Tajemství rostoucí brokolice ve středním pruhu

Brokolice zelí je chutná, zdravá a nenáročná rostlina, o kterou je třeba pečovat. Chcete-li získat dobrou úrodu této plodiny na své zahradě, stačí striktně dodržovat doporučení pro pěstování a péči.

Zelí chřestu nebo brokolice, jak se v každodenním životě nejčastěji nazývá, se do italské stravy vždy začlenilo asi 1,5 tisíce let, ale ve středním pruhu se stále nedostávalo velké distribuce. Ale marně! Je to vynikající, výživná a vitamínová zelenina. Není divu, že průměrný Evropan spotřebuje nejméně 5 kg brokolice za rok.

Brokolice je díky obsahu vitamínů a minerálů mnohokrát lepší než jiná zelenina a ovoce. Vědci prokázali, že pravidelné používání tohoto zelí snižuje riziko vzniku rakoviny a kardiovaskulárních chorob a zabraňuje hromadění cholesterolu v těle. Kromě toho je brokolice také dietním produktem. Je nízkokalorický, ale výživný kvůli obsahu bílkovin, podobné složení jako maso.

Brokolice je cenná jako dietní produkt

Možná důvod této neoblíbenosti chřestu v naší oblasti spočívá v tom, že mnoho pěstitelů zeleniny mylně považuje tuto „italskou“ vrtošivou a vybíravou péči. A to zase tak není! Podle jednoduchých pravidel pěstování brokolice dokáže tolerovat i jarní jarní mrazy.

Výběr osvědčené brokolice

Stejně jako u každé zeleninové plodiny se výnosy brokolice liší podle odrůdy. Pokud si ve vlasti chřestu chřestu můžete vybrat ze dvou stovek odrůd, pak v našem nejlepším případě dostanete deset nebo tři. A pokud čelíte pravdě, v obchodě budete s největší pravděpodobností nabídnuti jen 1 - 2 vrh brokolice. Navíc nikdo nezaručuje, že se jedná o odrůdy šampionů. Upřímně řečeno, volba je malá!

Takto vypadají brokolice.

Pokud máte příležitost hledat semena od různých distributorů, doporučujeme vám zůstat na tomto seznamu kvalitních odrůd a hybridů, které se mohou pochlubit nenáročnou péčí:

• Batavia F1 (časný hybrid, květenství může dosáhnout 2 kg)-
• Kudrnatá hlava (raný stupeň, květenství do hmotnosti 0,5 kg)-
• Marathon F1 (pozdní zralý hybrid, plodící až do listopadu)-
• Monterey F1 (hybrid velkoplodý - květenství do hmotnosti 2 kg)-
• Moskevský suvenýr F1 (časně zralý hybrid, květenství do 0,5 kg).

Pěstování brokolice v přírodě

Pokud nemáte čas a touhu si pohrávat s sazenicemi, zasévejte semena brokolice přímo na otevřeném terénu, jakmile průměrná denní teplota vzduchu stoupne na 10 ° C a trvá stabilní týden. Ve středním pruhu je to obvykle konec dubna - začátek května.

Můžete se soustředit nejen na měřítko teploměru, ale také na stav jabloní. Pokud se jejich ledviny již probudily, může se vysévat brokolice.

Zelí chřestu má ráda dobře osvětlené oblasti, proto je vhodné umístit postel z východu na západ.

Na rozdíl od stereotypu jemného brokolice může být úspěšně pěstován na otevřeném prostranství

Brokolici nelze pěstovat na zahradě ihned po jiných druzích zelí. Nejžádanějšími předchůdci této plodiny jsou rajčata, okurky a luštěniny..

Brokolice může růst na jakémkoli typu půdy, ale před výsadbou je vhodné použít jedno z těchto hnojiv:

• humus (4-5 kg ​​na 1 m2)
• kompost (4-5 kg ​​na 1 m2)
• infuze podestýlky (1:20) 
• dřevo popel (1 polévková lžíce na 1 m2)

Mělké díry (asi 1 cm) se vyrábějí v posteli podle schématu 60 x 40 cm a zavřete do nich 2-3 semena. Horní otvory posypané mokrým kompostem, opatrně zalévané teplou vodou (aby nedošlo k mytí semen ze země) a přikryjte fólií.

Pokud máte obavy z jarních zpětných mrazů, je vhodné zakrýt postele spanbondem. Pod bílým netkaným přístřeškem může brokolice tolerovat pokles teploty –7 ° C.

