Tráva okurky (borago, brutnák): vlastnosti, poškození a kontraindikace

Staří Římané věřili, že rostlina borago oživuje, odstraňuje strach ze smrti a pomáhá zvyšovat morálku.

Před každou bitvou Sparťané vypili šálek vývaru, jehož hlavní složkou byla okurková tráva, aby se vzdali odvahy a odvahy. Udělali to z dobrého důvodu: moderní vědci potvrdili své přesvědčení a našli v této rostlině mnoho dalších užitečných vlastností.

Popis a hlavní vlastnosti borago (okurková tráva)

Okurková tráva, jejíž fotografie vám umožní představit si, jak rostlina vypadá, se také nazývá borago, brutnák, chata nebo buryaschik. Říkají tomu okurka, protože listy trávy voní jako čerstvá okurka a podobají se i této zelenině podle chuti, i když to není její relativní.

Tato rostlina z rodiny Burachnikov má syrské kořeny. Postupně se zakořenila v afrických, amerických a evropských zemích..

Buryachnik patří mezi jednoleté byliny a má velké listy a silné stonky dosahující 1 metr na délku. Koncem léta se Borago šíří semeny zrajícími.

V červnu - srpnu jsou dlouhé stonky z brutnáku pokryty bílými, namodralými nebo světle fialovými květy, které tvoří kadeře. Neobvyklé barvy dávají velikost tmavě modrých koruna: rostou déle než kalich.

Okurka tráva: foto

Jak vypadá borago během růstu a kvetení:

Chemické složení okurkové trávy

Léčivé vlastnosti této rostliny jsou bohaté na složení - ve stopkách a listech borůvek jsou obsaženy následující složky:

• Vitaminy B, včetně B12, jakož i A a C.
• Minerály: hodně draslíku, fosforu, sodíku, vápníku, hořčíku, železa, selenu atd..
• Linoleové, stearové, palmitové a jiné mastné kyseliny.
• Saponiny inhibující rakovinu.
• Karoten, který zbavuje tělo volných radikálů a zachovává zrak.
• Kyselina jablečná a citronová, která zlepšují trávicí trakt.
• Taniny a sliznice.

Pokud jde o obsah kalorií v rostlině, je to pouze 21 Kcal na 100 gramů produktu.

Užitečné vlastnosti okurkové trávy

Bohaté chemické složení dává trávníku Borago mnoho léčivých vlastností, které pomáhají zotavit se z různých nemocí a onemocnění:

• Protizánětlivé. Taniny pomáhají vyrovnat se s exacerbacemi gastritidy, střevními poruchami, záněty vnitřních orgánů a kůže.
• Hemostatický. Šťáva z listů brutnáku urychluje srážení krve a rychle zastavuje krvácení v různých ranách..
• Uklidňující. Pravidelně užívaná infuze zeleně a květů zmírňuje depresi, neurózu, podrážděnost, záchvaty paniky, dospívající záchvaty, poruchy spánku, chronickou únavu.
• Zvyšování mléka. Infuze a odvar ze semen rostliny zvyšují laktaci kojících matek.
• Diuretikum. Pomáhá s cystitidou a otoky jakéhokoli místa.
• Laxativní. Slizovitá infuze můry - skutečný nález pro ty, kteří trpí častou zácpou.
• Expektorant. Je užitečné pít borago k vypuštění sputa při kašli, bronchitidě atd. nemoci.
• Anti-aging. Kyselina gama-linolenová obsažená v rostlině omlazuje kožní buňky, pro které je nutné vyrábět masky a pleťové vody s bariérou.

Okurková tráva je užitečné přidat do každodenní stravy, aby se zvýšila úroveň vitality, protože dodává vitalitu a dobrou náladu a také na hubnutí - díky schopnosti urychlit metabolismus.

Použití okurkové byliny při vaření

• Jelikož listy rostliny podle chuti jsou nerozeznatelné od okurkových plodů, jsou ochuceny vinicemi a saláty z čerstvé zeleniny, studenými polévkami, jako je okroshka, omáčky, maso a rybí pokrmy.
• Květy často ochutnají čajové nápoje a kvas..
• Velké, ale nikoli hrubé listy, jsou vhodné pro vaření, dušení, smažení, přidávání do solených a nakládaných přípravků.

Škody a kontraindikace použití brutnáku (borago)

Navzdory prospěšným vlastnostem a složení dochází k poškození borago a kontraindikacím jeho použití. Tato rostlina by se neměla používat pro potraviny a ošetření v následujících případech:

• Pokud existuje individuální nesnášenlivost s některými složkami.
• S epilepsií.
• Pokud osoba bere léky - antikoagulancia.
• Se schizofrenií.
• Při užívání léku "fenothiazin".

Dlouhodobý a nekontrolovaný příjem okurkové trávy (více než měsíc) může poškodit ledviny a játra, vést ke žloutnutí kůže.

Musíte sbírat trávu gumovými rukavicemi: hromada na stoncích a listech může způsobit podráždění kůže a alergie.

Samozřejmě, není tu tolik kontraindikací pro takovou rostlinu, jako je okurková tráva, jako užitečné vlastnosti, a ve většině případů ji lze bezpečně jíst a používat pro léčebné účely. Pokud existují chronická onemocnění, zejména onemocnění spojená s játry nebo ledvinami, je nejlepší se nejdříve poradit s lékařem.