Studujeme výhody a poškození brambor

Brambory se dnes staly synonymem pro chléb. Bez této kořenové plodiny se pravděpodobně neobejde ani jedna rodina. Jakmile však byly pokusy Petera I. o distribuci klíčků poraženy. Následně si lidé uvědomili výhody této kultury. V důsledku toho se brambory staly jednou z nejpopulárnějších kořenových plodin. A není divu. Konec konců, rostlina je nejen chutná, ale také velmi zdravá. V našem článku se dozvíte o užitečnosti brambor, výhodách a škodách, nutriční hodnotě brambor a jejich náhradách..

Jaké jsou přínosy brambor pro lidské zdraví

Mnoho letních obyvatel záměrně zasadilo klíčky kultury kvůli všestrannosti produktu. Prospěšné vlastnosti brambor jsou známy v lidovém lékařství. Jaké jsou tyto vlastnosti? Kořenová plodina může být konzumována, používána v kosmetologii a léčit mnoho nemocí. Zvažte všechny výhody podrobněji..

Kořenová výživa

Klíčky jsou známé výživnou vlastností, která poskytuje škrob. Na 100 gramů čerstvé kořenové zeleniny se započítává asi 16 gramů škrobu, tj. Poměrně vysoký obsah. Pokud je zelenina vařena, molekula škrobu se rozloží na menší prvky. Díky tomu je proces asimilace kořenové plodiny v těle mnohem snazší. Kromě toho se během skladování určité množství škrobu rozpadá. Díky tomu získává brambor sladkou chuť..

Ve srovnání s jinou zeleninou mají brambory poměrně vysoký obsah kalorií. Sto gramů zeleniny obsahuje devadesát čtyři kcal. Ne všechny vodní rostliny se mohou chlubit. Tři sta gramů kultury je však schopno poskytnout lidskému tělu pouze deset procent energie. Kromě výživy má rostlina řadu dalších výhod..

Brambor - zdroj vitamínů

Málokdo ví, že kořenové plodiny zachránily mnoho lidí před kurdějem. Skutečnost je taková, že sto gramů hlíz obsahuje 11 miligramů vitamínu C. Další velkou výhodou je skutečnost, že se vitamíny během vaření neztrácí. Pokud budete jíst tři sta gramů brambor denně, bude poskytnuta denní dávka kyseliny askorbové potřebné pro tělo.

Vitamín C však není jediný v klíčcích. Vitaminy B3, B1, B2, B9, B6, K - určují prospěšné vlastnosti brambor. Nezapomeňte na tak důležité minerály, jako je vápník, hořčík, draslík, fosfor, železo. Vitamíny a minerály pomáhají v těle nastolit metabolické procesy, zlepšují fungování takových tělních systémů, jako jsou kardiovaskulární, vylučovací a nervové.

Asistent žaludku

Příznivý účinek kořenové plodiny na tělo začíná od okamžiku, kdy vstoupí do žaludku. Škrob, který je součástí klíčků, obaluje žaludek a chrání jej před jinými agresivními látkami. Proto fanoušci tradiční medicíny doporučují kulturu lidem trpícím žaludečními vředy a dvanáctníkovými vředy, jakož i gastritidou a zvýšenou kyselostí zažívacího traktu. Bramborová šťáva má skvělé léčivé vlastnosti. Jaké je jeho použití - ptáte se? Léčivá síla bramborové šťávy spočívá v obsahu enzymů, které mohou rozkládat cukr. Sladké látky obsažené v potravinách se tak lépe vstřebávají..

Využití brambor v kosmetologii

Existuje mnoho receptů na výrobu obličejových masek z klíčků. Proč jsou brambory v kosmetologii populární?

Zaprvé rostlina zjemňuje a zamatově pokožku.

Za druhé, kultura vyživuje pokožku mnoha vitamíny..

Maska brambor pomůže těm, kteří snadno vyhoří na slunci nebo trpí alergickými vyrážkami.

Kromě toho jsou syrové brambory již dlouho známé jako léčivé látky. Může být použit na řezy a škrábance. Nemáte čas si všimnout, jak se rána vyléčí.

Překvapivě je i ekzém léčen kulturou. Musíte jednat stejným způsobem - použitím surového hlízy. Zde je však důležitá správnost postupu a přetrvávající povaha..

Poškozuje brambory

Jsou brambory opravdu užitečné, jak si myslíme? Stejně jako jiné léky má kořenová plodina své vlastní kontraindikace. Kdo by neměl jíst brambory k jídlu? Lidé trpící obezitou a metabolickými poruchami by se měli zdržet konzumace hlíz. Zelenina se skládá z uhlohydrátů, které jsou snadno stravitelné, takže situace může být ještě horší. Malé vysvětlení: do stravy můžete zahrnout brambory, ale musíte neustále dodržovat používané opatření.

Poškození brambor je způsobeno tím, že jeho složení obsahuje toxické látky. V Rusku proto zelenina dlouho nekorelovala. Konec konců se rolníci nejprve pokusili nejíst hlízy, nýbrž bobule zrající na keřech brambor. Co jsou to ty jedy? Nejnebezpečnějším jedem je solanin, je součástí bobulí brambor. Lidé je snědli a dostali otravu. Hlízy samotné mají trochu toxickou látku. Škody na bramborách jsou uzavřeny v kůře. Při nesprávném skladování brambor (kde je hodně slunečního světla) se sólan vyskytuje v samotné kořenové plodině. Jedovatou zeleninu můžete rozeznat zeleně. Buďte opatrní, jedna zelená kořenová plodina může i po tepelném ošetření způsobit velké poškození lidského těla.

V každém případě, pokud použijete kulturu správně, stane se to pro vás jako sklad vitamínů a minerálů..

Užitečné vlastnosti bramborových květů

Kořenová zelenina se nejčastěji používá v lidovém lékařství k léčbě rakoviny. Na rostlině můžete vidět květiny dvou typů: bílé a modré. Všechny jsou však jedovaté, protože obsahují velké množství solaninu. Proto musíte hlízové ​​květiny používat opatrně, a to i pro léčebné účely..

Chcete-li připravit alternativní léčivé řešení pro nádory, musíte si vzít lžíci sušených květů zeleniny, přidat k nim dvě skleničky vařené vody. Výsledná směs se naplňuje infuzí po dobu tří hodin. Tinkturu používejte v půl sklenici, půl hodiny před jídlem, třikrát denně. Délka kurzu je dvacet jedna dní. V případě potřeby můžete léčbu opakovat po sedmi dnech. Zbývající kapalina se doporučuje použít k léčbě rakovinného nádoru zvnějšku pomocí pleťových vod.

Připomínáme, že před použitím této infuze pro léčebné účely se musíte poradit se svým lékařem!

Náhrada brambor

Jako náhrada je cuketa perfektní. Současně může být smíchán s bramborami. Cuketa je nízkokalorický produkt. Sto gramů této kultury obsahuje pouze sedmnáct kcal. Také v cukině obsahuje velké množství vlákniny, která není absorbována střevy, ale přichází s toxiny.
Brambory tak mohou být použity nejen jako potravinový produkt, ale také jako terapeutický a kosmetický produkt. Také jsme se naučili, jak nahradit brambory pro lidi trpící obezitou a metabolickými poruchami..