Zelená rajčata proti alergiím

Olivově zbarvené rajče nám způsobují jedinou reakci - nechat ji dozrát. Avšak pro zkušené sběratele a estetiky má zelené ovoce velkou hodnotu. Pojďme zjistit proč.

Velké množství zelené barvy dává ovoce rajčat chlorofyl, díky čemuž jsou podobné listnatým rostlinám. Vědci zjistili, že role chlorofylu je velmi podobná funkcím hemoglobin v lidském těle. A působí na tělo přibližně stejným způsobem: zvyšuje hladinu kyslíku v krvi, podporuje hojení ran, vředů a má nepřímý pozitivní vliv na další funkce těla. Kvůli velkému množství užitečných vlastností byla pěstována zelená rajčata.

Nezralá rajčata nebo nová odrůda?

Zelená rajčata - nové slovo ve světovém výběru rajčat. Mají mnoho užitečných vlastností:

• rajčata „ochranné barvy“ akumulují hmotu chlorofylu, která čistí tělo škodlivých látek a posiluje imunitní systém-
• zelené keře jsou méně náchylné k chorobám a účinkům houby, což vám umožní získat dobrou úrodu bez použití pesticidů-
• Zelená rajčata se doporučují lidem alergickým na lykopen a antokyany. Tyto pigmenty se obvykle nacházejí v červených rajčatech a jsou užitečnými látkami, ale způsobují alergické reakce-
• Nezralé rajče jsou pro vaši úrodu skvělým přestrojením. Nezkušení zloději (a většina z nich je právě to) budou pohrdat zráním nezralé zeleniny z lůžek jiných lidí.

Zelená rajčata mají některé nevýhody:

• zralost ovoce v době zrání je obtížné určit, dokud nebudete rajčata chutnat, protože vizuálně zůstávají stejné jako nezralé. Plody jednotlivých odrůd však postupně zžloutnou a zjemní-
• někteří lidé jsou rozmrzelí nebo neochotní jíst rajčata jiná než červená.

Zahraniční odrůdy

Na mezinárodních výstavách a v některých obchodech se semeny představují stále více odrůd zelených rajčat. Zvažte nejoblíbenější..

• Absinthe (Absinthe) –– střední odrůda vysoká odrůda. Plody jsou světle zelené se žlutým nádechem a růžovými skvrnami. Jsou poměrně velké, váží 250-400 g, vonné a mastné. Příjemná chuť s ovocnými tóny.

Stupeň Absinthe

• Zelený Mustang (Zelená Mustang) - pojmenováno tak kvůli vysoce výkonným keřům s velkými plochými plody. Hmotnost jedné zeleniny může dosáhnout 600 g. Na patře jsou velmi sladké, masité, se silnou krémovou dužinou. Produktivní rozmanitost, odolná vůči chorobám.

Stupeň zelený Mustang

• Vápno zelený salát (Vápno Zelená Salát) - docela vzácná odrůda. Na krátkém (asi 30 cm) standardním keři se před listy objevují květy. Zároveň se pupeny otevřou, vytvoří se vaječníky a plody dozrají od července do prvního mrazu. Rajčata mají jemnou zelenou barvu s lehce nahnědlou vrstvou, jejich hmotnost je asi 200 g. Plody jsou kulaté, s hustou kůží a šťavnatou zelenou dužinou. Chutnají docela sladce, což je neobvyklé u rajčat podměrečných odrůd. Další název pro tuto odrůdu je Zelený elf. 

Stupeň Lime Green Salat

• Zelený gigant (Zelená Obří) - název této produktivní odrůdy rané odrůdy hovoří samo za sebe: na vysokých (1,3–1,7 m) keřech s listy podobné bramborám, obrovské šedozelené plody ve tvaru srdce o hmotnosti až 800 zrání. Dužina zralých rajčat je mírně narůžovělá, šťavnatá úžasná chuť. 

Grade Green Giant

• Zelený doktoři matný (Zelená Doktor `s matnou) - vysoká odrůda předčasného zrání plodin. Dlouhé (až 30 cm) kartáče se natahují malými (ne více než 20 g) třešňovými plody. Barva zralých rajčat se liší od světle zelené až po bledě olivovou Chuť - velmi sladká s pižmovými tóny.

