Brokolice tón: osvědčená domácí odrůda

Brokolici Tonus si vybírají ti, kteří dávají přednost sklizni po dlouhou dobu, a ne všichni najednou. Po oříznutí centrálních hlav na každém keři rostou menší postranní. Výsledkem je, že se tato cenná zelenina dostane do mnoha podzimní sklizně. Kromě toho má Tonus šťavnaté a jemné stonky, můžete odříznout květenství nohou autentičtější a hodovat, aniž byste opustili zahradu. Ne každá brokolice, dokonce i nizozemské šlechtění, má takové vlastnosti.

Historie rostoucí brokolice Tonus

Odrůda byla chována v moskevském regionu, ve vesnici VNIISOK, chovateli výzkumného ústavu specializujícího se na pěstování nových odrůd a pěstování zeleninových semen. Vesnice byla postavena v blízkosti ústavu a pojmenována na jeho počest. Žádost o registraci Tonusu byla předložena do Státního rejstříku v roce 1983. Po 3 letech byla po testování odrůd nové zelí plodiny zařazeno do seznamu úředně uznávaných odrůd. Odrůda je schválena pro pěstování ve všech světelných zónách Ruské federace.

Brokolice Tone přinesla domácí chovatele

Než byl trh nasycen holandskými hybridy, byl Tonus považován za jednu z nejlepších odrůd brokolice. Dnes je nižší než „cizinci“ v počtu hlav, ale jeho chuť je stále hodnocena jako „vynikající“.

Květenství a řapíky lze jíst syrové, chutnat jako chřest.

Popis

Tato brokolice patří k raným. Od vzniku do vzniku produktových hlav uplyne 60–90 dnů.. Termín závisí na klimatu a kvalitě péče. Hmotnost prvních centrálních květenství je 200 g. Asi týden po jejich odběru najdete na keřech spoustu malých axilárních hlav o hmotnosti 50–70 g.

Při výsadbě podle schématu 50–50 cm na metr čtvereční lůžek je možné shromáždit 1,6–2 kg zelí..

Barva hlav je tmavě zelená, při nízkých teplotách se objevuje nahnědlý odstín.

Velikost hlavního květenství brokolice Tonus - 8-10 cm, hmotnost - 200 g

Tonus květenství střední hustoty, sbírat je před výskytem květin. První, kdo se otevře, jsou pupeny umístěné na vnější straně hlavy. Pokud změknou, jsou připravené k otevření, je čas to přerušit. Přítomnost několika květů není problém, neovlivní chuť.

Tón je náchylný k květu. Je lepší pěstovat tuto rozmanitost na zahrádkáře, kteří každý den navštěvují své stránky a mohou kontrolovat růst hlav a pravidelně je stříhat.

Kromě vynikající chuti je hlavní výhodou Tonusu rychlý a přátelský růst axilárních hlav po řezání hlavní. Pravidelným zaléváním a vrchním obvazem se kvetou až do října. Někteří zahradníci v zimě nechávají rostliny na zahradě a v listopadu až prosinci shromažďují zmrazené, ale plné hlavy.

Rostoucí funkce

Odrůdy raného zrání se pěstují několika způsoby: prostřednictvím sazenic, setím pod dočasným přístřeškem a přímo do otevřeného terénu.. Metoda závisí na vašich touhách a schopnostech. Pokud je stránka malá, ale chcete z ní získat spoustu zeleniny, pěstujte Tonus v sazenicích. Budete sklízet od konce června do mrazu. Mnoho zahrádkářů raději krájí pouze první velké květenství na jídlo a zelí je ze zahrady odstraněno. V tomto případě lze Tón zasít okamžitě do země v květnu až červnu, brokolice porostou do srpna až září, uprostřed podzimní sklizně.

Brokolice Tonus při pěstování přes sazenice dává jak ranou produkci, tak i hlavy pro zimní sklizeň

Pěstování sazenic

Buďte kritičtí ohledně informací o načasování setí, i když pocházejí od zkušených zahradníků nebo jsou psány na pytlích se semeny. Konkrétní čísla se často nazývají, ale není uvedeno, pro kterou oblast jsou pravdivá. Semena tonusu pro sazenice sejí 35-40 dní před odhadovaným datem výsadby do půdy. Zelí se tradičně pěstuje asi o 2 týdny dříve než plodiny milující teplo (rajčata, paprika, lilek), protože toleruje malé mrazy. Ale toto období v různých klimatických zónách se vyskytuje v různých časech. Ve střední zóně se tedy brokolice vysadí 10. až 15. května, na severu - později na jihu - dříve.