S bezsemennou metodou pěstování brokolice začíná dozrávat ve druhé dekádě července.

Pěstování brokolice prostřednictvím sazenic

Tento způsob pěstování chřestu je pro vás vhodný, pokud chcete začít sklízet v červnu.

Brokolice se vysévají v sazenicích od začátku dubna v krabicích, kde se semena zasouvají do hloubky asi 1 cm. Pokud je teploměr stabilně udržován nad nulou, krabice s osetými semeny nemusí být doma. Nádoby mohou být pokryty přilnavou fólií, která je chrání před vyschnutím a nočním mrazem, a umístit do skleníku.

Při teplotách do 10 ° C se sazenice objeví za 10 dní. Pokud je venku teplé počasí (15-18 ° C), klíčky se vylíhnou po 3-4 dnech.

Po dalších 1,5 až 2 týdnech by se na sazenicích měly objevit 3-4 skutečné letáky. V této fázi jsou usazeny v jednotlivých nádobách nebo přímo do skleníku nebo skleníku, pokud je teplota stabilní.

Sazenice brokolice se potápí ve fázi 5 až 6 skutečných listů

Brokolice Péče

Hlavním pravidlem pro pěstování zelí chřestu je včasné a velkorysé zalévání. Pro usnadnění vašeho života můžete v zahradě uspořádat automatický zavlažovací systém. Například kopejte dvoulitrovou láhev vody mezi každé dvě rostliny, aniž byste úplně zašroubovali uzávěr. Pokud jsou postele mulčovány shora, zůstane vlhkost v půdě po dobu jednoho týdne.

Brokolice musí být napojena každé 2 dny a za horkého počasí - až 2krát denně

Brokolice, stejně jako bílé zelí, může trpět zelím motýlů a brukvovitých blech. Aby byly rané plodiny chráněny před škůdci, jsou opylovány tabákovým prachem a pokryty spanbondem.

Vedle zelného lůžka můžete také pěstovat řebříček, měsíček lékařský, měsíček lékařský, nasturtium, celer. Vůně těchto rostlin odpuzuje hmyzí škůdce.

Brokolice top dresing

I když kvalita půdy na vašem webu nezpůsobuje žádné stížnosti, doporučuje se pravidelně krmit brokolici. Za to vám velkoryse poděkoval s dobrou sklizní..

Brokolice potřebuje pravidelnou organickou a minerální výživu

Hnojiva se používají podle následujícího schématu:

1. Pokud jste nepřidali organickou hmotu přímo do zahrady, po zakořenění sazenic (pro sazenice - když sazenice zesílí), krmte brokolici kuřecími trusky (1:20) nebo hnilobou hnojem (1:10).

2. Re-brokolice krmí organické o dva týdny později po první aplikaci hnojiva.

3. Třetí vrchní obvaz je plánován při zelí začaly se tvořit květenství. V této fázi brokolice potřebuje minerální komplex. V 10 l chované vody:

• 40 g superfosfátu-
• 20 g dusičnanu amonného-
• 10 g síranu draselného.

Pod každou rostlinu připravte 1 litr hnojiva. To znamená, že kbelíky jsou dostatečné pro krmení 10 rostlin brokolice..

4. Provádí se čtvrtý vrchní obvaz po první sklizni, stimulovat tvorbu postranních hlav. V tomto případě zůstává složení minerálního komplexu stejné, ale proporce se mění. V 10 l chované vody:

• 30 g síranu draselného-
• 20 g superfosfátu-
• 10 g dusičnanu amonného.

Sklizeň brokolice

Hlavním trikem při sklizni chřestu je správné určení okamžiku, kdy se květenství již zcela vytvořilo, ale pupeny neměly čas se otevřít. Pokud později květenství odříznete, můžete plodinu ukončit: tvorba bočních hlav se zastaví. Ve skutečnosti čím častěji rozkvětete květenství, tím více plodiny získáte.

Nejlepší čas na sklizeň brokolice je brzy ráno nebo večer, kdy jsou rostliny nasyceny vlhkostí a nejsou vyčerpány spáleným sluncem..

V této fázi květenství brokolice můžete sbírat

Brokolice nakrájené květenství jsou uloženy jen několik dní, proto je vhodné je okamžitě použít k jídlu nebo zmrazení.

Doufáme, že vás tento článek přesvědčil, abyste šli do specializovaného obchodu na pytel semen brokolice. A samozřejmě nezapomeňte sdílet výsledky na našem fóru.!