Grade Green Doctors Frosted

• Evergreen (Evergreen) - odrůda střední zrání s dlouhou plodnicí patří do kategorie vysoké. Plody jsou velmi šťavnaté, smaragdově zbarvené, s příjemnou ovocnou chutí a hmotností do 400 g.

Odrůda Evergreen

• Michael Pollan (Michael Pollan) - Velmi vzácná odrůda v polovině sezóny. Keře rostou mírně nad 1 m, hruškovité plody s protáhlou špičkou, shromážděné v mohutných kartáčích. Hmotnost zralých rajčat nepřesahuje 100 g. Mají neobvyklou „maskovací“ barvu ve formě zelených a žlutých pruhů, tahů a teček. Smaragdová ovocná dřeň, kořenitá chuť.

Odrůda Michael Pollan

• Ant Rubis German Green (Teto Ruby `s Německy Zelená) - vysoká odrůda střední sezóny s velkými (nad 400 g) světle zelenými rajčaty typu hovězího masa. Buničina je masitá, šťavnatá, neonzelená, se sladkou chutí a lehkou ovocnou vůní.

Třída Ant Rubis Německá Zelená

• Chyť tajemství zelené (Grubs Záhada Zelená) - vysoká raná odrůda zelených hovězích rajčat s bramborovými listy. Plody jsou velké, váží až 800 g. Kůže je zelená s bronzovým nádechem. Buničina je zelená, sladká s kořenitou vůní.

Seřadit chytne tajemství zelené

• Chile verde (Chile Verde) - vysoký výběr rajčat střední sezóny. Plody vypadají jako malé zelené papriky, jejich hmotnost nepřesahuje 120 g, na jednom kartáčku dozrává 6-10 kusů. Je docela obtížné určit stupeň zrání, protože barva zralého rajčete se prakticky nemění. Chuť je velmi příjemná, sladká, s ovocnými tóny..

Chile Verde

Ruské odrůdy

Domácí vědci také pravidelně vyvíjejí nové odrůdy a hybridy rajčat ze zeleného ovoce, protože poptávka po nich neustále roste. Největší zájem je o pět odrůd rajčat, které se vyznačují vynikající chutí a vůní..

• Smaragdové jablko (Emerald Apple) - středně vysoká (až 1,5 m) vysoce výnosná odrůda se střední zralostí. Plody jsou jasně zelené se zlatým nádechem. Ve tvaru jsou kulaté, o hmotnosti 200 - 300 g. Buničina má želé podobnou příjemnou chuť.

Smaragdová odrůda jablek

• Jade gem F1 - hybrid střední sezóny, který roste na 2,5 m. Plody dozrávají 125 dní po vzejití. Na každém kartáčku dozrává 13-15 světle zelených rajčat o hmotnosti ne více než 20-30 g. Kartáče jsou obvykle asi 8 ks. Rostlina toleruje kolísání teploty a nedostatečné osvětlení..

Grade Jade gem F1

• Emerald Gem F1 - „sourozenec“ výše uvedené odrůdy. Velmi podobný tomu ve vlastnostech a také odolný vůči nejběžnějším onemocněním rajčat.

• Malachitová krabice - zástupce odrůd střední sezóny. Jednokřídlé keře dorůstají do 1,5 m. Ovoce s tenkou kůží váží 200 až 500 g. Barva rajčat je zelená se nažloutlým nádechem. Po dozrání se plody stanou vodnatými a nelze je přepravovat.

Stupeň Malachite Box

• Bažina - odrůda s ne příliš poetickým názvem produkuje plody o hmotnosti 150 - 250 g. Ve tvaru jsou plocho zaoblené s tenkou kůží smaragdově žluté barvy. Chuť připomíná kyselý meloun s jemným masem.

Variety Swamp

Díky svým blahodárným vlastnostem získávají zelená rajčata oblibu. Neznepokojujte jejich vzhled - nepopsaný „obal“ skrývá vzácnou kombinaci výhod a příjemné chuti.