Jak udržet sklizeň brambor až do jara beze ztrát

Zdálo by se, že je těžké sklízet brambory? Vykopal a naložil do sklepa. Zdá se, že je to jednoduchá záležitost, i když na to musí být vynaloženo velké úsilí. Má však své vlastní nuance, které by neměly být opomíjeny..

Při vykopávání brambor je důležité: správný čas, způsob vykopávání a důkladná příprava hlíz k uložení.

Kdy a jak kopat brambory pro skladování

Každý zahradník chce získat dobrou bramborovou plodinu, která bude uložena po dlouhou dobu. K tomu je nezbytné, aby hlízy byly zcela zralé, získaly potřebnou hmotnost a shromažďovaly živiny.

Jak určit přesné datum ražby?

Ve středním pruhu se brambory obvykle sklízejí od konce srpna do první dekády září. Tyto termíny jsou však velmi proměnlivé, protože zralost hlíz brambor do značné míry závisí na datech výsadby, odrůdách, povětrnostních podmínkách a charakteristice péče.

Na co se tedy zaměřit? Vzhled vrcholů. Toto je nejzřetelnější znamení, které vám řekne, zda jsou brambory připraveny ke sklizni nebo ne. Pokud začaly vrcholy umírat a vysychat, hlízy dozrávaly. Je přípustné vykopat brambory do 3 týdnů po uschnutí letecké části. Není vhodné udržovat plodinu v půdě, jinak bude špatně uložena.

Jak kopat brambory?

Záleží na půdě, na které roste. Pokud je země volná, stačí vytáhnout vrcholy a hlízy se objeví na povrchu. Zbývá pouze je sbírat a pomocí lopaty nebo vidle zkontrolovat, zda je zbývající brambor ztracen hlouběji v zemi..

Na husté zemi by měly být křoví vykopány do strany. To lze provést vidlicí nebo lopatou. Každý z nástrojů má své výhody a nevýhody. Je snadnější falšovat celé „hnízdo“ hlíz pomocí vidle bez poškození plodiny. Pokud však vidlice propíchnou brambory, nebudou takové vzorky po dlouhou dobu skladovány. Při použití lopaty se zvyšuje riziko poškození hlíz. Plátky z lopaty ve vzduchu se však rychle navíjejí a takové brambory mohou ležet nějakou dobu ve sklepě.

Příprava hlíz brambor pro skladování

Před odesláním hlíz brambor do zimního skladování se doporučuje třídit: oddělit velké exempláře od malých, nemocných od zdravých a vybrat výsadbový materiál. Neměli byste litovat ani lehce rozmazlených brambor, je lepší je zahodit. Protože jeden nemocný hlíza může vést ke smrti slušné části plodiny.

Udělejte si čas a vylijte vykopané hlízy do sáčků nebo krabic. Je vhodné, aby před odesláním bramboru do sklepa uplynulo období přípravy. To je nezbytné, aby hlízy byly usušeny a jejich slupka byla zhutněna. Navíc „problémové“ brambory nejsou vždy viditelné ihned po vykopání. Někdy se hlíza projeví až po nějaké době. Během přípravného období se nemoc zpravidla projevuje. Potom mohou být postižené hlízy odmítnuty a nebudou moci infikovat zbytek plodiny..

Před uskladněním brambor vložte do krabic nebo položte na suchou podestýlku. Pokud je spousta sklizně, lze ji také zabalit do sáčků, ale pouze do ok - tak, aby hlízy byly větrané. V tomto případě by podmínky pro jejich údržbu měly být následující:

• vlhkost vzduchu - 90-95,
• teplota - asi 18 ° C.

Za takových podmínek by brambory měly ležet asi 1-1,5 týdnů. A teprve poté může být odeslána k dlouhodobému skladování.

Pamatujte, že se všemi manipulacemi s bramborami (kopání, sušení a třídění) musí být hlíza zacházena opatrně. Pokud se brambor poškodí - její skladovatelnost se sníží.

Někteří zahradníci před uskladněním brambory umývají. Tento postup má své výhody a nevýhody, takže se každý sám rozhodne, zda se k němu uchýlí.

Výhody skladování umytých brambor:

• je snazší posoudit stav hlíz (na čisté kůře jsou vady lépe viditelné)-
• umyté brambory se snáze zpracovávají - méně nečistot.

