Květák v chalupě: jak získat slušnou úrodu

Květák je druhým nejoblíbenějším po bílém zelí. Pěstování je o něco složitější, ale nemá neméně užitečné vlastnosti. Je to vynikající dietní produkt, je konzumován ve formě široké škály jídel. Počet zahradníků, kteří pěstují květák, postupně roste, protože může být pěstován téměř ve všech regionech.

Jak pěstovat květák

Květák není nadarmo nese své jméno: jeho hlavy jsou nejen chutné a zdravé, ale zdobí zahradu svým původním vzhledem. Před rozřezáním na jídlo jsou květenství součástí výzdoby letní chaty.

Vícebarevné odrůdy květáku připomínají květinový záhon

Zemědělská technika kultury není tak jednoduchá, ale s trochou úsilí, dokonce i na chatě, můžete pěstovat slušné plodiny. Pozitivním rysem květáku je časná zralost a díky tomu schopnost produkovat dvě plodiny za sezónu. Pro první - brzké datum přijímání hlav - se semena pro sazenice vysévají doma nebo ve skleníku v polovině března. Počátkem května jsou sazenice vysazeny na otevřeném prostranství. Pro druhé vegetační období se semena na začátku června vysejí do studeného skleníku nebo do zahrady a na konci měsíce se přesadí na trvalé místo..

Od druhého výsevního období do podzimu nejsou hlavy vždy zralé. Pak se vykope kořen a přenesou se do skleníku, kde kořeny až k hlavám jsou pokryty čerstvou vlhkou půdou, přičemž se umístí až 30 rostlin na 1 m2. Je však mnohem pohodlnější pěstovat malé množství hlav v suterénech nebo sklepech.

Přistání

Květák lze pěstovat jak sazenicemi, tak přímým výsevem semen do země. Je poněkud termofilnější než její „velká sestra“ - bílé zelí - ale nestačí ji považovat za exotickou zeleninu: používání skleníků je odůvodněné pouze tehdy, pokud chcete získat velmi brzy a naopak pozdě sklizně. A protože existují různé období zrání, můžete získat hlavy pro sekání bez účasti skleníku po celou sezónu: pokud se vysadí sadbou, pak od poloviny června do října.

Toto zelí je náročné na složení půdy: na těžkém jílu velmi špatně. Špatné půdy také nejsou vhodné. Potřebuje písčité hlinité prodyšné půdy s velkým množstvím organických hnojiv, dobře zadržující vlhkost, s neutrální reakcí na životní prostředí.

Nejlepší předchůdci v postelích jsou okurky, brambory, mrkev a luštěniny. Nejhorší možností je různé křížení: jakýkoli druh zelí, ředkviček, ředkviček.

Květák široce rozšiřuje vnější listy, takže při výsadbě musíte mezi rostlinami ponechat dostatek prostoru

Vzdálenost mezi rostlinami závisí na odrůdě, ale minimální - od 30 cm: toto zelí rozšiřuje své vnější listy daleko. Nemá strach z chladného počasí, ale mladé rostliny nepotřebují ani mírné mrazy, takže je lepší pěstovat sazenice na záhonech dříve než v květnu, pak je také možné přímé setí semeny. To se samozřejmě týká regionů s průměrným podnebím, na jihu začíná výsadba mnohem dříve..

Pěstování sazenic

Chcete-li získat nejstarší plodiny, musíte pěstovat sazenice. Za tímto účelem se v závislosti na regionu výsev provádí od konce února do začátku dubna: nejstarší odrůdy lze vysévat na konci zimy, po 2 týdnech - středně brzy a o měsíc později. Sazenice se pěstují v bytě nebo ve skleníku, v prvním případě je to mnohem obtížnější: vyžaduje hodně světla a relativně nízkou teplotu. Optimální složení půdy je směs trávníku, rašeliny, písku a humusu. Je lepší zasít semena ne do společné krabice, ale do samostatných šálků, ideálně - rašelinové hrnce. Drenáž musí být umístěna dole. Výsev semen se provádí do hloubky 0,5 - 1 cm, načež se půda zhutní a zalévá.

Každá rostlina potřebuje samostatný šálek.

Nejprve bude vyhovovat i pokojová teplota, ale jakmile se objeví sazenice, musí být snížena o týden na 6–8 ° C. V budoucnu by to mělo být 16–18 ° C během dne a ne vyšší než 10 ° C v noci.

