Nejlepší odrůdy květáku: stručný popis a hlavní vlastnosti

Květák byl pěstován člověkem více než sto let. V naší zemi, květák se objevil až v XVIII století a nedostal širokou popularitu kvůli obtížím pěstování - rostlina je teplomilná a zrání po dlouhou dobu. Ale v XX století se situace výrazně změnila, protože bylo vytvořeno mnoho odrůd, které mohou růst za obtížných povětrnostních podmínek..

Nejlepší odrůdy květáku

Při výběru různých květáků musí zkušený zahradník věnovat pozornost období zrání, které může být od 50 do 200 dnů. Důležité jsou také:

• schopnost tolerovat nepříznivé podmínky;
• produktivita;
• chuť a prodejnost květenství.

Brzy

Rané odrůdy květáku jsou připraveny ke sklizni během 50–100 dnů po vzejití (na konci června - začátkem července). A obyvatelé jižních oblastí mohou při výsadbě takových odrůd získat ročně několik plodin. Ale předčasný květák má také své nevýhody. Její kosti nejsou tak velké jako ty pozdní a mnohem méně uložené.

Odrůdy s krátkým dozráváním zahrnují:

• Moscow Ultra;
• Záruka
• North Star;
• Movir 74;
• Cendis
• Express MS;
• Koza-dereza;
• Francoise
• Yarik.

Záruka

Domácí odrůda získaná odborníky V.I. Experimentální stanice zeleniny Edelstein Timiryazev zemědělská akademie a zapsal do státního registru pro všechny oblasti Ruska v roce 1968. Dosahuje vyjímatelné zralosti 70 až 98. dne po vyklíčení.

Záruka se vyznačuje zaoblenými, krémově zbarvenými nebo nažloutlými hlavami s jemně zrnitým povrchem. Jejich hmotnost se pohybuje od 500 g do 1,2 kg. Chuť hlav je vynikající. Záruka není náchylná k rozkvětu, klíčení a praskání. Má také relativní odolnost proti takovému nebezpečnému onemocnění, jako je bakterioza.. Odrůda dozrává spíše přátelsky. Z 1 m2 výsadby se sklízí 1,5 až 3,8 kg květáku.

Průměr hlav odrůdy Záruka může dosáhnout 26 cm

Kozí dereza

Koza-dereza je jednou z nejznámějších odrůd ruského výběru. Začnou ji čistit 50–70. Den po vyklíčení. Svislá rozeta se skládá z šedozelených mírně prohnutých listů, které částečně zakrývají květenství. Hlavy jsou zaoblené, husté, bílé. Chuť je dobrá. Průměrná hmotnost hlávkového zelí je 600–800 g, ale za příznivých podmínek se může zvýšit až na 2,5 kg.

Produktivita třídy - 3,2 kg / m2. Vyznačuje se přátelským zráním, které vám umožní sbírat většinu hlav najednou. Odrůda snadno snáší krátkodobý pokles teploty na -5 ° C. Vzácně postižené chorobami charakteristickými pro křížovou rodinu..

K pěstování ve všech regionech Ruské federace se doporučuje řada květáků Goat-dereza, které vyvinuli odborníci společnosti Biotechnologie.

Video: osobní zkušenost s pěstováním zelí Goat-Derez

Francoise

Francoise zraje 90 - 100. den po vyklíčení. Hlavy jsou nažloutlé, zaoblené, částečně pokryté šedozelenými listy. Nejsou příliš husté, ale mají velmi jemnou texturu. Hmotnost zelí je zřídka vyšší než 600 g. Průměrný výnos je asi 3,2 kg / m2. Odborníci odhadují chuť odrůdy Francoise jako vynikající. Jí se čerstvě a podrobuje se všem druhům zpracování..

