Brokolice v moskevských zeleninových zahradách: jak pěstovat a pěstovat vitamínové zelí

V naší zemi brokolice stále patří do kategorie exotické zeleniny, přestože roste dobře v zeleninových zahradách. Klima středního Ruska a zejména moskevského regionu je ideální pro jeho pěstování.

Kde roste brokolice?

Věří se, že brokolice pochází z Itálie. Jedná se o běžnou zeleninu na stolech obyvatel mírně teplých zemí, například Středozemního moře, kde se používá jako příloha i jako samostatná jídla. Ale jako každé zelí nemá rád nadměrné teplo, ale roste dobře ve vlhkém klimatu s dostatečným množstvím srážek. Proto se může úspěšně pěstovat na většině území naší země, například v moskevském regionu, kde je letní počasí nejvhodnější pro výsadbu brokolice a získání vynikajících sklizní. Nejlepší denní teplota pro tuto zeleninu je od 16 do 25 ° C, která je pozorována na předměstí téměř celé léto. Ano, a začátkem května, kdy ve všech zemích, kde je brokolice velmi respektována, začnou ji vysévat na zahradě, ve střední zóně naší země je teplá sezóna. A poslední sklizeň může být sklizena na podzim, téměř před nástupem chladného počasí..

Sklizeň brokolice může být odstraněna před nástupem silných nachlazení

Nejlepší předchůdci brokolice jsou obvyklá zelenina v moskevské zeleninové zahradě: cibule, mrkev, hrášek, brambory, dýně. Nepřípustné - jakékoli spřízněné kultury: ředkvičky, ředkvičky, zelí různých typů.

Rysy rostoucí brokolice na předměstí

V moskevských zeleninových zahradách roste dobře bílé zelí. Proto je překvapivé, když letní obyvatelé, kteří ochutnali brokolici, řeknou, že se jim nepodaří pěstovat tuto zeleninu z východního Středomoří. To není o nic obtížnější než v případě běžného zelí, a to i ti nejzkušenější zahradníci..

A kdokoli, kdo pochybuje o tom, že v moskevském regionu není dostatek tepla pro brokolici, může skleník využívat: skleníkové pěstování této plodiny se také praktikuje, aby se získaly nejdříve a naopak pozdě sklizně. Pro letní spotřebu je otevřené prostranství nedaleko moskevských zahrad v pořádku.

Není vůbec těžké pěstovat brokolici pro letní spotřebu na čerstvém vzduchu v Moskevské oblasti

Zemědělská technika brokolice je velmi podobná metodám pěstování květáku, ale brokolice je časnější: od výsadby semen po výsadbu sazenic na otevřeném terénu uběhne něco přes měsíc. Ale můžete ji pěstovat přímým setím semen v zahradě.!

Pokud pěstujete brokolici prostřednictvím sazenic, výsev semen doma by se měl provádět koncem března nebo začátkem dubna.

Je třeba zasadit brokolici pro sazenice od konce března do začátku dubna, pak v době výsadby na otevřeném terénu začátkem května budou sazenice již vysoké a silné

Výsev semen okamžitě na volném prostranství na předměstí je možný koncem dubna.

Příprava postele

Brokolice by měla být dobře osvětlena sluncem, nejlepší půda je neutrální nebo blízko ní, ale ne příliš kyselá. V případě silného okyselení půdy na místě musí být dobře investováno a výsadba zelí by měla být odložena alespoň o rok.

Od podzimu připravují lůžko na brokolici, kopají půdu kompostem nebo shnilým hnojem (1 m2 kbelík).

Jako hnojivo přidejte 20-30 g superfosfátu a draselných solí.

Protože brokolice dobře reaguje na hnojivo s popelem, přidejte na podzim 1 l popela na 1 m2 do postele.

U rané zeleniny, která zahrnuje brokolici, byste neměli používat hodně minerálních hnojiv, je lepší krmit organické látky na maximum.

Stejně jako většina zeleniny i brokolice dobře reaguje na hnojivo ze dřeva.

Pěstování sazenic brokolice

Při pěstování zelí brokolice prostřednictvím sazenic může být první plodina sklizena na samém začátku léta, ale bude vyžadovat hodně práce, takže každý letní obyvatel rozhodne, zda to musí udělat. Samozřejmě pro někoho, kdo pracuje na plný úvazek a tráví několik hodin na silnici, ne rozruch s boxy, ale pro skutečného milence se práce pěstování sazenic obvykle nezdá příliš bolestivá..

Příprava osiva

Pro setí v městském bytě se nejprve připraví semena a vybere se největší.

1. Semena rozdělte ručně na malé a velké.
2. Provádí se dezinfekce - nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je jejich umístění na dvacet minut v horké vodě (asi 50 ° C).
3. Semena znovu namočte, nyní ve studené vodě, zatímco zkažená semena vznáší a zahodí je.
4. Semena mírně vysušte do stavu, ve kterém bude snadné setí.