Květák pěstovaný v teplém bytě nemusí přivázat hlavy vůbec.

Sazenice by měly být na nejjasnějším místě bytu, u slunečního okna. Zalévání je nutné mírné, vysoce obvazové a zalévání slabým roztokem manganistanu draselného je vysoce žádoucí. Výběrům se nejlépe vyhneme.

Autor těchto linií v mládí se několikrát pokusil pěstovat sazenice květáku v městském bytě. A utopili se s námi dobře. Když jsem pochopil marnost této lekce, udělám to nyní. Při první návštěvě země (když to stav silnice umožňuje, obvykle je to začátek nebo polovina dubna), zasímám semena do malého skleníku: ve skutečnosti těsně pod okenním rámem. Po několika týdnech jsem pozoroval silné výhonky a otevřel rám. Po dalším týdnu jsem řídla a na konci května jsem zasadila zelí s kusem půdy v postelích. Téměř vždy jde operace hladce. Mimochodem, to samé dělám s bílým zelím středních a pozdních odrůd. Brzy sazenice musí koupit.

Jak pěstovat květák bez sazenic

Od poloviny jara, na jihu naší země, můžete zasít květák semenem přímo do zahrady. Snímky se objevují i ​​při minimální pozitivní teplotě. Výhody tohoto přístupu jsou zřejmé: je zapotřebí mnohem méně práce, rostliny se okamžitě objevují v dobrém světle a bez nadměrného tepla a transplantace s traumatem do kořenového systému není nutná.

Je vhodné, aby v době setí hrozba vážného mrazu již prošla: několik stupňů pod 0 ° C není děsivé.

Aby postel dozrála rychleji k setí, může být na samém začátku dubna prolita vroucí vodou a pokryta filmem. Pak můžete zasít i další den, ale plodiny bude nutné poprvé zakrýt.

Výsevní vzor je vhodný pro každou konkrétní zahradu: mezi otvory pro rané odrůdy musíte nechat nejméně 30 cm, pozdní - od 40 cm. Mezi řádky - aby bylo snazší péče. Na určených místech musíte nejdříve udělat díry a do každého přidat další dávku hnojiva. Minerálním nákupům je třeba se vyhnout: malé množství azofosky nebo močoviny však bude. Nejlepší je omezit se na sklenici popela a špetku kuřecího trusu, která musí být dobře promíchána v díře se zemí a rozlitá teplou vodou..

Obvykle v sáčku není jen velmi málo semen, takže není třeba šetřit peníze navíc: několik semen lze zasadit do díry

Semena nejsou příliš drahá, ale malá, je obtížné je kalibrovat, takže pro spolehlivost je lepší dát do každé díry 2-3 kusy. Výsevní hloubka - asi 2 cm. Po vyklíčení bude nutné opustit jednu z nejsilnějších rostlin. Aby byla chráněna před zelným muškou, je země kolem posypána dřevěným popílkem. Jak stonky rostou zpět do popela, můžete přidat dobře rozložený kompost: po nalití této směsi může dokonce mírně roztočit rostliny.

Na otevřeném prostranství

Pěstování zelí ve skleníku je spíše exotickou možností, i když v praxi to není tak vzácné. Zelí je však zelenina odolná vůči chladu a fotofilní zelenina, proto má své místo na otevřených postelích. Pouze v severních oblastech má smysl okupovat skleníky květákem.

Pěstování květáku na otevřeném poli je možné po celé léto, počínaje nejméně květnem až po závažné mrazy: tato zelenina vydrží malé negativní teploty. Sazenice raných odrůd, zaseté brzy na jaře, ve středním pruhu, jsou vysazeny v zahradě v první polovině května. Ale za to, 1–1,5 týdnů před vyloděním, je temperovaná, zvyklá na čerstvý vzduch.

Právě na otevřeném prostranství můžete vytvořit všechny příznivé podmínky pro získání plné plodiny: dostatečné zalévání, správné střídání denních a nočních teplot, ochrana před nemocemi, které se často vyskytují v uzavřených prostorech, a co je nejdůležitější - dávejte zelí správné množství světla, které musí nastavit hlavy.

