Brokolice zelí: pěstování a péče

Brokolice zelí je známá svými blahodárnými vlastnostmi. Zelenina je ideální pro lidi s onemocněním ledvin, aterosklerózou. Zelí také výrazně čistí lidské tělo od toxinů a těžkých kovů. Hodnota brokolice spočívá v tom, že rostlina zabraňuje tvorbě rakoviny

Brokolice

Mnoho letních obyvatel pěstuje plodiny na svých stránkách. Článek pojednává o tom, jak pěstovat brokolici: odrůdy brokolice, pěstování semen a sazenic, kdy a jak pěstovat rostliny v otevřená půdaa péče o kulturu.
Druhy brokolice

Tato zelenina je poněkud připomínající květák, má pouze zelenou barvu. Existují dva hlavní typy brokolice: normální a chřest..

Obyčejné zelí se prodává v obchodech. Jeho charakteristickým rysem je velká střední hlava na tlustém stonku. Hlava zelí se skládá z květenství, které těsně přiléhají k sobě. Chřest (také nazývaný italský) zelí se vyznačuje přítomností velkého počtu tenkých stonků, na nichž jsou umístěny malé hlávkové zelí.

Jak naklíčit semena brokolice

Klíčení semen

Připravte semena k setí tradičním způsobem: namočte do gázy. Vyberte si největší zrna pro pěstování.

Půdu lze zakoupit v obchodě nebo si ji můžete připravit sami. Za tímto účelem smíchejte trávníkovou půdu, písek, humus a popel.

Mimochodem, popel je dobrým hnojivem pro tento typ kultury.

Ujistěte se, že země je uvolněná a že může snadno procházet vodou. Když voda stagnuje, rostlina riskuje získání černé nohy. Půda by měla být stejná pro sazenice a v místě výsadby zeleniny.

Rostlina netoleruje slunce, takže se pokuste umístit jej do částečného stínu. Ideální pro brokolici je chladné počasí. Z půdy jsou neutrální nebo zásadité. Kultura nebude růst na kyselé půdě. V tomto případě musí být do země přidáno vápno nebo křída, aby došlo k dezoxidaci..

Pěstování sazenic

Brokolice se nejčastěji pěstuje prostřednictvím sazenic, i když tato zelenina je považována za zrání. Semena pro sazenice jsou zasazena v první polovině dubna a na začátku května můžete na místě zasadit rostlinu. Klíček je vhodný pro výsadbu měsíc po výsadbě semen. Brokolici lze pěstovat také na parapetu. To je dobrá příležitost pro ty, kteří nemají letní chatu nebo zahradu..

Pokud stále existuje místo k výsadbě, ale na balkoně naopak není dostatek místa, lze semena vysadit přímo v zahradě. Čas přistání je stejný - začátek dubna. Je však třeba věnovat pozornost pokrytí materiálu. Film je dobrý. Zelenina netrpí mrazem a rychle roste na ulici. Zelí vydrží i teploty pod nulou (až mínus sedm).

Tento způsob pěstování sazenic na otevřeném terénu je lepší než na balkoně. Faktem je, že Země láká mladou rostlinu. Následně bude zelí odolnější vůči chorobám a škůdcům..

Klíčení je žádoucí růst pod filmem až do doby transplantace. Takže výhonky mohou být chráněny před nebezpečným hmyzem - brukvovitým blechou.

Škůdce

Brokolici lze vysévat bez sazenic: Semena ihned vložte do země. Tato metoda však zahrnuje výsadbu rostlin v květnu nebo začátkem června. Musíte připravit jamky předem, které by měly být od sebe vzdáleny padesát centimetrů. Dále do každé díry musíte vložit několik semen najednou. Poté je místo přistání důkladně napojeno.

Když se objeví sazenice, seřaďte je. Nechte nejsilnější a nejvyšší. Pokud se to udělá správně, přinese brokolice ovoce koncem srpna, začátkem července. Je třeba poznamenat, že v době, kdy se objeví první výhonky, se brukvovitý blecha stane nebezpečným. Zelí proto může růst bez nebezpečí z tohoto hmyzu - škůdce.