V polovině sezóny

Odrůdy květáku střední zrání vyžadují 100 dní a stabilní teplé počasí (nad 20 ° C), aby se dosáhlo zralosti. Jejich hlavní výhodou je dlouhá skladovatelnost. Populární odrůdy květáku s průměrnou dobou zrání zahrnují:

• Letní obyvatel;
• Fialová koule;
• Fialová;
• Bílá hlava;
• Pařížská žena;
• Clipper.

Letní obyvatel

Letní rezident je odrůda, která je dobře snášena vysokou vlhkostí a náhlými změnami teploty, doporučenými pro pěstování ve všech regionech Ruska. Liší se rozšířenou tvorbou květenství, takže zahradníci mají možnost sklízet po celou sezónu. Odrůda vytváří vyvýšenou růžici listů s částečně zakrytými plochými kulatými hustými hlavami. Jejich barva se může lišit od bělavé až po světle krémovou. Průměrná hmotnost je 0,6–1 kg. Chuť květenství získala od odborníků nejvyšší známky. Používají se k dušení, vaření a pečení v čerstvém stavu a po zmrazení..

Fialová koule

Fialová koule je originální odrůda zrání 4 měsíce po vyklíčení, kterou lze pěstovat nejen k jídlu, ale i ke zdobení zahrady.. Liší se v nasyceném fialovém zbarvení zaoblených hlav. Mají příjemnou jemnou texturu a skvělou chuť..

Různé květák Fialová koule bude ozdobou jakékoli zahrady

Za příznivých podmínek je hmotnost hlav fialové koule asi 900 g. Průměrný výnos odrůdy je asi 2,9 kg / m2. Jeho květenství se po vaření používá v potravinách. Při jejich přípravě je třeba mít na paměti, že při vaření barva ztrácí jas.

Video: jemnosti pěstování květáku s neobvyklou barvou

Pařížan

Pařížan je odrůda odolná vůči chorobám a nízkým teplotám a dosahuje zralosti na 110–120. den po vyklíčení. Tvoří husté, kulaté, ploché hlavy mléčné barvy, které jsou částečně pokryty světle zelenými listy. Průměrná hmotnost je 750 g. Pařížská žena má vynikající chuť, která se zachovává při zmrazování a konzervování. Průměrný výnos - 2,5 kg / m2.

Později

Později odrůdy květáku dozrají nejdříve 120 dní po vyklíčení. Tato dlouhá čekací doba je oprávněná - velké hlavy, jejichž hmotnost často přesahuje 1,5 kg, mají vynikající chuť. Kromě toho jsou dobře skladovány a přepravovány na velké vzdálenosti..

Odrůdy pozdního zrání zahrnují:

• Agnia
• Stříbrná koule;
• Hispalis;
• Zelená závěje;
• Trident
• Otis.

Agnia

Moderní paleta ruského výběru, vytvořená pro setí v zimě. U této metody výsadby se první plodina z ní odstraní již v polovině července. Obvykle je to asi 2,5 kg / m2. Hlavy Agnie jsou zaoblené, bělavé, s jemně zrnitým povrchem a jemnou texturou. Před jasným sluncem jsou dobře chráněny modrozelenými listy, které zcela pokrývají květenství. Průměrná hmotnost hlávkového zelí je 1,5 kg. Agnia má dobrý vkus a vynikající obchodní vlastnosti. Používá se pro vaření, dušení a pečení..

Zelená závěje

Green snowdrift je ruská odrůda se zaoblenými zelenými hlavami, částečně pokrytá šedavě dlouhými listy eliptického tvaru. Zraje 180 až 190. den po vyklíčení. Průměrná hmotnost hlavic zelené závěje je 740–840 g. Chuť a obchodní vlastnosti odrůdy jsou velmi vysoké. Používá se k čerstvé spotřebě a ke všem druhům zpracování.. Variety Green snowdrift je imunní vůči bakterioze.