Na otevřeném terénu pro květák můžete vytvořit všechny příznivé podmínky pro dobrou sklizeň

Ve skleníku

Pěstování květáku ve skleníku má smysl pouze tehdy, je-li to nezbytně nutné. Tato touha získat velmi brzy sklizeň nebo žít v severních oblastech. V létě je obtížné udržovat teplotu ve skleníku příliš vysokou, a v případě extrémního tepla hlavy rostou nekvalitní, volné, drobivé.

Sazenice květáku jsou zasazeny do nevyhřívaných skleníků začátkem dubna. V této době by měla být asi 1,5 měsíce stará. Zarostlé sazenice mají kořeny mnohem horší. Výsadba - jako na otevřeném prostranství: vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 30 cm.

Ideální možností je skládací skleník: v němž se v dubnu a začátkem května zakoření sazenice a začnou růst, a když je počasí opravdu teplé, je skleník rozebrán a přenesen na jiné místo. Tam pěstují více teplomilné zeleniny (papriky, lilek, okurky, rajčata). V tomto případě musí být zelí několik dní před demontáží skleníku zvyklé na čerstvý vzduch: otevřená okna a dveře, zastavte napájení.

Protože je každý centimetr místa ve skleníku, můžete do uliček zasít rané zelené plodiny: kopr, ředkev, nejstarší odrůdy salátů. Péče o rostliny ve skleníku spočívá v zalévání (dvakrát týdně), uvolňování půdy a hnojení.

Květák se pěstuje ve sklenících nejen brzy na jaře, ale také na podzim. Jak říkají zahradníci, „první nebo poslední kolo“. Pro jarní výsev se používají nejstarší odrůdy, například Skorospelku a Snezhinka. Při jejich pěstování je obzvláště cenné krmení vodními infuzemi organických hnojiv (mullein nebo ptačí trus). Po vrchním oblékání se posype zelí nebo ke kořenům přidá směs pustiny a humusu. Je užitečné a nepřetržité mulčování lůžek, a nemusí být nutně ani humus, je také vhodné hniloba hnoje.

Pěstování skleníků je vhodnější pro průmyslovou výrobu prvotních produktů.

Jak se objevují hlavy, musí být skryty před jasným světlem, což je nejjednodušší udělat, když rozbijete krycí listy a zavřete je přes hlavu. Nejstarší odrůdy dozrávají ve skleníku do konce jara. Skorospelka a Snezhinka dozrávají společně, za 10 dní můžete sklízet celou plodinu a osvobodit skleník.

Pro „poslední kolo“, tj. Získání podzimní sklizně, sazenice začnou být připravovány od poloviny června. Takové odrůdy jsou k tomu vhodné, jako například:

• Vlastenecké,
• Podzim,
• Kulatá hlava.

Výsadba sazenic ve skleníku by měla být nejpozději do konce července. Zde je problém číhající: v této době je nejteplejší počasí a musíte neustále udržovat otevřená okna a dveře a někdy to nezachrání před přehřátím. Skládací skleníky by proto měly být považovány za nejcennější pro podzimní sklizeň: lze je postavit na rostlinách vysazených v červenci blíže k podzimu.

Video: jak pěstovat květák

Péče

Základní metody péče o květák jsou stejné jako u většiny zahradních výsadeb: zalévání, vrchní obvaz, kultivace, ochrana proti škůdcům a nemoci. Ve skleníku se k tomu přidává sledování teploty a větrání..

Zalévání

Květák je náročný na vysokou vlhkost, ale nelíbí zamokření půdy. Zalévání by mělo být pravidelné, dostatečné, ale mírné: v počátečním období růstu, přibližně dvakrát týdně, pak by se mělo stávat jednou týdně (samozřejmě to záleží na počasí a klimatu v regionu). Nejprve stačí kbelík vody na 1 m2 postele, později je potřeba dalších. Voda nemusí být teplá, můžete ji použít. Lepší je zalévat pod kořen, zejména poté, co již byly hlavy naznačeny.

Po zalévání je nutné uvolnění doprovázené plevelem. To je možné, dokud se listy nezavřou. Během tohoto období je velmi žádoucí pravidelné pěstování rostlin, což způsobuje růst dalších kořenů. Během tohoto procesu je užitečné přidat ke kořenům dřevní popel..

