Když přijde čas na kopání brambor: optimální čas pro sklizeň a sklizeň pro skladování

Zahradníci, kteří pěstují brambory, vědí, jak důležité je sklízet hlízy včas. Pokud tak učiníte příliš brzy nebo příliš pozdě, ztratí se část produktu. Mezitím optimální čas, kdy je již možné kopat brambory, nezávisí na konkrétním datu. Mohou být ovlivněny mnoha faktory. Pojďme zjistit, co je třeba zvážit, abychom mohli začít..

Brzký sklizeň brambor nedovolí hlízám zcela dozrát „na keři“. Netvoří hustou silnou kůru a buničina nebude obsahovat správné množství škrobu a dalších užitečných látek. Takové hlízy se snadno při kopání snadno poškodí a při skladování v suterénu hnijí nebo suší..

Navíc, zahrádkáři, kteří spěchají odstranit brambory ze zahrady před časem, riskují, že hlízy budou mnohem méně, než by byly, kdyby byly dodrženy termíny. Malé brambory mohou stále růst, pokud jim bude dána taková příležitost.

Při sklizni hlíz později, než je optimální čas, nevznikají žádné problémy. Zaprvé je to kvůli určitým nepříjemnostem. Vrcholy do této doby zpravidla již nejsou vidět. Je buď zvadlý nebo shnilý. Zahradník bude muset intuitivně hledat keře. Tak snadno se poškodí část plodiny vidlicí, lopatou nebo technikou.

Kromě toho bude mít zpožděné vykopávání brambor pro zimní skladování vysokou pravděpodobnost za deštivého počasí, což také není dobré. Zralé brambory jsou dlouhé ve vlhké zemi a jsou vodnaté a ne chutné. Je náchylnější k nemocem, může dávat nové klíčky. Tyto hlízy již nejsou vhodné pro semena a bude špatné ležet ve sklepě. Brzy brambory mohou ztratit vlhkost a měknout v suchém terénu..

Optimální doba sklizně brambor v závislosti na různých faktorech

Brzy můžete sklízet brambory od konce července. Je však vhodný pouze pro rychlou spotřebu nebo prodej. Hlízy pozdějších odrůd, které jsou vhodné pro zimní skladování (zrání by mělo být přibližně 110–115 dní), obvykle kopat později: od začátku do konce září.

Zkušení zahradníci určují čas zahájení práce z několika důvodů najednou. Aby nedošlo k chybě při načasování sklizně brambor, je třeba vzít v úvahu její rozmanitost, počasí a klimatické podmínky, zejména pěstování produktu..

Odrůdy

Chcete-li zjistit, kdy je čas vykopat brambory, můžete se zaměřit na následující čísla. Hlízy jsou zcela zralé a připravené ke sklizni:

• odrůdy superearly - 35–55 dní po objevení;
• rané známky - po 55–75 dnech;
• odrůdy střední a zrající - po 75–90 a 90–105 dnech;
• střední a pozdní odrůdy - po 105–120 a 120–140 dní.

Znát čas výsadby hlíz a jakmile se objeví klíčky, je snadné vypočítat přibližné datum sklizně. Skutečná zralost brambor však může být snížena nebo zvýšena v závislosti na řadě důvodů: teplota, srážky, přítomnost nebo nepřítomnost dalšího zavlažování, aplikace hnojiv. V každém případě by však hlízy pro zimní skladování měly být vykopány před začátkem mrazu.

Rostoucí region

Všichni zahradníci sklízejí brambory v různých časech, i když mohou pěstovat stejnou odrůdu. Vše záleží na regionu, ve kterém brambory rostou. První, kdo zahájil sklizeň hlíz pro skladování v jižní části země. Je teplé a suché, brambory rychle dozrávají, takže je připraveno k vykopání na konci července. V podstatě je odstraněna z postelí začátkem srpna.

Ve středním Rusku vykopávají brambory od poloviny posledního letního měsíce do poloviny září. Ale pro zahradníky na Sibiři a v Uralu je optimální doba sklizně srpen. Ve vzácných případech může být práce odložena do začátku září.

Počasí

Když období zrání pěstované odrůdy brambor končí, musí zahradník pečlivě sledovat předpověď počasí. Aby se hlízy udržely dobře, je lepší je čistit za slunečného a suchého počasí. To vám umožní získat čisté hlízy s optimálním množstvím vlhkosti, vynaložit minimální úsilí při procesu sběru a při velkých plochách výsadby je snazší připravit plodinu pro pokládku do skladu.

Kopání brambor za mokra se nedoporučuje. Pokud neexistuje žádný jiný způsob, ale k tomu dochází jen zřídka. Na druhou stranu také nestojí za to čekat, až se počasí „zlepší“. Hlízy mohou sedět v zemi, což ovlivní jejich udržovací kvalitu. Pokud předpověď počasí slibuje dlouhé deště, je lepší vykopat brambory o něco dříve. Trochu zraje.