Pokud namočíte semena brokolice v horké a potom ve studené vodě, zkazí se ta vyskočená

Tažená semena, často v prodeji, nemusí být žádným způsobem zpracována: jsou uvolněna připravená k setí.

Příprava půdy

Drenáž (hrubý písek, expandovaná hlína nebo malé oblázky) se umístí do výsevního boxu s centimetrovou vrstvou a na ni se položí předem připravená půda s vrstvou 6-8 cm nad ní. Měl by být lehký, ale výživný. Nejjednodušší způsob je vzít starý kompost a smíchat ho na polovinu s travnatou půdou a přidat trochu popela jako hnojiva..

Jako drenáž pro brokolici je vhodná malá expandovaná hlína

Pokud plánujete využití půdy ze zahrady jako trávníkové půdy, nemůžete odebrat půdu z postelí, kde rostl jakýkoli druh zelí, ředkviček nebo ředkviček..

Výsledná směs se musí uchovávat v dobře zahřáté troubě nebo dezinfikovat tmavě fialovým roztokem manganistanu draselného. Samozřejmě si můžete v obchodě koupit pouze balíček půdy, ale to je další cena. Je dokonce lepší nepoužívat společnou krabici, ale samostatné šálky pro každou rostlinu. Sazenice rostou silněji a zakořenějí se v zahradě snadněji. Jedinou nevýhodou samostatného kontejneru pro každý sazenice je to, že zabírá hodně místa.

Nejlepší je připravit samostatné kontejnery pro každého zahradníka brokolice.

Výsev semen pro sazenice

Výsev se provádí při pokojové teplotě - sazenice se objeví brzy, maximálně týden.

1. Mělké příkopy jsou plánovány v zemi ve vzdálenosti 5 až 7 cm.
2. Semena se zasévají do zákopů do hloubky 1,5 cm. Je lepší secí seť často nedělejte: budete muset zřídit a přehodit přebytek.
3. Plodiny jsou dobře napojeny a poprvé pokryty sklem.
4. Po týdnu, kdy teplota vystoupí, teplota prudce klesne na 10 ° C, jinak se sazenice natáhnou. A pak je teplota nad 16 ° C nežádoucí.

Stejně jako jiné druhy zelí se brokolice obvykle objevuje společně a rychle roste.

Péče o sazenice je jednoduchá:

• nepřehřívat se;
• voda, ale ne příliš;
• nepotápějte se - brokolice netoleruje skok;
• krmení komplexním hnojivem (v přítomnosti výživné půdy s přídavkem kompostu, minerálních hnojiv, vrchní obvaz je volitelný).

10-12 dní před výsadbou na zahradě, sazenice musí být zvyklé na vánek, přičemž na balkón. Signál, že by měla jít na zahradu, je vzhled 6-8 pravých listů. Do této doby již mají keře silné kořeny..

1. Sazenice jsou vysazeny na zahradě ve večerních hodinách, je žádoucí, aby další den zataženo a horké slunce nehoří.
2. Sazenice jsou zasazeny do otvorů vykopaných lopatkou do hloubky 25 cm, mezi nimiž stojí od 30 do 35 cm, mezi řadami - do půl metru. Do jamek přidejte půl sklenice popela.
3. Sazenice odebrané z krabice s hrudkou země jsou pohřbeny hluboko, takže po výsadbě a zalévání zůstává nad povrchem pouze růžice listů.
4. Po výsadbě jsou brokolice dobře napojena a mulčována..
5. V případě mrazu je výsadba pokryta netkaným materiálem - spanbond nebo lutrasil.

Při výsadbě sazenic brokolice by hlavní část stonku k listům měla spadnout pod zem

V závislosti na odrůdě jeden až dva měsíce před sklizní a během této doby je zapotřebí základní péče. Pokud by tyto měsíce byly deštivé. A pokud ne, budete muset hodně zalévat, pokud možno každý druhý den. V moskevském regionu existují jen zřídka taková období, kdy by bylo třeba denně zalévat brokolici. Pokud je možné zalévat pouze o víkendech, musí se to provést s okrajem a otvory jsou spolehlivější na mulčování. Po zalévání je samozřejmě nutné uvolnit mezi keři a řadami keřů, jakož i systematické plevelení, zejména z velkých plevelů.

Každý druhý den musíte zalévat sazenice brokolice v suchém počasí.

2 týdny po výsadbě je třeba krmit sazenice. Nejlepší hnojivo pro brokolici je tekutý mulleinový zálivka (půl litru na kbelík vody). Trvají na tom několik hodin a zalijí kbelík do asi 8-10 rostlin. Po několika minutách nalijte čistou vodu. Po dalších 12 až 14 dnech by se obvaz měl opakovat. Hlavy porostou bez toho, ale s vrchním krytím budou mnohem větší.