Vrchní oblékání

Květák spotřebovává velké množství živin. Během vegetačního období jsou zapotřebí nejméně tři vrchní dresinky, které se nezapočítávají do pravidelného přidávání popela ke kořenům. Nejlepší hnojivo by mělo být považováno za infuzi mulleinu (1: 10) nebo zředěnou infuzi ptačího trusu.

S trusem byste měli být vždy opatrní: toto extrémně koncentrované hnojivo může při nesprávném použití spálit všechny živé věci. Ale ve zkušených rukou jsou kuřecí nebo holubí trus velmi cenným hnojivem. K získání živného roztoku musí být smíchán s vodou (1:10 obj.) A nechán vyluhovat 2-3 dny. Výsledná infuze musí být naředěna ještě 10krát.

První obvaz je vyžadován 20 dní po vysazení, norma je 0,5 l živného roztoku na rostlinu. Po 1,5 týdnu lze dávku zdvojnásobit. A po 2 týdnech by měla být do organické infuze přidána také minerální hnojiva (20–30 g azofosky na kbelík s infuzí, 1,5–2 g kyseliny borité a molybdenanu amonného), protože zelí v této době potřebují stopové prvky. Tyto látky musí být nejprve rozpuštěny v malém množství horké vody a nality do kbelíku se směsí živin.

S nedostatkem molybdenu rostou hlavy květáku hrubé a nepřirozené barvy a bór dává rostlinám růstovou sílu a odolnost vůči chorobám.

Pro vrchní obvaz je vhodné použít hotová hnojiva, ale v žádném případě byste neměli porušovat pokyny

Sklizeň

Květák zajímavě reaguje na sluneční světlo: na jedné straně netoleruje stínování a měl by růst na otevřených místech a na druhé straně jeho hlavy ztmavnout za jasného světla. Proto, když vzhled hlav má velikost vajíčka, musí být systematicky zastíněn. Nejjednodušší možností je rozbití horních listů nad nimi. To rostlině nepoškodí přinejmenším a plodina roste mnohem lépe. Současně lze nejnižší listy odstranit, pokud začnou vyschnout nebo se zhorší..

Se sklizní v žádném případě nemůže být pozdě. Ano, samozřejmě chceme, aby se hlavy zvětšovaly. Najednou ale nastane okamžik, že včera to bylo husté a krásné, a dnes, místo toho, aby se dále zvětšoval, se náhle začala zhroutit. Tento okamžik by se neměl opomenout: rozpadající se hlavy nejenže vypadají méně esteticky příjemně, obsah živin v nich začíná klesat a jemné maso se rychle zhroutí.

Odřízněte hlavy ostrým nožem a stonky: jsou také jedlé, zdravé a chutné. Pokud léto ještě neuplynlo a rostlina je docela silná, nemůžete ji vytáhnout, ale dobře ji zalévat, hnojit močovinou a blátem. Ve většině odrůd jsou po tomto postupu možné postranní výhonky z osových listů a vytvoření druhé plodiny na nich.. Z několika výhonků, které rostou, by nemělo být ponecháno více než dva z nejsilnějších, po kterých by mělo být zelí dobře napojeno a krmeno. S dobrou péčí mohou druhé hlavy dorůstat až 0,5 kg.

Musíte sekat hlavy květáku stonky

Nemoci a škůdci květáku, boj proti nim

Při správné péči květák zřídka onemocní. Co se týče škůdců, hlavně kapusty a slimáci jedí zelí. Pokud jich je málo, je nejlepší se sestavit ručně a zničit. Při velké invazi jsou rostliny ošetřeny enterobakterinem nebo infuzí listů lopuchu.

Pokud vezmeme v úvahu celé spektrum možných nemocí a škůdců, pak mají spoustu květáku, stejně jako všichni zástupci kříže. Naštěstí se s nimi obvykle můžete vyrovnat a lidovými prostředky. Jedním z nejjednodušších a nejspolehlivějších je prach popelem nebo tabákovým prachem. Často pomáhá stříkat zelí infúzemi cibule slupek nebo rajčat.

Nejnebezpečnější karfiolové choroby jsou následující:

• plíseň: největší riziko u zhutněných výsadeb a nadměrné vlhkosti, chemikálií pro ničení spór - Topaz nebo Fitosporin;
• vaskulární bakterióza: infekce se přenáší semeny nebo škůdci, již se objevuje na hlavách, léčba je nemožná;
• alternarióza: plísňové onemocnění, které se projevuje v nadměrné vlhkosti, je léčeno Bordeauxovou tekutinou;
• Fusarium: houba, která deformuje hlavu, v počátečních stádiích je ošetřena Fundazolem;
• mozaika: virové onemocnění, přenášené sáním hmyzu, vede k velmi malým hlavám, léčba je nemožná.