Pěstování zelí a péče o brokolici

Přistání

Pěstování brokolice venku vyžaduje několik pravidel. Jak jsme již poznamenali, klíčící sazenice se v květnu umístí na zem. Do sklizně bude zelí. Proto pečlivě zvažte výběr místa přistání.

Sazenice se považují za připravené k umístění na otevřeném terénu, pokud dosáhly výšky více než dvacet centimetrů a pokud mají na stonku nejméně čtyři listy. Je třeba věnovat pozornost kořenovému systému zelí. Měl by být dobře rozvětvený. Je to tento klíček, který rychle zakoření a přinese ovoce.

Pojďme mluvit o zalévání

Zalévání

Brokolice má velmi ráda vodu, takže při výsadbě vodu nemůžete ušetřit. V průběhu růstového období hodně zelí nepotřebuje zelí. Stačí minimální zavlažování. Jakmile se hlava začne tvořit, zvyšte množství vody. Pak máte zaručenou dobrou sklizeň.

Půda musí být také připravena před výsadbou brokolice. Pokud jste tak neučinili, budete muset Zemi hnojit po cestě. Stačí do otvorů vložit trochu popela a humusu. Pamatujte, že sazenice nezasazují hluboko v zemi. Místo pro orientaci může sloužit jako letáky. Musí být nad zemí..

Poté, co zasadíte rostlinu a nalijete ji, doporučujeme zakrýt půdu kolem výhonku. Tím se ušetří zbytečných problémů. Mulčovač pomáhá udržovat vlhkost v půdě a také udržuje teplo kolem brokolice. Zelenina netoleruje sucho. Nejlepší teplota pro zelí je asi plus dvacet stupňů. Tento postup také pomáhá zpomalit růst rostlin plevelů..

Brokolice a škůdci

Černá noha

Nejnebezpečnější chorobou pro brokolici, stejně jako pro ostatní představitele křížové rodiny, je černá noha (nebo kýl) Houba může zabít jak dospělou rostlinu, tak i klíček.

Nezasazujte rostliny příliš blízko, protože pouze jedna infikovaná zelenina může zničit celou plodinu. Sledujte střídání plodin. Ideálními prekurzory brokolice jsou luštěniny, rajčata, cibule, brambory.

U této zeleniny je slimák škůdcem. Musíte plodinu uložit pomocí skořápky. Stačí rozdrtit skořápku a posypat ji poblíž sazenic. Pro slimáky je to druh skla. Dalším škůdcem brokolice je housenka. Účinný lék pro červa je nechtěný. Rostlinné květiny vedle brokolice. Pokud však škůdci stále okupují zeleninu, sbírejte je rukama v kbelíku. Toto je jediný způsob, jak chránit rostlinu před slimáky a housenkami..

Krížovité blechy jsou také velkou hrozbou pro zelí. Výhonky jsou ohroženy. Mnoho pěstitelů doporučuje použití popela, tabáku nebo pepře proti blechám. V suchu však tyto léky nebudou mít správný účinek. Proto je nejlepší zakrýt klíčky filmem.

Sklizeň

Vyzrálá hlava

Ve druhém měsíci po vysazení sazenic do země začne rostlina vycházet ven. Hlava roste za tři dny. Ovoce musíte sbírat okamžitě. Hlava je rychle převedena na žluté květy, což znamená, že je přezrálá.

Brokolice má úžasnou schopnost: pokud si uříznete hlavu, rostlina stále roste a vytváří plody. Neodstraňujte proto kmen s kořenovým systémem předem. Za pár týdnů si všimnete nových hlav. Je pravda, že výsledné květenství bude mít menší velikost než originál, ale to neovlivní chuť.

Brokolice se neuchovává dlouho - asi deset dní a v chladničce. Zeleninu však můžete vždy zmrazit a jíst ji po celý rok..

Co je užitečné brokolice

Odborníkům na výživu z celého světa se doporučuje, aby tuto zelí začlenili do své stravy. To je také užitečné pro lidi se srdečními chorobami, krevními cévami. Zelenina obsahuje velké množství bílkovin a velmi málo vlákniny. Rostlina je bohatá na vitamíny PP, C, B1, E, karoten. Nezapomeňte na vysoký obsah užitečných látek, jako jsou: jód, draslík, měď, vápník, fosfor.

Lékaři často předepisují brokolici lidem se závažnými onemocněními..