Černé brambory

Někteří zahrádkáři-experimentátoři nemohou odolat pokušení pěstovat nějakou cizí odrůdu brambor. Gigantické hlízy najdete u některých letních obyvatel, druhé honičky za produktivitou a sklizní 15-20 brambor z jednoho keře, třetí hledají odrůdy, z nichž brouk brambor Colorado obrací nos. Existuje však zvláštní skupina gurmánů. Podávejte je s barevnými bramborami.

Černé brambory: odrůdy

Tmavé brambory přišly do Ruska z Jižní Ameriky (Bolívie, Peru). Díky svému barevnému masu získává rychle na popularitě. Liší se od běžných bílých brambor nejen ve stínu, ale také ve složení hlíz.

Tato kategorie zahrnuje několik odrůd:

• Černá žena;
• Černý princ;
• Čínský lanýž;
• Fialová viking.

Každá z nich má pozitivní i negativní stránky a některé společné vlastnosti je spojují. Podívejme se na jeden z těchto hybridů neobvykle pro náš region podrobněji.

Odrůda charakteristická Černý princ

Hlavním rozlišovacím znakem tohoto bramboru jsou hlízy s tmavou kůží a béžová dužina s růžovým nádechem. Brambory mají podlouhlý protáhlý oválný tvar. Šupka je docela hustá, s několika očima. To je velké plus, protože sklizeň díky této funkci bude uložena déle. Chuť se také liší od typických odrůd. Foodies říkají, vařené hlízy mají ořechovou chuť.

Keře střední výšky (až 55-60 cm) se vztyčenými stopkami. U některých odrůd černých brambor mohou být stonky tmavě fialové, ale ve většině případů jsou stále zelené. Listy jsou velké, mírně zvlněné. Z jednoho keře můžete získat 5 až 10 hlíz. Jejich průměrná délka je asi 10 až 12 cm, hmotnost 70 až 80 gramů.

Bramborový černý princ: Klady a zápory

Ať už jsou šlechtitelské odrůdy chovány bez ohledu na to, jaké jsou odrůdy, mají všechny své výhody a nevýhody..

Výhody černého prince:

1. Mimořádný vzhled hlíz a buničiny.
2. Rafinovaná chuť s tóny vlašských ořechů.
3. Složení bohaté na aminokyseliny a vitamíny, mikro a makro prvky.
4. Dobrá imunita vůči nejčastějším onemocněním této kultury.
5. Dlouhodobé skladování.
6. Odolnost proti útokům bramborového brouka.
7. Vysoká teplotní tolerance (teplo a sucho prakticky neovlivní úrodu).

Nevýhody:

1. Průměrný výnos, sklizeň větší, než je odrůda, může selhat i za optimálních růstových podmínek.
2. Nelze zasadit celé místo, lze jej použít pouze jako samostatnou řadu odrůd.
3. Černé hlízy jako medvěd, které mohou zničit významnou část plodiny..

Černé brambory: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Má se za to, že barevné maso brambor má řadu užitečných vlastností. Například, můžete snížit krevní tlak tím, že jí šťouchané fialové. Lidé s nízkým krevním tlakem by však takové jídlo neměli zahrnout do svého menu.

Díky velké sadě aminokyselin zabarvená buničina zpomaluje proces stárnutí všech lidských orgánů.

V těchto odrůdách vědci identifikovali látku, která dokáže odolat rozvoji diabetického katarakty u lidí s diabetem a pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. Proto je černý brambor pro diabetiky skutečným všelékem.

Světlé hlízy obsahují mnoho vitamínů, zejména C a E, jakož i karotenoidy. Ty posilují stěny srdce a krevních cév, zlepšují vidění, snižují riziko vzniku některých onkologických onemocnění.

Pokud budete jíst alespoň 1 tmavý brambor denně, po nějaké době se práce zažívacího traktu znatelně zlepší.

Existuje pouze jedna nevýhoda černých brambor. Jediné významné minus hovězího masa s tmavou kůrou na něm není vidět. Jak víte, ve všech částech této kultury tato toxická látka obsahuje. A pokud obyčejné hlízy zezelená, což je jasným znakem přítomnosti velkého množství hovězího masa, jak to vidět ve fialové buničině a slupce? V žádném případě. Je důležité, aby se na vykopanou plodinu nedostalo sluneční světlo, a pak se nebude vyrábět hovězí maso. Proto se tmavé hlízy nedoporučují sušit na slunci, musí být okamžitě skryté na odlehlém tmavém místě.

Odrůda brambor Černý princ se pokusil pěstovat ty nejnepokojivější zahradníky, které obyčejné brambory nemají rádi. Všichni se shodují: pokud jde o jasné hlízy, musíte určitě najít místo na svém webu, kde si můžete dopřát voňavou dužinu s ořechovými tóny..