A pokud existuje přání získat, kromě centrální hlavy, po nějaké době další plodinu, pak ihned po řezání hlavní hlavy, nemusíte vykopávat zelí, ale krmte jej roztokem hnojiv fosforu a draslíku (20-30 g na kbelík vody).

Pěstování brokolice výsevem semen v zahradě

Počínaje květnem můžete na předměstí zasít brokolici přímo do otevřeného terénu. Půda by se měla zahřát, takže v případě brzkého teplého jara se na začátku měsíce vysévá zelí. Pokud nebezpečí mrazu přetrvává, pak v polovině měsíce.

Semena se připravují stejným způsobem jako pro pěstování sazenic. Výsevní hloubka - 2 cm. Můžete je osít dvěma způsoby:

• v řádcích hustě pak ztenčete sazenice, přičemž nejsilnější sazenice zůstanou ve vzdálenosti 30–35 cm;
• do dvou otvorů ve vzdálenosti 30–35 cm, poté oslabte nejslabší rostlinu.

Semena naplňují zemi, zalévají se, mírně mulčují, aby půda nevyschla a nepraskla.

Stejně jako jakékoli zelí má i brokolice velká semínka, takže je snadné je zasít do země

Během sezóny můžete zasít brokolici na zahradě několikrát. Naposledy v moskevském regionu bylo kolem začátku července, jinak by zelí nemělo čas dát plnou úrodu. Milovníci čerstvého zelí by měli do skleníku před zimou zasadit brokolici..

Sazenice, stejně jako v poli, lze očekávat za týden. A pak - obvyklá péče: zabránit vysychání a nedovolit růstu plevelů.

Půda musí být vždy vlhká do hloubky 20 cm.

Uvolnění a obvaz - jako v případě pěstování pomocí sazenic.

Video: jak pěstovat brokolici

Nejlepší odrůdy zelného brokolice pro Moskevskou oblast

Klima moskevského regionu je tak vhodné pro pěstování brokolice, že zde lze zasadit téměř jakoukoli rozmanitost: jak časné zrání, tak i delší vegetační období. Možnost odrůdy květen a dokonce i červen však poněkud zužuje výběr odrůdy.

• Mezi zástupci nejchudších odrůd je Tonus velmi populární. A přestože jsou jeho hlavy velmi malé (jen 150-200 g), Tonus je známý svou vysokou odolností vůči chorobám, a co je nejdůležitější - sklizeň je připravena již 35–38 dní po transplantaci, a tedy 70 dní po objevení. . Květenství není příliš husté, někdy kvetoucí rychle, což je nevýhoda odrůdy. Hlava má hnědý odstín. Boční květenství dosahuje 50 g a dozrává současně. Z 1 m2 lůžek shromažďují až 3–4 kg produktů. Možná dorůstá do mrazu. Zelí je považováno za jedno z nejchutnějších. Vhodné pro zmrazování a konzervování.

  

  Zelí tonus brokolice je odolné vůči chorobám

• Variety Curly hlava není tak brzy, sklizeň je možná měsíc a půl po výsadbě sazenic, tj. Až tři měsíce po prvním sazenicích. Hmotnost hlavy však dosahuje 600 ga hlavy rostou dobře na postranních výhoncích. Na chladném místě lze Curly hlavu skladovat několik měsíců, téměř nikdy onemocní. Má vynikající chuť, výnos - až 2,5 kg / m2.

  

  Hmotnost hlavy brokolice odrůdy Curly dosahuje 600 g

• Vitamínové zelí je také brzy zralé: od vzniku až po sazenice - 65–70 dní. Nevýhodou odrůdy je to, že pokud nejsou hlavy odříznuty včas, zhoršují se již u kořene. Malé hlavy (do 250 g), ale velmi krásné. Na postranních stoncích plodnost pokračuje i po odříznutí hlavního květenství.

  

  Vitamínové zelí - brzy zralé, od vzniku sazenic po dozrání netrvá déle než 2,5 měsíce

• Mid-late hybrid Monterey F1 dává velmi velké kompaktní ovoce (může dosáhnout téměř 2 kg), ale netvoří hlavy na postranních procesech hlavy.

  

  Odrůda brokolice Monterey F1 produkuje velmi velké plody o hmotnosti až 2 kg

• 70–75 dní po transplantaci dozrála pozdní odrůda Gnome. Hlava je šedozelená, střední velikosti, až do 400 g. Po oříznutí na stejném výhonku a na postranní, nové, byť poloviční než malé hlavy se však může objevit až 5 kusů. Univerzální známka.

  

  Hlava zelí brokolice odrůdy Gnome střední velikosti - až 400 g

Recenze

Moskevský region je ideálním regionem pro pěstování brokolice a snad brzy bude přítomen v každé letní chatě. Výsadba a péče o brokolici je jednoduchá a prospěšné vlastnosti tohoto potravinového produktu jsou nepopiratelné.