořádejte do hrnců. Poté smažte zeleninu (kromě brambor) a žampiony, přidejte rajčatovou pastu, sůl a pepř a vložte do hrnců. Po zelenině dejte brambory do květináčů, sůl a pepř, nasekaný česnek. Do každé nádoby nalijte trochu vody a vložte ji do studené trouby. Pečeme dušené při 180 ° C po dobu 2-2,5 hodiny.

Bigos v polštině

Národní polské jídlo se obvykle vaří v pánvi nebo pánvi, ale v květináčích můžete vařit lahodné aromatické bigosy.

Budete potřebovat: 400 g zelí, 400 g čerstvého zelí, 400 g syrového masa, 200 g hrudníku, 200 g uzené klobásy, 1 cibule, 1 paprika, 1-2 rajčata, 1 kyselé jablko, 10 hub, 1 polévková lžíce hub suché bílé víno (volitelné), 3 lžíce. rajčatová pasta, rostlinný olej, sůl a pepř podle chuti.

Vaření. Nakrájejte cibuli a smažte na měkkém rostlinném oleji. Přidejte mírně vymačkaný zelí, rajčatovou pastu, promíchejte, přiveďte k varu. Poté přikryjte a nechte mírně ohřát asi hodinu, občas se promíchá. V tuto chvíli nasekáme zelí, posypeme solí a drtíme rukama. Plátky rajčat, papriky, žampionů, masa, hrudníku a klobásy. Smažte hrudku a klobásu v rostlinném oleji a přeneste do mísy. Smažte maso ve stejné pánvi. Míchejte zeleninu, maso, dušené zelí, sůl, pepř, nalijte víno a promíchejte. Výslednou směs vložte do hrnců, pevně zakryjte každou nádobu fólií a vložte do trouby předehřáté na 160 ° C na 2 hodiny.

Houbové kuře Julienne

Julienne - pokrm francouzské kuchyně, podávaný jako teplý předkrm v malých formách. Pokuste se vařit julienne jako hlavní jídlo naplněné hrncem.

Budete potřebovat: 200 g kuřecího masa, 100 g žampionů, 1 cibule, 200 g tvrdého sýra, 100 ml smetany, 1 polévková lžíce. mouka, rostlinný olej, sůl a pepř podle chuti.

Vaření. Nejprve vařte kuře ve slané vodě. Nakrájejte cibuli a smažte je v rostlinném oleji, přidejte nakrájené houby (lze použít konzervy), sůl a pepř. Přidejte nakrájené kuře. Mouku smíchejte se smetanou a nalijte na pánev s houbami a masem, promíchejte a nechte několik minut dusit, dokud nezhoustne. Připravenou směs rozložte v květináčích, posypte nastrouhaným sýrem a pečte v peci předehřáté na 180 ° C po dobu 15–20 minut..

Ryby se zeleninou

Ryby pečené v květináči se zeleninou jsou velmi jemné a šťavnaté.

Budete potřebovat: 500 g rybí filé, 500 g brambor, 2 mrkve, 1 cibule, 2 stroužky česneku, petržel, rostlinný olej, sůl a pepř.

Vaření. Nakrájejte ryby na malé kousky, nakrájejte mrkev a cibuli na malé kostky. V rostlinném oleji lehce smažte zeleninu a ryby, podle chuti sůl a pepř. Na dno hrnce vložte trochu nakrájeného brambor, soli, pepře, potom položte vrstvu ryb se zeleninou, znovu vrstvu brambor a další vrstvu ryb. Nasypte nasekaný česnek a petrželku, nalijte do malé vody a nechte 1,5 hodiny péct při 180 ° C, hrnce zakryjte víčky.

Zeleninový guláš

Dušené maso je chutné, uspokojivé a velmi snadno připravitelné jídlo. Můžete použít téměř jakoukoli zeleninu a kombinovat je podle svých představ.

Budete potřebovat: 2 cukety, 2 lilky, 3 rajčata, 1 paprika, 1 mrkev, 6 ks. brambory, 1 cibule, 3 stroužky česneku, rostlinný olej, sůl a pepř.

Vaření. Cibuli nakrájíme na půlky, mrkev a brambory na tenké plátky, lilek, rajčata, papriky a cukety s kostkami, nasekáme česnek. Vložte veškerou zeleninu do mísy, sůl, pepř a promíchejte. Nalijte trochu rostlinného oleje do dna hrnců a rozložte zeleninu. Do každé nádoby nalijte trochu vody, zabalte fólii a vložte do trouby předehřáté na 180 ° C po dobu nejméně 1 hodiny.

Brambory se sýrem

Brambory pečené v květináči jsou mnohem chutnější než pečené brambory.

Budete potřebovat: 10 ks brambory, 3 stroužky česneku, 150 g tvrdého sýra, 3 vejce, 1,5 lžíce. mléko, 5 lžíce. máslo, sůl a pepř.