Jeden čtvereční metr výsadby zelené závěje přináší asi 2,1 kg vysoce kvalitních hlav s původní barvou

Odrůdy holandského výběru

V poslední době byly zvláště oblíbené hybridy chované nizozemskými chovateli. Vyznačují se stabilní produktivitou, nenáročností a hladkými hlavami..

Tabulka: Holandské hybridy běžné v Rusku a zemích SNS

Fotogalerie: Holandský květák Hybridy

Vysoce produktivní

Obvykle se shromažďuje od 1 m2 obsazené květákem, od 2 do 4 kg obchodovatelných produktů. Nedávno se však chovali hybridy, jejichž výnos dosahuje 8 až 10 kg / m2. Například:

• Prudence. Mid-early Dutch hybrid, zónovaný v Rusku v roce 2018. Tvoří kulaté ploché, téměř bílé hlavy o hmotnosti asi 2,3 kg. Chuť je skvělá. 1 m2 lůžek tohoto hybridu přináší až 11,5 kg zeleniny používané k vaření, dušení a konzervování.
• Chobotnice. Mid-late hybrid s širokými eliptickými bělavými hlízovitými hlavami, zcela pokrytými šedozelenými listy. Chuť je skvělá. Produktivita chobotnice se pohybuje od 6 do 9,5 kg / m2.
• Flirtovat Francouzský hybrid střední sezóny se zaoblenými bělavými hlavami o hmotnosti 1,5–2,2 kg, částečně pokrytý šedozelenými listy. Produktivita - od 6,2 do 9,1 kg / m2. Flirtovat květenství jsou velmi chutné. Používají se k čerstvé spotřebě po tepelném zpracování..
• Ferraro Holandský hybrid střední sezóny doporučený Státní komisí pro pěstování ve všech oblastech naší země. Jeho hlavy, mírně pokryté šedozelenými listy, mají široký eliptický tvar a téměř bílou barvu. Ve fázi vyjímatelné zralosti je jejich hmotnost 2–2,3 kg. 1 m2 postelí Ferraro přináší asi 8 kg květenství s vynikající chutí.

Odrůdy a hybridy pro regiony

Při výběru různých květáků pro výsadbu je klima regionu velmi důležité. Odrůdy, které přinášejí na jihu hojné plodiny, nerostou dobře a upevňují své hlavy v chladném počasí, což je typické pro více severních oblastí a naopak.

Pro střední pásmo Ruské federace a Moskevské oblasti

Krátká a ne příliš teplá léta v Moskevské oblasti a celý prostřední pás umožňují pěstování pouze odrůd květáku s krátkým vegetačním obdobím. Následující zástupci této kultury zde vykazují dobré výsledky:

• Moscow Ultra;
• Movir 74;
• Vinson;
• Polární hvězda;
• Goodman;
• Letní obyvatel;
• Kozí dereza.

Pro Ural a Sibiř

Odrůdy květáku pěstovaného na Sibiři a Uralu musí mít nejen čas dozrát v krátkém létě, ale také odolávat náhlým změnám počasí a krátkodobým mrazům. Lepší než ostatní se vypořádat s takovými extrémními podmínkami:

• Pařížská žena;
• Koza-dereza;
• Movir 74;
• Express MS;
• Sněhová koule;
• Santamaria.

Pro černou Zemi

Díky teplému a dlouhému létu mohou obyvatelé oblasti Černé Země pěstovat odrůdy květáku s jakoukoli dobou zrání. Hlavní věc je, že snadno snášejí zvýšené teploty a nedostatek vlhkosti. Tyto požadavky splňuje:

• Fremont;
• Santamaria
• Fortaleza
• Zelená závěje;
• Goodman;
• Vinson.

Recenze zahradníci o vynikajících odrůdech květáku

Květák není nejjednodušší plodinou na pěstování. Kvalifikovaný výběr odrůdy výrazně zvýší šance na její úspěšnou kultivaci a umožní vám shromáždit hojnou úrodu.