Video: setí sazenic brokolice na začátku března (Ukrajina)

V obchodě si můžete koupit hotovou půdu pro sazenice. Pokud dáváte přednost vytvoření půdy sami, smíchejte travní půdu (1 díl) s humusem (2 díly) a písek (1/4). Jedna část humusu může být nahrazena rašelinou. Na kbelík takové směsi přidejte sklenici popela a lžíci složeného hnojiva, například Fertika Lux. Můžete zasít do krabic nebo kazet s hloubkou 5-7 cm. Pokud v nádobě nejsou žádné drenážní otvory, nalijte písek, expandovaný jíl, perlit ke dnu vrstvou 1 cm. Naplňte nádoby půdní směsí a vylijte ji vodou ze stříkací pistole.

Kazety se středně velkými buňkami - 3x3x3 cm jsou vhodné pro výsev zelí

Barvená semena nemusí být namočena a připravena. Nezpracovaná semena brokolice v horké vodě po dobu 5 minut (+ 48–50 ⁰C). Pokud plánujete zasít jedno semeno do jednotlivých květináčů (buněk), před výsevem vyklíčte, než vyklíčíte klíčky ve vlhkém hadříku. Příznivá teplota pro naklíčené zelí: +20-24 ⁰C.

Ohnutá semena mohou být okamžitě zaseta do samostatných šálků, mají stoprocentní klíčivost

Výsev v krabicích v řádcích podle vzoru: 1x3 cm. Hloubka výsevu - 1 cm. Klíčící semena vylíhnou za 2-3 dny, suchá semena za týden. Okamžitě upravte výhonky na nejslunnějším a nejchladnějším místě (+15 ⁰C). Aby nedocházelo k roztažení sazenic Tonus, osev se nejlépe provádí ve skleníku nebo skleníku, kde jsou podmínky pro zelí vhodnější než v bytě.

Video: výsev zelí pro sazenice ve skleníku (Oděsa)

Pokud je oseté ve společné krabičce, pak po objevení jednoho pravého listu zasadte zelí do samostatných šálků nebo do prostornější a hlubší nádoby (10 cm). Týden před výsadbou do země začněte zvykat na otevřené slunce. Odejděte na ulici nejprve po dobu 1-2 hodin, pak po celý den. Jeden den před výsadbou nalijte brokolici.

V době výsadby by sazenice brokolice měly mít 3-5 pravých listů

Hnojení není nutné, protože půdní směs je úrodná, období sazenic netrvá dlouho, rostliny nemají čas strávit všechny živiny. U zahuštěných výsadeb však lze pozorovat nedostatek výživy a světla: listy zbarvují žlutě. Pak je třeba krmit hnojivem pro sazenice nebo transplantační brokolici v čerstvé zemi a v prostornějších nádobách.

Video: když zasejí zelí pro sazenice na Sibiři

Výsadba sazenic na otevřeném terénu

Přestože tón je nenáročný, roste dobře bez zvláštní péče, a dokonce i na jílovité půdě byste se o něj měli v průběhu výsadby starat. Vyberte si slunné místo. Nejlepší předchůdci jsou brambory, cibule, dýně, luštěniny a plodiny.

Umístěte brokolici na dobře osvětlené místo

Vykopejte postel a pro každý metr čtvereční vytvořte 2 kbelíky humusu, 1 litr popela, sklenici kostní nebo dolomitové mouky a 1 polévkovou lžíci. l superfosfát. Vyrobte díry podle schématu 50x50 cm hluboké velikosti kořenů sazenic a naplňte je vodou.

Do vody můžete přidat Fertika Lux (1 lžíce l na 10 l) nebo BioGumus pro zelí (30 ml na 10 l). Tyto fondy obsahují nezbytné sledovací prvky a pomáhají sazenicím rychleji zakořenit.

I malé množství kompostu udrží půdu volnou a vlhkou.

Když je voda v jamkách pohlcena, pokračujte v výsadbě. Voda každý keř zasazený znovu, nyní pod kořenem nebo z konve na listech s čistou vodou, pak mulčovat celou zemi na posteli s řezanou trávou nebo slámou. Nejprve je vhodné za účelem vytvoření stínu, zpoždění odpařování vlhkosti z listů a ochrany před brukvovitými blechami zakrýt výsadbu zemědělským vláknem.