Vaření. Oloupejte a nakrájejte brambory na tenké plátky. V hluboké misce rozšlehejte vejce, přidejte mléko, strouhaný sýr (nechte trochu polevy), sůl a pepř podle chuti. Vložte brambory do směsi a dobře promíchejte. Nasekejte česnek, smíchejte s máslem a namažte vnitřní stěny hrnců. Vložte brambory do květináčů, posypte zbývajícím sýrem, přikryjte a pečte v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 40-45 minut.

Palačinky v květináči

Vše, co potřebujete, je péct palačinky, namazat je máslem, dát do hrnců a péct v troubě. Ukázalo se, že je velmi chutné! Můžete sloužit jak na hlavní chod, tak na dezert.

Budete potřebovat: 0,5 l mléka, 200 g mouky, 3 vejce, 1 polévková lžíce. cukr, 2 lžíce. rostlinný olej, špetku soli, máslo podle chuti.

Vaření. Prošijte mouku a smíchejte s cukrem a solí. Přidejte lehce zbitá vejce a dobře promíchejte. Nalijte malé množství mléka. Přidejte slunečnicový olej a promíchejte. Pečte palačinky, každý rozmazaný máslem a složený do trojúhelníku. Hotové palačinky vložte do hrnce, přikryjte a uložte do studené trouby. Pečeme při 180 ° C po dobu asi 30 minut.

Pečené palačinky s masem

Takto připravené palačinky jsou neuvěřitelně něžné, šťavnaté a velmi chutné..

Budete potřebovat pro palačinky: 0,5 l mléka, 250 g mouky, 3 vejce, 2 lžíce. rostlinný olej, špetka cukru a špetka soli - k plnění: 0,5 kg mletého masa, 1 cibule, 50 g másla, smetany, tvrdého sýra, soli a pepře podle chuti.

Vaření. Porazte vejce se solí a cukrem, přidejte prosetou mouku, dobře promíchejte a přidejte rostlinný olej. Nalijte do mléka postupně a dobře promíchejte. Pečte palačinky ve vyhřívané pánvi.

Na hluboké pánvi v másle smažte nakrájenou cibuli, poté mleté ​​maso a dobře smažte, sůl a pepř podle chuti. Hotovou nádivku vložte na palačinky a složte ji obálkou. Výsledné obálky uspořádejte do hrnců, do každého hrnce nalijte krém, posypte nastrouhaným sýrem a vložte do trouby předehřáté na 180 ° C na půl hodiny.

Bramboráky

Bramborové placky v květináči mohou být podávány k obědu nebo večeři s vaší oblíbenou omáčkou nebo jen zakysanou smetanou.

Budete potřebovat: 900 g brambor, 3 lžíce mouka, 1 vejce, 1 cibule, 250 g hrudníku, 250 ml hotového vývaru, rostlinný olej, sůl a pepř podle chuti.

Vaření. Oloupejte a nastrouhejte brambory na středním struhadle. Přidejte vejce, mouku, sůl a pepř, dobře promíchejte. Na pánvi vyhřívané rostlinným olejem smažte bramborové placky. Cibuli a smažte cibuli, přidejte nakrájenou hruď a smažte pár minut. Na dně hrnce ležela smažená cibule a hrudek, pak bramborové placky, nahož položte další cibuli a hrudku. Do každé nádoby nalijte trochu vývaru, přikryjte víčkem a vložte do trouby předehřáté na 180 ° C po dobu 30-40 minut.

Knedlíky v květináči

Můžete dokonce upéct knedlíky nebo knedlíky v květináči a nalít je omáčkou.

Budete potřebovat pro knedlíky: 3 lžíce. mouka, 1 vejce, 140 ml vody, 1 lžička. sůl pro plnění: 6 ks. brambory, 100 g hub, 2 cibule, 50 g tvrdého sýra, rostlinný olej, sůl a pepř podle chuti - na omáčku: 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, 1 polévková lžíce rajčatová pasta, 1 lžička mouka, 1 lžíce máslo.

Vaření. Prošijte mouku, uvařte ve vejci, nalijte teplou vodu, sůl a uhnětte hladké těsto. Zabalte jej do přilnavé fólie a chlazte. Na náplň smažíme nakrájenou cibuli a nakrájené houby. Brambory uvařte ve slané vodě, dokud neřeší, rozmačkáme a podle chuti smícháme s cibulkou a žampiony, solí a pepřem. Pro omáčku na pánvi roztavte máslo, přidejte mouku a promíchejte, smažte. Přidejte těstoviny a zakysanou smetanu, promíchejte a přiveďte k varu.

Chlazené těsto rozvaříme a vytlačíme kousky těsta do kulatého tvaru. Na každý kus dejte trochu nádivkou a vytvořte knedlíky, které okraje dobře přitisknete. Knedlíky uvaříme ve slané vodě, přeneste je do hrnců, nalijte připravenou omáčku, posypte strouhaným sýrem a pečte asi 180 hodin při 180 ° C.

Co vaříte v květináčích? Podělte se o své původní recepty v komentářích!