Barevný deštník

Mezi žampiony jsou houby, které Italové nazývají paličkami v době, kdy se klobouk ještě neotočil.

Patří k nim pestrý deštník, jehož dužina příjemně rozdává ořech a bude skvělou pomocí v sezóně grilování (klobouky se smaží na grilu).

Barevný deštník

Barevný deštník - Macrolepiota procera

To je také nazýváno Deštník vysoký nebo Deštník velký..

Kde a kdy roste

Má rád mírné podnebí a lehké pískovce v jasném lese a na otevřených plochách, jako jsou okraje lesů, louky, lesní potěšení, mýtiny, parky, pole a dokonce i kuchyňské zahrady..

Roste ve všech evropských zemích, nachází se v Íránu a Turecku, Indii a Kyrgyzstánu, Mongolsku a Číně, na Dálném východě a v Chile. Nachází se na australských, transkaukazských, sibiřských, afrických zemích, na Madagaskaru, na Kubě, na Srí Lance a na Šalamounových ostrovech.

Plodování trvá v červnu - listopadu, jednotlivě nebo ve skupinách, ve formě řad a „kruhů čarodějnic“..

Jak vypadá pestrý deštník

Houbová noha

Tato velká houba pěstuje dlouhou dutou nohu, sféricky se rozšiřující ke dnu, s délkou 10 až 40 centimetrů, jejíž tloušťka se pohybuje od 1 do 4 cm.

Barva nohou, které se snadno oddělují od klobouků, je nejprve rovnoměrně hnědá, pak světle hnědá. Jsou pokryty tmavými šupinami, které jsou ve tvaru prstence, což způsobuje, že noha je zabalena do hadí kůže.

Nohy jsou opatřeny membránovými prstenci - bílý nahoře a hnědý dole. Okraje prstenců jsou rozdvojené a samy se snadno pohybují podél stonku. Vulva není k dispozici.

Houbová čepice

Průměr velkých deštníkových klobouků dosahuje 25-35 cm. Nejprve rostou ve tvaru koule, později se promění v kužely a deštníky s rovnými nebo mírně zakřivenými okraji a tmavými mírnými pahorky uprostřed.

Klobouky se světlým masem, které při střihu a tlaku nemění barvu, jsou malovány šedo-hnědým tónem a jeho bez námahy oddělené úhlové stupnice jsou tmavě hnědé..

Spodní část je opatřena volnými širokými (asi 2 cm) bílými talíři, zužujícími se k nohám. Jak zrají, jejich barva se změní na béžovou nebo krémovou a nohy jsou obklopeny tenkou kolaustou a na povrchu klobouků se objevují krémové nebo bílé spory..

Podobné názory

Existuje několik jedlých a jedovatých druhů podobných jako pestrá Umbrella..

Nepoživatelné odrůdy

• Deštník Morgana. Houba Chlorophyllum molybdites je menší a spory na jejím klobouku jsou zelené - olivové. A pokud zatlačíte na dužinu, zčervená - hnědá.
• Chlorophyllum tmavě hnědá. Houby Chlorophyllum brunneum jsou také malé a jejich dužina po lisování zčervená.

Jedlé odrůdy

• Deštník je půvabný. Houby Macrolepiota gracilenta jsou mnohem horší než motley analog ve velikosti.
• Deštník červenal. Houba Chlorophyllum rhacodes je také malá, její dužina po stisknutí zčervená a klobouky jsou „rozcuchané“.

Pestrý deštník - jedlá houba s vůní buničiny z lehké houby s příjemnou ořechovou chutí. Drsné nohy se snadno suší, aby se získaly houby nebo vařily voňavé polévky, a jemné klobouky jsou skutečným nálezem pro milovníky grilování. Je dobré je smažit na ohni nebo na pánvi, ve strouhance. Před vařením a sušením houby očistěte od tvrdých šupin..