Příznak nemoci

V některých případech hlízy brambor černé nejsou ukazatelem rozmanitosti, ale jsou výsledkem nemoci, útoku mikroorganismů a hub. To je vážný problém. Abyste předešli infekci celé plodiny, musíte udělat správnou „diagnózu“ a vědět, jak se vypořádat s konkrétní chorobou.

Melanóza - nemoc, při níž se v buničině vytvoří tmavě šedé skvrny. Vzniká v důsledku nedostatku země, nedostatku draslíku v ní a přebytku dusíku. Také „modřiny“ v hlízách se objevují, když se s nimi zachází špatně, když je plodina hozena těžce nebo často nalita. Aby se tomu zabránilo, je nutné při aplikaci hnojiv jasně dodržovat doporučené poměry a hlízy pečlivě přepravovat.

Kopání brambor černou dužinou je také možné u bakteriálních chorob, jako je černá noha nebo prsten rot.

Černá noha - Jedná se o chorobu stonků, ale po stranách může bakterie pronikat samotnou hlízou. V důsledku své činnosti buničina nejprve zčerná a voní špatně, a pak hlíza zcela hnije. Pokud není odstraněna včas, nemoc se rozšíří na sousední kopie.

Prsten rot provokuje rozpad pod kůží, jak to bylo, na prstence buničiny. Pokud na postiženou hlízu stisknete, uvolní se hlen s pachem plodu. Tyto brambory nejsou vhodné k lidské spotřebě..

Aby se předešlo bakteriálním infekcím, hlízy se doporučuje před výsadbou do země. ošetřete speciálními přípravky (Prestige, Bactofit a jejich analogy). Nemocné keře a brambory by měly být nemilosrdně zničeny a sklad vyleptán síranem měďnatým. Nejspolehlivější metodou je však použití odrůd odolných vůči bakteriálním chorobám.

Existují brambory, černé skvrny, které jsou vyvolány působením hub. V této kategorii lze rozlišit následující běžné choroby:

• alternarióza;
• různé typy chrasty-
• pozdní plíseň;
• phomosis;
• Fusarium
• rakovina brambor.

Alternarióza - vzácné plísňové onemocnění, u kterého se tmavé skvrny objevují ve formě soustředných kruhů na kůži. Odříznuté tmavé skvrny jsou viditelné na řezu buničiny.

Pozdní plíseň - Velmi nebezpečné plísňové onemocnění brambor. Na hlízách se objevují tmavé skvrny, což vede k úpadku..

Různé typy chrasty se objevují různými způsoby:

• Black scab - malé černé skvrny ve formě mřížky.
• Běžná strupovitost se objevuje jako tmavé vředy.
• Strupovitá strupovitá strupovitost se liší od ostatních druhů vředem ve tvaru hvězdy. Jsou suché a mají hnědý odstín..
• Strupka stříbřitá je povlak stříbrného lesku s kovovým nádechem.
• Hlízovitá strupovitost se projevuje konvexními černými pustulemi.

Jak se vypořádat s touto pohromou? Léky Maxim a Prestige s chrastavou vykonávají vynikající práci. Tyto prostředky potřebují zpracovat semeno před výsadbou do země, potom nová plodina již nebude infikována houbou.

Fomoz - Další nepříjemná nemoc. Nazývá se také tlačítko rot. Na povrchu hlízy se tvoří tmavě hnědé skvrny, které vyvolávají hnilobu buničiny. Hnijící tkáň se snadno odděluje prsty od zdravé části..

Fusarium - suchá hniloba. V případě poškození se hlíza zhroutí, zhroutí a zhnije. Po dotyku se postižená část rozpadne jako odpad.

Kdy rakovina ovlivňuje brambory, černá slupka je pokryta ošklivými porosty. Toto je nejnebezpečnější nemoc. V zahradách, kde je odhalena houba tohoto onemocnění, nemůžete pěstovat kulturu po dobu 6 let. Aby houby nenapadly brambory, musí být včas přijata preventivní opatření. Jsou stejné jako u bakteriálních infekcí..

Na závěr

Pokud váš brambor, který nepatří do „afrických“ odrůd, náhle zčerná, pak je nemocný a potřebuje léčbu. Pokud jste inovátorem a experimentátorem, zkuste pěstovat hlízy s tmavou pletí a barevnou dužinou, abyste překvapili nejen vaši rodinu, ale také všechny své přátele. Tento brambor má příjemnou barvu, chuť a mnoho užitečných vlastností, které si zaslouží, aby mu na místě poskytl malý prostor.

Fancy bramborové odrůdy video