Jak správně pěstovat křen v zemi: zejména pěstování a péče

Křen je známá zahradní rostlina, kterou lze vidět na jakémkoli osobním pozemku. Není rozmarný a houževnatý a jeho zemědělská technologie je jednoduchá, takže pěstování této zeleniny nezpůsobuje pěstitelům zeleniny problémy. Ale i tak by se pěstování křenu mělo provádět podle určitých pravidel, aby zahradník mohl získat dostatečnou úrodu kořenů a listů, ale rostlina se nestala okupantem zahrady, co se může stát při nesprávných zemědělských postupech.

Délka křenového stonku může dosáhnout 0,5–1,5 m. Rostlina kvete ve druhém roce v květnu nebo červnu a hází stopku s bílými malými květy charakteristickými pro všechny křížové formy. Plody křenu jsou lusky 0,5 cm dlouhé, v nich jsou 4 semena. Semena jsou podobná tvaru a barvě zelí, ale zřídka se tvoří kvůli zřídkavému květu.

Oddenek rostliny je silný, délka kořenů křenu může dosáhnout 1,5 až 2 m. Silná specifická vůně a pálivá chuť jim dává esenciální olej, jehož nedílnou součástí je allylisothiokyanát. Vzniká jako výsledek hydrolýzy sinigrinu obsahujícího síru, která je součástí chemického složení rostliny. Čerstvé kořeny obsahují enzym lysozym - látku s antibakteriálním účinkem, vitamíny C, PP a skupiny B, karoten, škrob, dehtové látky a alkaloidy. Obsahují mnoho minerálních solí důležitých prvků pro tělo: P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S.

Hodnota křenu pro zahradníka spočívá v jeho kořenech a listech. Používají se při vaření a tradiční medicíně. Nejpoužívanější jsou čerstvé kořeny, které se používají v strouhané a sekané formě:

• jako kořenící koření pro aspické, vařené chlazené, smažené a uzené maso, klobásy a ryby;
• pro přípravu horké omáčky (křen), alkoholové tinktury (křen);
• jako přísada do omáček s červenou řepou, zakysanou smetanou nebo jablky, domácí majonézou, kvasem.

Kousky kořenů a čerstvých listů se používají k moření a moření rajčat, okurek, hub, nakládaného zelí. Když je křen v žaludku, stimuluje vylučování šťávy a trávení, zvyšuje chuť k jídlu.

Vodný roztok čerstvé kořenové šťávy se používá pro nachlazení a chřipku, pro hygienu úst a krku pro bakteriální choroby, zmírňuje zánět v uších, tinkturu - ke snížení bolesti zubů. Křen je také užitečný u onemocnění orgánů vylučovacího systému, nedostatku vitamínu C, fyzického a duševního stresu a náchylnosti ke krvácení. Gruel z čerstvých kořenů se používá jako lokální lék k léčbě radikulitidy, revmatismu, artritidy, dny, plísňových kožních lézí. Rostlina se také používá pro kosmetické účely: odstraňují pihy, stárnutí a opálení.

Rostoucí funkce

Křen je rostlina odolná proti chladu, nenáročná k pěstitelským podmínkám. Může růst a vyvíjet se na jakémkoli typu půdy, snadno snáší zimy, nevyžaduje povinnou péči. Kultura křenu v zemi je možná v celoroční a roční kultuře.

Několik keřů je schopno existovat na místě samo, bez pozornosti zahradníka. Pokud je však účelem pěstování křenu získat chutné šťavnaté oddenky, je třeba ji pěstovat jako zahradní rostlinu, každý rok pěstovat oddenky a sklízet hotovou plodinu. Zemědělská technika pěstování není obtížná, může ji zvládnout kdokoli.

Příprava půdy

Křen poroste na jakémkoli pozemku. Dává však přednost úrodné, kultivované půdě, dobře kořeněné živinami. Nejvhodnější je písková hlína a hlína, s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Postele se vysazují v částečném stínu nebo na slunci pro výsadbu, při úplném zastínění se rostliny vyvíjejí špatně.

Dobrými předchůdci křenu jsou okurky, rajčata, rané brambory, řepa na parta. Můžete ji zasadit po zástupcích luštěnin. Lůžka, na kterých poroste zelí, rutabaga, hořčice, ředkvičky, ředkvičky a tuřín, budou špatnou volbou pro umístění rostlin..

Oblasti určené pro pěstování křenu jsou hluboce vykopané. Dříve se na každou 1 m2 plochy aplikovalo až 10 kg organických látek, humusu nebo kompostu a minerálních hnojiv. Použijte komplexní kompozice, například nitrofosfát, nebo smíchejte dusičnan, superfosfát a síran draselný. Míra spotřeby hnojiv závisí na stavu a typu půdy. Kromě toho jsou těžké jílové a lehké písčité půdy strukturovány pískem, pilinami, rašelinou, trávníkem. Kyselé půdy předem vápno.

Křen se pěstuje na obyčejných postelích i na hřebenech. Druhá možnost se praktikuje v oblastech s nadměrnou vlhkostí nebo s blízkým výskytem podzemních vod v oblasti. Přistání na hřebenech je také vhodné v případě, kdy půda na místě není dostatečně úrodná a obsahuje málo humusu..

Kdy zasadit

Křen na osobních stránkách je propagován hlavně oddenky. Výsadba sadivového materiálu je možná od začátku jara do konce podzimu. Pro získání úrody v roce výsadby se na jaře, od března do dubna, položí křenová lůžka, jakmile se půda roztopí. Kdykoli, kořeny rostlin kořeny, které také dobře kořeny, ale dát tržní oddenky až v příští sezóně. Zimní přistání křenu se provádí v říjnu až listopadu, zatímco na podzim příštího roku může být vykopáno.