Nevýhody skladování promytých brambor:

• mytí brambor podstatně prodlužuje dobu přípravy na skladování-
• na mytí brambor se utrácí hodně vody-
• pokud jsou hlízy po praní špatně usušené, mohou během skladování hnit.

Jaký závěr lze učinit? Mytí brambory před uskladněním? Každý zahradník se rozhodne sám za sebe. I když obecně je dobré vědět, že suché brambory jsou dobře skladovány a nezáleží na tom, zda jsou umyté či nikoli. Hlavní věc je, že je dobře vysušená.

Jak zpracovat brambory před skladováním

Hlízy lze před uskladněním zpracovat. roztok síranu měďnatého - takže budou lépe uloženy. 2 g léku by měly být rozpuštěny v 10 litrech vody. Produkt musí být na ovoce dobře postřikován a nechat uschnout.

Chcete-li zabránit výskytu hniloby pomůže bylinné infúze. Na 10 litrů vody vezměte 1,5 kg sušené vody, 3,5 kg pelyňku a 750 g tabákových listů. Pomocí této infuze můžete postřikovat bramborovou úrodu a utratit asi 100 ml na 25 kg hlíz.

Mimochodem, pelyněk a hniloba, stejně jako jiné rostlinné rostliny, mohou chránit brambory před rozpadem, i když se jejich listy jednoduše šíří mezi hlízami. Dělají to tak, že asi 50 - 1 kg trávy dopadne na 50 kg brambor.

Podmínky skladování brambor

• optimální skladovací teplota brambor - 2-3 ° C-
• vysoká vlhkost-
• nedostatek světla v místnosti-
• klimatizační systém pro cirkulaci vzduchu.

Pokud je teplota ve sklepě, sklepě nebo na balkóně vyšší než 2-3 ° C - brambory začnou klíčit. Proto se pokuste kontrolovat teplotu v místě skladování hlíz.

• 

  Vzhledem k tomu, co brambory hnijí ve sklepě - 6 nejnebezpečnějších chorob

  Sníte celou zimu, že budete jíst bramboráčky a bramborové knedlíky s masem? Poté se okamžitě vydejte na válečnou cestu nebezpečných chorob brambor.

Metody skladování brambor

Brambory mohou být uloženy nejen ve sklepě, ale také v jámě, doma nebo na balkoně. Jak na to v každém případě?

Skladování brambor ve sklepě

Hlízy brambor se nejlépe skladují v dřevěných bednách. Je nesmírně důležité, aby tyto kontejnery nestály přímo na zemní podlaze. Nejlepší je položit je na malou (až 20 cm) vyvýšeninu, podlahy z desek nebo umístit cihly pod krabice na brambory. Pokud jsou ve sklepě regály, můžete na ně umístit bramborovou plodinu.

Skladování brambor v jámě

Pokud neplánujete skladování brambor až do března, můžete si je nechat v normální jámě. Je lepší vytvořit díru na místě, které nikdy nepronikne během deště a po povodni. To by mělo být vykopáno v hloubce asi 1,5-2 ma šířce asi 4 m. Polovina jámy by měla být položena s bramborami, a na vrchol nalijte suchý písek s vrstvou 15 cm. Vrstva země je na vrcholu písku. Měl by být vyplněn tak, aby se vytvořil malý kopec (vysoký 15-20 cm). Nábřeží může být pokryto jehličnatým stelivem, slámou nebo rašelinou shora..

Skladování brambor na balkoně

Pokud nemáte možnost skladovat brambory ve sklepě, můžete si je nechat na balkoně. Hlízy však musí být zabaleny do dvojitých textilních sáčků, které by měly být umístěny v dřevěných bednách. V tomto případě je třeba nádobu s brambory umístit do stejné krabice, ale větší. Mezery mezi stěnami by měly být vyplněny izolací. Na horní straně krabic musíte zakrýt dva kryty, mezi nimiž také leží vrstva izolace. Pokud bude vše provedeno správně, bramborová plodina bude schopna odolávat mrazům až do –20 ° С.

• 

  Jak skladovat brambory v domě nebo bytě

  Je možné uchovat bramborovou úrodu až do jara? Pouze pokud zvolíte vhodné místo a mikroklima.

Hlízy s drobným mechanickým poškozením (škrábance, odřezky) by měly být skladovány odděleně a používány jako první..

Možná se vám proces přípravy brambor na skladování zdá být příliš časově náročný, ale vynaložené časy a úsilí jistě přinesou výsledky: hlízy budou dobře skladovány a zimu přežijí s minimální ztrátou.