Video: výsadba sazenic brokolice bez hnojiv na postýlce

Výsev semen do země

Můžete zasít okamžitě do půdy současně s výsadbou zelných sazenic a pod dočasným přístřeškem - o 1-2 týdny dříve. Připravte zemi stejným způsobem jako pro výsadbu sazenic. Rozložení Tonusu zůstává stejné (50x50 cm), do jedné díry vložte 3-5 semen. Když se sazenice začnou navzájem vymačkávat, vyberte si jednu z nich nejsilnější a zbytek sevřete.

Na otevřeném poli se brokolice zasévá hustě a pak se ředí nebo vysazuje

Chraňte malé keře brokolice před vyschnutím, mrazem a škůdci, pomůže to pokrýt materiál. Mnoho zahrádkářů zakrývá keře polovinami lahví. Je však vhodnější použít agrofibre na oblouky, nemůžete jej dlouhou dobu odstranit ze zahrady a dokonce jej zalévat tkaninou.

Video: výsev zelí pod plastovými lahvemi

Péče

Při pěstování brokolice začínající zahrádkáři vyjádřili dva hlavní problémy:

• hlavy nejsou svázané;
• hlavy kvetou rychle.

Brokolice Tonus je náchylný k rozkvětu, ale tato fáze může být zpožděna, pokud je zelí dobře napojeno, nakrmeno a zastíněno v žáru

Příčiny obou jevů jsou stejné:

1. Nedostatečné zalévání. Brokolice potřebuje více vody než jiné druhy zelí. Půda by měla být vždy vlhká. Pokud jste na zahradě jednou týdně, zakryjte půdu mulčováním. S nedostatkem vlhkosti se netvoří hlavy, a pokud se během snášení květenství předejde sucho, budou malé a rychle kvetou..
2. Nesprávná výživa, nedostatek stopových prvků: molybden, bór atd. Tonus musí být krmen komplexními hnojivy každé 2 týdny: Gumi-Omi, BioGumus, Agricola, Pure leaf atd. Dobrými alternativami jsou infúze trávy a popel ze dřeva.
3. Horké počasí. Optimální teplota pro brokolici: + 18–23 ⁰C. Od dusného slunce musíte zakrýt zelí nebo zajistit postřikování.

To je hlavní nuance péče. Pokud jde o zbytek, chovejte se jako u bílého zelí. Zejména brokolice také špuluje, další kořeny způsobí, že rostliny budou silnější a stabilnější.. Také se musí vypořádat se slimáky a housenkami zelí.

Video: Brokolice pěstování tipy

Sklizeň a sklizeň

Hlavy jsou seříznuty, dokud nekvetou. Ale i kvetoucí zůstávají chutné a zdravé, kazí se pouze jejich prezentace. Mimochodem, axilární květenství jsou mnohem delší než ústřední, zůstávají ve stavu pupenů. Řezané hlavy s nohou 5–7 cm dlouhé, také jedlé, jako řapíky listů. Vložte plodinu do chladničky co nejdříve, nebo ji recyklujte. Brokolice po řezání netoleruje teplo, rychle ztrácí své užitečné vlastnosti. 5-7 dní se skladuje v lednici, zabalené v papíru nebo filmu..

Nohy brokolice květenství Tón je také šťavnatý, chutný a zdravý.

Jedna 200 gramová brokolice obsahuje 300 denních norem vitamínu C a 200 vitamínů K. V tomto druhu zelí je více vitaminu A než v kterémkoli jiném. Zelenina je také bohatá na makro a mikroelementy: železo, vápník, draslík, fosfor, hořčík. Brokolice obsahuje antioxidanty, inhibuje růst rakovinných nádorů.

Brokolice nejčastěji zamrzne:

1. Za tímto účelem rozdělte hlavy na menší květenství, opláchněte je, osušte je a pošlete je do mrazničky.
2. V zimě bez rozmrazování ponořte 2-3 minuty do vroucí vody nebo smažte s jinou zeleninou.
3. Někteří kuchaři před zmrazením doporučují blanšírovací hlavy..

Brokolice Tonus se přidává do salátů, omelet, polévek, smažených v těstíčku.

Video: o výhodách brokolice, jak ji zmrazit

Hodnocení stupně

Tón se liší od mnoha moderních odrůd brokolice v intenzivním opětovném růstu axilárních hlav. Právě oni tvoří většinu plodiny. Chcete-li získat cenné květenství od léta do velmi mrazů, musí být zelí osázeno sazenicemi a poté napojena a nakrmena během teplé sezóny..