Příprava výsadebního materiálu

Kulturní propagace křenu vyžaduje předběžnou přípravu oddenků. Řízky na výsadbu se sklízí na podzim nebo brzy na jaře. V případě potřeby skladujte kořeny ve sklepě nebo odkapávejte do zahrady. Nejlepší sadební materiál je jednoroční růst průměru od 0,5 do 1,5 cm a délky 20 až 30 cm. Tyto řízky jsou odděleny od staršího mateřského kořene. Horní část je oříznuta rovnoměrně a dolní část se sklonem. To umožňuje následně správně určit budoucí vrchol a kořen rostliny..

Před výsadbou křenových řízků na postel ve střední části odstraňte všechny pupeny a malé kořeny hrubým hadříkem. Nezpracovávejte pouze horní a dolní část výsadebního materiálu do výšky 1-1,5 cm. V tomto bodě pak kořeny a listy křenu rostou. Příprava se provádí stejným způsobem při výsadbě na jaře a na podzim.

Někteří zahradníci také používají tuto metodu. Nejprve se oddenky odeberou ze sklepa a uchovávají se ve vlhkých pilinách nebo rašelině po dobu až 3 týdnů při teplotě 18 ° C. Poté odstraňte klíčící pupeny ve střední části řízků. Následně z nich vyrůstají hladké, silné, dokonce i oddenky. U zimní výsadby se klíčení nepoužívá. Krátké - až 10 cm a silné - odloupky o více než 2 cm se neloupají.

Přistání

Křen je vysazen na postelích v šikmé poloze. Řízky během výsadby jsou zakopány do země pod úhlem 30 - 45 °, pro označení se používá kolík. Ve výsledném zahloubení je umístěn oddenek, takže vrchol je 2 až 5 cm pod zemí, a poté je půda kolem stonku zhutněna..

Pro pěstování křenu se používá následující schéma: mezi řadami na lůžku zůstává 60 - 70 cm, v řadě jsou rostliny umístěny 30 až 40 cm od sebe. Dále jsou postele hojně napojeny a mulčovány improvizovanými materiály.

Při zakořenění vrcholů se používají malé segmenty oddenků o délce 1 až 2 cm, které se zasazují do drážek až do hloubky 7 cm, mezi rostlinami zůstane 10 až 15 cm, provádí se také zavlažování a mulčování. Pěstované oddenky se potom používají jako výsadbový materiál. Krátké řízky bez odizolování jsou osázeny svisle.

Křenová péče

Chcete-li získat dobrou úrodu, musíte věnovat malou pozornost peklu. Péče o výsadbu této plodiny však zahradníkovi nezabere moc času. Zahrnuje standardní postupy - zavlažování, vrchní obvaz, odstraňování plevelů, uvolňování půdy. Při provádění posledního postupu je však zvláštnost: povoleny jsou pouze rostliny vysazené na plochých hřebenech, ty, které rostou na hřebenech, jsou hlízy.

Zalévání a hnojení

Křen je plodina milující vlhkost. V suchu as nedostatečnou vlhkostí samozřejmě nezmizí, ale významně snižuje produktivitu. Ne nejlepším způsobem se to odráží v chuti produktu. Oddenky jsou suché, vláknité, vysoce rozvětvené. Nadměrná vlhkost vede k tomu, že kořeny ztratí svou ostrost, mohou hnilobu. Křen je zřídka napojen, ale hojně.

Výsadba se podává jednou až dvakrát za sezónu. Obvykle používejte minerální hnojiva. Mohou to být komplexní přípravky, například nitrofhosk, amfofosk nebo směs močoviny, superfosfátu a chloridu draselného. V druhém případě se na 1 m2 osázené plochy použije 20, 40 a 15 g každého hnojiva. Vrchní obvaz se uzavře v půdě a poté se zalévá..

Plevelení a uvolňování půdy

Tyto postupy jsou povinné při pěstování křenu. Povrchové uvolňování půdy se provádí před vznikem sazenic. To umožňuje volný přístup vzduchu ke kořenům a urychluje klíčení řízků. Když se objeví listy, začíná plevel. Dále se uvolňování a plevel provádí až třikrát za sezónu, ale s růstem a vývojem rostliny se půda kultivuje do velké hloubky..

Když hřeben přistání křen několikrát hulvát. Začátkem června opatrně shrnují zem z oddenků a očistí je od malých postranic. Poté se hřeben obnoví a výsadba se hojně zalévá.

Sklizeň a skladování plodin

Listy křenu lze sklízet v létě právě v době konzervování zeleninových produktů ze zahrady. Nejlepší je používat čerstvé, mohou být na chvíli uloženy v lednici. Nicméně, suché listy budou dělat.

Kořeny křenu se vykopávají na podzim, před mrazem nebo na jaře před začátkem růstu listů. Vybírají nejen hlavní kořen, ale také všechny malé tenké kořeny. Jsou-li dostatečně silné (průměr 0,5 - 1,5 cm), pak se používají pro další reprodukci, kopání zpět do země nebo ponechání ve vlhkém sklepě až do jara. Nejtenčí kořeny se zahodí. Husté a dlouhé kořeny jsou setřeny ze země, ale nejsou omyty a odeslány ke zpracování nebo skladování. Jsou uchovávány v lednici nebo ve sklepě v krabicích s mokrým pískem, v případě potřeby odstraněny. Skladovací křen dobře vydrží, nezmizí.

Pěstování křenu je velmi jednoduché, stačí vědět, jak s ním zacházet. Pak zahradníka určitě potěší masou zelených listů a hořícími, ale velmi užitečnými kořeny.