Nejnebezpečnější škůdci:

• mšice zelí: může zničit veškerou výsadbu během několika dní, ale obává se nejvíce tradičně používaných rostlinných infuzí, zejména rajčat, v pokročilých případech pomáhají přípravky Aktara a Biotlin;
• zelí létat: ničí kořenový systém, bojí se vůně celeru, kontrolní opatření - zalévání půdy roztokem Karbofos;
• housenky bílého zelí, lopatky a můry: hlodající listy, s hromadnou lézí, postřik 0,5m roztokem Entobacterin pomáhá.

Fotogalerie: Co z květáku těží

Jak zachránit zelí z brukvovité blechy

Křížovité blechy jsou malý hmyz. Živí se listy květáku. Netolerují vůně česneku a rajčat a natolik, že výsadba vedle zelí těchto rostlin poskytuje téměř 100. ochranu před invazí škůdců. Zabraňuje jejich vzhledu a profylaktickému poprašování mladých výsadeb směsí popela a tabákového prachu.

Pokud se tyto mikroskopické chyby stále objevují, pomůže to v počátečním stádiu postřik infuzemi rajčat, česneku a tabáku. Ve vážných případech - chemikálie, jako je Trichloromethaphos, ale je lepší to nepřinést.

Video: Tipy pro pěstování květáku

https://youtube.com/embed/2M-fwnwcgd0

Nejoblíbenější odrůdy

Chcete-li získat úrodu od začátku léta až do samotných mrazů, je třeba pěstovat různé druhy zrání květáku. Existuje tolik odrůd a kříženců, že je nemožné zmínit všechno, ale musíte mít představu o nejoblíbenějších zahrádkářech, které mají nejvíce rádi. Mezi rané odrůdy patří například Snezhinka, MOVIR 74, Amfora s dozráváním od setí po sklizeň 2,5–3,5 měsíce. A nejnovější odrůdy, které dokážou přinést ovoce až do pozdního podzimu, jsou Adlerova zima, Romanesco atd..

V amatérských zeleninových zahradách se navíc často pěstují následující odrůdy květáku:

• středně brzy Snowball 23, tvořící bílé hlavy o hmotnosti až 1000 g. Vhodný pro zmrazení, chuť je charakterizována jako vynikající;
• středně pokročilý ametyst poskytující velké hlavy fialové barvy s vysokou spotřebou;
• Snezhana je raná odrůda, hlava je plochá, bílá, váží do 2 kg. Má stabilní výnos, vysokou chutnost a odolnost vůči nemocem;
• velmi raná odrůda Malimba, která tvoří velmi velké bílé hlavy vysoké hustoty již 2 měsíce po přesazení sazenic na otevřeném prostranství, se doporučuje k pěstování za jakýchkoli klimatických podmínek;
• odrůda se středním zráním, vlastenecká, je charakterizována jako produktivní odrůda, i když s tím lze argumentovat: maximální hmotnost hlav nepřesahuje 800 g, 4 měsíce přecházejí od setí semen do sklizně;
• Hybrid Asterix F1 se střední zralostí je známý svou zvýšenou odolností vůči nemocem a rozmarům počasí, bílými hlavami, s hmotností až 1000 g;
• odrůda polského původu Flora Blanca dává zralé sklizně (doba růstu asi 4 měsíce) světle žlutých hlav mírně nadprůměrných, odolných proti chladu, vhodných pro dlouhodobé skladování;
• zástupci pozdních odrůd Consista, Podzimní obří a Regent, zůstávají na zahradě velmi dlouho, proto přistávají hlavně v jižních oblastech. Pozdější odrůdy jsou známé tím, že dávají velmi velké hlavy o hmotnosti až 3 kg.

Fotogalerie: Odrůdy květáku

Rysy pěstování květáku v regionech

Květák se pěstuje prakticky na celém území naší země a sousedních republik, a pouze v nejsevernějších oblastech to musíme udělat ve skleníku, na jiných místech se pokuste využít všech výhod otevřeného terénu.