Známky připravené na sklizeň

Zkušení zahradníci vědí, že abyste pochopili, kdy nastal čas sklizně, s určitou přesností můžete vést, podle vzhledu rostlin. Pokud vrcholy klesly dolů, začalo zezadu žloutnout a pak uschlé a suché byly hlízy v zemi již zralé. Pro spolehlivost můžete kopat několik keřů a zkontrolovat kvalitu produktu. Zralé brambory by měly mít hustou silnou kůru, kterou lze řezat pouze nožem.

U některých moderních odrůd brambor zůstávají vrcholy zelené i po dozrání hlíz. Když je pěstujete, je třeba je znát předem a zkontrolovat připravenost sklizně ke sklizni se zaměřením na data stanovená chovateli pro ně. Pokud brambor po odkvětu položí semena, můžete je zkontrolovat na dospělost. Obvykle „horní“ a „spodní“ na pouzdru dozrávají současně.

Metody čištění

Co kopat brambory, si každý zahradník vybere svůj vlastní. To lze provést pomocí ručního zahradního nářadí a pomocí technologie. Vidlice nebo lopata jsou vhodné pro čištění malých domácích lůžek. Mají své klady a zápory. Vidlice jsou užitečné, pokud je země těžká nebo mokrá. V tomto případě je snazší s nimi pracovat než s velkou lopatou. Ale hlízy poškozené vidličkami se musí současně jíst, nebudou se skladovat.

Lopata na kopání brambor je ideální za suchého počasí a na lehkých písčitých půdách. Ale musí křoví pečlivě vykopat, aby brambory neřezala. Obzvláště hodně manželství při práci s lopatou se děje v sezonách, kdy je sklizeň obzvláště velkorysá. Plátky hlíz po řezech lopatkou však rychle vyschnou a uzdraví se. Takové brambory lze skladovat po určitou dobu..

Samotný proces sklizně není obtížný. Keře v řadě se střídavě vykopávají vidlicí nebo lopatou, bramborové keře se zvedají vrcholy a hlízy se z něj odstraní. Poté zkontrolujte otvor, zda v něm nejsou kopie. Poté připravte brambory ke skladování. Vrcholy jsou spáleny.

Ale sbírat brambory na velkých plochách, kopat je vidličkou nebo lopatou, je únavné, obtížné a nákladově efektivní. Také dlouho. To bude vyžadovat zapojení mnoha lidí do práce, což není vždy možné. Existuje pouze jedna cesta ven - použití této techniky. Při sklizni brambor pomocí traktoru na zadní straně lze vše provést za 1-2 dny.

Chcete-li hlízy rychle vykopat, připravte oblast pro provoz jednotky. Za tímto účelem se dříve sekají vrcholy i stávající vegetace plevelů v oblasti. Také se uchylují k sekání zelené hmoty, když jsou výsadby zasaženy pozdním plísní a urychlují zrání hlíz v nepříznivých obdobích. Práce v tomto případě se provádí 2-3 týdny před čištěním stroje..

Vykopávají brambory motorovým blokem vybaveným vyorávačem brambor, pluhem (na těžkých jílech, vlhkých půdách), okuchnikem. Aby nedošlo ke ztrátě úrody a usnadnění sběru hlíz, proveďte průchody řadou. Při takové práci by přirozeně mělo být bramborové pole vysazeno pod traktorem, který stojí za ním..

Příprava brambor ke skladování

Hlízy vykopané ze země se před uložením nejprve suší. Za suchého slunečného počasí to přímo na postelích. Brambor pro tento postup nepotřebují více než dvě hodiny. Pokud ji budete pod slunečními paprsky držet déle, může zezelenat. U sadbových brambor, které jsou vybírány během sklizně z nejhojnějších plodných keřů, to však není děsivé.

Pokud jsou brambory sklizeny před deštěm, jsou plodiny sušeny na dobře větraném vrchlíku. Potom se hlízy třídí. Vzorky rozřezané a poškozené škůdci a chorobami se zkoušejí odkládat samostatně, i když jsou vykopány. Poté se brambory rozdělí na zlomky a naskládají se asi 2 týdny do temné místnosti (během tohoto období se objeví choroby). Hlízy mohou být opět tříděny do speciálně vybaveného suterénu. Semenní brambory jsou drženy odděleně od toho, co se děje v potravě. Záložka při skladování a chlazení brambor pro zimní skladování se provádí co nejdříve.

Brambory se před zasláním do sklepa neumývají. To zkracuje dobu skladování, i když to bude vypadat čistě a krásně. Při těchto postupech existuje vysoká pravděpodobnost poškození kůže a penetrace hlíz. Brambory ze země jsou jen lehce otírány, když jsou vykopány. Pokud to není možné, je lepší ji částečně uložit do země. Takže to bude ležet déle.

Nestačí pěstovat bramborovou plodinu na vlastních postelích, je třeba ji správně a včas odstranit. Je možné správně spočítat čas, pokud se zaměříte na odrůdové zařazení osázené brambory, podmínky pro její pěstování a stanovené počasí. Po vykopání, jsou-li správně připraveny a skladovány, hlízy budou ležet až do jara bez ztráty kvality..