Leningradská oblast

Leningradská oblast odkazuje spíše na severní regiony než na region střední zóny, ale i zde praktikují pěstování květáku nejen prostřednictvím sazenic, ale také přímým setím do země v květnu. Většina odrůd má čas na pěstování plodin, ale je lepší si vybrat ty dřívější. Pro takové regiony s krátkými a ne horkými léty jsou vhodné nenáročné Snezhany, záruka, vlastenecké. V oblasti Leningrad nehrozí nebezpečí uvolnění hlav z nadměrného tepla a množství dešťových srážek snižuje frekvenci zavlažování.

Kultivary Garantia se pěstují také ve sklenících, protože to je způsob, jak získat mimořádně časnou úrodu: hlava, která se stala svázanou, může růst na prodej za pouhé 2-3 týdny. Hmotnost až 1000 g je dostačující k tomu, aby byla tato odrůda velmi populární..

Variety Warranty opravdu poskytuje vysoké výnosy

Moskevská oblast

V podmínkách moskevského regionu je možné vysadit jak rané, tak zrající odrůdy květáku se stejným úspěchem, ale později obvykle nemají čas dát plnou plodinu. Semenáčkový způsob pěstování je zde spolehlivější než sazenice, ale také praktikují přímé setí semen v půdě. Načasování výsadby nebo setí nejběžnější. Před polovinou dubna je zbytečné provádět jakékoli operace na otevřeném poli, zasévat zelí později než na začátku června - také: plodina nebude mít čas dozrát.

Podnebí středního pásu je ideální pro pěstování květáku: ta krátká období tepla, která se vyskytují každé léto, nemají čas poškozovat rostoucí hlavy, a teplota v průběhu vegetačního období je nejvhodnější pro vývoj této odrůdy zelí. Časté letní deště vám umožní téměř nikdy myslet na zalévání.

Bělorusko

Běloruské klima je velmi podobné moskevskému regionu a zemědělská technologie pro pěstování většiny rostlinných plodin v těchto regionech je stejná. Tradice zemědělské produkce jsou v této zemi silné, lidé milují a umí pracovat na zemi, takže se naučili pěstovat téměř všechno.

Květák byl zde vysazen po dlouhou dobu, experimentoval s různými odrůdami, jak bíloplodými, tak dávajícími hlavy duhových barev. Například zde je velmi oblíbená odrůda Romanesco, která se vyznačuje tím, že květenství sestává z malých zelených pyramid..

Květák Romanesco vypadá velmi neobvykle

Bělorusko si váží času i místa, proto praktikují různé zeleninové dopravníky. To platí také pro květák: je zaseto pro sazenice, počínaje brzy na jaře ve sklenících, prováděno každé 2 týdny, a poté převedeno na setí semen v zahradě. Při výsadbě sazenic na konci července (konečný termín) musí být zelí pěstováno již v chráněné půdě.

Navzdory skutečnosti, že Bělorusko je zemí bažin, která netrpí nedostatkem deště, i zde se snaží zalévat květák, i když kousek po kousku, ale často.

Krasnodarské území

Na území Krasnodaru by měl být květák vysazen co nejdříve, protože letní pěstování je kvůli příliš horkému počasí plné rozptýlených hlav. V jižních oblastech regionu můžete získat velmi ranou produkci této zeleniny na otevřeném prostranství..

Pěstují se zde odrůdy jakéhokoli období zrání, včetně těch místních: střední odrůda Adler jaro a pozdní zralá Adler zima 678, plodiny plodiny 5–8 měsíců po vzejití. Faktem je, že květák se zde pěstuje jako zimní plodina, na podzim zasévá semena a sklízí v březnu až dubnu..

Pro podzimní sklizeň se v srpnu vysadí sazenice květáku. K formování hlavy dochází v září-říjnu. V případě silného ochlazení se pro pěstování vyberou rostliny s 6–8 cm hlavami, keře ve skleníku se vykopají a zcela zastíní. Pěstování se provádí při teplotě 2–5 ° C a vlhkosti 90.

Recenze

Květák je vynikající dietní produkt, který lze pěstovat téměř na celém území naší země: nebojí se chladného počasí, ale netoleruje extrémní teplo. Kromě toho, zelí miluje pečující ruce: sám, jako plevel, nebude růst nebo alespoň nebude dávat dobrou úrodu.